Kaip virti bulvinius blynus - geriausi receptai
Bulviniai blynai buvo gaminami senovės Rusijoje, kai apskritai nebuvo tarkų. Norėdami gaminti bulvinius blynus, jie tiesiog kepė juos ant aštrios lentos, taigi ir pavadinimas. Laikui bėgant bulvinių blynų receptas pasikeitė, šiandien juos galima gaminti iš beveik bet ko ir kiekvienam skoniui.
Turinys
Cukinijų blynai
Klasikinis
Virimui jums reikės:
- jaunos cukinijos 1 vnt;
- kiaušinis;
- miltų 2 šaukštai;
- česnako skiltelė;
- druska.
Paruošimas:
- Nuplaukite cukiniją, supjaustykite mažais gabalėliais ir supjaustykite maišytuvu arba ant trintuko. Jei išsiskiria per daug sulčių, jas nusausinkite.
- Į cukinijos masę suberkite kiaušinį, miltus, išspauskite česnaką, žiupsnelį druskos, sumaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę, suformuokite blynus ir kepkite keletą minučių iš kiekvienos pusės.
Su avižų koše
Virimui jums reikės:
- mažos cukinijos 1 vnt;
- avižiniai dribsniai 50 g;
- 4 kiaušiniai;
- porai 50 g;
- miltų 30 g;
- 2 skiltelės česnako;
- krūva žalumynų;
- sojų padažas.
Paruošimas:
- Cukinija trinama ant stambios trintuvės, sultys nusausinamos.
- Į cukiniją supilkite miltus, dribsnius, smulkiai supjaustytus svogūnus, kiaušinį, truputį padažo, jei norite, galite pridėti mėgstamą prieskonį, išmaišyti.
- Iš gautos tešlos suformuokite didelę ploną rašytojas ir pakepinti.
- Išvirkite tris kiaušinius, smulkiai sutarkuokite, suberkite smulkintas žoleles, išspauskite česnaką, sumaišykite. Jūs turite įdarą.
- Ant paruošto bulvinio blyno įdėkite įdaro iš vienos pusės, o kita uždenkite viršuje.
Bulviniai blynai
Iš Ukrainos su sveikinimais
Virimui jums reikės:
- bulvės 1 kg;
- lemputė;
- varškės 300 g;
- 2 kiaušiniai.
Paruošimas:
- Perduokite bulves per mėsmalę, nupilkite skystį.
- Į dubenį su bulvėmis įpilkite varškės, kiaušinių, svogūnų, sumaišykite.
- Formuokite blynus ir kepkite ant grotelių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Pusryčiams
Maisto gaminimas reikalauja:
- bulvės 600 g;
- vištienos krūtinėlė 200 g;
- lemputė;
- 2 kiaušiniai;
- sūrio 60 g;
- miltų 2 šaukštai;
- žalumynai;
- druska.
Paruošimas:
- Sutarkuokite sūrį, įpilkite iš anksto pakepintų smulkintų svogūnų ir mėsos žalumynų.
- Bulvės sutarkuokite, nusausinkite skystį, druską, sulaužykite kiaušinį, suberkite miltus, sumaišykite.
- Iš gautos tešlos pasigaminkite ne per didelį blyną. Kepkite iš vienos pusės, apverskite, iš vienos pusės uždėkite svogūnų ir mėsos įdaro, o kita uždenkite ant viršaus.
Draniki-bandelės
Virimui jums reikės:
- bulvės 700 g;
- kumpis 200 g;
- pievagrybių 100 g;
- alyvos nutekėjimas. 50 g;
- 2 kiaušiniai;
- grietinės 3 šaukštai;
- garstyčių šaukštelis;
- sūrio 100 g;
- šaukštai sojos padažo;
Paruošimas:
- Sutarkuokite bulves, nusausinkite skystį, druską, jei norite, įdėkite garstyčių, prieskonių, sumaišykite.
- Grybus smulkiai supjaustykite ir apkepkite.
- Sumaišykite grybus, bulves ir minkštą sviestą.
- Gautą ruošinį išdėliokite formose, užmaukite aukštį iki pusės formos, trisdešimt minučių nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje.
- Kol bulvės kepa, ruošiamas įdaras: smulkiai supjaustykite kumpį, pertraukite kiaušinį, sutarkuokite sūrį, padažą, sumaišykite.
- Po kurio laiko išimkite formas, supilkite įdarą ant viršaus ir išsiųskite juos atgal į orkaitę penkiolikai minučių.
Bulviniai blynai su malta mėsa
Maisto gaminimas reikalauja:
- bulvės 1 kg;
- maltos mėsos 300 g;
- 2 kiaušiniai;
- lemputė;
- prieskonis;
- krūva žalumynų;
- 2 skiltelės česnako;
- miltų 2 šaukštai
Paruošimas:
- Bulves sutarkuokite stambia tarka, išspauskite krakmolą.
- Suberkite faršą, kiaušinį, prieskonius, žoleles, svogūnus, miltus, išspauskite česnaką, išmaišykite.
- Pasigaminkite blynų ir kepkite juos įkaitintoje keptuvėje.
Čekų k
Virimui jums reikės:
- bulvės 1,5 kg;
- kiaušinis;
- miltų 70 g;
- grietinės 200 g;
- prieskoniai pagal skonį;
- maltos mėsos 500 g;
- morkos;
- lemputė;
- sūrio 150 g;
- alyvos nutekėjimas. 30 g;
- soda 0,5 šaukštelio ..
Paruošimas:
- Supjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas kepkite su malta mėsa, kol suminkštės.
- Sutarkuokite bulves, nukoškite skystį, įberkite druskos, miltų, tris šaukštus grietinės, prieskonių, sumaišykite.
- Formuokite blynus ir kepkite.
- Kepimo indą patepkite sviestu, dėkite bulvinius blynus, o ant jų - maltą mėsą, sutepkite grietine ir pabarstykite sūriu.
- Pašaukite į 200 laipsnių orkaitę dvidešimt minučių.
