Házi ketchup: ízletes és egészséges

Jön a nyár, a nyári szezon. Nagyon hamar megjelennek az első zöldek az ágyakon, almafák virágoznak. Kicsit később bogyózom. Nyár vége felé pedig az érett paradicsomtól az ágyak pirosak lesznek. A paradicsom az oroszok kedvenc zöldsége a téli betakarításhoz. Ez a cikk elárulja, hogyan lehet házi ketchupot készíteni, amelynek felhasználása nagyon sokféle.

Paradicsom-ketchup recept

A ketchup az egyik legegyszerűbb, de nagyon ízletes és multifunkcionális étel. Még a kezdő kulináris szakember is megbirkózik az elkészítésével. Használhat kész ketchupot:

• nyáron friss;
• télire üvegekbe csavarjuk;
• öntözni kész kerti sütés;
• káposztaleves vagy mártás öntésére;
• felhasználhatja a téli felkészülés alapjául.

A házi paradicsom-ketchup főzése egyszerűen szégyenteljes:

• érett paradicsom 1 kg;
• só;
• cukor;
• fűszerek és fűszerek;
• hagyma 300 g;
• bolgár bors 300 g;
• fokhagyma 1 nagy fej;
• torma.

Az ételhez nem szükséges hagymát, paprikát stb. Adni, a ketchup finom lesz. De zöldségekkel jobb.

Néhány háziasszony ketchupot főz húslevessel. Feltéve, hogy azonnal elfogyasztják, és télre nem öntik üvegekbe.

Hogyan készítsünk ketchupot:

1. Mossa meg a paradicsomot. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt, hogy az edény lágyabb legyen. Ezt kétféleképpen lehet megtenni:
   • Vágja le a héját, és tegye a zöldséget forrásban lévő vízbe néhány másodpercre. Ezt követően a bőr könnyen lehúzható.
   • Vágja a paradicsomot felére, és forralja fel, amíg megpuhul. Ezután emlékezzen a zöldségekre a krumplipürével. A bőrök elválnak a péptől, és biztonságosan megfoghatja őket.
2. Készítsük elő a többi zöldséget. Hámozzuk meg, vágjuk szeletekre. Kívánt esetben a többi zöldséget megsüthetjük egy serpenyőben.
3. Helyezzen kész zöldségeket egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye tűzre. Forraljuk fel és forraljuk további 15 percig.
4. Az elkészített zöldségkeverékhez sót, cukrot, fűszereket és fokhagymát adunk. Keverje meg jól. Turmixgéppel pürésítjük. Az eredmény "élő" ketchup, ilyen paradicsom megtalálható snackben hrenoder.
5. Ha inkább az edényt üvegekbe tekeri, akkor adjon hozzá ecetet, és forrón öntsön előkészített edényekbe. Zárd le ónfedéllel.

Néhány háziasszony inkább kész pürét főz. Mi a jobb és finomabb? Te döntesz.

Paradicsompüré ketchup recept

Ha a paradicsom szezonja még nem érkezett meg, és amennyire csak akarja ketchupját, próbálkozzon a következő lehetőséggel. A házi paradicsompüré ketchup is könnyen elkészíthető és finom. A fő feltétel a kiváló minőségű paszta használata.

Összetevők listája:

• paradicsompüré 400 g;
• víz, gőzpoharak;
• só;
• cukor;
• fokhagyma pár gerezd;
• friss fűszernövények;
• fűszerek és fűszerek;
• asztali ecet.

A paradicsompüré ketchup készítésének folyamata a következő:

1. Helyezze a pasztát egy nehéz falú serpenyőbe.
2. Adj hozzá vizet.
3. Mossa meg, vágja fel a gyógynövényeket és a fokhagymát.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket a masszához.
5. Felgyújtani. Felforral.
6. Adjunk hozzá gyógynövényeket és fokhagymát.
7. Pároljuk további 10 percig, állandó keverés mellett.
8. Ha azt tervezi, hogy betakarítja a ketchupot télire, akkor adjon hozzá ecetet. 9% -os arányban pár evőkanál / 1 kg ketchup vagy 1 teáskanál. 70%.
9. Rendezze előre elkészített edényekbe. Szükség esetén zárjon le vasborítóval.
10. A kész ketchupot hűvös helyen tárolja.

Házi ketchup: videó

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a gyártással kapcsolatos részletes videóval Recept paradicsom-ketchuphoz A ketchup az egyik legegyszerűbb, de nagyon ízletes és multifunkcionális étel. Még a kezdő kulináris szakember is megbirkózik az elkészítésével. Használhat kész ketchupot: nyáron friss; télire üvegekbe csavarjuk; a kész kebab öntözése; káposztaleves vagy mártás öntésére; felhasználhatja a téli felkészülés alapjául. A házi paradicsom-ketchup főzése egyszerűen szégyenteljes: érett paradicsom 1 kg; só; cukor; fűszerek és fűszerek; hagyma 300 g; bolgár bors 300 g; fokhagyma 1 nagy fej; torma. Az ételhez nem szükséges hagymát, paprikát stb. Adni, a ketchup finom lesz. De zöldségekkel jobb. Néhány háziasszony ketchupot főz húslevessel. Feltéve, hogy azonnal elfogyasztják, és télre nem öntik üvegekbe. A ketchup főzése: Mossa meg a paradicsomot. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt, hogy az edény lágyabb legyen. Ezt kétféleképpen tehetjük meg: Vágjuk le a héjat, és tegyük a zöldséget forrásban lévő vízbe néhány másodpercre. Ezt követően a bőr könnyen lehúzható. Vágja a paradicsomot felére, és forralja fel, amíg megpuhul. Ezután emlékezzen a zöldségekre a krumplipürével. A bőrök elválnak a péptől, és biztonságosan megfoghatja őket. Készítsük elő a többi zöldséget. Hámozzuk meg, vágjuk szeletekre. Kívánt esetben a többi zöldséget megsüthetjük egy serpenyőben. Helyezzen kész zöldségeket egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye tűzre. Forraljuk fel és forraljuk további 15 percig. Az elkészített zöldségkeverékhez sót, cukrot, fűszereket és fokhagymát adunk. Keverje meg jól. Turmixgéppel pürésítjük. Az eredmény "élő" ketchup, ilyen paradicsom megtalálható a hrenoder snackben. Ha inkább az edényt üvegekbe tekeri, akkor adjon hozzá ecetet, és forrón öntsön előkészített edényekbe. Zárd le ónfedéllel. Néhány háziasszony inkább kész pürét főz. Mi a jobb és finomabb? Te döntesz. Recept paradicsompüréből készült ketchuphoz Ha még nem érkezett meg a paradicsom szezonja, és szeretné, ha szeretné, akkor próbálja ki a következő lehetőséget. A házi paradicsompüré ketchupot is könnyű elkészíteni és finom. A fő feltétel a kiváló minőségű paszta használata. Összetevők listája: paradicsompüré 400 g; víz, gőzpoharak; só; cukor; fokhagyma pár gerezd; friss fűszernövények; fűszerek és fűszerek; asztali ecet. A paradicsompüré ketchup készítésének folyamata a következő: Tegye a pasztát egy vastag falú serpenyőbe. Adj hozzá vizet. Mossa, aprítsa fel a gyógynövényeket és a fokhagymát. Adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket a masszához. Felgyújtani. Felforral. Adjunk hozzá gyógynövényeket és fokhagymát. Pároljuk további 10 percig, állandó keverés mellett. Ha azt tervezi, hogy télen betakarítja a ketchupot, akkor adjon hozzá ecetet. 9% -os arányban pár evőkanál / 1 kg ketchup vagy 1 teáskanál. 70%. Rendezze előre elkészített edényekbe. Szükség esetén zárjon le vasborítóval. A kész ketchupot hűvös helyen tárolja. Házi készítésű ketchupos videó Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg egy részletes videóval a ketchup házi készítéséről. "target =" _blank "> ketchup otthon.