Mengapa kerang bermanfaat?

Kerang itu enak makanan laut... Karena kandungan kalorinya yang rendah, kerang adalah pengganti yang sangat baik untuk hidangan daging. Kerang yang dimasak dengan benar tidak hanya akan mendiversifikasi menu dengan menyenangkan, tetapi juga akan membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh.

Manfaat kerang

Daging kerang memiliki sifat makanan yang luar biasa. Bagian kerang yang dapat dimakan terdiri dari protein hewani dan banyak asam amino, tetapi lemak dan karbohidrat pada bagian kerang yang dapat dimakan hampir tidak ada sama sekali.

Makanan laut ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, oleh karena itu sangat cocok untuk nutrisi makanan. 100 g daging kerang hanya mengandung 77 kkal, dan dari segi kandungan proteinnya jauh lebih unggul daging ayam... Itu tidak mengandung lemak dan kolesterol berbahaya, yang sangat berharga untuk kesehatan.

Untuk menurunkan berat badan, kerang harus dikonsumsi setiap hari. Kerang paling baik dikombinasikan dengan sayuran matang dan minyak zaitun. Setelah hanya beberapa hari nutrisi seperti itu, tubuh akan mulai membuang lemak yang dibenci.

Selain sifat makanannya yang bermanfaat, daging kerang adalah sumber asam tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6 yang baik. Jika Anda terus-menerus makan daging kerang, maka semua ruam secara bertahap akan hilang dari kulit, kuku akan menguat, rambut akan berhenti jatuh.

Manfaat lain dari daging kerang adalah sebagai berikut:

• Ini adalah pencegahan radang sendi dan neoplasma ganas yang sangat baik.
• Memperbaiki komposisi dan sirkulasi darah.
• Membersihkan tubuh dari racun.
• Meningkatkan aktivitas otot jantung dan pembuluh darah.

Kerang juga dianggap sebagai afrodisiak yang baik. Mereka dengan sempurna merangsang fungsi seksual pria dan wanita. Daging kerang mengandung seng, yang memiliki efek besar pada potensi pada pria. Kaya akan mineral dan vitamin, daging kerang memberi tubuh energi tambahan dan dorongan semangat yang baik, yang memungkinkan Anda untuk memperpanjang hubungan seksual. Bagi wanita, kerang bermanfaat karena kandungan asam amino yang tinggi yang merangsang sintesis hormon seks. Hal ini bermanfaat untuk penyembuhan tubuh wanita dan meningkatkan libido.

Kerusakan kerang

Dampak negatif daging kerang terhadap kesehatan manusia terutama disebabkan oleh akumulasi zat-zat beracun yang disekresikan oleh mikroorganisme yang hidup di laut. Oleh karena itu, penggunaan daging kerang yang tidak tepat dapat menyebabkan keracunan saraf dengan saxitoxin.

Anda tidak dapat makan daging moluska ini jika ada reaksi alergi terhadap komponen atau intoleransi terhadap produk didiagnosis. Kerang juga buruk bagi penderita penyakit darah.

Untuk membersihkan daging kerang dari kotoran berbahaya, moluska disimpan dalam wadah dengan aliran air bersih yang konstan selama sebulan. Setelah dikupas, kerang dibekukan pada suhu yang sangat rendah dan dimasukkan ke dalam kantong. Juga, banyak produsen membersihkan dan merebus daging kerang. Kerang setengah jadi ini dapat segera digunakan untuk makanan atau hidangan lainnya dapat disiapkan dengan mereka.

Kerang berkualitas dapat dibedakan bahkan dari penampilannya. Cangkang spesimen yang baik utuh, tanpa retakan dan goresan. Tutupnya harus tertutup rapat, dan isinya tidak boleh menjuntai. Lebih baik membeli kerang dari toko terpercaya yang menjual barang-barang berkualitas.