Blagodati i štetnosti brusnice

Jesen je najbolje vrijeme za berbu brusnice za zimu. Ova bobica kiselkastog trpkog okusa jedinstvenog je sastava, izvor je vitamina, kiselina i minerala. Za liječenje nisu prikladne samo bobice, već i grančice s lišćem. Bobice, infuzije i dekocije djeluju protuupalno, diuretički i vitaminima.

Blagodati brusnice

Šumska bobica ima gustu kožicu, vrlo sočnu zbog sadržaja od gotovo 86% vode. Proizvod ima niski udio kalorija, samo 46 kcal na 100 grama. Lingonberry sadrži:

• Vitamini skupine B, PP, E, C i A. Kada upotrebljavate 100 g bobica, možete dobiti gotovo 17% dnevne vrijednosti vitamina C.
• Kiseline potrebne za tijelo: jabučna, benzojeva, limunska, oksalna.
• Elementi u tragovima: željezo, mangan.
• Škrob i dijetalna vlakna.

Listovi brusnice bogati su flavonoidima, taninima, antioksidantima, vitaminima i arbutinom koji djeluje snažno antiseptički.

Bobice brusnice i lijekovi koriste se za liječenje:

• Urolitijaza i upala bubrega.
• Disfunkcija jetre, bolest žučnog mjehura.
• Giht, reumatski bolovi, naslage soli.
• Prehlade s visokom temperaturom, upala pluća.
• Prevencija i kontrola krvarenja iz maternice.
• Bolesti srca i krvnih žila.
• Dermatološki problemi, rano uvenuće, kožne gljivice.
• Gubitak kose, perut, pojačano lučenje sebuma vlasišta.
• Poraz od helminta.
• Smanjena oštrina vida.

Redovita konzumacija bobica smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi, pomaže uklanjanju iz tijela toksina, nakupljenih soli teških metala.

Šteta od brusnice

Maksimalna korist može se postići čistim bobicama ubranim izvan autocesta. Ako se ne poštuju pravila sakupljanja, tada će bobice s nakupljenim solima teških metala ući u hranu. Oni su vrlo štetni za tijelo, stoga se od liječenja brusnicama ne donosi nikakva korist, već samo šteta.

Korisna svojstva lišća brusnice

Ubrana brusnica koristi se za pripremu infuzija, dekocija. Grančice s lišćem možete sami pripremiti i osušiti ili kupiti u ljekarni. Decocije djeluju protuupalno, adstringentno, antimikrobno, koleretički. Redovita konzumacija dekocija aktivno stimulira imunološki sustav.

Ljekovita svojstva juha od brusnice objašnjavaju se visokim sadržajem arbutina u lišću. Tvar se naziva glikozidima koji djeluju antiseptički. Antioksidativni likopen i organske kiseline, tanini s aktivnim adstringentnim učinkom, tanini pomažu u liječenju različitih bolesti:

• Kronični i akutni pijelonefritis.
• Prostatitis, upala genitourinarnog sustava kod muškaraca, cistitis.
• Bolesti usne šupljine, upale desni.
• Upala pluća, bronhitis.
• Benigne i maligne formacije.
• Giht, osteohondroza, artritis.

Čaj pripremljen od sušene brusnice pojačava imunološke snage i tonizira tijelo. Ako ga uzimate ujutro, tada se tjelesne performanse povećavaju, umor se smanjuje. Antioksidanti u sastavu infuzije sprečavaju rano starenje, produljuju mladolikost kože.

Kontraindikacije brusnice

Visok sadržaj organskih kiselina u bobicama može negativno utjecati na aktivnost gastrointestinalnog trakta kod ljudi s povećanom sekretornom funkcijom. Ako osoba ima čir, pogoršanje gastritisa, tada mu proizvod može naštetiti.

Redovitom uporabom brusnice krvni tlak se smanjuje. Ljudi skloni hipotenziji ne bi trebali jesti ove bobice. U rijetkim slučajevima može doći do individualne netolerancije na proizvod ili alergijske reakcije prilikom prejedanja.

Lingonberry tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, tijelo treba više vitamina, mikroelementi. Povećanje tjelesne težine dovodi do velikih opterećenja na motornom aparatu. Stoga je važno jesti hranu bogatu zdravim sastojcima. Bobice brusnice pomoći će u održavanju vitalnosti, zadovoljiti tjelesnu potrebu za vitaminima.

Karoten će pomoći u održavanju vidne oštrine, koja se često smanjuje tijekom trudnoće. Visok sadržaj vitamina C pomoći će u zaštiti od prehlade i održavanju mladosti. Nestabilno emocionalno stanje poboljšava se jedenjem hrane koja sadrži vitamine B. Bobice vam mogu pomoći u suočavanju s promjenama raspoloženja.

Tijekom trudnoće žene često pate od oteklina, postaju posebno jaki u trećem tromjesečju. Ublažiti stanje moguće je uzimanjem infuzije brusnice, koja ima diuretička svojstva.

Poznato je da izvarak cvjetnice brusnice doprinosi laganom tijeku trudnoće, a kuhane bobice pomažu u brzom obnavljanju oblika nakon rođenja djeteta. Bobice rijetko uzrokuju alergije, stoga su dopuštene u svim fazama trudnoće.

Potrebno je ograničiti konzumaciju proizvoda s niskom kiselošću ili pogoršanim gastritisom. Ako žena ima kamenje ili pijesak u bubrezima, treba se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe proizvoda.

Da li je moguće brusnice za djecu

Prekrasne bobice nesumnjivo će privući djetetovu pažnju i zainteresirati ga. Kiseli okus neće se svidjeti svoj djeci, tada se brusnice mogu poprskati sirupom ili posuti šećerom u prahu. Proizvod potiče apetit, što je važno za djecu s niskom težinom.

Bolje je započeti uvođenje bobičastog voća u prehranu nakon savjetovanja s pedijatrom, nakon postizanja dijete od 1 godine. Morate početi jesti bobice žličicu dnevno, postupno povećavajući na 3-4 žlice. Nakon prvih dana vrijedi promatrati reakciju bebe, hoće li imati alergijsku reakciju. Ako se pojavi osip, crvene mrlje, svrbež, tada treba zaustaviti upotrebu bobica.

Prisutnost velike količine dijetalnih vlakana pomaže u poboljšanju probave i regulaciji stolice. Ako dijete pati od zatvora, bobice će imati blagi laksativni učinak.

Uvarak od brusnice učinkovit je kod prehlade s visokom temperaturom. Blago diuretičko djelovanje aktivira bubrege da uklone toksine iz tijela. Kisele bobice dobre su za bolesti grla.

Liječenje brusnicom

Od bobičastog voća i osušenih grančica brusnice pripremaju se razna sredstva za liječenje i prevenciju bolesti.

Najpopularnije piće od sočnih bobica je voćno piće. Za njegovu pripremu oprane bobice se sortiraju, stavljaju u caklinsku ili staklenu posudu. Zatim se bobice mijese drvenom drobljinom. Bolje je ne koristiti metalne uređaje, jer se neke hranjive tvari gube kontaktom s metalom. U posudu se ulije kipuća voda, dodaju se 2 velike žlice meda ili granuliranog šećera. Za sat vremena voćni je napitak spreman za upotrebu. Napitak je učinkovit kao antipiretik, za prevenciju prehlade i zaraznih bolesti. Morseov napitak tijekom dana u čaši.

Ljekovita juha priprema se od lišća brusnice. Za kuhanje koristite zdrobljeno suho lišće. Udjeli smjese su 1 žlica. l. na 100 g vode. Staklena posuda sa smjesom zagrijava se u vodenoj kupelji 30 minuta. Zatim se infuzija ohladi i filtrira. Spremnik se drži na tamnom mjestu 2 dana, a zatim malo razrijedi vodom. Juha se uzima u ljekovite svrhe nakon savjetovanja sa stručnjacima. Dnevna doplatka za odraslu osobu ne prelazi 100-150 g dnevno. Juha je najučinkovitija kada se jede 30-40 minuta prije jela.

Od ubranog soka brusnice možete pripremiti pojačani napitak. Pomaže kod glavobolje, smanjenog tonusa i imuniteta, prehlade. Sok od brusnice pomiješa se s prokuhanom vodom u omjeru 1: 3. Smjesi se dodaju šećer i med. Pijte napitak nakon jela 2-4 puta dnevno.

Ženama s urološkim problemima, s čestim cistitisom, savjetuje se da piju čaj od suhog lišća brusnice. Za njegovu pripremu 1 žlica. l. nasjeckana sušena brusnica prelije se čašom vode. Smjesa se kuha u emajliranoj posudi 15-20 minuta. Procijedite juhu, uzimajte 100 g 2-3 puta dnevno kao samostalno piće ili pomiješano s čajem. Preporučeni tijek ispijanja napitka je najmanje 2 tjedna. Nakon toga pojavit će se trajni pozitivni učinak.

Slatki zubi će cijeniti recept za ljekovitu mješavinu brusnica s dodatkom med... Čiste bobice stavljaju se u lonac i premazuju medom po stopi od 100 g na 300 g bobica. Smjesa se kuha 5-7 minuta, ohladi. Gotov proizvod čuva se u hladnjaku i jede uz čaj ili kao desert. Zimi je izvrstan izvor vitamina i organskih kiselina.

Bobice u prahu s granuliranim šećerom savršeno zadržavaju svoju hranjivu vrijednost tijekom cijele zime. Suhe bobice slomiti su u mlinu za meso ili miješalici, prekrivenom šećerom brzinom 1: 1 ili 1: 2. Smjesa se ostavlja na sobnoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Dalje, masa se položi u čiste staklenke i čuva na temperaturi od 7-15 stupnjeva. Od naribanih brusnica možete miješati voćne napitke protiv prehlade, koristiti za punjenje pita, koristiti kao desert.

Naši baka i djed su se liječili natopljenim brusnicama. Proizvod zadržava vitamine i djeluje tonično, protuupalno i diuretički. Prije svega, sirup se priprema od litre hladne vode s 2 žlice. l. granulirani šećer, 0,5 žličice. sol. U sirup se dodaju bilje: cimet, klinčić. Smjesa se zakuha i kuha 10-15 minuta. Bobice se očiste od ostataka, isperu tekućom vodom i uliju u staklene posude. Lingonberries se prelije sirupom, a staklenke se zatvore pergamentom. Namočena bobica može se čuvati na bilo kojem hladnom mjestu. Jedite je 1 žlicu 2-3 puta dnevno. Proizvod može biti izvrstan dodatak toplim i hladnim mesnim jelima.

Druga mogućnost za spremanje bobica za buduću upotrebu je sušenje. Čiste bobice položene su na lim za pečenje u pećnici na temperaturi od 50-60 ° C. Prilikom sušenja preporučuje se promiješati brusnice. Zatim se proizvod čuva u platnenim vrećama ili zatvorenim staklenim posudama.

Ne zanemarujte prirodne darove za liječenje raznih bolesti. Ukusne i sočne bobice brusnice ispunjavaju tijelo vitaminima, kiselinama, pomažu povećati hemoglobin i imunitet.