itthon Receptek Desszertek és sütemények Ízletes, egyszerű és egészséges: Kefir piték

Ki nem szereti a pitéket? Mindenki szereti őket, jól, vagy szinte mindenki. házi sütés mindig barátságosságot és meleget ad, ezért a háziasszonyok szeretik főzni, hogy finom ételekkel kedveskedjenek háztartásuknak, vagy megetetik szeretett vendégeiket. És azzal, amivel nem főznek pitét, ahogy mondani szokták, minden ízre és színre - ez a fantáziád kérdése. Tehát a mai cikk témája a kefir piték.

Pite káposztával a kefiren

3454282_orig

Kefires káposztás zselés pite receptjét kínáljuk. Nagyon ízletesnek bizonyul, miközben elkészítése nagyon kevés időt és hozzávalót igényel.

Amire szükséged van:

  • 1,5 csésze kefir;
  • pár tojás;
  • fél teáskanál szódabikarbóna;
  • pár pohár liszt;
  • 200 g friss káposzta;
  • 50 g vaj;
  • só és fűszerek önmagában.
  1. Apróra vágjuk a káposztát.
  2. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és pároljuk a káposztát. Ízesítsük sóval és borssal.
  3. Kombinálja a tojásokat, a szódabikarbónát, a sót, a lisztet és a kefirt egy külön tálba. Verje fel a tésztát.
  4. Öntsük a tésztát egy tepsire, és tegyük a tölteléket.
  5. 200 ° C-ra előmelegített sütőben főzzük. Készenlét kalóz aranykéreg alapján azonosítható.

Néhány árnyalat, amely még jobbá teszi ezt a kocsonyás pitét:

  • A legjobb a tölteléket tejjel elkészíteni. Az arányok a következők: 400 g káposztához fél pohár tejet veszünk. Először a zöldséget apróra vágják és kissé megpirítják. Ezt követően tejet öntünk a serpenyőbe a káposztához, mindent lefedünk egy fedéllel, és lassú tűzön körülbelül fél órán át pároljuk. Kívánt esetben a tölteléket ízesíthetjük, és ne felejtsük el megsózni. Az így párolt káposzta nagyon gyengéd és ízletes lesz.
  • A töltelék finomabbá tétele érdekében jobb, ha kis méretű villákat vásárol. Ne tegyen csíkokat a töltelékbe, azok nem jól párolnak és kemények maradnak, ami negatívan befolyásolja a kész terméket.
  • Mielőtt a tésztát egy tepsibe öntné, az utóbbit sütőpapírral (pergamen) kell lefedni, amelyet előzetesen napraforgóolajjal kenünk meg.
  • Különös figyelmet fordítson a tészta konzisztenciájára. Ahhoz, hogy a sütemény méltó legyen, a tészta vastagságának meg kell egyeznie a palacsinta vagy a vastag tejföl készítéséhez szükséges masszával. A túl vékony tészta megakadályozza a sütemény felemelkedését, és nem biztos, hogy kemény lesz.
  • Ilyen torta öntése különféle módokon történhet. A legegyszerűbb módszer a tölteléket egy mély tepsibe tenni, a tetejére önteni a tésztát, és kanállal mindent összekeverni. De a legjobb, ha először a tészta felét öntöd egy tepsibe, megkenem a tölteléket, majd letakarod a többi tésztával. Akkor tényleg úgy fog kinézni pite, az első esetben káposztás rakottra hasonlíthat.
  • A tészta elkészítésének alapjaként nemcsak kefirt, hanem majonézt is szedhet. Az első természetesen előnyösebb Az egészséges táplálkozásés az íz semlegessége. A majonéz viszont gazdag ízt ad a tésztának, de a pékáruk táplálóbbak.

Gyors pite a kefiren

jjayXQ8EIZnUCIvgdEcis7KEm4guhRz1n

És ez a recept egy költségvetési, de már desszert pite kefirre, streusel szórással. Az előző verzióhoz hasonlóan nagyon gyorsan és nagyon finom.

Amire szükséged van:

  • 250 ml kefir, annál zsírosabb, annál jobb (mellesleg helyettesíthetjük savanyú tejjel);
  • cukor személyes preferenciák szerint, de a szokásos mennyiség egy pohár;
  • pár tojás;
  • pár pohár szitált liszt (kb. 300 g);
  • egy teáskanál szódabikarbóna;
  • egy pohár olvasztott vaj harmada;
  • vanillin;

a streusel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 50 g vaj;
  • két evőkanál cukor;
  • két evőkanál liszt;
  • két evőkanál kakaót.
  1. Keverjük össze a tojásokat cukorral, és habosra verjük.
  2. Öntsön kefirt a tojásos masszába, és óvatosan keverje össze egy kanállal. Adjon hozzá szódabikarbónát és vanillint, keverje össze újra.
  3. A lisztet fokozatosan kezdje hozzáadni, kanállal óvatosan kevergetve. Ne aggódjon, ha vannak csomók.
  4. Öntsük bele az olvasztott vajat és keverővel jól verjük meg.
  5. Vegye fel a streusel előkészítését. Ehhez megolvasztjuk a főtt vajat, összekeverjük cukorral, kakaóval és liszttel. Keverje össze, hogy csomókat képezzen.
  6. Kenje meg az elkészített sütőedényt vajjal, és öntse ki a tésztát. Öntsük a tetejére a megfőtt streusel-t. Helyezze a tepsit egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe fél órára. Ellenőrizze a készenlétet egy száraz fogpiszkálóval.

Egy másik ízletes és gyors pite kefir alapján. A tésztareceptben keveset kapunk, ezért vagy csak többször vegyen be többet, vagy keskenyebb formában sütje meg a tortát.

Amire szükséged van:

  • pár csirke tojás;
  • egy pohár zsíros kefir;
  • fél teáskanál szódabikarbóna;
  • egy pohár szitált liszt;
  • 250 g kemény sajt;
  • 200 g kolbász vagy kolbász;
  • vaj;
  • búzadara vagy zsemlemorzsa.
  1. A tojásokat felverjük sóval.
  2. Öntsünk szódát kefirbe, és hagyjuk egy ideig, szó szerint pár percig infundálni. Ezután öntsük a tojásos masszához.
  3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze. Összetételében a tömegnek hasonlítania kell a palacsinta készítéséhez szükséges összetételre.
  4. A sajtot durva reszelőn reszeljük le, a kolbászt vagy a kolbászt vágjuk szeletekre. Dobjon mindent a tésztába és keverje össze.
  5. Kenje meg a formát vajjal, szórja meg búzadarával vagy zsemlemorzsával, és öntse a tésztát a tetejére, és kanállal simítsa meg. A tortát átlagosan 25 percig sütjük 200 ° C hőmérsékleten. A sütemények hidegen és melegen egyaránt jó ízűek. pirog-s-kapustoy

Kefir zselés pite recept

Bármi felhasználható ennek a süteménynek a megtöltéséhez, ezért támaszkodjon ízlésére és vágyára.

Mi szükséges a teszthez:

  • fél liter zsíros kefir;
  • pár csirke tojás;
  • egy teáskanál só;
  • egy csipet cukor;
  • pár evőkanál növényi olaj;
  • fél teáskanál oltott szóda;
  • liszt - mennyiségét a folyamat során határozzák meg, addig öntik, amíg a massza konzisztenciájúvá válik, mint egy palacsinta tészta.

A töltelékhez ebben az esetben vegyen öt közepes méretű burgonyát, hagymát, őrölt borsot, sót és halkonzervet.

  1. Konzervet villával pépesíteni.
  2. Öblítse le a burgonyát, hámozza meg és vágja le, mint a "krumplit".
  3. Aprítsd fel a hagymát.
  4. Előmelegített serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a burgonyát, sózzuk. Félig főzzük.
  5. Töltsük át a tölteléket egy tányérra, hagyjuk kissé kihűlni, miközben a tésztán dolgozunk.

Tészta elkészítése.

  1. Egy tálba gyúrjunk cukrot, tojást, oltott szódát, sót, kefirt és vajat.
  2. Addig kezdje hozzáadni az átszitált lisztet, amíg a tészta olyan lesz, mint a tejföl.
  3. Egy sütőedényt kenjünk be olajjal, tegyük a tölteléket burgonya formába. Egy kanállal simítsuk meg. Helyezze a halpástétomot a következő rétegbe. Öntsük az elkészített tésztát a tetejére, és ismét egyengessük.
  4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a pitét fél órára főni. Ellenőrizze a készültséget fogpiszkálóval.

Amint fentebb említettük, azt tölthetjük a tortába, ami a legjobban tetszik: hús / tojás hagymával / káposzta stb.

c39fc5294aae326de0c7e3fdb37ba151

Almás pite kefirrel

Egyszerű és finom almás pite kefirrel.

Amire szükséged van:

  • kb. 5 darab alma;
  • 250 g szitált liszt;
  • 100 g vaj;
  • 150 g cukor hozzáadhatja és kivonhatja annak mennyiségét, minden a vágyon múlik (kb. 120 g kerül a tésztába, a többit szórásra használják);
  • egy pohár kefirt, zsírosabbra vegye, hogy a tészta ne essen le főzés közben;
  • egy csirke tojás;
  • egy evőkanál fahéj;
  • másfél evőkanál sütőpor.
  1. Kombinálja a lágy vajat tojással és cukorral. Állítsa a sütőt előkészítésre 180 ° C-ra.
  2. Töltsön lisztet és sütőport a tojásos masszához. Keverje meg jól, és öntsön bele kefirt. Ez utóbbi joghurttal pótolható.
  3. Helyezze az elkészített adzét egy kikent tepsire. Egy kanállal simítsa ki a keveréket.
  4. Öblítse le az almát, hámozza meg magjait, gallyait és vágja lapos szeletekre. Fektesse a tészta tetejére, egymásra rakva. Valami olyat kellene szereznie, mint egy mérleg.
  5. A tetejére mindent megszórunk cukorral, amelyet előzetesen őrölt fahéjjal kell összekeverni.
  6. Végül öntsünk olvasztott vajat a torta tetejére.
  7. Süssük a tortát kb. 40 percig.

Ennek a tortának a tésztája vékonynak bizonyul, de nagyon ízletes. Jó étvágyat kívánunk!

pirog-s-kapustoy_1

Kefir pite lassú tűzhelyben

Nagyon kényelmes lassú tűzhelyben pite főzni. Egyenletesen sültek és aranybarna héjúak.

Amire szükséged van:

  • pár pohár liszt;
  • egy pohár zsíros kefir;
  • egy pohár cukor;
  • pár csirke tojás;
  • fél pohár finomított napraforgóolaj;
  • pár teáskanál sütőpor;
  • egy csipet vanillin;
  • mazsola vagy dió töltelékként - tetszés szerint felveheti.

Az összetevők számát nyolc adagra számolják.

  1. Egy mély tálban felverjük a tojásokat cukorral. Ebben az esetben nincs szükség keverő használatára, a habverővel minden rendben lesz.
  2. Öntsön kefirt. Nagyon fontos, hogy ne hideg, hanem szobahőmérsékleten legyen, ezért jobb, ha előre kivesszük a hűtőszekrényből.
  3. Adjunk hozzá növényi olajat. Nagyon jól keverj össze mindent.
  4. Keverje össze a sütőport, a vanillint és a szitált lisztet egy külön tálban. Ez elengedhetetlen, mivel így érik el a száraz tömeg egyenletességét.
  5. Töltsön lisztet a kefirbe tojással, alaposan keverje össze és adjon hozzá diót mazsolával. Egyébként, ha úgy dönt, hogy diót használ, akkor célszerű elősütni vagy legalább szárítani a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. Ezután a torta kifejezett dióízű lesz. A mazsolát jobb lisztbe tekerni, hogy egy kicsit megszáradjanak. A tésztát jól összegyúrjuk. Kiderül, hogy viszonylag folyékony, ezért kanállal kell megtenni.
  6. Kenjen meg egy tálat egy multikookerből olajjal. Öntsük bele a tésztát. Állítsa be a főzési módot a készüléken. A sütemény átlagos főzési ideje egy ilyen gépben körülbelül 90 perc. Mindez azonban a gép konkrét márkájától és erejétől függ, ezért először a teljes folyamatot kell irányítania.

A kész süteményt meghintjük porcukorral, vagy hagyjuk úgy, ahogy van.

484e66c1288db1cc1c1c3aa3afa2f974

Kefir pite lekvárral

Ennek a tortának a főzése csak egy órát vesz igénybe. Elkészítéséhez abszolút bármilyen lekvárt használhat, de nem kívánatos túl folyadékot venni, hogy ne terjedjen és ne szivárogjon. Ha az összes lekvár rendkívül folyékony, akkor kevés liszt hozzáadásával sűrítheti.

Amire szükséged van:

  • egy pohár kefir;
  • egy pohár lekvár;
  • pár csirke tojás;
  • pár pohár liszt;
  • fél pohár cukor;
  • egy evőkanál szódabikarbóna, de csúszda nélkül;
  • porcukor;
  • vanillin;
  • növényi olaj.
  1. Öntsük a kiválasztott lekvárt egy külön edénybe, adjunk hozzá szódát és alaposan keverjük össze.
  2. Egy másik tartályban verje fel a tojásokat cukorral, adjon hozzá kefirt, adjon hozzá vanillint. Szitáljuk a lisztet, és kezdjük fokozatosan hozzáadni a tésztához. Nagyon alaposan keverjen össze mindent, hogy ne legyen csomó.
  3. Az elkészített lekvárt adjuk a tésztához, és ismét jól keverjük össze.
  4. Kent egy sütőedényt olajjal.
  5. A kész tésztát formába öntjük, kanállal simítjuk a felületet, és 200 ° C-ra melegített sütőben 30 percig sütjük.
  6. Vegye ki az elkészített csemegét, és szitán megszórja porcukorral.

Felönthető és egyidejűleg tejföllel díszíthető, amelyet az alábbiak szerint készítenek. Körülbelül kétszáz gramm sűrű tejfölt verj meg száz gramm kristálycukorral. Az aroma érdekében adhat hozzá egy csipet vanillint, a fahéj szerelmeseinek egy kicsit.

409

Egyszerű kefir pite

Inkább olyan, mint egy túrós töltelékkel és ropogós kérgű piskóta, mint egy pite, de nagyon egyszerűen, gyorsan elkészítik, és íze olyan, mintha megnyalná az ujjait!

Amire szükséged van:

  • egy pohár zsíros kefir;
  • három pont tyúktojás: az egyik a túrós töltelékhez, a maradék kettő a tésztához kerül;
  • 200 g cukor a tésztában és még három evőkanál szükséges a túróhoz;
  • 300 g szitált liszt;
  • fél teáskanál szódabikarbóna;
  • egy teáskanál sütőpor;
  • 250 túró: bármilyen zsírtartalom, de minél nagyobb az arány, annál finomabb lesz a pékáru;
  • vanillin;
  • növényi olaj körülbelül 100 ml.
  1. Keverjünk szódát kefirbe, és hagyjuk 10 percig kelni.
  2. Ezután adjunk hozzá két tojást cukorral és alaposan keverjük össze.
  3. Öntsön növényi olajat, és ismét jól keverje össze.
  4. A szitán átjutott lisztet egyesítsük sütőporral, és fokozatosan adjuk hozzá a teljes tömeghez, keverjük össze az egész készítményt. Most folytathatja a töltelék elkészítését.
  5. Keverje össze a túrót egy tojással és a cukorral. Adjunk hozzá vanillint és villával pépesítsük. Ha az összetétel kissé száraznak tűnik, adhat hozzá egy kis tejet, de ez sem lehet folyékony túró.
  6. Öntsük a tésztát egy kivajazott serpenyőbe. Egy kanállal simítsa meg a felületet. A töltelék, azaz túró, gömbökbe tekerjük, körülbelül 13 darab. Futtassa ezeket a golyókat a torta felületén félúton.
  7. Melegítse fel jól a sütőt 180 ° C-ra, és süsse meg a tortát. Idővel a finomságot körülbelül 40 percig készítik. A készültséget, mint más esetekben, fogpiszkálóval határozzák meg.

maxresdefault

Hal pite a kefiren

A pite nagyon puha, ízletes és tápláló. Helyettesítheti a másodikat.

Amire szükséged van:

  • pár csirke tojás;
  • pár pohár zsíros kefir;
  • három evőkanál majonéz;
  • egy teáskanál só;
  • három pohár szitált liszt;
  • egy teáskanál szódabikarbóna;
  • a töltelékhez szüksége lesz: egy fej vöröshagyma, halkonzerv - pár doboz és főtt rizs.
  1. A tojásokat felverjük sóval.
  2. Adjunk hozzájuk szódát és kefirt szitált liszttel.
  3. Adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze. A tésztát úgy kapják, mint általában a palacsintáknál.
  4. Készítsük el a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk.
  5. Adjon hozzá konzerv halat, olajat és a konzervdobozból levet is a töltelékhez. Villával pépesítésig pépesítjük.
  6. Adjunk rizst a töltelékhez, és jól keverjük össze, amíg a keverék egyenletes lesz.
  7. A megsült edényt megkenjük vajjal.
  8. Az elkészített tészta felét öntsük formába. Tegye az összes elkészített tölteléket a tetejére, és egyengesse a felületet. Tetejére tesszük a többi tésztát.
  9. Helyezze a süteményt sütni 180 ° C-ra előmelegített sütőbe.
  10. Amikor a pite kérge durva, távolítsa el, és az egész felületet felvert tojássárgájával ecsetelje, majd főzésig küldje vissza a sütőbe. A sárgájával bekenve a kéreg egyenletesen megsül, szép színt kap.

Ennyi, kész, jó étvágyat!

b1189a78

Pite burgonyával a kefiren

Mi szükséges a süteményhez:

  • fél liter zsíros kefir;
  • pár csirke tojás;
  • egy teáskanál só;
  • másfél teáskanál cukor;
  • 50 g margarin;
  • 50 g növényi olaj;
  • fél teáskanál szódabikarbóna;
  • hagymafej;
  • körülbelül 4-5 burgonya, méretüktől függően;
  • só és fűszerek személyes belátása szerint;
  • a lisztet "szemmel" veszik.
  1. Öntsön kefirt egy tálba. Adjunk hozzá tojást, cukrot és sót.
  2. Olvassa fel a margarint, adjon hozzá sót és szódát, amelyet először forró vízzel kell eloltani. Keverj össze mindent jól. Kezdje fokozatosan hozzáadni az átszitált lisztet, és folyamatosan keverje. Itt óvatosnak kell lennie. A tészta nem lehet túl kemény, de nem is folyós. Mint sűrű tejföl vagy palacsinta tészta. Az elkészített tésztát tegye a hűtőbe.
  3. Alaposan öblítse le a burgonyát, hámozza meg és vágja vékony szeletekre.
  4. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
  5. Osszuk a tésztát két részre. Helyezzen egy részt egy kikent tepsibe, és terítse el az egész alját. Szórjon hagymát a tetejére, majd tegyen burgonyát, majd ismét hagymát és burgonyát, mindent sózzon és borsozzon, és öntsön egy kevés növényi olajat. Fedjük le a tetejét a többi tésztával, megkenjük egy felvert tojással, és tegyük 180-200 ° C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.

slide3-1980x800h

Húspite kefirrel

Csodálatos pite ropogós kéreggel és lédús töltelékkel!

Amire szükséged van:

  • körülbelül 2,5 csésze szitált liszt;
  • egy pohár kefir;
  • pár evőkanál növényi olaj;
  • fél teáskanál só;
  • egy csirke tojás;
  • egy csipet szódabikarbóna;
  • a szóráshoz szezámra van szükség;

A töltelékhez szüksége lesz:

  • egy font sertéshús;
  • egy pár hagymafej;
  • egy gerezd fokhagyma;
  • zöldek ízlés szerint;
  • három evőkanál tejszín vagy tej;
  • só, fűszerek és bors személyes preferenciák szerint.
  1. Kezdje azzal, hogy elkészíti a tésztát. Rázzon egy kis tojást sóval, adjon hozzájuk kefirt, növényi olajat és szódát. Keverjen össze mindent alaposan.
  2. Öntsön átszitált lisztet a fent említett vakra, olyan mennyiségben, amilyen mértékben maga a tészta is elviszi. Körülbelül két és fél pohárra van szükség. Lágynak és kissé ragacsosnak kell lennie, de nem erősnek. Miután a tésztát összegyúrta, takarja le egy tiszta törülközővel, és hagyja pihenni 20 percig.
  3. Ez idő alatt készítse elő a tölteléket. Vágd kockákra a húst, és aprítsd fel a fokhagymával és a hagyma felével együtt. Görgessen át egy húsdarálón. Minél zsírosabb a hús, annál szaftosabb lesz a töltelék, ezt tartsa szem előtt.
  4. Apróra vágjuk a maradék hagymát, apróra vágjuk a zöldeket és hozzáadjuk a darált húshoz. Adhat még hagymát, ez csak pozitívan hat az ízére. Adjunk hozzá tejszínt (vagy tejet, amelyik kiválasztott). Paprikát, sót és jól keverjük össze.
  5. Húzza ki a tésztát nagy körben az asztalon. Vagy ossza két részre: az egyik kissé nagyobb, a másik kisebb. A hengerelt réteg vastagsága nem kevesebb, mint 8 mm. Helyezze a tölteléket középre és simítsa meg. Továbbá, ha csak egy torta van, akkor kezdje el összegyűjteni a széleit, és összekapcsolni őket egy helyen egymással, középen. Ha két sütemény van, akkor fedje le a tölteléket a tetején egy kisebb kerek darabbal, és reteszelje össze a széleit.
  6. Fordítsa meg a tortát, és több helyen villával szúrja át a felületet, hogy megakadályozza a duzzanatot. Készítsen egy lyukat a közepén.
  7. A tortát megkenjük tejszínnel vagy felvert tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal, és kb. Fél órára 180 ° C-os sütőbe tesszük.
  8. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, szórja meg vízzel, és takarja le egy törülközővel. Hagyja ebben a helyzetben negyed órán át.

Kész!

pirog-a163

Tojás pite kefirrel

Amire szükséged van:

  • pár pohár tej;
  • 160 g vaj;
  • pár evőkanál cukor;
  • fél teáskanál só;
  • pár csirke tojás;
  • 280 g szitált liszt;
  • másfél teáskanál sütőpor.

A töltelékhez szüksége lesz:

  • zöld hagyma;
  • pár csirke tojás;
  • só, bors.

A kitöltés mennyiségét maga állítsa be, személyes preferenciáktól függően. Valakinek jobban tetszik, valakinek kevésbé, ezért a szám itt nincs feltüntetve.

  1. Forraljuk fel a tojásokat. Ha kész, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
  2. Öblítse le a zöldhagymát és aprítsa fel. A serpenyőt kissé megkenjük olajjal, és a hagymát kissé megpirítjuk, hogy lágyabb és kissé szamárabb legyen. Sóval és borssal ízesítjük sütés közben. Hozzáadjuk az apróra vágott tojásokat. Legyen elfoglalt a tészta készítésével.
  3. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk cukrot, sót, kefirt és felvert tojást. Keverjük össze a szitált lisztet sütőporral, és adjuk mindezt a kefirhez. Gyúrjuk össze a tésztát.
  4. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, és öntsd ki a tészta egy részét. Tegye rá a tölteléket, és fedje le a többi tésztával.
  5. Süssük 200 ° C-on körülbelül fél órán át. Jó étvágyat kívánunk!

459105a7a030c6288a608cc722b0042a

Élesztőmentes kefir piték

Ha odafigyel, akkor az összes fent bemutatott pite nem tartalmaz élesztőt. Ez a kefir sütés legfőbb előnye, hogy a tészta segédanyagok nélkül is figyelemre méltóan megemelkedik, és bolyhos és könnyű lesz. Érdemes megjegyezni az ilyen piték pozitív hatását azok számára is, akik rendszeresen követik az ábrát. Az ilyen pékáruk diétásnak minősülnek, és természetesen nem képesek plusz kilók hozzáadására, feltéve, hogy mértékkel fogyasztják őket.

Végül kínálunk egy finom ízű oszét pite receptet, amelynek tészta szintén kefirrel készül, amelyet sok hostess szeret.

Amire szükséged van:

  • pár pohár zsíros kefir;
  • liszt - annyi, amennyit a tészta elvesz, így a mennyiséget a folyamat során határozzák meg;
  • egy csipet só;
  • egy csipet szódabikarbóna;
  • fél kilogramm házi darált hús: ha akarja, tisztán sertéshúst vagy marhahúst is bevihet;
  • egy pár hagymafej;
  • fűszerek személyes preferenciákhoz.
  1. Öntsön kefirt egy serpenyőbe, és melegítse fel, de ne forralja fel.
  2. Adjon hozzá szódabikarbónát és keverje össze.
  3. Sózzuk és átszitált lisztet adunk hozzá. Gyúrjon puha, de nem ragadós tésztát.
  4. A kapott tésztatömeg felét tekerje rétegbe, és fedje le egy sütőedénnyel, amelyet előbb olajjal meg kell kenni.
  5. Sózzuk meg a darált húst, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott hagymát. Keverje meg ugyanúgy, mint a szeleteket.
  6. Helyezze a tölteléket egy rétegbe egy formába. A maradék tésztából tekerjünk egy másik tortát, és fedjük le vele a tölteléket. Csípje meg a torta széleit, és villával készítsen lyukakat az egész felületre, hogy megakadályozza a tetejének kifújását főzés közben.
  7. Melegítse elő a sütőt 180-200 ° C-ra, és tegye bele a pitét 35-40 percig.
  8. Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja pihenni. Ezt követően fogyasztható lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló cikkek