Sezamovo ulje: upotreba, dobrobiti i šteta

Sezam je jedna od najstarijih uljarica koja se široko koristi u kuhanju. No, osim izravne i uobičajenije namjene, sjeme ove biljke može se koristiti za opće ozdravljenje tijela. Međutim, kako u ovom slučaju ne bi pojeli šake sjemenki sezama, najbolja opcija je ulje. Sadrži sve korisne tvari u visokoj koncentraciji. Reći ćemo vam kako i u koju svrhu se sezamovo ulje može koristiti u ovom članku.

Blagodati sezamovog ulja

Ovo se ulje može pohvaliti optimalnim i, što je najvažnije, skladno uravnoteženim sastavom polinezasićenih masti i aminokiselina za ljudsko tijelo. Sadrži puno vitamina A, E, B2, B1, B3, C, mikroelemenata: kalcij, fosfor, cink, kalij, magnezij, silicij, bakar, nikal, mangan, željezo, kao i druge nezamjenjive aktivne tvari, uključujući antioksidanse . Sadrži puno Omeag-6 i Omega-9, koji najbolje utječu na funkcioniranje reproduktivnog, endokrinog, kardiovaskularnog i živčanog sustava. Doprinosi normalizaciji količine šećera u krvi, optimalnoj asimilaciji i metabolizmu masti.

Redovitom uporabom je neophodan jača imunološki sustav, smanjuje se rizik od raka, neutraliziraju se učinci mnogih štetnih tvari, kao što su teški metali, kancerogeni, toksini, troske i još mnogo toga. Ulje ima protuupalna svojstva i svojstva zacjeljivanja rana.

Kompleks vitamina skupine B, A, E i C blagotvorno djeluje na vid, stanje kože, nevene i kovrče. Ovaj je proizvod prekrasan izvor mikro i makro elemenata koji su potrebni našem tijelu. Ima optimalan skup svih elemenata za kvalitetan razvoj kostiju i hrskavice. A što se tiče sadržaja kalcija, sezamovo ulje općenito se može svrstati među prvake. Dovoljna je samo jedna žličica dnevno kako bi se zadovoljila dnevna potreba tijela za tim elementom.

Odvojeno je vrijedno spomenuti činjenicu prisutnosti fitoestrogena u ulju koji su po strukturi vrlo bliski ženskom spolnom hormonu estrogenu. Iz tog će razloga ženama biti posebno korisno piti kada vrhunac, kako bi nadoknadio nedostatak tako važnog hormona.

Fitosteroli i fosfolipidi neophodni su za pravilno funkcioniranje jetre, mozga, živčanog sustava, za normalizaciju stanja kože, noktiju i kose i za održavanje visoke razine imuniteta.

Ulje sadrži veliku količinu antioksidansa skvalena koji je odgovoran za ispravnu sintezu spolnih hormona, snižavanje razine lošeg kolesterola, antifungalna i baktericidna svojstva.

Uz to, sezamovo ulje karakterizira analgetička, antihelmintička, laksativna i mokraćna svojstva. U nekim se zemljama ovaj proizvod koristi ne samo kao preventivna mjera, već i kao punopravni element u liječenju brojnih bolesti. Posebno je popularan u Ayurvedi.

Ulje neutralizira kiselost u želucu, pomaže kod nadutosti i kolika, erozivnih lezija želuca i crijeva. Koristi se za liječenje zatvora, kolitisa, čira, bolesti gušterače i još mnogo toga. Organiziraju prevenciju urolitijaze, hepatitisa, diskinezije.

Sezamovo ulje bit će korisno onima čije se aktivnosti temelje na mentalnom radu. Pomaže u vraćanju normalne memorije, nositi se s redovitim stresom, povećati koncentraciju. Redovitom uporabom ovog proizvoda možete se zaštititi od Alzheimerove bolesti i multiple skleroze.

Zabilježen je pozitivan učinak na krvne žile i srčani mišić. Rizik od ishemijske bolesti, aritmije, hipertenzije, ateroskleroze je praktički izravnan, rizik od nastanka krvnih ugrušaka znatno je smanjen i još mnogo toga.

Njegovom uporabom možete izliječiti nesanica, depresija, apatija, umor i razdražljivost. Pomaže u ublažavanju napetosti u mišićima.

Sezamovo ulje svakako treba dodati prehrani kada:

• Trudnoća i dojenje. Ogromna količina hranjivih sastojaka doprinosi pravilnom razvoju fetusa, a potom i kvalitetnoj laktaciji.
• Anemija... Ulje zaustavlja daljnje napredovanje anemije.
• "Muške" bolesti. Ulje sadrži prilično velik broj elemenata koji pozitivno utječu na stvaranje sperme, erekciju i rad prostate.
• Poremećaji vida. Složeni sastav pomaže u vraćanju vida.
• Bolesti dišnog sustava. Ublažava suhoću sluznice, dobro liječi upale pluća, Bronhijalna astma i pomaže u rješavanju suhog kašlja.
• Šećerna bolest... Pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu, potiče proces sagorijevanja tjelesnih masti.
• Problemi s kostima i zubima. Kao što je ranije spomenuto, vrlo je bogat kalcijem i ostalim elementima koji pomažu brzom oporavku i nastavljaju normalno funkcionirati. Stoga će ulje biti posebno korisno u razdoblju oporavka nakon prijeloma, iščašenja i drugih ozljeda. Redovita uporaba prevencija je mnogih bolesti koje su povezane i sa zubima i s kostima.

Šteta sezamovog ulja

U rijetkim slučajevima može se pojaviti alergija na sezamovo ulje, pa se u početku mora pažljivo koristiti, čak i ako je reakcija tijela na samo sezam sasvim odgovarajuća. Šteta sezamovog ulja može nastati samo tijekom duljeg predoziranja ili kada se uzima ako za to postoje kontraindikacije. Stoga se uvijek držite preporučene doze i nikada ne pretjerujte.

Kontraindikacije sezamovog ulja

Sezamovo ulje nema posebnih kontraindikacija, osim prisutnosti individualne netolerancije. Međutim, kako kažu stručnjaci, u nekim slučajevima ulje treba koristiti s iznimnim oprezom i u minimalnim količinama. Tako su, na primjer, slučajevi s urolitijazom. Zbog visokog udjela kalorija (oko 900 kcal na 100 g), ne preporučuje se koristiti ga kod problema s kilogramima.

Prije uzimanja ulja nužno je razgovarati sa stručnjakom u slučaju varikoznih vena, sklonosti stvaranju tromba i visokom zgrušavanju krvi.

Primjene sezamovog ulja

Sezamovo ulje široko se koristi u azijskoj kuhinji. Tamo su salate začinjene s njom, a s njom se pripremaju i mnoga jela. Ovaj je proizvod posebno dobro kompatibilan sa umakom od soje i medom, no kao važnu komponentu često se može vidjeti u receptima za pilaf, slatkiši, jela od ribe i morskih plodova, duboka masnoća, jela od mesa i povrća.

Ali ni našoj domaćoj kuhinji okus sezamovog ulja nije stran. Može začiniti juhe, ribu, pire krumpir, kašu i još mnogo toga. Osim što poboljšava okus jela, na ovaj način hrana se može obogatiti najkorisnijim vitaminima i elementima. Ali prženje u nerafiniranom obliku ulja kategorički se ne preporučuje, zbog njegove pretjerane zasićenosti.

Sezamovo ulje koristi se u medicini za potporu imunitetu, zacjeljivanje i prevenciju mnogih bolesti. Odabran je i u kozmetologiji. Nešto kasnije, konkretnije ćemo govoriti o opsegu njegovih primjena na ovom području.

Sezamovo ulje za lice

Bogat kemijski sastav ulje čini najvrjednijim elementom u kozmetologiji. Pored estetskog učinka, ulje će pomoći izliječiti opekline, mikoze, psorijaza, ekcemi i drugi problemi s kožom.

Raspon učinaka ulja na kožu vrlo je širok:

• Može prodrijeti u duboke slojeve i iznutra nahraniti, omekšati i navlažiti. Ulje zasićuje dermis kisikom i daje zdrav izgled.
• Kemijski sastav ulja tjera tijelo na ponovno stvaranje prirodnog kolagena, koji je ispunjen povratkom elastičnog i elastičnog stanja kože.
• Ulje održava ravnotežu vode i lipida na optimalnoj razini, što normalizira "obrambene" funkcije dermisa.
• Sezamovo ulje nevjerojatno čisti dermis od mrtvih čestica, uklanja prljavštinu i druge štetne elemente, a također potiče brzu regeneraciju.
• Bogatstvo antioksidansa u ulju može značajno usporiti proces starenja.

Zahvaljujući tako izvanrednim svojstvima, ulje se može koristiti kao:

• Bazno ulje za izradu razne kozmetike za kućnu njegu: losioni, maske, kreme. Savršeno za njegu starenja dermisa vrata i lica. Može se koristiti samostalno kao balzam za usne i hidratantna krema za njegu nježne kože kapaka.
• Sastojak kozmetičke njege masne kože: regulira rad lojnih žlijezda.
• Osnovni sastojak za aromaterapiju i razrjeđivanje esencijalnih ulja.
• Ulje za masažne seanse, posebno opuštajuće.
• Kozmetički proizvod za njegu osjetljive dječje kože.
• Prirodno sredstvo za uklanjanje šminke.
• Priprema za njegu nevena. Pomaže aktivirati rast nevena, zaustavlja odvajanje ploče nokta i liječi krhkost. Zbog svojih anti-gljivičnih svojstava djeluje kao terapijska i profilaktička mjera.
• Komponenta za njegu kovrča. Liječi lomljivost, njeguje i obnavlja strukturu oštećene i istrošene kose.

Nudimo vam nekoliko opcija za maske za lice uz upotrebu sezamovog ulja.

• U jednakim dijelovima morate kombinirati đumbir u prahu i sezamovo ulje. Temeljito promiješajte i ostavite da djeluje petnaest minuta, a zatim isperite.
• U jednakim dijelovima pomiješajte i temeljito promiješajte kakao u prahu i sezamovo ulje. Gotov sastav rasporedite po koži lica i ostavite četvrt sata. Da biste pojačali učinak, prije nanošenja maske trebate je malo držati u vodenoj kupelji.
• Na veliku žlicu sezamovog ulja uzmite četiri kapsule vitamina A i E. Sve dobro promiješajte i nanosite čekićem na cijelo lice, uključujući nježnu kožu kapaka. Ostavite sastav da djeluje preko noći.
• Prehrambeni sastav. Zrelu bananu izgnječite vilicom i dodajte joj sezamovo ulje. Promiješajte i nanesite gotovu masku na lice četvrt sata.
• Ovu masku treba raditi jednom tjedno. Ne zahtijeva ispiranje, nakon dvadeset minuta lice se jednostavno obriše ubrusom i to je to. Pomiješajte jednake dijelove ulja šipka i sezama i nanesite na lice.
• Za masnu kožu dobro odgovara masa napravljena od velike žlice sezamovog ulja i nekoliko proteina pilećih jaja. Namočite dermis oko pola sata, a zatim isperite mlakom vodom.

Sezamovo ulje za kosu

Sezamovo ulje korisno je za zdravlje kose i vlasišta. Liječi i daje sjaj oštećenim i mutnim kovrčama, zaustavlja gubitak kose i čini je sjajnom i podatnom. Idealno, bez iznimke, za sve tipove kose, zbog toga se smatra univerzalnim. U svrhu prevencije i liječenja, ulje se može koristiti u izvornom obliku, u maskama, a također i kao sredstvo za obogaćivanje šampona.

Skrećemo vam pažnju nekoliko zanimljivih recepata za maske za kosu:

• Najlakša opcija maske je korištenje čistog ulja. Da biste to učinili, trebate ga malo zagrijati u vodenoj kupelji, a zatim ga masirajućim pokretima utrljajte u korijen kose i ostavite četrdeset minuta ispod filma i ručnika. Ako je moguće, masku možete raditi noću, a ujutro ispirati. Tijek profilakse je nekoliko tjedana, a za liječenje kose masku treba raditi u razmacima od dva do tri dana dok se ne dobiju zadovoljavajući rezultati.
• Kombinirajte sezamovo ulje i med u jednakim dijelovima, dodajte žumanjak. Sve temeljito promiješajte i rasporedite po svim kovrčama. Važno je održavati kosu čistom i suhom. Isperite masku šamponom i mlakom vodom.
• Kombinirajte pulpu jedne zrele banane s toplom prokuhanom vodom dok ne stvorite pire. Dodajte sezamovo ulje i ulje avokada. Sve temeljito promiješajte i nanesite na kosu duž cijele duljine, ostavljajući sat vremena ispod filma i ručnika.
• Pomiješajte pola čaše sezamovog ulja s petnaest kapi ulja bergamota i lavande, deset kapi ružmarina i pet borovih ulja. Držite na uvojcima najmanje pola sata, a zatim isperite šamponom.
• U omjeru 10 prema 5 kombinirajte sezamovo ulje i bilo koje esencijalno ulje. Temeljito promiješajte i rasporedite po svim kovrčama. Posebno temeljito utrljajte u vlasište, otprilike pet minuta. Ostavite ga neko vrijeme na kosi, a zatim isperite šamponom.

Kako uzimati sezamovo ulje

Doziranje sezamovog ulja izravno ovisi o dobi:

• djeca od godinu do tri mogu piti tri do pet kapi dnevno;
• za djecu u dobi od tri do šest godina doza se povećava s pet na deset kapi;
• u dobi od deset do četrnaest godina dnevna stopa je žličica dnevno;
• od četrnaeste godine i više, potrebno je piti po žličicu tri puta dnevno neposredno prije jela.

Sezamovo ulje: recenzije

Sezamovo ulje ima vrlo dobre kritike, dok je u svim područjima njegove primjene: od kozmetičkih do profilaktičkih. Njegova redovita primjena doista pomaže u značajnom jačanju imunološkog sustava i poboljšanju vanjskog stanja kože, uvijanja i nevena. Istodobno, ako želite doista imati koristi od toga, morate obratiti pažnju na kvalitetu proizvoda i njegov rok trajanja. Vrlo je poželjno takve stvari kupiti u mreži ljekarni, a ne na tržištu, što značajno povećava rizik od naleta na lažnjak. Prije nanošenja ulja i iznutra i izvana - uvijek testirajte na alergijske reakcije.