Į savo racioną įtraukti sveikas sėklas

Gamta į sėklą įdeda viską, kas būtina, kad vėliau iš jos išaugtų stiprus augalas ar medis, galintis duoti vaisių. Taigi akivaizdu, kad sėklose yra daug daugiau vitaminų ir mikroelementų nei vaisiuose ar žolelėse, kurie vėliau išauga iš jų. Turėdami nedidelį kiekį reguliariai valgomų sėklų, galite gausiai pamaitinti savo kūną viskuo, ko jums reikia. Yra daug naudingų sėklų, tačiau yra tokių, kurios užima lyderio pozicijas.

Chia sėklos

Čia sėklos yra ispaninio šalavijo, augančio daugiausia Pietų Amerikoje, sėklos, žmonijai pažįstamos nuo neatmenamų laikų. Jo sėklos buvo naudojamos labai plačiai, o šiandien tai yra vienas iš galingiausių natūralių antibiotikų. Jie gali būti vartojami tiek gryna forma, tiek naudojami kaip prieskonis. Bet kokiu atveju nauda organizmui bus reikšminga. Pirmas dalykas, kurį noriu pasakyti apie chia sėklų naudą, yra jų gebėjimas paveikti žmogaus svorį. Jie naudojami nutukimui gydyti, ir apie tai neverta kalbėti, norint numesti porą papildomų kilogramų.

Norėdami suprasti, kiek šios sėklos yra vertingos, galite palyginti jas naudingai su kitais maisto produktais, pavyzdžiui, chia sėklomis:

• 8 kartus daugiau omega-3 nei lašišos;
• 6 kartus daugiau kalcio nei piene;
• 3 kartus daugiau geležies nei špinatuose;
• 2 kartus daugiau kalio nei bananuose;
• 15 kartų daugiau magnio nei brokoliuose;
• 2 kartus daugiau skaidulų nei sėlenos;
• 6 kartus daugiau baltymų nei pupelėse;
• 4 kartus daugiau seleno nei linų sėklos;
• 3 kartus daugiau antioksidantų nei mėlynėse.

Cheminė chia sėklų sudėtis leidžia greitai normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje; tai puiki aterosklerozės, širdies ir nervų sistemos ligų profilaktika. Jie sėkmingai naudojami gydant epilepsiją, depresiją, Alzheimerio ligą. Tai puikus natūralus antibiotikas, teigiamai veikiantis imunitetas, todėl jis stipresnis... Reguliarus jų vartojimas normalizuoja kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje.

Naudingos sėklų savybės daro jas labai geru vaistu gydant onkologiją, peršalimą, jos gerina virškinimo sistemos veiklą. Dėl visų galingų gydomųjų savybių šis pokytis, priešingai nei cheminiai vaistai, neturi žalingo poveikio kepenims.

Nenorintiems persivalgyti chia sėklos gali būti puiki užkandžių alternatyva, jos padės ilgai prisipildyti, tačiau nepamirškite apie kalorijų kiekį, kuris yra 486 kcal 100 g.

Čia sėklos atjaunina, palengvina alergines reakcijas, padeda esant mažakraujystei ir hormonų disbalansui.

Čia sėklų kontraindikacijos:

• individuali netolerancija;
• dantų gydymo laikotarpis;
• navikai prostatos;
• didelis trigliceridų kiekis kraujyje;
• prie hipotenzija;
• apsinuodijimas maistu, problemos virškinimo trakte ir viduriavimas;
• polinkis į vidurių pūtimą;
• aspirino turinčių vaistų vartojimo laikotarpis.

Lino sėklos

Pirmiausia reikėtų pasakyti, kad minėtos sėklos yra palankios užbaigti organizmo valymas nuo įvairių parazitų, toksinai ir toksinai... Didelis skaidulų ir pektino medžiagų kiekis skatina sunkiųjų metalų rišimąsi. Linų sėmenyse yra daug daugiau nesočiųjų riebalų nei žuvų taukuose, ir jie yra tokie svarbūs kūno augimui, tinkamam kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Omega-3 skystina kraują, suteikia prevencinių priemonių nuo trombozės, kraujagyslių ligų, širdies ligų ir aterosklerozės.

Megapolių ir triukšmingų miestų gyventojams, angliavandenių mėgėjams dažnai trūksta tokio svarbaus elemento kaip selenas. Pastarųjų gausu linų sėmenyse. Jis atsakingas už vėžio prevenciją, apsaugo nukleorūgštis nuo mirties ir labai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Linų sėmenyse esantis kalis padeda pašalinti patinimus, inkstų, širdies ir šalinimo sistemos problemas. Jei skaičiuosite kalio kiekį sausose liekanose, tai linų sėklose šio komponento bus daug daugiau nei bananuose, kurie tradiciškai priskiriami valgyti neturint kalio organizme. Reguliarus linų sėmenų valgymas apsaugo žmogų nuo nervų sistemos sutrikimų, depresijos, jie padeda jaunoms motinoms išvengti depresijos po gimdymo.

Tokios sėklos ypač naudingos moterų organizmui, o tai paaiškinama dideliu fitoestrogenų kiekiu, kurie yra natūralūs moteriško lytinio hormono analogai. Jų reguliarus vartojimas padės moterims, kenčiančioms nuo menopauzės simptomų, taip pat padės išvengti onkologinių gimdos ir krūties ligų.

Sėklų kailyje yra polisacharidų, kurie suriša daug vandens ir suformuoja savotišką želę. Ši želė rodo puikius virškinamojo trakto ligų gydymo rezultatus. Jie skatina greitą atsinaujinimą, o tai padeda greitai užgyti žaizdoms. Kompozicija gali gydyti psoriazę, žarnyno sutrikimus ir intoksikaciją.

sezamo sėklos

Moterys tikrai įvertins nuostabią sezamo savybę - jis turi žalingą poveikį antsvoriui. Reguliarus sezamo sėklų vartojimas padės susidoroti su pernelyg dideliu potraukiu saldumynams ir kitokiu kenksmingumu. Juose yra labai daug baltymų, ir pagal šį rodiklį sezamas užima pirmaujančią vietą tarp daugelio kitų sėklų ir riešutų. Jame yra daug antioksidantų, dėl kurių jis gali būti naudojamas kaip profilaktika nuo onkologijos, jis skatina laisvųjų radikalų, toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo.

Pastebima, kad sezamo sėklos veikia vidurius, todėl jomis galite atsikratyti vidurių užkietėjimo, tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti sėklomis, kad išvengtumėte viduriavimo. Turite būti atsargesni su sezamo sėklomis, kurios laikosi dietos, nes jos kalorijų kiekis siekia net 582 kcal 100 g. Norint gauti viską, ko reikia, pakanka suvalgyti tik 20–30 g per dieną.

Tiek sezamo sėklos, tiek iš jos sėklų gaunamas aliejus yra labai naudingas. Pavyzdžiui, pastarasis labai veikia kraujo būseną; šildomas jis tepamas ant krūtinės, siekiant palengvinti kvėpavimo takų ligomis ir išgydyti kosulį. Vidurinio ausies uždegimo atveju jis palaidotas ausyse, o norint atsikratyti dantų skausmo, dantenos gydomos kompozicija. Esant laktacijos metu krūtyje sustabdžiusiems procesus, motinoms patariama gaminti kompresus iš košės, kuri ruošiama trinant sezamo sėklas. Odos ligos gydomos panašia mase.

Sezamas yra labai naudingas skrandžio sveikatai. Jame yra daug vitamino A, E, B, PP ir C, geležies, fosforo, magnio, kalcio, kalio ir daug daugiau, ne mažiau svarbių. Norėdami įsivaizduoti, kiek antioksidantų jame yra, tiesiog pagalvokite, kad kai kurių sezamų veislių galiojimo laikas siekia net 9 (!) Metus. Tai teigiamai veikia kaulų ir sąnarių sveikatą. Dėl turtingos sudėties sėklos bus labai naudingos kūdikio gimdymo laikotarpiu. Tačiau verta prisiminti, kad neturėtumėte piktnaudžiauti net tokiomis naudingomis sėklomis, jei nenorite vėliau atsikratyti antsvorio.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklose gausu vitaminų P, E, K, B, A, C ir mikroelementų, tokių kaip selenas, magnis, fosforas ir cinkas. Yra jų sudėtyje ir amino rūgštys, kurių mūsų kūnas niekaip negamina, tačiau tuo pačiu yra labai svarbūs normaliam gyvenimui. Produkto kalorijų kiekis yra 559 kcal 100 g. Moliūgų sėklos yra universalus natūralus vaistas, kuris nepakenks organizmui, nebent, žinoma, jie bus naudojami esant esamoms kontraindikacijoms.

Taigi, kodėl jie tokie naudingi:

• Pirma, tai yra pats mirtiniausias ginklas prieš kirminus. Faktas yra tas, kad sėklose yra tokių medžiagų kaip cucurbitin. Tai yra absoliučiai saugu pačiam žmogui, tačiau tuo pačiu metu jis kelia labai didelį pavojų nešvariems žarnyno gyventojams. Tai turi paralyžiuojantį poveikį helmintų nervų sistemai ir neleidžia jiems pritvirtinti prie organų sienelių. Moliūgų sėklos nuo seno buvo naudojamos parazitams naikinti, todėl ją galima laikyti natūraliu vaistu, kurio neįrodė nė viena karta.
• Pagal šio žanro klasiką, visuotinai pripažįstama, kad kalcis yra atsakingas tik už kaulų tvirtumą, tačiau šis įsitikinimas tik iš dalies teisingas. Faktas yra tas, kad kalcis, jei jame nėra pagalbinių elementų, yra tiesiog nenaudingas. Vienas iš šių pagalbininkų yra magnis, kurio labai daug moliūgų sėklose. Subalansuota moliūgų sėklų sudėtis reguliariai vartojant kaulus tampa vis stipresni.
• Viso to paties magnio dėka moliūgų sėklos teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sveikatą. Reguliarus sėklų vartojimas normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo apnašų susidarymo ant kraujagyslių sienelių.
• Šis produktas yra labai naudingas kepenims ir inkstams, jis apsaugo nuo akmenų susidarymo, kurį lemia tai, kad kompozicijoje yra vitamino K, magnio ir kalio. Kepenims šios sėklos tampa tikru išsigelbėjimu, nes jose esančios medžiagos yra priešnuodis nuo kumarino (nuodingos medžiagos, išsiskiriančios valgant nekokybišką ir pasenusį maistą).
• Jie taip pat labai gerai veikia nervų sistemos veiklą. Moliūgų sėklos yra tikras antistresinių vitaminų lobynas, sukeliantis serotonino, kuris kitaip vadinamas džiaugsmo hormonu, gamybą.

Moliūgų sėklas naudinga valgyti vyrams, kurie taip gali apsisaugoti nuo prostatito. Moterims jie bus ne mažiau naudingi, ypač menopauzės metu. Juose yra daug estrogenų, kurių šiuo laikotarpiu organizmas nebegamina pats. Tie. sėklų naudojimas leis jums išlaikyti kuo aukštesnį hormoninį foną tinkamu lygiu. Dar vienas neįkainojamas moliūgų sėklų pranašumas yra sugebėjimas išsaugoti jaunystę ir grožį, o tai lemia ir didelis naudingų komponentų skaičius.

Pušų riešutai

Pušų riešutuose yra didelis kiekis B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia viso organizmo vystymąsi ir augimą, nervų sistemą ir kraujo sudėtį. Norėdami išvengti šių vitaminų trūkumo organizme, galite saugiai pasirinkti pušies riešutus kaip jų šaltinį, jų jau pakaks vitamino trūkumui šio vitamino profilaktikai. Nepaisant didelio kalorijų kiekio, kuris siekia 673 kcal 100 g, pušies riešutai priskiriami prie riebalų skilimą skatinančių maisto produktų. Naudinga juos valgyti planuojantiems nėštumą artimiausiu metu, nes riešutų sudėtis prisideda prie kokybiško paveldimumo sukūrimo. Pušų riešutai padeda jaunoms motinoms gaminti motinos pieną, o tai paaiškinama dideliu vitamino E kiekiu.

Pušų riešutai yra ypač laukiami vaikų ir paauglių mityboje. Branduoliai prisideda prie aktyvios psichinės ir fizinės raidos, ypač gera juos duoti pieno dantų keitimo laikotarpiu. Žmonėms, besilaikantiems vegetariškos dietos, pušies riešutai yra puiki baltymų alternatyva, nes baltymai yra labai panašūs į žmogaus organizmą. Šiuos riešutus organizmas labai lengvai pasisavina.

Tačiau pušies riešutus reikia valgyti tik saikingai, kitaip gali kilti skonio suvokimo problema, praėjus kelioms dienoms po persivalgymo, burnoje pasirodys metalinis skonis. Jūs neturėtumėte bijoti šio reiškinio, visi šie nemalonūs simptomai savaime praeis per kelias dienas ar savaitę.

Kanapių sėklos

Nepaisant to, kad kanapės dabar suvokiamos tik kaip narkotinės medžiagos, iš pradžių jos iš viso buvo auginamos šiam tikslui. Be to, kinai negalėjo apie tai net pagalvoti. Jų akimis, tai buvo vaistinis augalas, turintis platų teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Taip kaip yra. Norėdami išsklaidyti ilgalaikius prietarus, tarkime, kad visos psichotropinės medžiagos yra tik augalų žiedynuose ir lapuose, o sėklos šiuo atveju yra visiškai saugios. Beje, iš sėklų jie gamina ir labai naudingų dalykų. kanapių aliejus, kurio labai reikia kosmetologijos ir sveikatos priežiūros srityje.

Kanapių sėklose yra 49% aliejaus, šiek tiek angliavandenių ir didelis baltymų kiekis, apie 30%. Jie yra prisotinti polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6 tiksliai tokiu santykiu, koks reikalingas žmogaus organizmui. Be to, kanapių sėklose yra įspūdingas kiekis B grupės vitaminų (beveik visų pateiktų grupių), C, D, E, 20 aminorūgščių, kurių pusės negamina žmogaus organizmas.

Įdomu tai, kad kanapių sėklose yra daug baltymų, kurių yra žmogaus kraujyje, tačiau sunku rasti panašų jų šaltinį. Būtent šis baltymas yra atsakingas už imuninės sistemos stiprumą. Kalbant apie specifinį sėklų poveikį žmogaus organizmui, verta pasakyti, kad jos labai gerai veikia endokrininę, nervų ir urogenitalinę sistemas, širdies ir kraujagyslių darbą. Reguliarus kanapių sėklų naudojimas apsaugo organizmą nuo apnašų susidarymo ant kraujagyslių, magnis yra atsakingas už sklandų širdies darbą. Gydomosios šio produkto savybės prisideda prie žarnyno ir skrandžio gleivinės regeneracinių procesų. Kraujyje, jiems veikiant, hemoglobino kiekis pradeda normalizuotis, o tai apsaugo nuo anemijos.

Tai puikus natūralus vaistas nuo kvėpavimo sistemos uždegimų ir infekcijų, sėklos padeda pašalinti toksinus, toksinus ir parazitus iš organizmo. Didėja koncentracija, gerėja atmintis, didėja fizinė ištvermė. Kanapių sėklos gali būti naudojamos kaip vaistas nuo nemigos ir streso. Tai gera prevencija nuo virškinamojo trakto ligų. Dietos metu dažnai naudojamos saulėgrąžų sėklos, nes jos tiesiogiai padeda kovoti su antsvoriu ir net su nutukimu. Vyrams šios sėklos yra naudingos tuo, kad padeda išvengti potencijos problemų ir netgi išgydo nevaisingumą.

Moterys, turinčios kanapių sėklų, kovoja su menopauzės simptomais. Reguliarus produkto naudojimas leidžia ilgai išlaikyti odą jauną ir įtemptą. Naujausi tyrimai rodo, kad kanapių sėklos yra veiksmingos kovojant su vėžiu. Sunku pervertinti kanapių sėklų naudą, nes net tai, ką išvardijome, toli gražu nėra išsamus sąrašas, tačiau iš jo jau aišku, kad laikas pakeisti savo nuomonę apie augalą ir naudoti jį savo labui.

Saulėgrąžų sėklos

Saulėgrąžų sėklos yra bene labiausiai paplitusios sėklos mūsų šalyje, o tai yra labai gerai. Juk tai ne tik puiki proga užmušti laiką ir užimti rankas, bet ir prisotinti kūną naudingomis medžiagomis. Didelis sėklų pranašumas yra tas, kad jose visiškai nėra cholesterolio, o tai reiškia, kad jos yra visiškai nekenksmingos kraujagyslių sveikatai. Norėdami suprasti, kiek naudingos saulėgrąžų sėklos, suskirstykime jas į pagrindinius komponentus.

Jose yra daug vitamino E. Tik 100 g produkto yra 130% dienos poreikio. Tocofrol yra ne tik grožio vitaminas, kuris ilgą laiką palaiko puikią odos, plaukų ir nagų būklę, jis taip pat veikia kraujagyslių, širdies sveikatą ir leidžia išlaikyti minties aiškumą. B grupės vitaminai, būtent B6, B5 ir B3, sudaro 70% dienos vertės. Šie bendražygiai tiesiogiai veikia nervų sistemos veiklą ir kontroliuoja miegą. Jie taip pat turi įtakos odos būklei. Esant nepakankamam jų kiekiui organizme, atsiranda bėrimai spuogų ir pleiskanų pavidalu.

Daugiau nei 100% fosforo ir seleno sėklų paros poreikio yra sveiki ir stiprūs kaulai, sveika ir jauna oda. 40% dienos poreikio yra magnio, cinko ir kalio. Ši palaikanti kompanija atsispindi širdyje, imuninės sistemos, plaukų ir odos stiprume.

Saulėgrąžų sėklos yra tikras sveikatos ir grožio lobis. Pakanka suvalgyti tik šimtą gramų sėklų per dieną, kad pamaitintumėte savo kūną viskuo, ko jums reikia. Beje, juose yra ir skaidulų, kurios gerai veikia žarnyno veiklą.

Tačiau nepamirškite, kad sėklos yra labai kaloringas produktas, kurį pavojinga piktnaudžiauti, ypač figūrai. Dažnai galite pamatyti, kaip sėklos nulaužia dantis, o tai labai kenkia jų emaliui. Be to, kad emalis tampa plonesnis, patys dantys yra šlifuojami.

Įdomu tai, kad apie sėklas sklando daugybė mitų, verčiančių žmones atsisakyti tokio sveiko maisto. Atgrasykime populiariausius.

1 mitas.Jei vaikai užfiksuos sėklas, tai sukels apendicitą. Tarp žarnyno uždegimo ir sėklų visiškai nėra ryšio. Apendicito negalima suvalgyti, o sėklos tikrai neturi nieko bendro.

2 mitas. Laikantis dietos draudžiama valgyti sėklas. Nepaisant didelio kalorijų kiekio saulėgrąžų sėklose, jas galite valgyti laikydamiesi dietos, tačiau, žinoma, proto ribose. Su jų pagalba dietinis maistas bus atskiestas organizmui būtinais riebalais. Tai ypač pasakytina apie dietas, kuriose gausu baltymų ir skaidulų.

3 mitas. Saulėgrąžų sėklos yra pavojingos nėščioms moterims. Kiek prietarų sukasi ne dėl nėštumo ir sėklų, tačiau visa tai neperžengia mitų ribų. Sėklos visiškai neturi neigiamo poveikio nėščios moters organizmui. Vienintelis dalykas, į kurį reikia būti atsargiems, yra didelis kalorijų kiekis, tačiau ši taisyklė galioja visais gyvenimo laikotarpiais, ne tik nėštumo metu. Valgykite saikingai ir viskas bus gerai.

4 mitas. Jei laktacijos metu spustelėsite sėklas, kūdikis gali sutrikdyti virškinimą. Atminkite, kad jei nėščiosios nulaužėte sėklas, tada kūdikio kūnas jau yra pasirengęs tokiam produktui, todėl neigiamos reakcijos į juos nebus. Maitinančios motinos turi stebėti, kaip kūdikis reaguoja į naujus dietos elementus, tačiau tai taikoma absoliučiai visiems produktams ir vienareikšmiškai pasakyti apie sėklų pavojų neįmanoma.

5 mitas. Jei cholesterolio kiekis organizme yra didelis, tada sėklos yra draudžiamos. Kaip jau minėjome anksčiau, juose iš viso nėra cholesterolio, todėl saulėgrąžų sėklas galima lukštenti net sergant ateroskleroze.

6 mitas. Cukrinis diabetas yra kontraindikacija naudoti sėklas. Saulėgrąžų sėklos tiesiogiai neatspindi cukraus kiekio kraujyje, todėl diabetas nėra priežastis atsisakyti skanėstų. Prisiminkite tik apie didelį kalorijų kiekį produkte, kuris gali sukelti problemų dėl antrojo tipo nuo insulino priklausomo diabeto.