Cara membuat cupcake

Permen dan pecinta makanan bertepung, berkumpul bersama dan mendengarkan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang permen yang luar biasa - kue mangkuk. Pecinta makanan sehat dan yang sedang diet juga tidak boleh melewatkannya, karena cupcake adalah kelezatan universal dan ada juga resep untuk Anda. Secara umum, setiap orang dapat mengambil resep universal dan ideal ini untuk diri mereka sendiri.

Apa itu cupcake?

Cupcake, atau yang biasa disebut dengan cake with a glass, datang kepada kami dari Amerika. Ini menyerupai cupcake biasa, kecuali cupcake yang dipanggang dengan isian dan ditutup dengan krim di atasnya. Ini kue kecil yang aneh.

Cupcakes sangat nyaman digunakan di berbagai hari raya dan perayaan. Bagaimanapun, kue harus dipotong, diletakkan di atas piring. Dan ini adalah bagian yang sudah jadi, dibungkus satu per satu.

Karena kue mangkuk kecil, mereka memasak lebih cepat daripada kue atau kue kering. ya dan memasak Anda dapat menggunakannya dari hampir semua hal. Ada banyak jenis cupcakes, sayuran, daging, dan manis. Secara umum, untuk setiap selera.

resep kue cubit coklat

Pilihan 1

Untuk memasak, Anda perlu:

• mentega 200 gram;
• cognac 100 ml;
• esens vanila sdt;
• gula 250 gram;
• tepung 250 gram;
• kakao 100 gram;
• telur 2 buah;
• sejumput garam;
• 0,5 sdt soda;
• cokelat batangan;
• gula pasir 100 gram.

Persiapan:

1. Biarkan mentega sedikit memanas sehingga menjadi lembut dan lentur. Hal utama adalah tidak meleleh sama sekali.
2. Kemudian tambahkan semua gula, cognac, dan esensi ke dalam mentega (100 g), campur menjadi massa yang homogen. Mengocok.
3. Masukkan telur ke dalam blanko, aduk. Tambahkan garam, soda, kakao (50 g) dan tepung. Uleni adonan dengan baik. Seharusnya tidak ada gumpalan.
4. Bagi adonan yang sudah jadi ke dalam kaleng cupcake.
5. Mereka dipanggang pada dua ratus derajat. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Tetapi Anda akan melihat bagaimana mereka bangkit.
6. Sedangkan cupcake dipanggang, siapkan krimnya. Lelehkan cokelat dalam bak air. Tambahkan mentega, bubuk, dan sisa kakao ke dalamnya. Aduk hingga mengembang.
7. Dinginkan cupcake yang sudah jadi, dan oleskan krim pada cupcake yang sudah dingin.

pilihan 2

Untuk memasak, Anda perlu:

• mayones 200 gram;
• gula 100 gram;
• tepung 2 cangkir;
• kemasan baking powder;
• paket kecil gula vanila;
• kakao 50 gram;
• air 50ml.

Persiapan:

1. Campur semua bahan curah.
2. Kocok air dan mayones dalam mangkuk yang dalam.
3. Tanpa menghentikan proses mencambuk, secara bertahap tambahkan campuran yang mengalir bebas.
4. Hasilnya adalah adonan cupcake yang luar biasa. Bagilah ke dalam kaleng dan masukkan ke dalam oven selama dua puluh menit. Cupcake harus dipanggang pada dua ratus derajat.

Penting! Jenis adonan ini mengembang dengan sangat baik. Oleh karena itu, pengisian formulir sebaiknya hanya setengah atau sedikit kurang.

Resep kue cubit yang enak

Bagi yang sedang diet

Untuk memasak, Anda perlu:

• tepung jagung 50 gram;
• tepung beras 40 gram;
• keju cottage bebas lemak 50 g;
• susu skim 50 ml;
• telur 3 buah;
• sdt baking powder;
• raspberry besar 100 g;
• serpihan kelapa 2 sendok makan;
• madu 2 sdm

Persiapan:

1. Kocok kuning telur, gula dan susu hingga berbusa.
2. Ayak tepung, tambahkan baking powder, kuning telur kocok. Campur semua.
3. Tambahkan keju cottage dan kocok semuanya dengan baik.
4. Kocok putih secara terpisah sampai berbusa. Tambahkan ke adonan yang dihasilkan dan aduk perlahan, bergerak dari bawah ke atas.
5. Ambil cetakan cupcake, isi bagian bawahnya dengan sedikit adonan, tidak lebih dari satu sendok teh. Tempatkan 1 raspberry di tengah dan tutup dengan adonan. Lakukan ini dengan setiap bentuk.
6. Cupcake harus dipanggang selama dua puluh menit pada dua ratus derajat.

Anda dapat menghias cupcake di atasnya dengan krim ringan apa pun. Atau kocok keju cottage bebas lemak dan aduk beri.

Cupcake mousse kepiting

Untuk memasak, Anda perlu:

• tepung 50 gram;
• sdt baking powder;
• sendok makan jus lemon;
• telur 1 buah;
• tongkat kepiting 9 buah;
• krim paling gemuk 130 ml.

Persiapan:

1. Mulailah dengan mousse. Tambahkan sejumput garam ke dalam 100 mililiter krim dan kocok hingga berbusa.
2. Cincang halus stik kepiting menggunakan blender. Tambahkan jus lemon ke bubur yang dihasilkan. Menggerakkan.
3. Campurkan krim dan batang cincang. Campur menjadi massa yang homogen. Tambahkan lebih banyak garam atau merica jika diinginkan. Masukkan ke dalam kulkas.
4. Ayak tepung, tambahkan baking powder, telur, 30 ml krim, sedikit garam dan aduk.
5. Potong sisa tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan.
6. Lapisi sedikit cetakan cupcake dengan minyak dan masukkan adonan yang sudah jadi ke dalamnya, dua pertiga.
7. Cupcake dipanggang selama tiga puluh menit pada suhu 180 derajat.
8. Setelah cupcakes matang, biarkan dingin. Kemudian hiasi dengan mousse kepiting.