Kodėl midijos yra naudingos

Midijos yra skanios jūros gėrybės... Dėl mažo kaloringumo midijos yra puikus mėsos patiekalų pakaitalas. Tinkamai išvirtos midijos ne tik maloniai paįvairins meniu, bet ir suteiks neįkainojamos naudos organizmui.

Midijų nauda

Moliuskų mėsa pasižymi išskirtinėmis dietinėmis savybėmis. Valgomąsias midijų dalis sudaro gyvūniniai baltymai ir daugybė aminorūgščių, tačiau valgomojoje midijų dalyje riebalų ir angliavandenių beveik nėra.

Šios jūros gėrybės turi itin mažą kalorijų kiekį, todėl jos labiausiai tinka mitybai. 100 g midijų mėsos yra tik 77 kcal, o pagal baltymų kiekį ji yra daug geresnė vištienos mėsa... Jame nėra kenksmingų riebalų ir cholesterolio, kuris yra labai vertingas sveikatai.

Į numesti svorio, midijos turi būti vartojamos kasdien. Midijas geriausia derinti su virtomis daržovėmis ir alyvuogių aliejumi. Vos po kelių dienų tokios mitybos organizmas pradės atsikratyti nekenčiamų riebalų.

Be naudingų dietinių savybių, vėžiagyvių mėsa yra geras polinesočiųjų omega-3 ir omega-6 rūgščių šaltinis. Jei nuolat valgote vėžiagyvių mėsą, visi bėrimai palaipsniui praeis nuo odos, nagai sustiprės, plaukai nustos iškristi.

Kita midijų mėsos nauda sveikatai yra tokia:

• Tai puiki artrito ir piktybinių navikų prevencija.
• Kraujo sudėties ir kraujotakos gerinimas.
• Atsikratyti toksinų kūno.
• Širdies raumens ir kraujagyslių veiklos gerinimas.

Midijos taip pat laikomos geru afrodiziaku. Jie puikiai stimuliuoja seksualinę vyrų ir moterų funkciją. Midijų mėsoje yra cinko, kuris labai veikia vyrų potenciją. Turtinga mineralų ir vitaminų, vėžiagyvių mėsa suteikia organizmui papildomos energijos ir gerą gyvybingumą, kuris leidžia pratęsti lytinį aktą. Moterims midijos yra naudingos dėl didelio amino rūgščių kiekio, stimuliuojančio lytinių hormonų sintezę. Tai naudinga gydant moters kūną ir sustiprina libido.

Midijų žala

Neigiamą vėžiagyvių mėsos poveikį žmonių sveikatai daugiausia lemia toksiškų medžiagų, kurias išskiria vandenyne gyvenantys mikroorganizmai, kaupimasis. Todėl netinkamai naudojant midijų mėsą saksitoksinas gali apsinuodyti nervais.

Negalite valgyti šių moliuskų mėsos, jei yra alerginė reakcija į komponentus arba diagnozuojamas produkto netoleravimas. Midijos taip pat kenkia žmonėms, sergantiems kraujo ligomis.

Kad midijų mėsa atsikratytų kenksmingų priemaišų, moliuskai mėnesį laikomi konteineriuose su nuolatiniu švaraus vandens srautu. Nulupusios midijos užšaldomos labai žemoje temperatūroje ir dedamos į maišus. Be to, daugelis gamintojų valo ir verda midijų mėsą. Šias pusgamines midijas galima nedelsiant naudoti maistui arba su jomis galima paruošti kitus patiekalus.

Kokybiškas midijas galima atskirti net pagal jų išvaizdą. Gerų egzempliorių apvalkalas yra vientisas, be įtrūkimų ir dryžių. Jo atvartai turi būti sandariai uždaryti, o turinys neturi kabėti. Vėžiagyvius geriau pirkti iš patikimų parduotuvių, kuriose parduodamos kokybiškos prekės.