Homoktövis italok

A házi homoktövis italok nagyszerű módja az immunrendszer erősítésének. Kellemes ananász aromájú savanyú homoktövis bogyókból teát, gyümölcsitalt készíthet, vagy éppen facsarhatja a levét. Mindezek az italok jól csillapítják a szomjat, és értékes vitaminokkal gazdagítják a testet, ami különösen fontos az utószezonban.

Homoktövislé

A homoktövis bogyólevét nagyon hasznosnak tartják az egészségre. Aktiválja az emberi immunitást, javítja a vírusos megbetegedések elleni védelmi funkcióit, emeli a hemoglobin szintjét és enyhíti a vérszegénységet. Fogyasztás után homoktövislé az epe és az emésztőenzimek aktív szekréciója következik be, ami jótékony hatással van az emésztőrendszer egészének működésére. Értékes összetevőinek köszönhetően a homoktövis bogyós gyümölcslé lázcsillapító, daganatellenes és vérnyomáscsökkentő hatású.

A homoktövislé elkészítése egy pillanat. Ehhez a következőkre lesz szükség:

• 2 kg homoktövis bogyó.
• 400 ml tisztított víz.

Először is, a homoktövis bogyókat meg kell tisztítani a törmeléktől, és bő hideg vízben ki kell öblíteni. Ezután, miután visszadobták egy szűrőedénybe, a bogyókat összegyúrják, és a burgonyapürét zománcozott edénybe helyezik. A tiszta vizet külön-külön 40 fokra melegítik, és hozzáadják a bogyós gyümölcsökhöz. Miután mindent alaposan összekevertünk, a serpenyő tartalmát ismét 50 fokra melegítjük, és egy szitán átengedjük a csontokat. A kapott levet alacsony lángon kell melegíteni, de ne forraljuk fel, és sterilizált üvegedényekbe öntsük. Fedőkkel lefedve egy doboz lé-t negyedórára pasztőrözni küldenek. Ezt követően az üvegeket szorosan lezárjuk és hagyjuk kihűlni. Az elődobozokat meg kell fordítani, és meleg takaróba kell csomagolni.

Homoktövis bor

Használat homoktövis bor nemcsak szórakozásból, hanem gyógyászati ​​célból is. Az ital aszkorbinsavat és folsavat, B-csoport vitaminokat, hasznos makro- és mikroelemeket tartalmaz. A homoktövis bogyókból készült bor pozitív hatással van az idegrendszerre, hasznos az immunitás növelésére és az érelmeszesedés elleni védelemre.

A homoktövis bor készítésének több lehetősége van. A hoppy ital elkészítésének legegyszerűbb módja a kész homoktövislé, amelyet az előző recept szerint készíthetünk. Először keverjen össze 1 liter friss homoktövis levet, 1,5 liter szűrt vizet és 3 pohár kristálycukrot. Az összetevőket addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Ezután a kapott folyadékot egy tiszta üvegpalackba öntik, és egy kis szúrással ellátott gumikesztyűt tesznek a tetejére. Ebben a tartályban a folyadék körülbelül egy hétig erjed. A kesztyű egyfajta jelzőként szolgál az erjedés végéhez. Amint leesik, a folyamat befejezettnek tekinthető. A bort szűrőn átszűrjük, és egy hétig hűvös helyen hagyjuk. Ezután a bort át kell helyezni egy sötét szobába, és 1,5 hónapig hagyni kell az infúziót. Ezt követően a kész italt palackozzák.

Homoktövis tea

Főzés lehetőségei az egészséges homoktövis tea sokat fejlesztettek. Ízletes és aromás ital készíthető mind bogyókból, mind egy tüskés bokor leveleiből. Például a klasszikus változatban az egészséges tea készítésének receptje így néz ki:

• 2 nagy kanál laza fekete vagy zöld tea.
• 150 g homoktövis bogyó.
• 1 liter tisztított víz.
• Kristálycukor.

Először ki kell válogatnia és jól ki kell öblítenie a bogyókat. A felüket pépesíteni kell és keverni kell cukorral. A teáskannát forró vízzel kell felmelegíteni, és teát öntenek bele, pépesítettek és egész bogyókat küldenek oda, és mindent forrásban lévő vízzel öntenek. Negyedórás ragaszkodás után a teáskanna tartalmát jól összekeverjük és leszűrjük. A kész teát csészékbe öntik és az asztalnál szolgálják fel.

Homoktövis kompót

A homoktövis bogyókból származó, csodálatos ananász aromájú, ízletes és egészséges kompót elkészítése nagyon egyszerű. Még a legtapasztalanabb háziasszony is elég sikeresen tudja kezelni ezt az italt. A kompóthoz szüksége lesz:

• 500 g homoktövis bogyó.
• 3 liter szűrt vizet.
• 120 g kristálycukor.

Először válogatnia és öblítenie kell a bogyókat. Ezután hideg vízzel felöntik, és tűzre tűzve felforralják. 1 perc forralás után vegye le a serpenyőt a tűzről, és takarja le meleg takaróval. Amikor az ital kihűlt, leszűrjük és cukrot adunk hozzá. Lehűlés után a kész kompót tálalható.

A befőtt fagyasztott bogyókból is készíthető. A recept ebben az esetben kissé más lesz. A fagyasztott bogyókat hozzá kell adni a forró vízhez a cukorral együtt, és 5 percig főzni kell. Ezután az italt le kell hűteni és szűrni.