{!LANG-8cf04a9734132302f96da8e113e80ce5!} {!LANG-2e305c02782a7cedccefd61a047499c0!} Băuturi {!LANG-3c925b1816fb2eb3f52c0a7230989073!}

{!LANG-3c925b1816fb2eb3f52c0a7230989073!}

{!LANG-5b2330f2c2a5b38a2a7f5f8303655de5!} {!LANG-ecc4e0ff24d54863c6f37e2010326ce8!} - {!LANG-0f0bd78bb4076fe1b1ad2627cf5b3cd0!}

0 736

{!LANG-737bb0fd417860a5b224ef1e6c2f6f82!}

{!LANG-940a46303db2f212f8af329d29acba92!}

{!LANG-4a5bb206bc777a102a05f88ba16f6bb5!}
{!LANG-b9a161880f86b5f6bf4cb0b423678125!}
{!LANG-fced19b6ef7b589acfa9c84a4a2b21a5!}

{!LANG-4a5bb206bc777a102a05f88ba16f6bb5!}

{!LANG-29fcdc9f3d0e2e4dd25b3c5ebde4368a!}

{!LANG-9fdb26dce7fa944e67557996cf16f3e5!}

{!LANG-e5f08c8458199b1a6e20b54a4424da14!}
{!LANG-10a1b2ed1d108c80df37215bbae8b77d!}
{!LANG-0b88ee7945a929862535be65a944a36b!}
{!LANG-674207fc0a1c3e0cebefff5c79c4ced2!}
{!LANG-f4a43292e6d5795f720e2e3d693d2755!} {!LANG-b5377f921d99dc59e21d05a794d579f7!}.

{!LANG-280859defa9fa3ca26c88dbc55969825!}
{!LANG-79a2b8460517ae964f18140cbb7d8ad8!}
{!LANG-25fb06a11d3ad55cc00f4d00d96538a7!}
{!LANG-304ae020ee52ff9212b2c41fa41093f7!}
{!LANG-317e1217d9bb51beaca42d90e0874e35!}

{!LANG-b9a161880f86b5f6bf4cb0b423678125!}

{!LANG-53e562a68614a68934256b65b3317c8b!}{!LANG-d8cff92acf8f82874ed6ff3095a4c602!}

{!LANG-fe61350af38418da2862b242e0e74ba1!}

Az ital elkészítése előtt alaposan meg kell mosni, majd forrásban lévő vizet önteni a tartályra, amelyben a kvass erjedni fog. Ez elpusztítja a kórokozó mikrobákat, és a kvass nem romlik meg. k3 A kvasshoz a következő összetevőkre lesz szüksége: 300 g rozs 2 liter tisztított víz. 150 g kristálycukor. 25 g mazsola. A cukor szén-dioxiddal telíti a házi italt, a sütőélesztőt pedig mazsola váltja fel. Ezért nem kell mosni az erjesztéshez szükséges mikroorganizmusok megőrzéséhez. A kenyeret körülbelül 4 centiméteres oldalú kockákra kell vágni, és száraz tepsiben a sütőben aranybarnára sütni. Az elkészített kekszet tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel forralt vízzel. Adjuk hozzá a kristálycukor felét és keverjük össze. A kapott sörcefrét lehűtjük és mazsolát adunk hozzá. Ezután öntse a folyadékot egy üvegedénybe, és fedje le a nyakát gézzel. Helyezze a tartályt sötét helyre. Néhány óra múlva hab jelenik meg a felületen. Ez jelzi az erjedési folyamat kezdetét. Néhány nap múlva szűrje le a kvaszt sajtrongyon, és adjon hozzá egy kis cukrot, hogy az ital egy kicsit édes legyen. Az italt műanyag palackokba öntik, anélkül, hogy néhány centimétert adnának a tetejéhez. Az italt 8 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk, majd hűtőszekrényben lehűtjük. A kész, élesztőmentes kvas az elkészítést követő 5 napon belül fogyasztható. A kifejtés után megmaradt törkölyt nem kell kidobni. Ez egy induló egy újabb adag ital elkészítéséhez. Akár négyszer is felhasználható, és a következő adag elkészítéséig hűtőszekrényben tárolható. A kvass elkészítésének legegyszerűbb módja az élesztő. Egy adag italhoz szüksége lesz: 5 szelet fekete rozskenyér. 1 marék mazsola. 3 nagy kanál kristálycukor. Fél kiskanál száraz élesztő. 3 liter szűrt víz. A kenyérdarabokat apró kockákra kell vágni, és a sütőben meg kell szárítani. Ezután tegye át a kekszet egy tiszta üvegbe, adjon hozzá kristálycukrot és adjon hozzá előmosott mazsolát. A vizet fel kell forralni és kissé le kell hűteni. Öntsön meleg vízzel a kekszet, és hagyja ázni 2 órán át meleg szobában. k4 Külön adjunk hozzá 100 ml meleg vizet az élesztőhöz és a cukorhoz, és hagyjuk állni néhány percig. A hab megjelenése után az élesztőt hozzáadjuk a kvass üvegéhez, és megkeverjük. Az edényt gézzel letakarjuk, és egy napig nagyon meleg helyen állni hagyjuk. Ezután az italt szűrjük és műanyag palackokba töltjük. Miután jól lezártuk, a palackokat a hűtőszekrénybe küldjük, ahol az italnak még egy napig kell állnia, amíg elkészül.

{!LANG-5354c14b92f82c4f5044855f3917eee9!}

{!LANG-641b311a6058526f462a3d609a4f496c!} {!LANG-b5377f921d99dc59e21d05a794d579f7!}.
{!LANG-535bc92a5b5eb7df7f9c2be177b97c0a!}
{!LANG-2dee5c98af5dd80aee70d407f1ad9639!}
{!LANG-acd90d21616cca3d796a47824141ab5b!}

{!LANG-6484f44005970c1c7ea31a12abc79902!}