Indai vazonuose

Kiekviena šeimininkė, mėgstanti gaminti maistą, žino, kad vienas skaniausių patiekalų rūšių yra maistas puode. Tai ne tik skanu, bet ir naudinga... Kadangi puodai kepami orkaitėje, maistas nepraranda naudingų savybių, pavyzdžiui, kepdamas. Be to, gaminimo procesas yra gana lengvas ir nerūpestingas. Įdėję puodą į orkaitę neturėsite nuolat ko nors sukti ar maišyti. Liks laisvo laiko poilsiui ar dar vienam dalykui.

Indai vazonuose su mėsa

Puode virtas maistas turi daug naudingų savybių. Tai idealiai tinka tiems, kurie stebi svorį, žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų. Todėl norint kepti puode nereikia pridėti daug aliejaus ar riebalų maistas pasirodo lengva.

Tačiau prieš pradėdami ruošti patiekalus vazonuose, turite juos įsigyti. Perkant reikia atkreipti dėmesį į aprėptį. Jo turėtų būti tik puodo išorėje, viduje jis turėtų likti natūralus. Geriausia įsigyti nebaigtų molinių puodų.

Keletas geriausių rezultatų patarimų:

• Prieš gamindami puodą įdėkite į šaltą vandenį. Į puodo šonus susigėręs vanduo pradės garuoti, kai orkaitė įkaista, suteikdama kepimo garais efektą.
• Įdėkite puodus į šaltą orkaitę. Kad jie su ja kaitintųsi. Priešingu atveju jie gali sprogti.
• Puodą reikia išimti likus dešimčiai minučių iki virimo pabaigos. Išvežtas, jis vis tiek toliau gamina maistą. Leiskite jam atvėsti ir galėsite padėti ant stalo.
• Vazonai plaunami nenaudojant cheminių valymo priemonių. Kadangi molis turi nuostabią savybę viską sugerti, vėliau gaminant maistą inde liks visos kenksmingos cheminės medžiagos. Puodui valyti naudokite trapius, standžius šerius ir karštą vandenį. Kraštutiniu atveju galite naudoti soda.
• Vazonai laikomi apverstu dangčiu, po kuriuo dedama marlė. Tai leis moliui kvėpuoti ir atsikratyti pelėsio.

Naudodamiesi šiais patarimais, galite paruošti nuostabių patiekalų savo ir savo artimųjų malonumui.

Jautiena puode

Jautiena yra skani ir sveika mėsa. Mažas riebalų kiekis, daug baltymų. Tačiau jis yra labai kenksmingas gaminant maistą. Norint, kad jis pasirodytų minkštas ir sultingas, reikės ilgai virti ar virti. Štai kodėl puodas yra puikus sprendimas.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

• jautiena 500 g;
• 3 vidutiniai svogūnai;
• 2 didelės morkos;
• krūva krapų ir petražolių;
• 4 didelės bulvės;
• lavrushka pagal skonį;
• juodieji pipirų grūdeliai pagal skonį.

Šio recepto paruošimas yra labai paprastas.

1. Pradėkite nuo jautienos supjaustymo mažais gabalėliais. Dėkite į paruoštus puodus pirmame sluoksnyje.
2. Tada nulupkite ir supjaustykite bulves. Patogiausias būdas yra su kubeliais, bet jei jums labiau patinka apskritimai, tada galite.
3. Pagardinkite druska, lauro lapu ir pipirais.
4. Įdėkite kitą morkų sluoksnį (supjaustytą pagal skonį), tada svogūnus.
5. Vėl druska, ant viršaus užpilkite žalumynų.
6. Puodą reikia užpildyti tik iki pusės vandens. Kadangi kepimo metu mėsa ir daržovės duos sulčių.
7. Įdėkite puodus į orkaitę ir apšvieskite. Atšilus ir termometrui rodant du ar du šimtus dvidešimt laipsnių, išjunkite dujas. Palikite puodus troškintis dvi valandas.
8. Praėjus laikui, išimkite jį ir leiskite jiems stovėti dar dešimt minučių. Pradėjus valgyti, patiekalas yra paruoštas. Gero apetito!

Taip kepant mėsa yra sultinga, minkšta ir tirpsta burnoje. Tuo pačiu metu jo skonis nėra prarastas ir nieko neatsimuša. Daržovės tai tik pabrėžia ir sustiprina.

Indai vazonuose su grybais

Grybai yra skanus... Ypač jei juos virsite puode. Patiekalui jums reikės:

• vištienos rupiniai (skrandis, širdis) 300 - 400 g;
• grybai 300 g;
• grietinės 200 g;
• 2 svogūnai.

1. Pirmiausia subproduktus marinuokite taip: mėsą sumaišykite su grietine, įberkite žiedais supjaustytą svogūną, pipirus, druską pagal skonį. Galite pridėti mėgstamų prieskonių. Palikite jį pusvalandžiui.
2. Kol subproduktai marinuojasi, paruoškite puodus. Grybus supjaustykite į 4 dalis, galite jų net perpus sumažinti. Viskas priklauso nuo to, kokie dideli jūsų puodai. Užpildykite jais dugną. Druska.
3. Tada uždėkite ant jų mėsą. Į puodus suberkite likusią grietinę. Jums nereikia pilti vandens, kepimo metu grybai ir mėsa duos pakankamą sulčių kiekį.
4. Įdėkite puodus į orkaitę ir apšvieskite. Atšilus ir termometrui rodant du ar du šimtus dvidešimt laipsnių, išjunkite dujas. Vazonai turėtų troškintis valandą. Praėjus laikui, nuimkite ir leiskite jiems atvėsti. Indas paruoštas.

Patiekalai puoduose su vištiena

Išvirti vištieną į puodą nereikia daug darbo. Iš esmės tereikia susmulkinti ingredientus, sumaišyti ir įdėti į puodą bei pašauti į orkaitę. Tačiau pirmiausia turite nuspręsti, kurią vištienos dalį naudosite: filė ar mėsa ant kaulo.

Vištiena puode (filė)

• viena vištienos krūtinėlė;
• 2 svogūnų galvutės;
• česnako skiltelė;
• krūva žalumynų;
• 2 bulvės;
• vidutinio dydžio cukinijos.

1. Pradėkite supjaustydami visus ingredientus į vidutinio dydžio kubelius. Nulupkite cukiniją nuo odos ir sėklų. Sulenkite į vieną indą ir gerai išmaišykite.
2. Dar kartą sumaišykite druską.
3. Padalinkite gautą mišinį į puodus. Įpilkite šiek tiek vandens.
4. Įdėkite puodus į orkaitę ir apšvieskite. Atšilus ir termometrui rodant du ar du šimtus dvidešimt laipsnių, išjunkite dujas. Vištienos filė paruošiama keturiasdešimt minučių.

Vištiena puode ant kaulo

Šiam patiekalui naudojamos vištienos kojos arba sparneliai. Abi yra įmanomos kartu.

• vištienos mėsa svaras;
• lankas 3 galvos;
• morkos 1 vnt.
• žalumynai 1 krūva;
• grybų pievagrybiai 200 g, jei marinuoti, tada pakanka 1 skardinės.

1. Norėdami paruošti patiekalą, kojos (sparnai) supjaustomos į gabalus, nes tai jums patogiau. Įdėkite juos į puodus.
2. Susmulkinkite svogūnus ir morkas (kas jums labiau patinka) ir pridėkite prie mėsos. Druska.
3. Ant viršaus uždėkite grybus ir vėl įberkite šiek tiek druskos. Pabarstykite žolelėmis iš viršaus.
4. Įpilkite šiek tiek vandens. Įdėkite puodus į orkaitę ir apšvieskite. Atšilus ir termometrui rodant du ar du šimtus dvidešimt laipsnių, išjunkite dujas. Vištiena kepama keturiasdešimt minučių.

Paprasti patiekalai vazonuose

Lengviausias būdas virti daržoves yra puodas. Tai sveika, greita ir labai skanu.

Jums reikės:

• baklažanai 2-3 vnt., priklausomai nuo dydžio;
• pomidorai 2 vnt.;
• 1 didelė svogūno galva;
• skardinė marinuotų grybų arba 200 g šviežių;
• sūrio 100 g

1. Pradėkite pašalindami sėklas iš baklažanų. Jei baklažanai yra jauni, galite palikti odą. Jei jis yra pernokęs arba ilgai gulėjo, geriau jį pašalinti. Supjaustykite baklažanus pleištais. Padėkite ant puodo dugno.
2. Įdėkite svogūną kaip kitą sluoksnį, tada grybus, tada pomidorus.
3. Iš anksto sutarkuokite sūrį ir palikite jį paruoštą. Kai išdėstysite daržovių sluoksnius, į kiekvieną įberkite šiek tiek druskos.
4. Įpilkite šiek tiek vandens. Įdėkite puodus į orkaitę ir apšvieskite. Atšilus ir termometrui rodant du ar du šimtus dvidešimt laipsnių, išjunkite dujas. Virkite daržoves puode trisdešimt minučių.
5. Dešimt minučių prieš virimą nuimkite puodų dangčius ir pabarstykite gausiu sūriu. Praėjus laikui, išimkite indą iš orkaitės. Leiskite atvėsti. Galite pradėti valgyti. Gero apetito.