resep selai jeruk

Pecinta manisan seringkali harus mengingat sosoknya. Lagi pula, kelezatan langka yang tidak meninggalkan bekas di pinggang dan bagian bawah gigi manis. Marmalade, misalnya, adalah salah satu produk tersebut. Penggunaan selai jeruk menyebabkan kerusakan minimal pada gambar, tetapi apa gunanya makanan lezat buatan sendiri! Artikel ini akan menunjukkan cara membuat selai jeruk yang lezat di rumah.

resep selai apel

Selai apel adalah suguhan yang cukup serbaguna. Karena itu, jika diinginkan, Anda dapat sedikit mengubah waktu dan suhu memasak. Dan ternyata bukan selai jeruk, tetapi marshmallow atau selai. Apalagi benar-benar alami dan sehat. Lagi pula, mereka tidak mengandung satu gram pewarna atau wewangian kimia.

Perlu diperhatikan - tidak ada yang lebih mudah daripada resep selai jeruk buatan sendiri. Untuk membuatnya, Anda hanya membutuhkan 2 bahan:

• gula, berdasarkan satu kilogram untuk setiap 1,5-2 kg bahan baku;
• apel 2 kg, varietas yang lebih asam lebih cepat mengeras.

Cara memasak:

1. Dalam banyak resep, apel direbus dan kemudian dihaluskan. Tetapi pada akhirnya, Anda mendapatkan massa yang agak basah, yang darinya akan membutuhkan waktu lama untuk menguapkan cairan.
2. Panaskan oven hingga 120 derajat.
3. Keluarkan inti dari apel dan letakkan di atas loyang atau di piring tahan oven, berdekatan satu sama lain.
4. Tempatkan panci apel di dalam oven. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu yang sama.
5. Potong apel yang sudah jadi. Jika Anda menggosok bahan mentah melalui saringan, selai akan menjadi lebih empuk. Namun untuk mempercepat, Anda bisa menggiling dengan blender saja.
6. Tempatkan pure dalam panci lebar, tutup dengan gula. Jangan gunakan piring aluminium untuk ini - piring akan tetap terasa sisa.
7. Aduk rata dan nyalakan api minimum.
8. Rebus campuran selama 1,5-2 jam, aduk setiap 10-15 menit dengan spatula kayu. Apel harus menebal.
9. Sangat mudah untuk memeriksa kesiapan selai masa depan. Taruh beberapa tetes campuran di atas selembar kertas. Jika setelah 10 menit tetesan mengeras dan menjadi elastis, piring sudah siap.
10. Tuang kelezatan yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup dengan tutup nilon. Simpan makanan penutup ini di tempat yang sejuk.

Jika Anda ingin membuat selai yang mewah, tuangkan produk jadi ke dalam cetakan yang dilapisi kertas roti. Selanjutnya, bahan baku harus dikeringkan, waktu tergantung pada jumlah cairan dalam campuran awal. Lapisan bergetah yang sudah jadi dapat dipotong-potong, atau Anda dapat membuat gambar atau huruf darinya dengan cetakan khusus.

Celupkan potongan ke dalam gula bubuk atau hanya pasir. Untuk rasa, tambahkan mint saat membuat. Ini akan menjadi sangat lezat.

Resep selai jeruk sederhana

Kami memberi Anda resep menarik untuk permen soda. Ingatlah bahwa lebih baik menggunakan limun buatan Rusia - tarragon, buratino, citro, dan lainnya. Cola dan phantom mengandung sejumlah besar zat dan pewarna berbahaya. Terlepas dari kenyataan bahwa pabrikan meyakinkan konsumen tentang kealamian pewarna ini, ada lebih banyak keraguan dalam pernyataan ini daripada yang diperlukan.

Jadi, Anda akan membutuhkan:

• segelas soda sesuka hati, selalu dengan gas;
• jus 2-3 jeruk, sekitar 250 ml;
• gula untuk dicicip;
• agar-agar instan 50 gr.

Cara membuat selai jeruk sederhana:

1. Tuang gelatin ke dalam soda dan biarkan membengkak.
2. Saat gelatin bertambah volumenya, tambahkan jus jeruk dan gula ke dalamnya. Anda dapat menambahkan beberapa asam sitrat jika diinginkan.
3. Letakkan peralatan masak di atas kompor dan masak selama 20 menit dengan api sedang. Campuran tidak boleh direbus, jadi aduk terus.
4. Segera setelah komposisi mengental, matikan api. Tuang massa yang sudah jadi ke dalam cetakan, dinginkan sedikit dan masukkan ke dalam dingin.
5. Jika diinginkan, setelah pengerasan, produk dapat ditaburi gula bubuk.

Selai labu: resep

Jadikan bermanfaat selai jeruk dari labu bahkan lebih bermanfaat dengan menghindari tambahan gula. Bisa diganti dengan madu, fruktosa, atau sirup maple sesuai selera. Tetapi dalam hal ini perlu menggunakan pengental tambahan - agar-agar atau agar-agar.

Untuk selai labu yang Anda butuhkan:

• bubur segar labu 1kg;
• satu pon gula;
• jus setengah lemon;
• sekantong vanilin porsi.

Cara membuat makanan penutup labu:

1. Kupas sayuran dan potong kecil-kecil.
2. Tempatkan mereka dalam panci dan tutup dengan air. Nyalakan api.
3. Setelah sekitar 15-20 menit, labu akan menjadi lunak. Tiriskan cairan dan tumbuk pulp dalam pure.
4. Masukkan kembali ke dalam panci, tutup dengan gula. Tambahkan jus lemon setelah 30-40 menit.
5. Terus mendidih. Anda dapat memeriksa kesiapan seperti ini - usap sendok di atas massa. Jika strip tetap dan menempel erat, selai labu sudah siap.
6. Masukkan cetakan dengan cling film dan biarkan kering selama beberapa hari.
7. Penambahan gelatin atau agar agar akan mempercepat proses setting.

selai plum

Resep ini nyaman karena prem mengandung banyak pektin, yang bekerja tidak lebih buruk daripada agar-agar atau agar-agar. Dan dalam kombinasi dengan apel, selai jeruk akan menjadi lebih dari segala pujian.

Daftar belanjaan:

• setengah kilogram prem dan apel asam dengan asam;
• 500 gram gula pasir.

Cara memasak:

1. Kupas buah dan bijinya.
2. Tempatkan dalam panci, tambahkan gula dan letakkan di atas api terkecil.
3. Masak sekitar 40-60 menit. Ingatlah untuk mengaduk.
4. Cicipi, tambahkan gula jika perlu.
5. Mudah untuk memeriksa kesiapan massa - itu harus menempel pada sendok dan homogen.
6. Letakkan massa yang sudah jadi dalam bentuk yang ditutupi dengan cling film atau kertas roti, biarkan kering selama sehari.
7. Setelah waktu ini, keluarkan selai yang sudah jadi dari cetakan. Untuk melakukan ini, tarik perlahan tepi film.
8. Potong-potong dan gulung menjadi bubuk. Simpan dalam toples yang digulung rapat.

Resep selai agar-agar

Segera, kami mencatat bahwa agar-agar dalam kelezatan ini membuat resep apa pun menjadi universal - Anda benar-benar dapat menggunakan pure apa pun. Stroberi, ceri, pir, aprikot - apa pun yang diinginkan hati Anda.

Tetapi ada juga kerumitan dalam substansi yang tampaknya ideal ini. Sebaiknya mendekati resep secara bertanggung jawab dan tidak melebihi dosis zat. Sedikit lagi dan produk hanya akan muat di tempat sampah.

Daftar Bahan:

• buah atau buah beri apa saja, misalnya stroberi 400g;
• agar-agar 10 g;
• gula, madu, sirup maple, atau asam sitrat secukupnya.

Metode persiapan:

1. Tutup agar-agar dengan air dan biarkan mengembang selama 60 menit. Anda dapat melewati periode ini, tetapi ini akan mengatur campuran secepat mungkin.
2. Buat beri tumbuk dari beri, menggunakan peralatan dapur atau cukup gosok melalui saringan.
3. Campur beri dan agar-agar, masukkan gas.
4. Panaskan campuran sambil terus diaduk. Anda tidak bisa mendidih.
5. Tambahkan pemanis sedikit demi sedikit, cicipi setiap saat. Biarkan dingin selama 5 menit.
6. Atur dalam kaleng, lebih mudah melakukan ini dengan satu sendok makan.
7. Dinginkan selama 20-30 menit. Marmalade sudah siap!

Resep selai multicooker

Memasak selai jeruk dalam slow cooker itu mudah. Untuk ini:

1. Siapkan buah-buahan seperti apel.
2. Kupas dan biji.
3. Potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
4. Pilih mode "Panggang". Masak apel selama 60-80 menit.
5. Setelah waktu ini, akan lebih mudah untuk mengubah massa apel menjadi pure. Anda dapat menggunakan blender tangan untuk ini.
6. Tambahkan gula ke apel dan pasang pengaturan "Baking" lagi. Sekarang selama 80-100 menit, tergantung pada kekuatan unit. Setelah 20 menit, Anda dapat memeriksa konsistensi campuran.
7. Setelah 40 menit, aduk pure dengan baik dan diamkan selama 40 menit lagi.
8. Letakkan selai jeruk yang sudah jadi dalam bentuk yang dilapisi kertas. Simpan di kulkas.

Selai jeruk: resep

Dibutuhkan sedikit lebih lama untuk memasak selai jeruk daripada apel atau beri. Tapi ini karena banyaknya bahan. Jadi, untuk selai jeruk, Anda perlu:

• jus 1 jeruk;
• jus setengah lemon;
• gula pasir 250 g;
• agar-agar 30 gram;
• jeruk cocok dengan kayu manis atau cengkeh, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu;
• kulit lemon dan jeruk masing-masing 1 sendok makan

Mempersiapkan jeruk jujube sebagai berikut:

1. Tempatkan gelatin dalam wadah dan tutup dengan jus jeruk. Biarkan sendiri selama sekitar satu jam. Sehingga gelatin membengkak.
2. Sementara itu, mulailah mempersiapkan pangkalan. Campurkan gula, jus lemon, segelas air dan parutan kulit. Nyalakan api terkecil dan didihkan.
3. Setelah gula benar-benar larut, campuran dapat diangkat dari api.
4. Tuang gelatin bengkak ke dalam campuran hangat. Aduk untuk melarutkan gelatin sepenuhnya. Panaskan jika perlu. Hanya saja, jangan merebus gelatin dalam keadaan apa pun.
5. Saring massa yang sudah jadi melalui kain tipis yang dilipat beberapa kali. Ini akan membantu menghilangkan semangat sepenuhnya.
6. Tuang sisa cairan ke dalam cetakan yang ditutup dengan cling film - akan lebih mudah untuk menghapusnya nanti.
7. Biarkan agak dingin dan kirim ke lemari es untuk memadatkan campuran sepenuhnya.
8. Jika mau, Anda cukup menuangkan cairan ke dalam nampan es batu silikon. Produk dalam bentuk patung-patung akan segera siap.