ვაშლის ძმარი: სარგებელი, ზიანი, გამოყენება, რეცეპტები
ვაშლის ძმარიმიღებულია ვაშლის ნედლეულის დუღილით. უფრო მეტიც, წარმოებისათვის უნდა იქნას გამოყენებული ახალი და მწიფე ხილი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მიიღება ნამდვილი ვაშლის ძმარი, რომელსაც აქვს ამ პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისება და აქვს სასიამოვნო არომატი. მას დიდი ხანია იყენებენ არა მხოლოდ სერიოზული დაავადებების სამკურნალოდ, არამედ ახალგაზრდობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად. და ამისთვის თმის სილამაზისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებაეს ინსტრუმენტი დღეს უბრალოდ შეუცვლელია.
შინაარსი
ვაშლის ძმრის სარგებელი
ამ პროდუქტის სარგებელი დიდი ხანია ლეგენდარულია. გასაკვირი არ არის, რომ უძველესი მკურნალები ამბობდნენ, რომ საკმარისია დღეში ერთი ვაშლის ჭამა, რომ არ ჰქონდეთ ჯანმრთელობის პრობლემები. ბუნებრივად მომზადებული ვაშლის ძმარი ინარჩუნებს ამ ხილის ყველა სასარგებლო თვისებას.
მრავალრიცხოვანი ფლავონოიდები, მინერალები და ვიტამინები, რომლებიც ქმნიან ძმარს, ხელს უწყობენ ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის შენარჩუნებას მომავალი წლების განმავლობაში. მას ხშირად ქალები იყენებენ სახლში სილამაზის შესანარჩუნებლად. მაგალითად, თმის გასაზრდელად და ბუნებრივი სიკაშკაშის და სიკაშკაშის მისაღებად ჩამოიბანეთ ძმრის ხსნარში.
ამ სასწაული პროდუქტის დახმარებით შეგიძლიათ შეამციროთ სხეულის ტემპერატურა, შეზეთოთ მწერების ნაკბენის ადგილი, გაათავისუფლოთ გაღიზიანება, გაწმინდოთ ღუმელი დაწვისგან და მრავალი სხვა.
ძველად ვაშლის ძმარი ყველა სახლში გვხვდებოდა. იგი გამოიყენებოდა მკურნალობისთვის:
- ხველა;
- ყელის ტკივილი;
- ოსტეოპოროზი;
- გულის დაავადება;
- თირკმელი;
- ართრიტი
დღეს ცნობილია ვაშლის ძმრის კიდევ ერთი უნიკალური უნარი, რომელსაც დიეტოლოგები იყენებენ სიმსუქნის სამკურნალოდ. სასარგებლო თვისებების გამო, ის სწრაფად და ეფექტურად ხსნის შიმშილს, აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და ხელს უწყობს ცხიმოვანი უჯრედების დაშლას.
მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევები და აჩვენეს, რომ თუ ყოველი ჭამის შემდეგ მიიღებთ 3 სუფრის კოვზ ძმარს, ორი თვის განმავლობაში წელის შემცირება 3.5 სმ-მდე ხდება.
ბევრი ქალი, რომლებმაც განიცადეს პროდუქტის სასარგებლო თვისებები, აღნიშნავს, რომ თმის მდგომარეობა საგრძნობლად გაუმჯობესებულია, კანი, აღდგება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის აქტივობა, იზრდება ზოგადი სიცოცხლისუნარიანობა.
წონის დაკლების მიზნით ძმარი გამოყენების რამდენიმე მეთოდი არსებობს. მაგალითად, გახსენით 3 სუფრის კოვზი ნაყენი ჭიქა თბილ წყალში და დალიეთ თითოეულ საკვებთან ერთად. ან დილით, ცარიელ კუჭზე, დალიეთ ჭიქა თბილი წყალი, რომელსაც კოვზი ძმარი განზავებული აქვს. ეს მეთოდი არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს ზედმეტი კილოგრამების დაემშვიდობებას, არამედ სხეულის ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
ვაშლის ძმარი ასევე ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მას ემატება სხვადასხვა კერძები და სოუსები, აძლევს საკვებს დელიკატურ არომატს და დელიკატურ გემოს.
ასე რომ, ბუნებრივი ხარისხის პროდუქტი:
- ამდიდრებს სხეულს A, P, B, C, E ვიტამინებით და მრავალი კვალი ელემენტითა და ამინომჟავებით;
- ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს;
- ააქტიურებს საჭმლის მონელებას;
- ასუფთავებს სხეულს;
- მოქმედებს, როგორც კარგი ანტისეპტიკური საშუალება;
- აძლიერებს იმუნურ ფუნქციებს;
- ახდენს ქოლესტერინის ნორმალიზებას;
- აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვებზე;
- მოქმედებს როგორც შარდმდენი საშუალება;
- ხელს უწყობს ტემპერატურის წინააღმდეგ ბრძოლას ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე;
- აძლიერებს თმას და აახალგაზრდავებს კანს.
ვაშლის ძმრის დამატებით მასაჟი აღადგენს სისხლის მიმოქცევას და კანი იძენს ლამაზ ფერს და ელასტიურობას.
ვაშლის ძმრის მავნებლობა
ბუნებრივი პროდუქტი არ დააზიანებს სხეულს. ამასთან, თუ მაღაზიაში ძმარს იყიდით, შეიძლება არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლის წინაშე აღმოჩნდეთ. ბევრ მათგანს არ სურს ხარისხიანი პროდუქტის დამზადება და ვაშლის ნაცვლად პილინგის გამოყენება, ხოლო ვინც უფრო გონიერია, უბრალოდ ძმრის არსს ხსნის და არომატს უმატებს. ასეთი პროდუქტი, რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ არ გამოდგება, არამედ შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავება და მრავალი სხვა ქრონიკული პრობლემა.
ვაშლის ძმარი უკუჩვენებები
ამასთან, პროდუქტის ყველა დადებითი თვისების მიუხედავად, ვაშლის ძმარი არ არის რეკომენდებული კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის. მართალია, დღეს უკვე არსებობს კვლევები, რომლებიც ხელს უწყობენ გასტრიტის ბრძოლას ვაშლის ძმრის დახმარებით. მაგრამ ეს საკმაოდ რთული სისტემაა და მკურნალობა უნდა ჩატარდეს ექიმის სიფხიზლის ქვეშ.
ძმარი ასევე არ არის რეკომენდებული ჰეპატიტის დროს.
დღეს ბევრს აქვს გარკვეული პრობლემები საჭმლის მომნელებელ ტრაქტთან დაკავშირებით, ამიტომ მკურნალობის დაწყებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.
ზოგი ძილის გამოყენებამდე სვამს ერთ ჭიქა კეფირს ან რძეს. ამას დარბილების ეფექტი აქვს კუჭზე და მისი მკურნალობა უფრო ადვილია.
ასევე, ძმრით მკურნალობა შეიძლება ყველასთვის შესაფერისი არ იყოს. მაშინაც კი, თუ თქვენ სრულიად ჯანმრთელი ხართ, მაგრამ მჟავით კოქტეილის მიღების შემდეგ თავს ცუდად გრძნობთ, უმჯობესია არ გააკეთოთ თვითდასაქმება და მიმართოთ სპეციალისტს.
როგორ ავირჩიოთ ვაშლის ძმარი
პირველი, ყოველთვის ენდობით მხოლოდ სანდო მწარმოებელს. ყურადღება მიაქციეთ კონტეინერს. ბუნებრივი პროდუქტის გაყიდვა შესაძლებელია მხოლოდ მუქი მინის ჭურჭელში. სწორედ ასეთ კერძებს შეუძლიათ დაიცვან მჟავა მზის სხივებისგან. მეორე, ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას და კონცენტრაციას. პროდუქტის სიმტკიცე არ უნდა აღემატებოდეს 6% -ს. ეტიკეტზე აუცილებლად უნდა იყოს წარწერილი "ვაშლის ძმარი" და არავითარ შემთხვევაში არ უნდა არსებობდეს რაიმე შემადგენლობა. ასევე, შეიძლება ნატურალურ პროდუქტს ჰქონდეს ნალექი, ეს საკმაოდ ნორმალურია. ფასი კიდევ ერთი მაჩვენებელია, ბუნებრივი პროდუქტი არ შეიძლება იყოს იაფი.
გაითვალისწინეთ, რომ მაღაზიაში ნაყიდი ძმარი ყოველთვის ოდნავ ძლიერია, ვიდრე თვითნაკეთი ძმარი. სხვაობაა 4-6%. ეს მაჩვენებელი გასათვალისწინებელია, თუ მკურნალობისთვის ძმრის დალევა გადაწყვიტეთ.
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი
თუ ნამდვილად გსურთ დარწმუნდეთ ძმრის ხარისხში, მაშინ ის თავად გააკეთეთ. ბევრი სხვადასხვა ვარიანტია. აქ არის ერთი მათგანი.
- მოამზადეთ მწიფე, არა დამპალი ხილი.
- დავჭრათ ვაშლი მსხვილ ნაჭრებად. და თქვენ არ გჭირდებათ მათი გაწმენდა.
- დატოვეთ ცოტა ხნით, სანამ დაბნელდება.
- ახლა გამოწურეთ წვენი და გადაწურეთ მინის ჭურჭელში.
- კისერზე ხელთათმანი დაიდეთ.
- დატოვეთ კონტეინერი თბილ ადგილას რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
- დუღილის დასრულების შემდეგ სითხე გადაწურეთ თასში, გადააფარეთ ქსოვილი და გააჩერეთ დუღილი.
- დუღილის დასრულების შემდეგ, ძმარი სუფთა ბოთლებში ჩაასხით და მჭიდროდ დაახურეთ.
ჯანსაღი სასმელი მზად არის.
აქ არის სასმელის მიღების კიდევ ერთი გზა:
- 2 კგ ვაშლი გახეხეთ სახეხზე, მათგან ბირთვის ამოღების შემდეგ.
- შეავსეთ ისინი თბილი წყლით.
- ნარევში ჩადეთ ჭვავის პურის პატარა ნაჭერი და 200 გრამი ბუნებრივი თაფლი.
- დაფარეთ ხელსახოცი და დატოვეთ დუღილი ორი კვირის განმავლობაში.
- ახლა გაწურეთ ნარევი და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი თვე.
- ძმარი მზად არის, რჩება მხოლოდ მისი გაწურვა კიდევ ერთხელ და ჩაასხით ბოთლებში, მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური.
შეგიძლიათ თქვათ, რომ ძმარი მზად არის სუნით. პროცესის ბოლოს მწვავე და უსიამოვნო სუნი გაქრება.
ახლა მთავარია მისი სწორად შენახვა. არ დატოვოთ სასმელი მაცივარში. განათავსეთ ძმარი გრილ, ბნელ ადგილას.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხარისხიანი პროდუქტი, ან, უკიდურეს შემთხვევაში, აირჩიოთ მაღაზიაში ისეთი პროდუქტი, რომელიც ნამდვილად ისარგებლებს. მიუხედავად ამისა, თუ ძმრით მკურნალობა გადაწყვიტეთ, უმჯობესია სცადოთ მისი გაკეთება სახლში. ეს პროცესი, რა თქმა უნდა, გრძელია, მაგრამ ღირს. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ 100% დარწმუნებული იქნებით, რომ პროდუქტი ნამდვილად ნატურალურია და მისი მიღება შესაძლებელია ზეპირად.
