ჩვეულებრივი სტაფილოს სარგებელი

რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული არის სტაფილო. მას მიირთმევენ ნედლად, უმატებენ სხვადასხვა კერძებს და გამოწურავენ ძირეული ბოსტნეულის წვენიდან. ასეთი ფართო გამოყენება აიხსნება არა მხოლოდ ძირეული კულტურის სასიამოვნო გემოთი, არამედ სხეულისთვის მისი სარგებლით.

სტაფილოს სარგებელი

დიდი რაოდენობით ღირებული კვალი ელემენტები და ვიტამინები სტაფილოს შემადგენლობაში შედის. მაგალითად, სტაფილოს მოხმარებით, ადამიანს შეუძლია შეავსოს სხეულის ყოველდღიური მოთხოვნილება კაროტინზე, რაც აუცილებელია თვალის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. ვიტამინის A ნაკლებობა, რადგან მას კაროტინსაც უწოდებენ, იწვევს თვალის გარსის სიმშრალეს და ლორწოვანი გარსის მოშლას.

რეგულარულად სტაფილოს მოხმარებით, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ თქვენი იმუნური დაცვა სათანადო დონეზე, ვინაიდან პროდუქტი შეიცავს ბევრ ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს. სტაფილოს მიღება რეკომენდებულია გაციების სეზონური გამწვავების დროს, როდესაც ორგანიზმს განსაკუთრებით სჭირდება ვიტამინები.

ძალიან სასარგებლოა სტაფილოს ჭამა იმ ადამიანებისთვის, ვისაც დიაგნოზირებული აქვთ დიაბეტი. ამის მიზეზი არის ბოჭკოების სიჭარბე, რომელიც ანელებს გლუკოზის შეწოვას. ამ შემთხვევაში, სტაფილო უნდა მიირთვათ მოხარშულად, ვინაიდან ანტიოქსიდანტების კონცენტრაცია მოხარშულ ბოსტნეულში უფრო მაღალია.

ამ ბოსტნეულის რეგულარული შეტანით მენიუში, ნივთიერებათა ცვლა ნორმალიზდება. სხეული იწმინდება ტოქსინების დეპოზიტებისგან, ტოქსინები იხსნება. სასარგებლოა სტაფილოს ჭამა გულის კუნთის მუშაობისთვის. ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის მოცილებას და ამიტომ რეკომენდებულია მისი ჭამა გულის შეტევის ან ინსულტის თავიდან ასაცილებლად. იმისათვის, რომ თქვენი სტაფილო უფრო სასარგებლო იყოს, მათ უმჯობესია ნედლი მიირთვათ.

ზოგიერთი მეცნიერი დარწმუნებულია, რომ სტაფილო ხელს უშლის კიბოს გაჩენას და განვითარებას. ეს გამოწვეულია სტაფილოში პესტიციდის ფალკარინოლის არსებობით, რაც სიმსივნური სიმსივნეების დაძლევაში ეხმარება. ამ მიზნით, სტაფილოს წვენი ძალიან ეფექტურია.

ბოჭკოს მაღალი კონცენტრაცია ძირეულ ბოსტნეულს საჭიროებს ნაწლავების ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად და, ზოგადად, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობისთვის. სტაფილოს მუდმივი მოხმარების შემთხვევაში ადამიანს არ დაემართება ბუასილი ან ყაბზობა. ამ ბოსტნეულის გამოყენება სასარგებლოა ექსკრეციული სისტემისა და ღვიძლის გამართული მუშაობისთვის, რადგან მას აქვს შარდმდენი და ქოლეტური მოქმედება.

სტაფილოს გამოყენება სასარგებლოა სიბერეში, ვინაიდან ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო გავლენა საქმიანობაზე ტვინიდა მეხსიერების გაუმჯობესება. უმი სტაფილოს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ან ანტიმიკრობული მოქმედება. ამიტომ მისი მიღება სასურველია პირის ღრუს დაავადებების არსებობისას. ეს ხელს უწყობს ღრძილების ანთების აღმოფხვრას და მკურნალობს სისხლდენას. სტაფილოში ბევრი რკინაა, ამიტომ რეკომენდებულია ანემიის დროს გამოყენება.

სტაფილოსთვის ზიანის მიყენება

უმეტეს შემთხვევაში, ამ ბოსტნეულის გამოყენება საზიანო არაფერია. ნეგატიური ეფექტი შეიძლება გამოიხატოს მხოლოდ მისგან ბოსტნეულისა და წვენის ბოროტად გამოყენებით. ასეთ ვითარებაში ადამიანს უვითარდება კანის ყვითელი ელფერი, ლეტალგია, დაბალი ეფექტურობა, ტკივილი თავის არეში და გულისრევა... ეს იმიტომ ხდება, რომ ზოგიერთ ადამიანში ღვიძლი ვერ უმკლავდება კაროტინის ორგანიზმში მოხვედრის მაღალ კონცენტრაციას.

ასევე, არ შეიძლება ბევრი ბოსტნეულის ჭამა კუჭისა და კუჭ-ნაწლავის გარკვეული პათოლოგიებისთვის, მაგალითად, კუჭის წყლულით, ნაწლავების დაავადებებით და გასტრიტით.

სტაფილოს უკუჩვენება

როგორც ხედავთ, ძირეული ბოსტნეული ბევრად მეტ სარგებელს მოაქვს, ვიდრე მავნე ზემოქმედება. ამის მიუხედავად, ჩვენ ჩამოვაყალიბებთ ამ ძირეული ბოსტნეულის უკუჩვენებების ჩამონათვალს:

• კუჭის წყლულების გამწვავება.
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
• ალერგიული რეაქციები.
• წვრილი ნაწლავის ანთება.

სტაფილო ორსულობის დროს

ფორთოხლის ძირეული ბოსტნეულის მრავალფეროვანი შემადგენლობა მას ბავშვის მოლოდინში გამოსადეგს ხდის. სტაფილო განსაკუთრებით სასარგებლოა მასში ისეთი ელემენტების მაღალი კონცენტრაციის გამო, როგორიცაა ფტორი და კალიუმი. ეს უკანასკნელი საჭიროა გულის სათანადო ფუნქციონირებისთვის, ხოლო ფტორი სასარგებლოა ძვლის ქსოვილისთვის. ორსულობის თვეებში სტაფილოს რეგულარული მოხმარება, ფტორი მონაწილეობს ნაყოფის ძვლების ფორმირებაში.

ორსულ ქალებს ხშირად აქვთ ჰემოგლობინის ნაკლებობა და ანემია, რომელიც ამ ფონზე ვითარდება. დიეტაში სტაფილოს მუდმივი ჩართვით, თქვენ ვერ იდარდებთ თქვენს ჯანმრთელობაზე. სტაფილო შეინარჩუნებს ჰემოგლობინის დონეს სათანადო დონეზე და ანემიის საფრთხე გაივლის.

დიეტოლოგები გვირჩევენ ჭამონ ძირეული ბოსტნეული, რომელსაც აქვს წითელი წითელი კანი. ასეთ ხილში საკვები ნივთიერებების შემცველობა უფრო მაღალია. იმისათვის, რომ ისინი სხეულში უფრო სრულად შეიწოვება, სტაფილო უნდა იქნას გამოყენებული არაჟანთან ერთად ან მასთან ერთად ზეთიბოსტნეულს, რადგან ისინი ხსნიან A ვიტამინს.

დალიე წვენისტაფილოდან რეკომენდირებულია ქალებისათვის, რომლებიც ბავშვის მოლოდინში კანზე გამონაყარს და გამონაყარს აწყდებიან. ახლად მომზადებული სტაფილოს ნექტარი სასარგებლოა პანკრეასისთვის.

ორსული ქალებისთვის, სტაფილოს წვენის მიღება შეიძლება არამარტო როგორც საკვები პროდუქტი, არამედ სამკურნალო საშუალებაც. მაგალითად, ამ ბოსტნეულისგან სუფთა წვენის ჩაყრა ცხვირში ხელს უწყობს სიცივის დაძლევას. სტაფილოს წვენი წყალში შუაზე განზავებულს იყენებენ გაცივების დროს, გაათავისუფლეთ მდგომარეობა. სტაფილოს წვენი თაფლით დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ბრონქიტს.

სტაფილოსა და მცენარეული ზეთის კომბინაცია დაგეხმარებათ შარდის ცილის გამოდევნაში. ბუასილით, რომელიც ორსულობის დროს ხშირად ჩნდება, საჭიროა სტაფილოს სალათის ნაწილის ჭამა ცარიელ კუჭზე ან დღის განმავლობაში სტაფილოს ტოპების ინფუზიის დალევა. და სტაფილოს თესლის ინფუზია ხელს შეუწყობს ნორმალიზებას სისხლის წნევა.

სტაფილო ბავშვებისთვის

ჩვილები ძალიან ადრეული ასაკიდან იწყებენ ძირეული კულტურების მოცემას. მაგალითად, 8 თვიდან სტაფილოს აძლევენ ბავშვს კარტოფილის პიურე სახით, როგორც დამატებითი საკვები. ადრეულ ასაკში ჩვილის საჭმლის მომნელებელ სისტემას ჯერ კიდევ არ შეუძლია გაუმკლავდეს სტაფილოს თავისი არასრულყოფილების გამო. სტაფილოს პიურეს ხომ სპეციფიკური გემო აქვს და უამრავ ბოჭკოს შეიცავს, რომელიც დიარეით არის სავსე.

სტაფილო შეიძლება მიეცეთ ბავშვს პიურე ან გამოწურული წვენის სახით ძირეული ბოსტნეულისგან. ხანდაზმულ ასაკში სტაფილო ემატება ბოსტნეულის წვნიანებს, ამზადებენ ხაჭოსთან ქვაბს, ან შედიან ბოსტნეულის ხახვებში ან შერეულ ბოსტნეულის პიურეებში. სტაფილოს კალორიული შემცველობის გათვალისწინებით, ბავშვის საკვების ოპტიმალური რაოდენობა იქნება დაახლოებით 30 გრ პროდუქტი დღეში.