ალერგენული საკვები

მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ პლანეტაზე ხალხის 75% ალერგიულია. მაგრამ ყველამ არ იცის მისი არსებობის შესახებ სხვადასხვა ფაქტორის გამო. შემთხვევების ასეთი დიდი რაოდენობა ამართლებს იმით, რომ დაავადება მემკვიდრეობითია. ასეთი გულდასაწყვეტი დასკვნამდე მივყავართ იმ ფაქტს, რომ მალე ყველას ალერგია ელის.

ყველაზე ალერგენული საკვები

სტატიის დასაწყისში ჩვენ დაუყოვნებლივ გავაკეთებთ დათქვას, რომ ალერგიაწებოვანა ან რძის ცილა- ამ ნივთიერების სხეულის აუტანლობა. ეს არის ის, რომ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს უბრალოდ არ შეუძლია მათი მონელება. ამიტომ, ალერგია გამორიცხულია.

ყველაზე ალერგენული საკვებია:

• თაფლი
• არაქისიან არაქისის კარაქი;
• ზღვის თევზის ხორცი;
• ხიზილალაფერის მიუხედავად;
• ქათმის ხორცი;
• ღორის ხორცი;
• კვერცხი (განსაკუთრებით ცილა);
• ციტრუსის ხილი (ფორთოხალი, მანდარინი);
• ანანასი;
• ძეხვეული;
• სეზონები (განსაკუთრებით საზღვარგარეთიდან ჩამოტანილი);
• ცხელი სოუსები;
• ხმელი ბარდა;
• კაკაოს მარცვლები(შედის შოკოლადში და ყავაში);
• თეთრი და წითელი ღვინო;
• წითელი კენკრა და ხილი;
• გაზიანი სასმელები ქიმიური საღებავებით;
• არაბუნებრივი საკვები დანამატები (არომატიზატორები და ემულგატორები).

ჩვენს თანამედროვე და სუპერტექნოლოგიურ ხანაში საჭიროა ყურადღებით მივუდგეთ პროდუქციის არჩევანს. ვინაიდან საკმაოდ ხშირად ფერმერები ამუშავებენ ბოსტნეულს და ხილს სხვადასხვა ქიმიკატებით მავნებლების წინააღმდეგ. ეს შეიძლება არ იმოქმედოს საკვების ხარისხზე.

ზოგს შეიძლება უცნაურად მოეჩვენოს, რომ ღვინომ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. მაგრამ ეს განსაკუთრებული არაფერია. მაგალითად, ალერგია დაძველებულ ღვინოზე შეიძლება გამოწვეული იყოს ლულაში მყოფი სოკოთი.

დაავადების კიდევ ერთი მიზეზი არის უხარისხო ნედლეული ან ყალბი ალკოჰოლი. მას ასევე შეუძლია ნებისმიერი სხვა სახის ალკოჰოლის გამოყენება.

მაგალითად, ნამდვილი ვისკი. იგი მზადდება ქერის ან ჭვავისგან. ეს საკვები არის ალერგენული. ეს მოიცავს კონიაკს. მუქი ყურძენი უფრო ხშირად იწვევს ალერგიას, ვიდრე თეთრი ყურძენი.

სხვა საკითხებთან ერთად, წითელი და ნარინჯისფერი ბოსტნეული და ხილი ათი ყველაზე ალერგენულია. თუ წითელი ვაშლის ან ფორთოხლის ჭამის შემდეგ ერთხელ მაინც შეამჩნიეთ ალერგია, მაშინ არ უნდა სცადოთ ხურმა, ბროწეული ან ალუბალი. სავარაუდოდ, დაავადება კვლავ გამოჩნდება.

ალერგენული საკვები ბავშვებისთვის

თუ ოჯახში არის სულ მცირე ერთი ალერგიული ადამიანი, მაშინ შესაძლებელია, რომ დაავადება მემკვიდრეობით გადაეცა თქვენს შვილს.

თუ ჩვენ ვსაუბრობთ 10 წლამდე ასაკის ბავშვებზე, მაშინ ალერგია ხდება პანკრეასის გაუმართაობის გამო. უფრო სწორად, საკვების შეუწყნარებლობის შესახებ საჭმლის მონელების გარკვეული ფერმენტების არარსებობის გამო. ამიტომ დაავადებაზე საუბარი ნაადრევია. ამ შემთხვევებში უმჯობესია ალერგოლოგსა და გასტროენტეროლოგს ეწვიოთ.

პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც უკუნაჩვენებია ბავშვებშიარ განსხვავდება მოზრდილისგან.

მხოლოდ მცირე ჩამონათვალი ემატება:

• ცხიმიანი ხორცი;
• გოგრა;
• ფეტვი;
• ბრინჯი;
• ნესვი;
• წიწაკა.

მთლიანი სიიდან, ხშირად ბავშვებს არ გირჩევენ ფეტვისა და ბრინჯის ფაფას მისცეთ. შეიძლება მოხდეს იმუნური სისტემის "აფეთქება".

ამიტომ, საკვები დიეტაში თანდათანობით შედის. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს ალერგია პროდუქტის მიღების შემდეგ, უნდა გაიაროს 2-3 დღე. თუ გამონაყარი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიართვათ თქვენს ბავშვს ეს საკვები. მაგრამ ნუ გაიტაცებთ მრავალფეროვნებით. ბავშვი არ უნდა მოიხმაროს თვეში ოთხზე მეტ საკვებს.