Kaip virti šūdą

Šis prieskonis yra žinomas daugeliui. Jie valgo jį su beveik viskuo: koldūnais, mėsa, juoda duona, lašiniais ir pan. Be to, tai labai lengva paruošti ir pigu. Pagardinimo sunkumą galima reguliuoti, todėl galite atsižvelgti į visas skonio nuostatas.

Virimo šūdas

Į virti„krienų“ prieskoniams reikės šių produktų:

• prinokę pomidorai, raudoni 1 kg;
• česnako 40 g;
• krienai 60 g;
• šaukštelio druskos;
• cukraus 2 arb

Tai labai lengva paruošti, tiesiog vadovaukitės šiais patarimais:

1. Susukite pomidorus per mėsmalę ir įdėkite į paruoštą indą.
2. Česnaką perkiškite per česnako presą arba sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į pomidorus.
3. Krienai perduodami per mėsmalę. Pridėti prie likusių.
4. Įpilkite cukraus, druskos. Išmaišykite ir prieskoniai bus paruošti.

Kai viskas bus padaryta, prieskonius perkelkite į stiklinį indą (stiklainį) ir laikykite šaldytuve. Jis saugomas ilgą laiką.

Krienai žiemai

Be abejo, vasarą visada galite užsukti daug pomidorų su krienais ir kaskart turėti šviežių prieskonių. Vienintelis dalykas yra tas, kad nors jis saugomas ilgą laiką, jis vis tiek netrunka amžinai. O žiemą aš taip pat noriu valgyti mėšlą. Ir tai visiškai įmanoma. Jums reikia tik tinkamai paruošti.

Pradėkime nuo pagrindinio dalyko. Kad prieskoniai būtų ilgai laikomi ir nepablogėtų, juos reikia suvynioti į stiklainius. Bet prieš tai juos reikia paruošti:

1. Pasirinkite skardines pagal jums tinkantį dydį.
2. Tada patikrinkite, ar nėra lustų ir įtrūkimų.
3. Įsitikinę, kad nėra trūkumų, stiklainius gerai nuplaukite, nusausinkite.
4. Dabar juos reikia sterilizuoti. Tai padaryti galima keliais būdais: garuoti dvigubu katilu arba šildyti stiklainius orkaitėje.

Tas pats daroma ir su dangčiais.

Paruošę bankus, galite pradėk virti pats prieskonis, tam jums reikia šių produktų:

• raudoni pomidorai 3 kg;
• svogūnai 1 kg (jūsų pasirinkta spalva, su raudona spalva bus mažiau aštri);
• paprika 1 kg (raudona);
• cukraus 4 šaukštai;
• krienai 150 g;
• česnako 500 g;
• stalo actas 4 šaukštai

Pagardai paruošiami taip:

1. Svogūnai, česnakai, paprikos nulupami ir nuplaunami.
2. Pomidorai nulupami ir sumalami. Gausite skystą tyrę. Kad būtų lengviau pašalinti odą, užpilkite jas verdančiu vandeniu.
3. Svogūnai, česnakai ir krienai taip pat perduodami per mėsmalę.
4. Susmulkinkite pipirus naudodami maišytuvą arba tą pačią mėsmalę.
5. Visus ingredientus suberkite į tinkamo dydžio puodą ir išmaišykite.
6. Uždėkite vidutinę ugnį ir virkite, kartais maišydami, užvirkite.
7. Tada supilkite gautą prieskonį į stiklainius. Apverskite juos ant dangčių, uždenkite antklode. Ir leisk jiems taip atvėsti.
8. Kai skardinės atvės, patikrinkite, ar jose nėra įtrūkimų ir patinimų. Jei tokių problemų nekyla, galite jas nuleisti į rūsį ar po žeme. Arba tiesiog šaldykite.