Áfonya: előnyök, károk, ellenjavallatok

Ez a kicsi és aranyos bogyó óriási előnyökkel jár a szervezet számára. Miniatűr mérete ellenére egy egész raktár vitamint tartalmaz! Ma az áfonyáról fogunk beszélni - mennyit kell enni naponta, adhat-e gyermekeknek, milyen ellenjavallatokkal rendelkezik, és még sok minden mást.

Az áfonya előnyei

Az áfonya vitaminok és ásványi anyagok egész komplexumát gyűjtötte össze. Ugyanakkor nemcsak friss, hanem száraz és fagyasztott bogyókból is lehet előnyöket szerezni. Szóval, mire is hasznos ez a termék?

A bogyó megelőző hatással van az urolithiasisra és a vizeletrendszer betegségeire. Hogy megvédje magát és családját a betegségektől, elegendő naponta háromszor meginni egy fél pohár bogyólevet. Ez a szokás megvédi a testet a fertőzésektől, valamint normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.

A bogyók rendszeres fogyasztása hozzájárul ehhez kilépés a méreganyagok és méreganyagok testéből, javítja a bélműködést. Általában az áfonyát joggal tartják az egyik leghasznosabb vad bogyós gyümölcsnek. Általa megfázás kezeléséreés egyéb fertőző természetű betegségek. Sok C-vitamint tartalmaz, ennek köszönhetően gyors és tartós hatást kölcsönöz. Még az orvosi szakértők is elismerik azt a tényt, hogy sokkal könnyebb felsorolni, hogy a bogyó mit nem gyógyít meg, mint az, hogy miben segít. Ez a természet ajándéka megakadályozza a rákos sejtek fejlődését és szaporodását, különösen azokban az esetekben, amikor a daganat a prosztatában, az emlőmirigyben és a vastagbélben lokalizálódik.

Aki nem tudta, az áfonya második neve fiatalító bogyó. Hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák a bőr öregedését, meghosszabbítva a fiatalosságot. Ehhez a tulajdonsághoz nagyon kedveli a kozmetológiát, azonban egy belső technika lehetővé teszi a "fagyos" életkort.

Az áfonya alapos rágása megakadályozhatja fogszuvasodás... A bogyó megöl minden káros baktériumot, és megakadályozza azok szaporodását. De minden alkalommal, amikor ki kell öblítenie a száját, mivel tartós expozícióval rendelkező lé korrodálhatja a zománcot, érzékennyé téve a fogakat.

Az áfonya képes elnyomni a fejfájást, enyhíti a köhögést és csökkenti a lázat. A férfiaknál a bogyó növeli a hatékonyságot, és az emberiség erős felének segít megkerülni a reproduktív rendszer betegségeit. A természet teljes erejének érzéséhez csak 300 ml nektárt kell meginniuk naponta.

Egyébként az áfonya segítségével normalizálhatja a súlyát. Segít kontrollálni az étvágyat és normalizálja az anyagcserét.

A bogyó hozzájárul a kiváló minőségű izmok és csontok kialakulásához, fokozza az immunitást, normalizálja az étvágyat és pozitív hatással van a bőrre. Ezek a tulajdonságok nemcsak a felnőttek, de a gyermekek számára is nagyon hasznosak lesznek, akiknek immunitása sok kívánnivalót hagy maga után.

Egyébként az áfonya pozitív hatása a cukorbetegekre már biztosan ismert. Kísérletek kimutatták, hogy a szenvedők diabetes mellitus az első típusú, amikor a bogyókat fogyasztották, a cukorszint leállt, és a második típusú betegeknél a vércukorszint jelentős csökkenését figyelték meg. Ez a művelet annak a ténynek köszönhető, hogy a bogyó serkenti a hasnyálmirigy munkáját, és ez viszont önmagában kezd inzulint termelni. A diabetes mellitus kezelésére három hónapig naponta 240 ml frissen facsart bogyólevet kell inni.

Az áfonya kiváló megelőzés visszér, plakkok és vérrögök megjelenése. A bogyók rendszeres fogyasztása segít megelőzni a gyomorrákot és megakadályozni a fekélyek előfordulását (csak semmi esetre sem szabad bogyót enni éhgyomorra). Normalizálja a véralvadást. Pozitív hatással van a körmök, a haj és a bőr állapotára.

Áfonya ártalom

Ennek a bogyónak a kára csak akkor jelentkezhet, ha ellenjavallatokkal rendelkező személy vette át. Kicsit később beszélünk arról, hogy ki ne vegye be, valamint az óvintézkedésekről. A többiek számára ez csak előnyös lehet. Nem lehet azonban túl is enni. A fő dolog ebben a vállalkozásban a rendszeresség.

Áfonya alkalmazása

Az áfonyát számos területen használják, az orvostudománytól a kozmetológiáig. Segítségével számos betegség megelőzését szervezik, mivel rengeteg antioxidáns van benne. A természetes kozmetikumok szerelmesei bogyókat adnak a maszkokhoz és krémekhez. Az áfonya megtalálta hivatását a főzésben, ízletes piték, kompótok és egészséges gyümölcsitalok készülnek vele.

Kicsit alább megnézzük a különféle egészséges recepteket, amelyekben ez a bogyó alkalmazható.

Hol nő az áfonya

Az áfonyának három fő típusa van: nagy, kicsi és közönséges. Egyébként az elsőt néha amerikai fajtának hívják. Oroszországban többnyire közönséges és közepes méretű bogyók nőnek. A kistermő lakóhelye általában a tundra, az erdő-tundra, az északi mocsarak és a sarkkör közelében található területek. A közönséges áfonya egész Oroszországban nő, ahol mocsarak és nedves üregek vannak, a Kaukázus, Kuban és a Volga régió kivételével. A bogyó nagyon kedveli a magas páratartalmú helyeket, amelyeket egy személy kínál.

Az áfonya ellenjavallatai

Mint már világos, az áfonya nagyon hasznos termék, de még velük is nagyon óvatosan kell bánni és szem előtt tartani az ellenjavallatokat. Először is, mindenben mérni kell - ne együk túl. Mindig jobb, ha elegendő vitamin van, mint túl sok. Az első esetben a test könnyebben megbirkózik, a másodikban azonban orvosi beavatkozásra van szükség.

Jobb, ha az áfonyát egy másik hasznos bogyóval cserélik ki azoknak az embereknek, akiknek beteg a májuk és a gyomor magas savtartalma. Rendkívül óvatosan kell használnia a bogyót a gyomor-bél traktus munkájának problémái esetén, a szárított, fagyasztott és nyers áfonya megtagadásához. Sokkal jobb kompótokat főzni belőle, és magát a bogyót főtt állapotban fogyasztani. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy eredeti állapotában a gyomorba és a belekbe kerülve irritálhatja ezeket a szerveket.

Megfázás alatt soha ne fogyasszon áfonyát és áfonyát egyidejűleg szulfás gyógyszerekkel, mivel ez vesekő kialakulásához vezethet. Ugyanezen okból a bogyó nem megengedett köszvényben szenvedőknek és azoknak, akiknek már van urolithiasisuk.

Az áfonya és a vérnyomáscsökkentő betegek ellenjavallt, mivel ez jelentősen csökkenti a vérnyomást. Vigyázzon, ha érzékeny fogai vannak, mert ez a zománc meggyengülésének mutatója, és a savanyú áfonya súlyosbíthatja a helyzetet. Ostobaság természetesen azt mondani, hogy ebben az esetben a bogyó ellenjavallt, de csak a fogyasztása után ki kell öblítenie a száját a savasság csökkentése érdekében.

Az áfonya károsodásának megakadályozása érdekében néhány szabályt be kell tartania étkezés közben:

• soha ne egyél vörösáfonyát éhgyomorra;
• akkor is, ha a fogászati ​​problémák nem zavarnak, mindig próbáljon öblíteni a száján, miután bevette;
• a teljes vitaminkomplexum megőrzése érdekében felesleges a bogyót forralni, jobb, ha csak forró vízzel töltjük meg.

Lehetséges-e a gyerekeknek áfonya?

Képzeljük csak el, hogy csak 100 g termék képes táplálni a gyermekek testét napi K-, A-, C- és E-vitamin normával, a norma harmada pedig B csoportú vitaminokkal. Nagyon sok PP-vitamin található a bogyó, amely aktívan részt vesz a C-vitamin asszimilációjában. Tekintettel gazdag vitamin-összetételére, felmerül a kérdés, lehetséges-e gyermekei számára? Természetesen lehetséges, feltéve, hogy a gyermeknek nincs ellenjavallata és nincs allergiája a bogyóra.

Nagyon ajánlatos betartani a következő szabványokat.

• 0 és 1 éves gyermekek számára. Ha betartja az Egészségügyi Világszervezet irányelveit, akkor az újszülött csecsemőknek nem szabad élénk színű ételeket bevinniük az étrendbe korábban, mint a fő táplálékot. Azok. legkorábban hat hónapon belül. Ha a gyermek szoptat, akkor áfonya adható legkorábban 7,5 hónapnál. Az egyéves csecsemők áfonyát csak feldolgozás után fogyaszthatnak. Például kb. Három percig előpároljuk a bogyókat. Az áfonyát ledarálhatja, és hozzáadhatja gabonafélékhez vagy más burgonyapüréhez. Az is megengedett, hogy korábban vízzel hígított gyümölcslevet adjunk vagy gyümölcsit készítsünk 1: 1 arányban. A felvétel gyakorisága nem több, mint hetente kétszer. Az allergiás reakció előfordulása, amelynek következtében nem kívánatos áfonyát adni az egy évnél fiatalabb csecsemőknek.
• Egytől három évig. Az étrendbe bevihet egy bogyó morzsát, napi 10-20 g mennyiségben (ez körülbelül néhány evőkanál). Van azonban korlátozás a friss bogyós gyümölcsök bevitelére is. Jobb, ha főtt gyümölcsital, zselé vagy kompót formájában adod, miután a bogyót forrásban lévő vízzel leforrázták. A megfázás időszakában megengedett az adag négyszeresére növelése.
• Három évnél idősebb gyermekek. Ettől a kortól adhatsz áfonyát nyersen. Itt már önálló ételként is fogyaszthatja, valamint kompótokban, burgonyapürében és más típusú ételekben. Meg kell érteni, hogy az összes vitamint tiszta formában tartják fenn a bogyóban, hőkezelés nélkül, sajnos nem minden gyermek lángol a sajátos ízéért. Ha a gyermek ellenáll neki, akkor kompótokhoz és gyümölcsitalokhoz folyamodhat.

Áfonya terhesség alatt

Az áfonya a terhesség alatt igazi lelet a kismama számára. Az általános erősítő tulajdonságok mellett, ami nemcsak egy nő, hanem a magzat számára is nagyon fontos, a bogyó segít még a szörnyű toxikózisban is megbirkózni, nagyon jól tompítja. A bogyók rendszeres fogyasztása segít elkerülni az ödémát, fenntartani a megfelelő szintű immunitás szintjét, és megvédeni az előfordulástól terhességi cukorbetegségés sok más betegség, amely a semmiből származhat egy legyengült testben. Határozatlan ideig beszélhet az áfonya terhesség alatti előnyeiről, ez abszolút az egész testet érinti. De ebben a pillanatban a hölgyek hajlamosak az allergiás reakciókra, ezért gondosan és egyeztetve a felügyelő orvossal meg kell ennie.

Mi készíthető áfonyából

Az áfonyából sok finomság készülhet, frissen és fagyasztva egyaránt. Ugyanakkor az íz kielégítése mellett lehetővé válik testének hasznos anyagokkal való telítése. Számos főzési lehetőséget hívunk fel a figyelmedre ezzel a bogyóval.

• Áfonya zselé. Szüksége lesz 400 g bogyóra, ugyanannyi cukorra, 150 g burgonyakeményítőre és körülbelül három liter vízre. A bogyót ki kell válogatni és alaposan össze kell gyúrni. Ezt követően a kapott masszából levet préselnek. A kinyomkodott bogyókat vízzel (forró) öntjük, és öt percig tűzre tesszük. Ezután meg kell tölteni cukorral, és hozzá kell adni a facsart gyümölcslevet, amelyben korábban hígított keményítő van. A keverés abbahagyása nélkül a zselét felforraljuk, majd kivesszük a tűzhelyből.
• Áfonya macskakő. Szüksége lesz pár evőkanál áfonyalére, egy harmad pohár vörösáfonyalé, körülbelül 50 g tejfagylaltra, jégre és gyümölcsre ízlés szerint. A felfelé terjeszkedő poharat félig megtörik jéggel, majd az összes hozzávalót beleöntik, az apróra vágott gyümölcsdarabokat kidobják és mindent összekevernek. Tálalja az italt egy szívószállal és egy kiskanállal.
• Áfonyás kvas. Válogasson egy kilogramm bogyót, alaposan öblítse le és törje össze. Öntsön négy liter vizet és főzze tíz percig. Ezt követően szűrje le és hűtse le a készítményt. Hígítsuk fel az élesztőt, és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Keverjük össze, öntsük előre elkészített palackokba, parafába és tegyük hűvös helyre három napra.
• Ehhez a finom italhoz szüksége lesz: pár pohár tejre, egy pohár áfonyára, fél pohár almaszószra, pár evőkanál cukorra, fél teáskanál őrölt fahéjra. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá cukrot és fahéjat, és várjunk egy ideig. Vegyük le a tűzről és tegyük hűtőbe. Az áfonyát jól öblítse le, és szitán dörzsölje át. Keverjük össze az elkészített áfonyapürét almaszószsal. Óvatosan öntse bele a tejet, és keverővel gyorsan keverje meg, hogy megakadályozza a tej megkeményedését.

Áfonyás receptek

• Hipertónia és érelmeszesedés esetén elkészítheti és elfogyaszthatja a következő infúziót. Szüksége lesz 10 g bogyóra és egy pohár forrásban lévő vízre. Töltse fel a bogyót vízzel, és tegye egy termoszba, majd hagyja legalább négy órán át főni. Alaposan szűrje le a kész infúziót, és egész nap igyon, a készítményt háromszor elosztva étkezés előtt.
• Bőrfekély esetén használhatja saját előkészített kenőcsét. Vegyünk pár evőkanál friss bogyót (fagyaszthatunk is, ha nem lehet frisset venni), és préseljük ki belőlük a levet, a bogyókat cheesecloth-on átengedve. Kombinálja a "nektárt" 50 g vazelinnel és 50 g lanolinnal. Mindent alaposan keverjen össze, és tegyen egy tiszta üvegbe. A kész készítményt kizárólag hűtőszekrényben tárolja. Ezt a gyógyszert antiszeptikus és gyulladáscsökkentőként használják.
• Az áfonya segítségével gyorsan és hatékonyan gyógyíthatja a parodontális betegségeket. Ehhez csak vegyen egy bogyót, és kezdje ujjbegyeivel dörzsölni a levét az ínybe. Körülbelül másfél percig kell masszírozni. Egy ilyen gyógymód nemcsak helyreállítja az ínyt, hanem enyhíti a gyulladást és megöli az összes mikrobát.
• Hosszan tartó köhögés, magas vérnyomás, veseproblémák, tuberkulózis, hólyaghurut, ascites - mindez gyógyítható közönséges áfonyalével. Elkészítéséhez csak ki kell nyomnia a bogyó levét, és keverje össze mézzel. Annak ellenére, hogy nem kívánatos az áfonyalevet inni vesekővel, ő az, aki kiváló megelőző szer ellenük. Ugyanez a lé felhasználható a rossz koleszterinszint csökkentésére a vérben és a vérrögképződés megelőzésére.
• Készíthet egy finom és nagyon egészséges áfonya-vakot. Ehhez 1: 1 arányban bogyókat és cukrot veszünk, mindent ledarálunk, 90 ° C-ra felmelegítünk és az üvegbe küldjük. Továbbá a kész keverék belátása szerint felhasználható. Gyümölcsitalt készíthetünk belőle úgy, hogy veszünk pár kanál burgonyapürét és felöntjük meleg, forralt vízzel, vagy töltelékként pite-be töltjük.
• Finom cukorka pillecukor formájában is elkészíthető ebből a csodálatos bogyóból. Alaposan öblítsen le egy font bogyót, és tegye egy vastag aljú serpenyőbe. Öntsön egy pohár tiszta vizet és tegye alacsony hőfokon. A bogyót addig kell párolni, amíg meg nem puhul. Ezt követően őrölje össze a készítményt pürés állapotba, és adjon hozzá 800 g cukrot (kilogrammot vehet, ha édesebbet szeretne). Forraljuk fel a masszát úgy, hogy a folyadék nagy része kijöjjön. Ezt követően tegye át pergamenre, és tegye a sütőbe száradni.