„Saldi mirtis“: kodėl cukrus yra pavojingas

Cukrus pirmą kartą buvo gautas maždaug prieš šimtą metų. Nuo tada jis tvirtai įžengė į mūsų gyvenimą. Be jo neįmanoma virti konditerijos gaminių. Mes vartojame cukrų kiekvieną dieną. Tačiau daugelis žmonių mano, kad cukrus yra žalingas žmonėms. Ar taip?

Kodėl cukrus yra kenksmingas

Paprastai žmogui pakanka suvartoti apie 50 gramų cukraus per dieną. Tai maždaug du dideli šaukštai. Tačiau iš tikrųjų kiekvienas žmogus kelis kartus viršija šią normą. Mes visi įpratęs gerti saldžią arbatą ar kavą kartu su sausainiu ar saldžiu baru. Užkandžių metu maistas dažnai nuplaunamas saldžia soda. Uogose ir vaisiuose yra daug cukraus. Taip per dieną surenkama apie 100 ar net 200 gramų cukraus.

Vartojant didelį kiekį cukraus, gausu:

• cukrinis diabetas;
• psichinių gebėjimų sumažėjimas;
• pakelti lygį cholesterolio, Kuris sukelia aterosklerozę, kraujotakos sutrikimus ir dėl to išsivysto krūtinės angina, insultas ar širdies smūgis;
• priklausomybė nuo cukraus.

Ar cukrus galimas vaikams

Šiuolaikinės jaunos motinos, žinoma, žino, kad kūdikiams duoti cukraus yra visiškai neįmanoma. Apie tai kalba ir daugelis pediatrų. Tačiau rūpestingos močiutės niekaip negali atsispirti, kad kūdikį maitintų kuo nors skaniu.

Problema ta, kad vaikas per greitai atpažįsta saldaus skonį ir pripranta. Netrukus jis pradeda tiesiogine prasme reikalauti saldumo. Norėdami to išvengti, pasikalbėkite su vyresniais giminaičiais ir dažnai jiems priminkite, kad vaikams negalima duoti didelio kiekio saldaus maisto. Vietoj pyrago ar saldainių vaikams nuo pusantrų metų galima duoti džiovintų vaisių, hematogeno, o cukrų pakeisti fruktoze.

Neduokite kūdikiui saldžių gėrimų - jie dažnai sukelia dantų ėduonį. Jei vaikas nenori gerti paprasto vandens, tada pasigaminkite jam džiovintų vaisių kompoto be pridėto cukraus. Šis gėrimas numalšins jūsų troškulį ir bus puiki priemonė užkietėjus viduriams.

Kiek galite suvalgyti cukraus

Mes jau sužinojome, kad valgyti per daug cukraus yra kenksminga. Bet vis dėlto yra saugi norma, kuri nepakenks sveikatai. Reikėtų pažymėti, kad cukrus dabar dedamas į daugelį pramonės produktų, o kai kuriuose natūraliuose produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, pirmiausia yra cukraus. Įvertinus visa tai paaiškėja, kad normaliam gyvenimui žmogui cukraus nereikia.

Jei vis dar nesate tikri, kad reikėtų atsisakyti cukraus, nepamirškite, kad ekspertai rekomenduoja neviršyti suvalgyto maisto kiekio ir apsiriboti 30-50 gramų per dieną. Kad nepakenktumėte savo kūnui, pakanka atsisakyti stalo ir apsiriboti natūraliuose produktuose esančio cukraus naudojimu. Tai žymiai sumažins kūną.

Kaip mesti cukrų

Pirma, turėtumėte persvarstyti savo požiūrį į saldų maistą. Laikykite tai savaime suprantamu dalyku, kad saldumynų valgymas nėra būtinybė, o tiesiog įprotis. Jis gaunamas valgant saldumynus kiekvieną dieną. Tiesiog priimkite sprendimą jo atsisakyti ir jo laikykitės. Po to nedelsdami pradėkite tai daryti. Tai nereiškia, kad turėtumėte nedelsiant nutraukti saldumynų vartojimą. Tiesiog perpus sumažinkite dienpinigius.

Saldžius maisto produktus pakeiskite vaisiais, kuriuose yra natūralaus cukraus, fruktozės. Tai naudinga ir lengvai absorbuojama organizme. Pirkdami maisto prekių parduotuvėje, nepatingėkite perskaityti etiketes ir pasirinkti mažiausiai cukraus turinčius produktus.

Negalima staigiai atsisakyti mėgstamo maisto, todėl užsitarnuosite stresą ir anksčiau ar vėliau suskaidysite. Geriau pamėgtus saldumynus palaipsniui pakeisti alternatyviais. Valgykite šviežius vaisius ir džiovintus vaisius, o vietoj cukraus saldinkite arbatą šaukštu natūralaus medaus.

Mes dažnai naudojame saldumynus kaip streso malšintojus. Pakeiskite požiūrį į problemas ir išmokite rasti malonumą ne saldumynuose, o kituose dalykuose. Dažniau vaikščiokite gryname ore užsiimti meditacija, jogos ar kvėpavimo praktikos. Praleiskite laisvalaikį naudodamiesi maloniu hobiu.

Kas gali pakeisti cukrų

Jei nuspręsite atsisakyti cukraus, turite jį kuo nors pakeisti. Be džiovintų vaisių ir medaus, kurie buvo minėti aukščiau, yra keletas kitų priemonių, galinčių konkuruoti su „saldžiaisiais nuodais“.

Cukrus gali būti pakeistas ksilitoliu ir sorbitoliu. Šios medžiagos gaunamos iš medvilnės sėklų, kalnų pelenų ar kukurūzų. Nors ksilitolis yra saldus, jame yra labai nedaug kalorijų. Tiek ksilitolis, tiek sorbitolis yra vidurius laisvinantys ir choleretiniai.

Stevia laikoma absoliučiai saugiu cukraus pakaitalu. Tai yra visiškai natūralus produktas, kuris nedidina kraujospūdžio, naikina grybelius ir mikrobus organizme, šalina šlakai ir sunkiųjų metalų druskos, taip pat atstato jėgas po fizinio krūvio. Stevia yra naudinga diabetikams, nes suaktyvina savo paties insulino gamybą.

Yra ir kitų cukraus pakaitalų, tokių kaip sacharinas, ciklomanas, aspartanas ir acesulfatas. Visos šios medžiagos yra daug saldesnės nei cukrus, tačiau jų vartoti nerekomenduojama, nes jos yra labai kenksmingos. Jie provokuoja gerybinius ir piktybinius navikus, yra kancerogenai, paūmina cholelitiazę.

Cukraus nauda

Neteisinga būtų sakyti, kad cukrus yra išskirtinai žalingas mūsų organizmui. Atkreipkite dėmesį, kad žmogus negali visiškai gyventi be cukraus. Būtina suaktyvinti smegenų ir nugaros smegenų kraujotaką. Visiškas saldaus maisto atsisakymas gali sukelti sklerozės pobūdį.

Cukrus apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir įprastomis dozėmis sumažina aterosklerozės riziką. Dieta, kurioje yra daug cukraus, dažnai rekomenduojama žmonėms, sergantiems blužnies ir kepenų ligomis. Tokia dieta padeda pagerinti šių organų funkcionavimą.

Jei įmanoma, vietoj įprasto rafinuoto runkelių cukraus pirkite rudąjį cukranendrių cukrų. Daugelis ekspertų mano, kad tai labai naudinga organizmui.