Paprikos nauda ir žala
Saldieji pipirai naudojami daugelio kulinarinių malonumų recepte, puikiai pabrėžia mėsos patiekalų skonį, puikiai dera su beveik viskuo. Ar žinojote, kad valgyti paprikas yra ne tik skanu, bet ir labai sveika? Šis straipsnis jums pasakys, kaip paprikos yra naudingos ir kenksmingos.
Paprikos nauda 
Šioje daržovėje yra daugybė įvairių mūsų organizmui naudingų medžiagų. Tai tikrai vitaminų bomba. Ir konkrečiau:
- visi žinomi vitaminai, ypač daug C;
- mikroelementai - kalis, fosforas, cinkas, jodas, geležis.
Tačiau reikia pažymėti, kad turtingiausi vitaminas C - geltoni vaisiai. Juose esantis vitamino C kiekis gali prisotinti kūną šiuo elementu iki 5 dienų, vienu metu naudojant tik 1 daržovę. Atkreipkite dėmesį, kad didžiausia šio vitamino koncentracija yra pipirų ląstelėse prie stiebo, tik toje vietoje, kurią namų šeimininkės dažniausiai išmeta.
Teigiamas poveikis organizmui valgant papriką:
- geležies trūkumo prevencija;
- imuniteto stimuliavimas;
- gerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
- kova su bloga nuotaika, energijos praradimu;
- virškinimo trakto normalizavimas;
- medžiagų apykaitos stimuliavimas, dėl to - svorio kritimas;
- sumažinti plaučių ligų riziką, kuri ypač svarbi rūkalių;
- inkstų negalavimų profilaktika;
- plaukų ir nagų stiprinimas;
- regos organų profilaktinė terapija;
- sąlygų palengvėjimas streso metu;
- minimalus kalorijų kiekis yra tik 27 kalorijos raudonuose vaisiuose, žaliuose - dar mažiau;
- turtingas angliavandeniai ir skaidulos su minimaliu baltymų ir riebalų kiekiu - naudingi apskaičiuojant B / W / U maisto sudėtį;
- traukulių prevencija ir apskritai raumenų stiprinimas;
- priešuždegiminis agentas;
- padeda pagreitinti odos atsinaujinimą;
- reguliuoja cukraus kiekį;
- vystymosi prevencija vėžiniai navikai;
- kraujospūdžio mažinimas;
- formacijų prevencija kraujo krešuliai.
Paprikos žala
Iš karto norėčiau patikslinti, kad paprikos yra naudingos - tai vienareikšmiška. Žinoma, yra daugybė kontraindikacijų, į kurias reikėtų atsižvelgti kuriant savo dienos racioną. Beje, apribojimai tiesiogiai priklauso nuo sveikatos būklės. Ši daržovė nepakenks visiškai sveikam organizmui.
Neįtraukite fanatiško manijos į pipirus, protingai naudokite produktą.
Kontraindikacijos vartoti bulgarišką daržovę:
- širdies liga - išemija ir ritmo sutrikimai;
- opa;
- gastritas;
- epilepsija;
- greitas centrinės nervų sistemos jaudrumas;
- hemorojus;
- lėtinė inkstų liga;
- kepenų negalavimai;
- individuali reakcija į produktą.
Jei atsidursite aukščiau pateiktame sąraše, būtinai pasitarkite su savo gydytoju dėl galimybės naudoti šią daržovę.
Pirkite daržoves tik oficialiose prekybos vietose ir sezono metu. Tai labai svarbu, nes pipirai turi savybę kaupti nitratus. Todėl gražių užsienio gaminių geriausia vengti. Geriausia šią daržovę užsiauginti patiems, kad įsitikintumėte jos kokybe.
Naudingiausios yra tik šviežios paprikos. Terminio apdorojimo metu daugiau nei 60% naudingų mikroelementų suyra. O orkaitėje kepta paprika gali padaryti daug žalos. Pavyzdžiui, po orkaitės joje sintetinamos medžiagos, kurios prisideda prie ėduonies vystymosi.
Bulgarijos pipirai nėštumo metu
Pipirų nauda nėščioms moterims:
- raumenų spazmų pašalinimas;
- padidėjusi dėmesio koncentracija;
- imuninės sistemos stiprinimas;
- virškinamojo trakto sukūrimas;
- skystinant kraują;
- toksinų ir toksinų pašalinimas iš organizmo;
- nervinės įtampos pašalinimas;
- kova su nemiga.
Kaip kontraindikacijos - tas pats sąrašas nurodytas šiek tiek anksčiau. Taigi sveikam būsimos motinos kūnui, kuris visus produktus valgo saikingai (leistina šios daržovės dienos dozė yra 150 g), pipirai yra privalomi.
Beje, užšaldžius šis produktas puikiai išlaiko savo savybes. Jūs turite tinkamai užšaldyti papriką taip:
- Pasirinkite tinkamus vaisius. Jie turėtų būti pakankamai švieži ir tvirti. Jokių puvimo ar sugedimo požymių. Ant ruošinių geriau dėti minkštus vaisius.
- Nuplaukite pipirus, išdžiovinkite, pašalinkite sėklas ir stiebą.
- Jei norite užšaldyti gabalėliais - supjaustykite.
- Padėkite vaisius ant padėklo ir padėkite juos į šaldiklį.
- Maišykite pipirus kas 30 minučių, kad jie neliptų vienas prie kito ar keptuvėje.
- Kai visiškai užšals, supilkite į maišelį, suriškite ir padėkite į šaldiklio skyrių.
