"Uvijek usput": recepti za predjela

Grickalice su često glavno jelo na stolu i najtraženije. Napokon, male su veličine, mogu biti mnogi i različiti, što nije nevažno. Svaka domaćica trebala bi znati barem jedan recept za grickalice. Odjednom će se slučajno gosti spustiti ili će se dogoditi bilo koji razlog. Potrebno je u takvim slučajevima i prepustiti se nečemu ukusnom. I bilo bi lijepo kuhati kratko i brzo. U ovom je slučaju stvar u grickalici. Ovo jelo može biti različitih vrsta. O tome ćemo razgovarati u ovom članku.

Recepti za vruće grickalice

Htio bih započeti s recept, što će se svidjeti svakoj domaćici koja voli papriku. Sastojci su jednostavni i pristupačni, ali i povoljni. Jelo ispadne sočno i ukusno, tako da će obitelj tražiti sve više i više.

Punjene paprike

Da biste započeli pripremu grickalica, morate kupiti:

• slatka paprika, velika, 5 komada;
• mljevena svinjetina i govedina 300 g;
• bilo koje gljive 200 g;
• 2 glavice luka;
• 1 srednja mrkva;
• zelje 1 svežanj;
• kiselo vrhnje 200 g;
• tvrdi sir 200 g.

Predjelo nije najlakše za izvesti, ali ni najteže:

1. Započnite s pripremom duboke ploče za stavljanje nadjev za papriku.
2. Zatim se spustite na mljeveno meso. Pržite ga bez kuhanja. Stavite u pripremljeno jelo.
3. Sljedeći je korak dinstati luk, mrkvu, gljive redom i dodati mljevenom mesu. Miješati.
4. Nakon završetka punjenja okrenite se paprici. Prerežite na dva dijela. Skinite sjemenke, odrežite rep (ako vam se više sviđa izgled s repom, možete ga ostaviti, to ne utječe na rezultat).
5. Napunite paprike kuhanim nadjevom. Ne bojte se to iznijeti do vrha.
6. Kad završite s punjenjem, na vrh stavite kiselo vrhnje, ne baš puno, za ukus. Budući da je mljeveno meso povrće s gljivama presuto, paprika će ionako biti sočna.
7. Pospite sir po svemu posljednjim slojem.
8. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ostavite da djeluje dvadeset do trideset minuta. Pogledajte spremnost paprike.

Riba u rajčici

Za početak kuhanja trebat će vam:

• svježa riba iz obitelji lososa, bilo koja, 100 g;
• rajčica 2 kom .;
• sir po vašem izboru 50 g;
• majoneza (na oko);
• masline po broju rezova ribe;

Jelo se priprema jednostavno i brzo:

1. Započnite zagrijavanjem pećnice. Uključite ga i počnite raditi s proizvodima.
2. Narežite rajčice na takav način da je jezgra izrezana, ali nemojte potpuno odrezati kapicu. Treba ostaviti nekakvu naslovnicu.
3. Nakon što se pulpa izvuče, rajčicu lagano posolite i u nju stavite pola žličice majoneze. Ako su rajčice male, možete ih koristiti manje.
4. Sada ribu narežite na male trakice. Posolite malo. Premažite majonezom. Na jednu stranu stavite maslinu, malo sira i zamotajte u kolut.
5. Sada su dobiveni kolutovi presavijeni u rajčice.
6. Rajčicu premjestite na podmazan lim i pecite u pećnici pet minuta.

Bakini vrući sendviči

Ovaj recept nastao je niotkuda i kada. Ali vrlo je jednostavno za izvođenje, a sastojci su uvijek pri ruci. Zbog toga je popularan. Jednom kada probate, nemoguće je prestati to raditi. Sve što vam treba:

• 0,5 crnog kruha (ili štruce, što više volite);
• 1 jaje;
• 1 žlica majoneza;
• 1 veliki krumpir (ako ne, onda dva srednja);
• 1 glava luka;
• hrpa kopra je mala;
• 1 kobasica (ako postoji, doda se po želji).

Sendviči se pripremaju kako slijedi:

1. Prvo pripremite nadjev. Naribajte krumpir, stavite u duboku posudu.
2. Luk sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru.
3. Nasjeckajte zelje i pošaljite ga u posudu.
4. Naribajte kobasicu. Dodajte ostatku sastojaka.
5. U istu posudu stavite žlicu majoneze i razbijte jaje. Temeljito promiješajte.
6. Zagrijte tavu.
7. Izrežite štrucu ili kruh kako ne bi bio pretanak ili gust.
8. Dodajte ulje u tavu.
9. Sad imate najteži dio. Nanesite nadjev na kruh (štrucu) i stavite ga u tavu. Najvažnije je da prvo stavite punjenje. Zatim preokrenite na kruh.

Sendviči se prže kratko, otprilike minutu, sa svake strane. Na umjerenoj vatri. Da biste izbjegli izgaranje, samo povremeno gledajte kako kora postaje crvena.

Recepti za hladno predjelo

Hladni zalogaji nisu ništa manje ukusni od onih vrućih. Jedina je razlika što se često peku ili peku. Najčešće se ova vrsta jela priprema i odmah poslužuje za stolom.

Nježne kuglice

Da biste pripremili međuobrok, morate kupiti:

• tvrdi i mekani sir (skuta) po 100 g;
• dimljeni losos 100 g ili druga riba po vašem izboru, ali bolje je ako je masna;
• češanj češnjaka;
• hrpa zelenila;
• kreker, male veličine.

Da biste pripremili međuobrok, slijedite ove upute:

1. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Stavite polovicu u duboku posudu i dodajte joj mekano.
2. Tada se losos i zelje fino režu. Dodaju se u posudu sa sirevima.
3. Češnjak provucite kroz prešu za češnjak, ako ne, naribajte ga na sitno ribež. Dodajte u zdjelu.
4. Sve sastojke temeljito promiješajte. Ako želite, možete ih samljeti s miješalicom.
5. Sada razvaljajte kuglice iz dobivene smjese. Da biste olakšali postupak i sir se ne lijepi za ruke, pripremite unaprijed malu posudu s vodom i povremeno močite ruke.
6. Zatim uzmite preostali ribani sir i bacite kuglu u njega.
7. Stavite rezultirajuću kuglu sira na kreker.

To je sve. Predjelo je spremno. Dobar tek!

Predjelo od haringa od faršmaka

Sve što trebaš:

• haringa 1 kom;
• 3 jaja;
• jedan luk;
• kopar 1 svežanj;
• majoneza (količina po ukusu).

Koraci kuhanja:

1. Započnite ljuštenjem kostiju, kože i utrobe haringe. Nasjeckajte ga sitno.
2. Zatim skuhajte jaja. Neka se ohlade. Nasjeckajte i dodajte haringi. S jajetom ne možete samljeti previše, bit će ukusnije.
3. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite ostatku sastojaka. Učinite isto s koprom.
4. Sve začinite majonezom i dobro promiješajte.

Farshmak je spreman. Može se jesti i namazano na kruhu i na štruci. A za nju je najbolje ispeći palačinke ili palačinke. Iako se sastojci u njemu čine nespojivi, ukusnog su okusa.

Kiflice od šunke

Sve što vam treba:

• šunka 200 g;
• sir 100 g;
• gljive 100 g;
• češanj češnjaka;
• kiselo vrhnje ili majoneza za odijevanje;
• ražnjići (čačkalice).

Koraci kuhanja:

1. Šunku narežite na srednje kriške. Kad ga kupujete, odaberite onaj širi, pa će vam biti prikladnije zamotati nadjev.
2. Gljive sitno nasjeckajte, dobro ih prepržite dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
3. Sir naribajte na gruboj ribež. I pomiješajte s ohlađenim gljivama. Tome dodajte protisnuti (naribani) češnjak, pomiješajte majonezu (kiselo vrhnje).
4. Zatim rasporedite nadjev preko šunke i nježno zamotajte kiflice. Kako se ne bi raspadali, popravite ih ražnjićima. Ako ih nema gdje kupiti, umjesto toga možete koristiti čačkalice.

Međuobrok s votkom (i ne samo)

Kad povrće počne dozrijevati u gredicama, krastavci su među prvima koji dozrijevaju. Nakon zime, svježe povrće je izvrsno. Ali kako su ukusni krastavci, lagano slani i krumpir. A evo i divnog recepta za vas:

• 1,5 kg svježih krastavaca;
• par češnja češnjaka;
• 5 zrna crnog papra;
• nekoliko pera zelenog luka;
• gomila kopra;
• 1 žlica sol;
• 1 žličica Sahara;
• 2 lista lavrushke;
• 1 list hrena.

Da biste kuhali blago slane krastavce, slijedite ove upute:

1. Krastavce temeljito operite i potopite u hladnu vodu dvadeset minuta.
2. Dok se krastavci namaču, pripremite vrećicu po mjeri. Nasjeckajte zelje, češnjak. Ne previše plitko.
3. Zatim krastavce narežite na 4 dijela (po želji i manja), stavite u vrećicu. Dodajte im začine, sol, šećer. Prije toga sjetite se lista hrena.
4. Čvrsto zavežite vrećicu i dobro je protresite. To će pomoći da se svi začini dobro promiješaju i distribuiraju.
5. Stavite vrećicu u hladnjak na 3 do 4 sata.

Nakon isteka vremena, krastavci su spremni. Možete započeti svoj obrok.

Recepti za lagane zalogaje

Rajčica sa sirom

Da biste počeli kuhati, trebali biste kupiti:

• 2 velike rajčice;
• tvrdi sir 100 g;
• 2 jaja;
• češanj češnjaka;
• majoneza (kiselo vrhnje) 1 žlica .;
• malo zelja (po ukusu).

Priprema predjela vrlo je jednostavna:

1. Rajčice narežite na okrugle klinove i stavite na pladanj.
2. Kuhajte jaja, ohladite. Rešetka.
3. Sir naribajte na finom ribežu, dodajte jajima.
4. Trljajte češnjak na finom ribežu ili prođite kroz prešu za češnjak, dodajte siru i jajima.
5. Sitno nasjeckajte zelje, dodajte ostatku sastojaka.
6. Pažljivo premjestite sve, stavite kriške rajčice. Može se poslužiti za stolom.

Kiflice od krastavaca

Da biste započeli kuhati, trebali biste kupiti:

• jedan veliki krastavac;
• 50 g krem ​​sira;
• 50 g tvrdog sira;
• hrpa zelenila;
• pakiranje palica od rakova.

Kuhanje je jednostavno, slijedite upute:

1. Počnite s nadjevom. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu, dodajte mu krem ​​sir.
2. Sitno nasjeckajte zelje, dodajte ku sirevima, promiješajte.
3. Krastavac izrežite na tanke trake.
4. Rakovi štapići, izrezani na male kockice.
5. Zatim uzmite malo nadjeva i zamotajte ga u krastavac. Rolu popravljamo ražnjem.
6. Na vrhu malo zdrobite nadjev i stavite palice od rakova.

Predjelo je spremno, možete ga poslužiti do stola.