Hrana koja je dobra za mozak

Najsofisticiraniji alat koji svakodnevno koristimo je, naravno, naš mozak. Potrebno ga je redovito hraniti kako bi mogao u potpunosti funkcionirati. Možete ga, kako mnogi stručnjaci preporučuju, popiti šalicu kave ili pojesti čokoladicu da biste ga malo razveselili. Ali to neće dugo trajati.

Blagodati pistacija

Mozak treba našu pomoć da bi pravilno funkcionirao. Potrebni su mu vitamini, antioksidanti, proteini, ugljikohidrati i masti te mnoge druge korisne tvari koje poboljšavaju performanse i daju mozgu energiju. Sasvim je moguće osigurati sve to ako pokušajte pravilno organizirati prehranu.

Kao što znate, za mozak je dobro jesti orašaste plodove. Među široku paletu različitih vrsta orašastih plodova želio bih istaknuti pistacije. Te zelene jezgre su nezasluženo izostavljene. Ali sadrže skladište korisnih tvari.

Jedna porcija ovih orašastih plodova sadrži oko 14 grama polinezasićenih i mononezasićenih masti, oko 12% dnevne vrijednosti prehrambenih vlakana i oko 13% dnevne vrijednosti proteina. Sadrže puno arginina i fenilalanina - ove aminokiseline odgovorne su za imunitet i poboljšavaju naše raspoloženje. Pistacije sadrže veliku količinu antioksidansa, vitamina B, koji su neophodni za dobru moždanu aktivnost. U pistacijama ima mnogo tvari koje sprečavaju razvoj karcinoma i povećavaju tjelesnu snagu u borbi protiv raka.

Blagodati šipka

Još jedan vrlo vrijedan proizvod za naš mozak su šipkovi. Ne bez razloga se naziva vrijednim izvorom vitamina. Ljekovita svojstva šipka ljudi koriste već duže vrijeme. Plodovi šipka sadrže:

• Gotovo svi poznati vitamini.
• Puno saharoze i organske kiseline.
• Razni makronutrijenti i mikroelementi.
• Tvari sa svojstvima štavljenja i pektini.
• Flavonoidi i još mnogo toga.

Ovaj bogati sastav izvrsno djeluje na ljudsko tijelo. Šipak vam omogućuje jačanje zidova krvnih žila i kapilara, zaustavlja krvarenje različite prirode. Pripravci od šipka promoviraju normalizacija metabolizma u tijelu i smanjuju vjerojatnost razvoja živčanih i moždanih bolesti.

Dekocije i infuzije od bobica ove biljke liječe prehladu, poboljšavaju raspoloženje i blagotvorno djeluju na moždanu aktivnost i rad srca. Šipak se koristi za poboljšanje vida, smanjenje proizvodnje kolesterola, s anemijom i hipertenzijom.

Blagodati svježeg sira

Malo ljudi zna da je skuta, svima nama poznata od djetinjstva, zapravo izuzetno korisna za mozak i živčani sustav. Svježi sir svojom stalnom uporabom osigurava obnavljanje metabolizma, poboljšava aktivnost živčanih stanica, povećava količinu hemoglobina, što u konačnici povoljno utječe na prehranu svih tjelesnih stanica.

U sastavu svježeg sira ima mnogo korisnih tvari:

• Kalcij pomaže u jačanju kostiju i zuba.
• Fosfor sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva.
• Aminokiseline igraju važnu ulogu u metabolizmu bjelančevina u tijelu.
• Kolin blagotvorno djeluje na živčani sustav.
• Vitamini poboljšavaju vid i povećavaju se imunitet.

Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, svježi sir normalizira aktivnost živčanog sustava, ubrzava prijenos impulsa između živčanih završetaka i obnavlja živčane veze.

Skuta sadrži aminokiselinu koja se naziva triptofan, a koja je sastojak serotonina i mnogih hormona koji utječu na moždanu aktivnost. Redovito uključivanje svježeg sira u svakodnevnu prehranu poboljšava vid, pamćenje i poboljšava raspoloženje. Skuta usporava destruktivne procese u mozgu kod Alzheimerove bolesti i Parkinsonovog sindroma, kao i kod ateroskleroze. Djeci s mentalnom retardacijom svježi sir koristan je za stvaranje novih živčanih veza i za stabilizaciju prijenosa živčanih impulsa u mozgu.

Blagodati ribe

Prema američkim znanstvenicima, riba bi trebala biti na stolu bilo koje osobe barem jednom tjedno. Vjeruju da je upravo ona vrlo korisna za aktivnost mozga. Istodobno, vrijedi obratiti pozornost na masne sorte riba, jer upravo takva riba pridonosi razvoju kognitivnih sposobnosti ljudskog tijela.

Istraživanje stručnjaka također je potvrdilo činjenicu da jela od ribe povećavaju broj stanica sive moždane tvari. Stoga za normalan rad mozga morate jesti ribu svaki tjedan.

To ne čudi, jer je glavni izvor omega-3 riba. A omega-3 imaju velik utjecaj na rad mozga. Tako povećava vjerojatnost da ne dobije Alzheimerovu bolest. Ova masna kiselina sadrži prave masti koje sprečavaju ukočenost neurona i pomaže im u kretanju po cijelom području mozga. Omega-3 zasićuje mozak kisikom, što omogućuje brzo pamćenje novih informacija i dobro zadržavanje u memoriji onoga što je već naučeno. Prema znanstvenicima, losos, haringa i tuna bit će najkorisniji za mozak.

Blagodati špinata

Da bi poboljšao rad mozga, treba mu i zelje, posebno špinat. Ova biljka sadrži mnogo vitamina, minerala i fitonutrijenata, dok je sadržaj kalorija vrlo nizak. Uz to, špinat je izvrstan izvor svih vrsta vitamina, minerala i prehrambenih vlakana, karatonoida i flavonoida.

Osobito je važno za starije osobe uzimati špinat kako bi se spriječila mogućnost razvoja Alzheimerove bolesti. Ova bolest je posebna bolest - jedna od vrsta demencije, koja negativno utječe na pamćenje, ljudsko ponašanje i razmišljanje. Razvoju ove bolesti olakšava smanjenje razine vitamina B12 u tijelu i folne kiseline. Špinat sadrži velik broj ovih tvari. Stoga će redovita konzumacija špinata pomoći u prevenciji ove bolesti.

Špinat sadrži velik broj tvari korisnih za održavanje vizija Je li beta-karoten, vitamin A i lutein. Nedovoljna količina ovih tvari može uzrokovati čireve na rožnici, svrbež u očima i sindrom suhog oka... Korisna svojstva špinata mogu pomoći u smanjenju ovih simptoma.

Redovitom konzumacijom špinata pomoći ćete svom mozgu da ostane aktivan cijelo vrijeme. Živčani sustav dobit će i puno pozitivnih rezultata jedući špinat jer sadrži folnu kiselinu, vitamin K i vitamin C koji su korisni za jačanje živčanih stanica.