Cara memasak manti

Pada orang awam, manti adalah pangsit besar. Pada prinsipnya memang begitu. Hanya adonan dan daging cincangnya yang sedikit berbeda. Memasak manti cukup sederhana, hidangannya ternyata sangat enak!

Adonan untuk manti

Pilihan pertama

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• gelas serum;
• garam 0,5 sdt;
• telur 1 buah;
• tepung 4 cangkir;
• minyak bunga matahari 50ml.

Persiapan:

1. Dinginkan air dadih.
2. Kocok telur dengan garam dan mentega.
3. Tuang whey ke dalam massa yang dihasilkan. Mengocok.
4. Kemudian tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan tangan Anda.
5. Pantau kondisi adonan selama proses menguleni, seharusnya menjadi elastis, tetapi tidak kenyal.
6. Tutup adonan dengan penutup dan taruh di tempat yang hangat selama dua puluh menit. Setelah itu, Anda bisa mulai memasak.

Opsi kedua

Untuk memasak, Anda perlu:

• tepung terigu 1,5 gelas;
• sdt tepung jagung;
• sendok makan tepung gandum hitam;
• dedak sdt;
• air mendidih curam 0,5 gelas;
• mentega 50 gram;
• garam 0,5 sdt

Persiapan:

1. Campurkan kedua tepung, dedak, pati dalam wadah yang sesuai.
2. Tambahkan mentega lunak dan garam ke dalam campuran tepung. Menggerakkan.
3. Tuangkan air mendidih dan aduk kembali.
4. Adonan panas diuleni hingga membentuk gumpalan. Setelah itu ditutup dengan penutup yang lebih rapat dan dibiarkan sampai benar-benar dingin.
5. Saat adonan telah mencapai suhu kamar, Anda bisa mulai menggulung.

Mengisi untuk manti

Domba dengan labu

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu:

• labu 500 gram;
• kg domba (jika tidak, Anda bisa menggantinya dengan daging lain, tetapi rasanya akan berbeda);
• garam 0,5 sdt;
• sejumput lada hitam;
• telur 1 buah;
• bawang merah 500 gram.

Persiapan:

1. Labu dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil.
2. Bawang, seperti labu, dipotong menjadi kubus. Semakin kecil semakin baik.
3. Daging domba (idealnya muda) juga dipotong kecil-kecil.
4. Tuang semua bahan ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan telur, garam dan merica. Aduk rata.
5. Isinya sudah matang. Sekarang Anda bisa menggulung adonan dan memahat manti.

Siberia

Untuk memasak, Anda perlu:

• daging babi dan sapi cincang 1,5 kg;
• telur 1 buah;
• bawang 500 gram;
• kubis 200 gram;
• garam;
• lada;
• sekelompok hijau.

Persiapan:

1. Putar daging, campur (atau keluarkan daging cincang siap pakai yang sudah dingin dari lemari es).
2. Ambil satu bawang, kol dan putar. Tempatkan dengan daging cincang.
3. Cincang halus bawang dan sayuran dan juga kirim ke mangkuk dengan daging cincang min
4. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan telur dan aduk rata bahan.

Setelah manipulasi yang begitu mudah, isian untuk manta sudah siap.

Mewah

Untuk memasak, Anda perlu:

• fillet sol 200 g;
• bawang 2 buah;
• beras 50 gram;
• salmon merah muda 300 g;
• garam;
• lada;
• bumbu untuk ikan.

Persiapan:

1. Bilas beras. Rebus hingga setengah matang.
2. Maritim dan salmon merah muda putar dalam penggiling daging.
3. Potong bawang menjadi kubus kecil.
4. Ambil wadah yang sesuai. Masukkan semua bahan ke dalamnya, garam, tambahkan bumbu ke ikan, merica dan aduk rata.

dalam bahasa korea

Untuk memasak, Anda perlu:

• bawang bombay 1 buah;
• zucchini 150 gram;
• wortel 1 buah;
• champignon 100 g;
• daun bawang 50 gram;
• potongan-potongan kecil daging Babi 200 gram;
• garam;
• campuran paprika.

Persiapan:

1. Semua sayuran harus dipotong menjadi kubus kecil. Bumbui dengan garam dan sisihkan selama sepuluh menit untuk membuat jus.
2. Gulung daging cincang atau siapkan, tambahkan campuran paprika (secukupnya), garam ke dalamnya. Menggoreng.
3. Tiriskan jus dari sayuran dan goreng dalam wajan. Biarkan agak dingin.
4. Campur sayuran dan daging cincang. Anda dapat menambahkan telur jika diinginkan, tetapi ini tidak wajib.

Cara memahat manti

Setelah Anda menguleni adonan dan membiarkannya berbaring sebentar, Anda dapat melanjutkan langsung ke memahat manti. Ada banyak cara untuk memahat, kami hadir untuk perhatian Anda beberapa di antaranya.

Tutup

Untuk memahat manti, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk membuat sosis kental.
2. Setiap sosis dipotong kecil-kecil. Tiga sampai empat sentimeter.
3. Kemudian gulingkan setiap gigitan dalam tepung, tetapi tidak terlalu banyak? dan gulung piring tipis.
4. Isi ditempatkan di tengah piring yang dihasilkan.
5. Kemudian, tepat di tengah di atas isian, sambungkan ujung pelat yang berlawanan, tekan dengan erat dengan jari-jari Anda.
6. Tarik sisi adonan ke tengah jahitan dan jepit.
7. Telinga yang telah Anda bentuk diikat menjadi satu. Ternyata bentuk manta klasik.

Buka

Untuk memahat manti, Anda perlu:

1. Gulung adonan.
2. Gunakan gelas untuk memotong lingkaran. Hitung berapa banyak isian yang akan Anda gunakan, blanko harus memiliki diameter yang sesuai.
3. Tempatkan daging cincang di tengah lingkaran.
4. Kumpulkan tepi adonan dalam lipatan kecil. Anda akan mendapatkan bahwa bagian tengahnya terbuka, dan di sekitarnya ada garis bergelombang. uji.
5. Jika Anda memilih metode memasak manta ini, jangan lupa untuk mengoleskan mentega di tengahnya sebelum merebusnya. Jadi mereka akan berair.