Prednosti i upotreba bademovog mlijeka

Mlijeko od badema smatra se najučinkovitijim među dijetetski proizvodi... Ne sadrži laktozu, ali je bogat mineralima, vitaminima i antioksidansima. Dokazano je da napitak od badema može lako zamijeniti obično kravlje mlijeko, dok sadrži vrlo malo kolesterola, a kalorija je nekoliko puta manje nego u sojinom mlijeku.

Blagodati bademovog mlijeka

Korisnost orašastog pića vidljiva je golim okom. Ovo je visok sadržaj vitamina i minerala, kao što su kalij, fosfor, natrij, cink, željezo, magnezij, vitamini B, D, A i E. Također u napitku ima puno kalcija koji je neophodan tijelu , kosti, zubi.

Kao što je već spomenuto, orah mlijeko je dostojna zamjena za kravu, dok sadrži manje kolesterola, ali ima dovoljno proteina, vlakana i lipida. Zbog niskog udjela kalorija, piće aktivno koriste oni koji slijede svoju figuru ili žele izgubiti par tri kilograma viška. Međutim, zbog vrlo izraženog slatkastog okusa, ne smiju se zlostavljati.

Bademov napitak dobar je za kardiovaskularni sustav, održava ga zdravim. Mlijeko također snižava razinu kolesterola, a utvrđeno je da u ovom slučaju mlijeko djeluje nekoliko puta učinkovitije od maslinovog ulja.

Kada konzumira mlijeko od badema, ljudsko tijelo bolje asimilira masnoće i korisni šećer. S obzirom na činjenicu da piće ne sadrži laktozu, mogu ga konzumirati oni koji ne podnose ovu tvar.

Bademovo mlijeko korisno je za one koji pate od proljeva i povraćanja, jer se s tim bolestima kalij ispire, a piće će nadoknaditi taj gubitak. Prehrambena vlakna pomažu u zaštiti crijevne stijenke. Osobe s problemima gastrointestinalnog trakta i gastritisom također često prelaze na orašasto piće, jer pomaže u normalizaciji izvedbe probavnih procesa.

Zbog prisutnosti vitamina B skupine, a posebno vitamina B2, pomaže u jačanju kose i noktiju, a kožu njeguje vlagom. Vitamin D smanjuje rizik od artritisa i osteoporoze i poboljšava imunološki sustav. Vitamin E štiti ljudsku kožu od štetnih UV zraka. Vitamin A jača vid.

Bademovo mlijeko smanjuje rizik od dijabetesa, jača mišićni sustav i poboljšava razvoj i funkcioniranje cijelog tijela.

Šteta bademovom mlijeku

"Sve je dobro umjereno" dobro je poznata fraza koja se odnosi i na napitak od badema. Prvo, zbog pretjerane konzumacije može se pojaviti alergijska reakcija, a drugo, mlijeko je preslatkog okusa, a konzumacija velike količine pića povećava njegov sadržaj kalorija. Ne biste se trebali upuštati u piće onima koji su alergični na orašaste plodove.

Piće je štetno za bebe i malu djecu. Tijekom dojenja mlijeko ne možete zamijeniti orašastim mlijekom. Štoviše, mnoga djeca su alergična na orašaste plodove.

Kada koristite mlijeko od orašastih plodova, najbolje je napraviti vlastiti napitak, umjesto da ga kupujete u trgovinama. U inačicama trgovina nalazi se štetni sastojak koji može povećati peptičnu čir, ishemijsku bolest srca, pridonijeti upali gastrointestinalnog sustava i pojavi raka.

Osobe s problemima štitnjače također bi se trebale suzdržati od uzimanja pića. U bademima postoji nekoliko kemikalija koje mogu ometati apsorpciju joda u tijelu.

Primjena bademovog mlijeka

Ne samo da možete piti orašasti napitak, već i kuhati na njemu razne vrste dobrota. Može se koristiti u raznim receptima umjesto kravljeg mlijeka. Na primjer, kuhajte kašu na njoj, mliječne juhe, kuhajte mliječni šejkovi, sladoled, peciva, deserti, umaci.

Bademovo piće našlo se u industriji ljepote. Mnoge žene ga koriste za pranje, neke maske za kosu i lica, malo zamrznite orašasto mlijeko i utrljajte lice rezultirajućim kockama za svježu kožu. Uz to, bademovo mlijeko izbjeljuje kožu, a ovo je spas za one koji ne vole pjege ili koji imaju staračke mrlje na licu ili tijelu.

Recept od bademovog mlijeka

Ranije se govorilo da je bolje kuhati orašasto doji se, jer to nije tako teško i neće vam trebati puno vremena.

Za litru mlijeka potrebno vam je oko par šalica sirovih badema. Ne treba ih guliti, samo ih stavite u veliku i duboku šalicu i prelijte vodom. Tekućinu treba sipati oko dva prsta iznad orašastih plodova. Ostavite na stolu preko noći ili 12 sati.

Nakon što prođe određeno vrijeme, iscijedite tekućinu iz šalice i prenesite matice u posudu miješalice, dodajući čašu tople vode. Istucite par minuta dok ne postane konzistencija bijele paste. Ovaj se postupak može izvesti mikserom. Stavite masu u posudu, dodajte par čaša kipuće vode i ostavite 10-15 minuta. Zatim procijedite kroz gazu ili sito, sjećajući se da iscijedite mljevene orahe. Ostatke badema možete ostaviti za kolačiće, i dodajte cimet, med u mlijeko za ukus, muškatni oraščić, vanilija ili javorov sirup... Napitak se čuva nekoliko dana u hladnjaku u dobro zatvorenoj šalici ili boci.