მუესლის ბარები: გემრიელი, მარტივი და ჯანსაღი

ახლა უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ცდილობს ჯანსაღ კვებაზე გადასვლას. განსაკუთრებით პოპულარულია პროდუქტი, სახელწოდებით "მუესლი ბარი". ეს ნაწილობრივ განპირობებულია უამრავი რეკლამით ტელევიზიასა და ინტერნეტში. რა არის ამ პროდუქტის გამოყენება და შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ მუსლი?

მუესლის ბარები - რა სარგებელი მოაქვს მათ

ეს ბარები თავდაპირველად დიეტური პროდუქტის სახით შეიქმნა. ისინი შეიმუშავა შვეიცარიელმა ექიმმა მ. ბენერმა მე -20 საუკუნის დასაწყისში. მოგვიანებით, მარცვლეულის ზოლები პოპულარული გახდა ყველა მათგანისთვის, ვინც ჯანსაღ კვებას იცავდა. პოპულარობის პიკს ამ პროდუქტმა გასული საუკუნის 60-იან წლებში მიაღწია.

ეს დესერტი კვლავ ყველაზე პოპულარული პროდუქტების ჩამონათვალის სათავეშია ჯანსაღი საკვების ხაზიდან. მაგრამ ცოტა ხნის წინ, ამ ბარების სარგებლობის უარყოფა დაიწყო. უფრო მეტიც, გამოჩნდნენ ექსპერტები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ამ პროდუქტს არაფერი მოაქვს სხეულში ზიანის გარდა.

მიუხედავად ამისა, muesli- ს მრავალი უპირატესობა აქვს:

• ისინი ძალიან მოსახერხებელია გზაზე და არ საჭიროებს შენახვის სპეციალურ პირობებს. ისინი იაფი და გრძელვადიანია.
• მათი მაღალი ენერგეტიკული ღირებულების გამო, ეს ბარები გახდნენ სრულფასოვანი საუზმის შესანიშნავი შემცვლელი. ისინი გემრიელია, შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში ათავისუფლებს და არ საჭიროებს მომზადებას.
• მუუსლი შეიცავს ბევრ კომპონენტს, რაც ნიშნავს, რომ არსებობს სასარგებლო მიკროელემენტების ყველა საჭირო მარაგი.
• ჩვეულებრივი ფაფისგან განსხვავებით, სადაც მარცვლები ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას და, შესაბამისად, მათ დაკარგეს საკვები ღირებულების მნიშვნელოვანი ნაწილი, მარცვლების ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნებულია მუსლის ბარებში.
• დაუმუშავებელი მარცვლეული შესანიშნავად მოქმედებს ნაწლავების მოძრაობაზე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საქმიანობის ნორმალიზებას ახდენს.
• მარცვლეული წარმოადგენს ბოჭკოს შესანიშნავ წყაროს, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმში ნორმალური მეტაბოლური პროცესისთვის. ბოჭკოს გავლენის ქვეშ ცხიმები იშლება და ქოლესტერინის კონცენტრაცია მცირდება.
• მარცვლეული ბევრს შეიცავს ვიტამინები B ჯგუფს მიეკუთვნება, მიკროელემენტები კალციუმი და მაგნიუმი. ბარის ინგრედიენტების ჩამონათვალში თითქმის ყოველთვის შედის თხილი, რომელიც შეიცავს მრავალ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე და გარეგნობაზე.
• ჩირში ასევე ბევრი ვიტამინია, რომლებიც ჩვეულებრივ შედის ბარის კომპონენტებში.
• მუსლის მონელების პროცესი დიდხანს გრძელდება. შედეგად, დიდხანს იგრძნობთ თავს სავსე. მუუსლი შეიცავს როგორც სწრაფ, ასევე ნელა მოქმედ ნახშირწყლებს, ასე რომ თქვენ არ გექნებათ მოულოდნელი ზრდა სისხლში გლუკოზაში.
• Muesli ბარები შეიძლება გახდეს მავნე ნივთიერების შემცვლელი საჭმლის საჭმელებიდა ამოიღეთ ტკბილეულისადმი ლტოლვა.

მუსლის კალორიების შემცველობა

ნებისმიერი მუსლის ბარის გულში არის მარცვლეული ფანტელები... მათ გარდა, მათში უნდა იყოს დანამატები - ჩირი, თხილი, ხმელი კენკრა და ა.შ.

მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, გარკვეული ტიპის ბარები მაინც უნდა შეიკავონ თავი. ეს ეხება, უპირველეს ყოვლისა, შოკოლადის ან შოკოლადის ნაყინს, თაფლს ან ცხიმებს და ქოქოსის ფანტელებს. ყველა ეს დანამატი შეიცავს დამატებით კალორიებს, რომლებიც არ გეხმარებათ სისუსტეში.

მუესლის ზოლები კალორიულია. მათი ზოგიერთ ტიპზე 500 კკალ-მდეა ასი გრამი პროდუქტისთვის. თუ ბარს შაქარი, თაფლი ან შოკოლადი ემატება, მაშინ კალორიების შემცველობა კიდევ უფრო იზრდება.

ხელნაკეთი მუზლის ბარი

ხელნაკეთი მუსლის ბარის გაკეთებამდე უნდა აირჩიოთ ინგრედიენტები. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის პიურე კარაქის ნაცვლად. ამ შემთხვევაში, ბარს ექნება დელიკატური გემო და სასიამოვნო არომატი. მთავარი წესია პროპორციების პატივისცემა. დანარჩენისთვის შეგიძლიათ ფანტელები შეცვალოთ ნარევებით, თესლი თხილით და ამ ყველაფერს შეავსოთ თქვენი საყვარელი ჩირით.

მოათავსეთ დიდ ჯამში 250 გრ შვრიის ფანტელი, 4 დიდი კოვზი გოგრის თესლი და მზესუმზირის თითოეული თესლი, 2 დიდი კოვზი სეზამის თესლი და 50 გრ ყვითელი და შავი ქიშმიში. 100 გრ ფინიკი და გამხმარი გარგარი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მოაცილეთ ძვლები ფინიკს. ახლა ავურიოთ ორივე ნაწილი. პიურე 150 გრ თითოეული მარწყვი და მაყვალი და გაატარეთ იგი საცერში. გახეხეთ ერთი საშუალო ვაშლი და შეურიეთ კენკრის პიურეს. მიღებული მასა დაამატეთ დანარჩენ ნარევს. ცალკე აურიეთ 70 გრ თაფლი და 60 გრ კარაქი და გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, რომ ფორმირდეს სიროფი. გადაყარეთ სხვა ინგრედიენტები.

ახლა ჭურჭელში ჩაყარეთ საცხობი ქაღალდი და განათავსეთ მასში მომზადებული ნარევი, კარგად ათქვიფეთ. განათავსეთ კერძი ღუმელში და აცხვეთ 150 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთი.

გააგრილეთ დასრულებული ზოლი. შემდეგ დაასხით წინასწარ გამდნარი შოკოლადი და ჩადეთ ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში.