Baltymai: kodėl jums to reikia ir kaip teisingai gerti

Daugelis žmonių mano, kad baltymų vartoti reikia tik auginant raumenis. Tačiau naujausi šios srities tyrimai rodo, kad tai toli gražu nėra. Baltymai aktyviai dalyvauja statant ne tik raumenis, bet ir visus mūsų kūno organus. Dėl jo trūkumo kaupiasi riebalinė masė, kūnas negauna reikiamo kiekio statybinės medžiagos, plaukai tampa trapūs, o oda suglebusi. Todėl šiandien daugelis mergaičių mieliau lieknėja baltymų pagalba. Kaip teisingai vartoti, kokie baltymų tipai yra žinomi ir kuo jie skiriasi, skaitykite žemiau.

Baltymų nauda

Dabar baltymų yra kelių rūšių: miltelių, kokteilių, batonėlių. Jei norite atsikratyti kelių kilogramų ir tuo pačiu metu nesijausti alkani, tuomet šis produktas jums tiesiog būtinas. Tačiau vien gulėjimas ant lovos ir gurkšnojimas baltymų kokteilį nepadės įgyti gražių formų.

Taigi baltymai ne tik padeda formuoti raumenis, bet ir nugali alkį, nepakenkdami figūrai, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir dalyvauja riebalų naikinimo procese. Iš tiesų, norėdamas suvirškinti baltymus, organizmas reikalauja daug daugiau energijos, nei yra jame, todėl organizmas pradeda skaidyti riebalus, tuo pačiu gaudamas trūkstamas kalorijas, dėl ko sumažėja tūris.

Baltymų vartojimas metant svorį atleis jus nuo suglebusios odos, skilinėjančių galų. Baltymai taip pat turi įtakos angliavandenių skaidymui kontroliuodami glikemijos indeksą.

Baltymų žala

Kai kurie labai atsargiai vertina sportinę mitybą ir ypač baltymus. Abejojant jo naudojimo pranašumais. Kai kurių neigiamų baltymų savybių priskyrimas: neigiamas poveikis potencijai, inkstams, kepenims. Tačiau tyrimai parodė, kad grynas baltymas neturi jokio destruktyvaus poveikio organizmui. Priešingai, jis atstato organų darbą, remdamas kūną statybinėmis medžiagomis.

Išimtis yra žmonės, turintys individualų baltymų netoleravimą, tačiau tai yra gana maža grupė, ir jei jūs nesate jos dalis, galite vartoti baltymus bet kuriame amžiuje. Svarbiausia atkreipti dėmesį į produkto naudojimo taisykles. Iš tiesų, atsižvelgiant į nustatytus tikslus, baltymų vartojimo grafikas skirsis.

Liekninantys baltymai

Naudokite liekninantys baltymai turėtų būti daroma labai atsargiai. Jie gali pakeisti vieną ar daugiau patiekalų. Išgėrus 200 ml gėrimo, 3-4 valandas nejausite alkio. Netekę papildomų kilogramų, jokiu būdu negalima gerti baltymų valgant. Tai gali turėti priešingą efektą. Jei spėjote ką nors suvalgyti, palaukite 45–55 minutes prieš pradėdami vartoti baltymus.

Ar yra kokių nors kitų priežasčių vartoti baltymus metant svorį? Žinoma, turi.

Jei laikotės dietos, tuomet natūraliai sumažinate suvartojamo maisto kiekį, dėl kurio gali trūkti baltymų, o organizmas pradeda juos skolintis iš raumenų, dėl kurio atsiranda jų nešvarumai, nagai pradeda šveisti, plaukai lūžta ir lūžta, kaulų sistema tampa plonesnė.

Mažas baltymų kalorijų kiekis ir didelis energijos suvartojimas perdirbant lemia reikšmingą riebalų masės sumažėjimą. Juk kalorijų trūkumą organizmas pasiskolins iš turimų riebalų atsargų.

Geriausias laikas vartoti baltymus svorio metimui yra 1,5–2 valandos prieš treniruotę, geriau, jei tai yra aktyvūs aerobiniai pratimai.

Jei per dieną kažkur užtruksite, tada nepakenkdami išorinėms formoms ir sveikatai, galite užkąsti baltymų batonėliu, nuplauti pakankamu kiekiu vandens.

Šiandien parduodamas platus šio gaminio asortimentas. Galite pasirinkti desertą kiekvienam skoniui. Žemiau mes jums pasakysime apie baltymų rūšis, todėl, rinkdamiesi juostą ar bet kurį kitą baltymų produktą, atkreipkite dėmesį į naudojamo baltymo tipą. Būtent nuo to priklauso deserto kaina.

Baltymų rūšys

Šiandien gaminami keli baltymų tipai, kurių kiekvienas skiriasi savo savybėmis ir grynumo laipsniu:

• Lengviausiai prieinamas augalinis sojos baltymas. Iš jo dažnai gaminami nebrangūs užkandžių barai.
• Kazeino baltymai gaminami iš fermentuoto pieno, jie organizmą prisotina ilgiau nei ankstesnis.
• Išvalius gyvūninius baltymus, gaunamas išrūgų koncentratas; jis yra gana populiarus tarp žmonių, kurie nori visam laikui numesti papildomus kilogramus dėl savo mažų išlaidų. Tačiau asimiliuoto produkto procentas jame yra ne didesnis kaip 62–63%.
• Gaminant išrūgų izoliatą, gaunami labai išgryninti baltymai. Dėl aukštųjų technologijų procesų virškinamų baltymų kiekis siekia daugiau nei 96%, tuo tarpu laktozės kiekis yra minimalus.
• Gryniausias ir virškinamiausias baltymas yra išrūgų hidrolizatas. Tai yra naujo tipo baltymai, kurie maksimaliai absorbuojami ir maitina kūną. Pakankamai didelės išlaidos yra vienintelis neigiamas veiksnys.

Kaip vartoti baltymus

Prieš atsakydami į šį klausimą, turėtumėte nuspręsti dėl baltymų vartojimo priežasties. Jei jūsų tikslas yra auginti raumenis, tada po treniruotės geriau gerti baltymus ir daugiausia jėgą. Bet jei svajojate numesti svorį, tuomet bet kokį valgį galite pakeisti paruoštu kokteiliu arba išgerti taurę likus 1,5–2 valandoms iki treniruotės pradžios. Pabandykite padaryti daugiau kardio mankšta, būtent ši kryptis kartu su baltymu padės per trumpą laiką atsikratyti papildomų kilogramų.

Nebijokite, kad, pavyzdžiui, vakarienę pakeisdami baltymų kokteiliu, jūs išalksite. Gėrime esantys baltymai pakankamai prisotins jūsų kūną, nesugadindami figūros.

Be to, kokteilis turi mažai kalorijų, nepaisant puikaus kreminio skonio ir daugybės niuansų.

Bendras svorio metimo baltymu principas yra toks. Kūnui tiesiog reikia angliavandenių energijai generuoti, būtent į juos pirmiausia kreipiamasi į paramą. Pusryčius ar vakarienę pakeisdami baltymų kokteiliu, jūs ne tik sumažinsite savo patiekalų kalorijų kiekį, bet ir drastiškai sumažinsite angliavandenių kiekį dietoje. Trūkstant pastarosios, organizmas, negaudamas pakankamo energijos kiekio, ima ją iš riebalų atsargų. Todėl riebalinis sluoksnis tampa plonesnis ir išnyksta. Tačiau tai įmanoma tik tuo atveju, jei kardio yra įtrauktas į jūsų tvarkaraštį. Priešingu atveju organizmui nereikės išleisti papildomų kalorijų.

Svarbiausia, nepamirškite vieno svarbaus principo. Vienu metu jūsų kūnas sugeba pasisavinti apie 40 gramų baltymų. Todėl neturėtumėte vartoti didelių porcijų vienu metu. Geriau suskirstyti juos į kelis etapus. Paskutinę purtymo dalį išgerkite ne vėliau kaip likus 2,5 valandos iki miego.

Kur yra baltymų

Kūną prisotinti baltymų galite ne tik naudodami specialius kokteilius ir batonėlius. Kasdieniniame maiste yra daug baltymų. Gyvūninių baltymų yra mėsoje, žuvyje, paukštienoje, kiaušiniuose. Be gyvūninio komponento, dietą galite papildyti augaliniais baltymais, tai yra žirniai, sojos pupelės, šparagai, lęšiai, pupelės.

Kaip pagaminti baltymų kokteilį

Gėrimą galite paruošti ne tik naudodami brangius specialius miltelius. Namuose galite pagaminti baltyminį gėrimą naudodami maišytuvą, gana stipriai plakdami visus jame esančius ingredientus. Štai keletas šių receptų:

• 360 ml neriebaus pieno, 125 g natūralaus jogurto, šiek tiek šviežių braškių ir šaukštas linų sėmenų;
• 260 ml pieno, 1 šaukštas medaus, bananas, šiek tiek maltų avižinių dribsnių ir natūralaus jogurto;
• 300 ml pieno, banano, 150 g varškės, 2 šaukštai avižinių dribsnių, šaukštas medaus;
• 200 ml pieno, banano, žiupsnelio cinamono ir medaus;
• 200 ml pieno, banano, 1 baltymas, 60 g varškės, šiek tiek vaisių sirupo.

Ir dar vienas nedidelis patarimas. Jei prieš naudojimą užšaldysite bananą, kokteilis pasirodys tirštesnis. Duokite pirmenybę natūraliems produktams. Jei miltelius perkate iš parduotuvės, atkreipkite dėmesį į jame esančius ingredientus.

Viena gėrimo porcija neturi viršyti 260-310 g. To visiškai pakanka, kad apetitas būtų užmuštas ilgiau nei 3 valandas.