Manfaat dan bahaya lentil

Kacang-kacangan telah dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad. Salah satu anggota paling terkenal dari keluarga ini adalah lentil. Produk luar biasa ini memiliki kekhasan karena tidak mengonsumsi zat berbahaya. Oleh karena itu, dapat dianggap bermanfaat dan ramah lingkungan.

Manfaat lentil

Biji lentil sangat tinggi proteinnya, sehingga orang yang menganut prinsip vegetarian sangat menghargainya dan membandingkannya dengan daging dalam hal nutrisinya. Selain itu, lentil mudah diserap oleh tubuh karena kurangnya lemak yang selalu ada dalam daging. Produk ini mengandung sejumlah besar asam amino dan mineral, tidak menumpuk zat beracun dan berbahaya.

Dianjurkan untuk makan hidangan miju-miju untuk orang yang menderita diabetes. Haluskan lentil bermanfaat untuk penyakit pada saluran pencernaan, seperti radang usus besar, bisul. Serat dalam produk ini memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan dan merupakan pencegahan kanker usus besar. Bubur lentil memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan aktivitas bidang genitourinari, dan mengaktifkan metabolisme.

Lentil berkecambah dengan sangat baik. Kecambah lentil sangat bergizi dan bermanfaat bagi manusia seperti halnya kecambah gandum. Untuk perkecambahan, ambil varietas lentil abu-abu atau hijau dengan kulitnya.

Lentil direkomendasikan untuk ibu hamil. Ini mengandung banyak zat besi dan asam folat. Secara umum, lentil memiliki pilihan nutrisi dan vitamin yang sangat banyak. Mengkonsumsi hidangan miju-miju bermanfaat untuk menghilangkan depresi. Bagaimanapun, itu mengandung banyak triptofan, yang diubah menjadi serotonin - hormon kegembiraan. Kacang hijau mengandung triptofan paling banyak.

Lentil mengandung isoflavon, zat yang digunakan untuk mencegah kanker payudara. Patut dicatat bahwa isoflavon tidak hancur dengan cara apa pun karena paparan suhu. Juga berguna untuk menggunakan lentil untuk penyakit jantung, ini difasilitasi oleh kalium.

Beberapa ilmuwan percaya bahwa lentil mencegah munculnya polip dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit. Lentil juga digunakan untuk mengobati penyakit perut dan usus.

Kerusakan lentil

Seperti produk lainnya, lentil juga memiliki kontraindikasi sendiri. Tentu saja, ada lebih sedikit aspek negatif saat menggunakannya, tetapi Anda juga perlu mengetahuinya:

• Jumlah besar lentil dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
• Seperti kacang-kacangan lainnya, lentil berkontribusi untuk penyerangan dgn gas beracun di usus, sehingga tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak.
• Orang dengan asam urat, diatesis, atau dengan sakit sendi harus diperlakukan dengan hati-hati.
• Dengan dysbiosis, lentil juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.
• Lentil mengandung zat yang mengganggu penyerapan elemen jejak tertentu. Karena itu, konsumsilah dalam jumlah terbatas untuk penyerapan penuh seng, kalsium, dan zat besi.

Lentil untuk menurunkan berat badan

Sendiri, lentil tidak bisa disebut produk rendah kalori - mengandung sekitar 290 kkal per 100 gram massanya. Manfaat utamanya terletak pada komposisi khususnya, yang memberi tubuh banyak vitamin dan mineral. Selain itu, lentil memenuhi tubuh dengan protein dengan sempurna, mencegah tubuh membakar jaringan otot alih-alih lemak. Serat yang terkandung dalam biji-bijian lentil dengan cepat menjenuhkan seseorang dan menghilangkan makan berlebihan.

Hidangan lentil sangat cocok untuk yg melangsingkan mereka juga sangat mudah disiapkan. Dan memasak seperti itu membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Berikut adalah beberapa tips bermanfaat untuk membantu Anda dengan cepat menyiapkan lentil untuk diet Anda:

• Semua jenis miju-miju perlu direndam sebelum direbus. Ini akan mempersingkat waktu memasak.
• Jika Anda berencana membuat salad lentil, pilih varietas hijau. Ini mempertahankan bentuknya dengan sempurna.
• Kacang merah sangat ideal untuk membuat sup. Ini dimasak dengan cepat dan memiliki rasa kacang yang menyenangkan.
• Gunakan lentil hitam untuk lauk pauk dan semur. Ini adalah varietas yang paling mahal dan canggih.
• Jika Anda ingin memasak bubur lentil, pilihlah yang merah. Ini memasak dengan cepat dan mendidih dengan baik.