A gyomorhurut táplálkozási alapjai

Akut hasi fájdalommal a kórházba kerülve egy személy gyakran hallja az orvos diagnózisát - gastritis. És mindegyikünk hallott erről a betegségről, de kevesen tudnak a betegség táplálkozásáról. Ezért részletesen elmondjuk, hogy milyen ételt kell enni, és amely szigorúan tilos.

A gyomorhurut táplálkozási jellemzői

Gyomorhurut- olyan betegség, amelyben a gyomor bélése gyullad. A fő tünetek az émelygés és az akut hasi fájdalom. Nagyon gyakran ezek a tünetek étkezés után jelentkeznek.

A gyomornyálkahártya irritálódik, és így fejezi ki elégedetlenségét. Képzelje el, hogy sót vagy ecetet öntenek egy friss sebre. Egyetértek, nagyon fáj. A gyomrod is szenved. Ezért be kell tartania az egészséges táplálkozás szabályait, és gondoskodnia kell egészségéről.

A diagnózissal az orvos ad diétás ajánlások nál nél:

• töredékes étkezés, naponta legalább ötször;
• az ételt homogenizálni kell, azaz burgonyapürébe reszeljük;
• enyhe éhségérzéssel hagyja el az asztalt, azaz ne egyél túl;
• alaposan rágja meg az ételt;
• egyszerű ételek, azaz. az összetétel nem lehet nagy;
• 15-20 perc pihenés étkezés után;
• mindent sütőben kell főzni vagy párolni.

Vagyis el kell felejtenie a serpenyőt és a sült ételeket. A nehezen emészthető zsíros ételek tilosak.

Természetesen az első hónapot hihetetlenül nehéz lesz megszokni. sótlanés arctalan étel. De tét az egészséged és az egyik gyomrod, amelyet semmivel sem lehet pótolni.

Ezután beszéljünk részletesen az engedélyezett és tiltott ételekről, valamint az étrendről.

Mit lehet tenni a gyomorhurut

Először tisztázzuk, hogy melyik gyomorhurutot szerezte meg - magas vagy alacsony savtartalmú. Ez alapvető fontosságú, mivel az étrendben vannak különbségek, de kisebbek.

Ha magas savtartalmú gyomorhurutja van, akkor:

• tegnapi kenyér, keksz;
• főzetlen sütik;
• püré reszelt zöldségekből;
• paradicsom, de csak héja nélkül;
• puha gyümölcs, azaz durva rost nélkül (banán, körte, dinnye);
• nem savas bogyók és belőlük származó gyümölcslé;
• levesek;
• édesem jól bevett 1,5 órával étkezés előtt hígított vízzel;
• növényi és állati eredetű természetes olajok;
• diétás hús;
• egy hal folyami és tengeri alacsony zsírtartalom;
• tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló stb.);
• tej, túró, krém;
• zöldek kapor, petrezselyem és koriander formájában;
• lágyfőzött vagy buggyantott tojás;
• lé három zöldségből - káposzta, sárgarépa, cékla;
• csipkebogyó húsleves;
• gyenge tea, kakaó és csendes víz.

A súlyosbodás utáni első napokban csak reszelt ételeket fogyasszon, kis adagokban. A gyomornak időre van szüksége a gyógyuláshozÉn tehát a terheket kizártam számára.

Elvileg bármit megehet, de megfelelően elkészítve.

A só idővel eldobható, minden alkalommal kevesebb sót adva az ételhez. Megszokja, és kezdi érezni az ételek igazi ízét.

Jó ok arra is, hogy kulináris élvezeteivel meglepje szeretteit. Sok étel van, amelyet élvezni fog, és jót fog tenni az egészségének.

Alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén a paradicsom, a tej és más tejtermékek kivételével ajánlott ugyanazokat az ételeket használni, mint a magas savtartalmú ételeket.

Mit nem lehet tenni gyomorhurut esetén

És most elérkeztünk a legkellemetlenebb ponthoz - a "tiltásokhoz". Sokan csalódni fognak, ha kedvenc vagy akár sajátos ételeiket látják a listán. De ne siessen a kétségbeeséssel. Nem olyan ijesztő.

Kezdjük a gasztritisz három szabályával:

• nem forró;
• nem durva;
• nem savanyú.

Tiltott élelmiszerek fogyasztásra:

• friss kenyér, különösen morzsa;
• gabonafélék durva rostokkal - árpa, hajdina, zabpehely;
• húslevesek zsíros hússal;
• füstölt húsok;
• sótartalom;
• Fűszerek;
• csípős paprika és fokhagyma;
• zöldségek és gyümölcsök durva rostokkal - retek, sóska, ananász stb .;
• sajtok és tejföl, a fiatal sajt kivételével;
• bármilyen szóda;
• kávé;
• konzervek, akár házi készítésűek is;
• alkohol;
• sült ételek;
• nyers zöldségek.

Sok édesszájú ember számára a süteményeket és süteményeket el kell felejteni. Krémük sok zsírt és esetleg természetellenes színezéket tartalmaz. A csokoládé szintén kizárt.

Édességekhez hagyhat karamellát, mályvacukrot és igazi almás mályvacukrot.

Menü a gyomorhurut minden napjára

A beteg étrendjének változatosnak kell lennie, és nemcsak vastag, hanem folyékony ételeket is tartalmaznia kell.

A reggelit elsősorban zabkásaés tojásos ételek, például rántotta.

Ebédre mindenképpen használja leves... Ez lehet csirke, marhahús és sovány sertéshús. A legfontosabb dolog a gazdag húsleves hiánya. A második tanfolyamnak tartalmaznia kell több zöldség... Például egy sütőben főtt pörkölt.

Kaphat egy délutáni snacket erjesztett tejtermékekkel vagy könnyű sütiket teával.

A vacsorának nem kell nehéznek lennie.

Hétfő.

Reggeli: hajdina zabkása és kakaó.

Ebéd: könnyű csirkeleves, burgonya húsgombóccal, bogyós kompót.

Délutáni snack: banán.

Vacsora: hal tejszósszal, zöldségpörkölt, tea.

Kedd.

Reggeli: túró, lágy tojás, kávéital.

Ebéd: leves tésztával, hal zöldségekkel, ásványvíz.

Délutáni snack: keksz teával.

Vacsora: párolt húsgombóc burgonyapürével, csipkebogyó húsleves.

Szerda.

Reggeli: tejkása, sült alma, kakaó.

Ebéd: borscs, főtt csirkemell, zselé.

Délutáni snack: túrós rakott, ásványvíz.

Vacsora: tészta nyúlhússal, tegnapi kenyér, tea tejjel.

Csütörtök.

Reggeli: kemencében sült sajttorta, kakaó tejjel.

Ebéd: nyúl rizses leves, burgonyapüré zöldségekkel, zselé.

Délutáni snack: keksz tejjel.

Vacsora: hal zöldségekkel, főtt zöldség, ásványvíz.

Péntek.

Reggeli: búzatej zabkása, gyenge tea.

Ebéd: halászlé alacsony zsírtartalmú halakból, burgonyapüré pulykahússal, zselé.

Délutáni snack: sima joghurt sütivel.

Vacsora: párolt szelet rizzsel, csipkebogyó húsleves.

Szombat.

Reggeli: rántotta vagy lágy tojás, tegnapi kenyér, kávéital.

Ebéd: tésztaleves, zöldséges rakott, zselé.

Délutáni snack: csirkemáj szelet, tej.

Vacsora: párolt hal, burgonyapüré, főtt zöldség, ásványvíz.

Vasárnap.

Reggeli: főtt zsemle vajjal és sajttal, gyenge tea.

Ebéd: csirkeleves hajdinával, zöldséges rakott, csipkebogyó leves.

Délutáni snack: túrós bogyós gyümölcsök.

Vacsora: sült sovány hús rizzsel, főtt zöldségekkel, ásványvízzel.

Természetesen nem szükséges szigorúan követni az általunk összeállított menüt. Talán megvannak a kedvenc receptjei, amelyek jól jönnek a gyomorhurut esetén.

A legfontosabb, hogy betartsa az orvos ajánlásait és kerülje a tiltott ételeket, még akkor is, ha nagyon akarja.

Egészségesnek lenni!