Ananāss: ieguvumi, kaitējums, kontrindikācijas

Ikviens, jauns un vecs, ir dzirdējis par saikni starp ananāsiem un svara zaudēšanu. Un kas vēl ir interesants par šo augli, tas nevar būt tikai "novājēšana", un viss? Atbildi uz jautājumu atradīsit, izlasot šo rakstu.

Ananāsu priekšrocības

Patiesībā šī produkta sastāvu var tikai apskaust. Jo tajā ir daudz visu mikroelementu un vitamīnu, kas ir tik nepieciešami mūsu ķermenim. Ananāsus var salīdzināt ar glāzi ūdens, kurā tiek izšķīdinātas veselībai svarīgākās vielas. Ananāsu derīgās īpašības:

• Kaulu, kā arī sirds un nervu sistēmas stiprināšana ir saistīta ar augsto kālija un magnija saturu.
• Gremošanas uzlabošana, pateicoties lielajam šķiedrvielu īpatsvaram, kas turklāt lieliski attīra zarnas no toksīni un toksīni.
• Redzes asums palielinās, jo ananāsos ir daudz karotīna.
• Lietojot šo produktu katru dienu, jūs varat samazināt ar vecumu saistītu izmaiņu risku redzes orgānos.
• Bromelains, tā ir viela, kas palīdz zaudēt svaru. Sašķeļ sarežģītus taukus un ir izteikti pretiekaisuma efekts.
• Liels daudzums C vitamīna palīdz stiprināt imūnsistēmu, padarīt asinis plānāku. Tas nozīmē, ka barības vielas, visticamāk, izplatīsies visā ķermenī ─ vielmaiņas paātrināšanās. Turklāt šķidras asinis attīra no holesterīns labākais veids, kā novērst izglītību Asins recekļi.
• Uzlabo vīriešu reproduktīvo funkciju - sperma kļūst labāka un barojošāka. Viņi saka, ka tas ir vēl garšīgāk.
• Noderīga hipertensijas gadījumā.
• Palīdz sašķidrināt un noņemt flegmu no plaušām, kas ir svarīgi slimības laikā.
• Svaigi, tam ir cukura diabēta slimniekiem pieņemams GI līmenis 66.
• Ar artrītu atvieglo locītavu sāpes.
• Katru dienu ēdot ananāsu šķēles, var uzveikt metastāžu izplatīšanos.
• Labs dabisks antidepresants.
• Cīņa pret brīvajiem radikāļiem un līdz ar to arī vecuma pazīmes.
• Uzklājot uz ādas, tā kļūst stingrāka un maigāka. Tas ir arī labi pazīstams līdzeklis pret saasinājumiem.

Ananāsu kaitējums

Par pozitīvo īpašības par šo augli var runāt bezgalīgi. Bet jebkurā medus mucā ziedē var atrast mušu. Ja mēs runājam par ananāsiem, tad tā kaitējums ir šāds:

• augsta skābju koncentrācija kairina gļotādas - mēli, lūpas, barības vadu, kuņģi;
• nelietojiet ļaunprātīgi;
• nav ieteicams lietot tādu slimību klātbūtnē kā gastrīts, čūlas, zarnu problēmas;
• bieži produkta lietošana var iznīcināt zobu emalju;
• nekādā gadījumā neizmantojiet šo produktu kā pamatu mono-diētai, tas ir ļoti bīstams;
• ir kļūdaini uzskatīt, ka žāvētiem un konservētiem augļiem ir tādas pašas priekšrocības kā svaigiem;
• termiskās apstrādes laikā bromelīns tiek iznīcināts, tas ir, pēc konservēšanas vai cepšanas šī produkta novājēšanas efekts tiks zaudēts;
• bieži tiek novērota individuāla produkta neiecietība;
• kodols satur visvairāk skābju, kas korozē gļotādas;
• nekvalitatīvu vai sabojātu augļu izmantošana;
• grūtniecības laikā ananāsus vajadzētu ēst ar lielu piesardzību, bet vairāk par to zemāk.

Lielākajai daļai cilvēku šī augļa ēšana dzeļ mēli un lūpas. Kāpēc tas notiek? Viss tā paša bromelaina dēļ. Tas noārda visus proteīnus, ar kuriem tas nonāk saskarē uz noteiktu laiku. Īpaši augsta tā koncentrācija ir negatavos augļos.

Ananāsu kontrindikācijas

Neskatoties uz iespaidīgo pozitīvo efektu sarakstu, šim auglim ir arī vairākas kontrindikācijas. Proti:

• Zems kuņģa skābums, gastrīts un gremošanas sistēmas čūlas.
• Paaugstināta jutība vai plāna zobu emalja.
• Slikta asins recēšana - ananāsi atšķaida asinis.
• Cilvēkiem, kuriem ir zems asinsspiediens, vajadzētu būt piesardzīgiem, lietojot šo produktu. Tā kā asins atšķaidīšana padara spiedienu vēl zemāku.
• Ja jums ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, īpaši uz pārtiku, tad pirms ēšanas ananāsu noteikti jāveic alerģijas tests.
• Tomēr tas notiek diezgan reti - individuāla neiecietība.
• Ar ļaunprātīgu izmantošanu var rasties problēmas ar kuņģa un zarnu traktu, jo īpaši caureju.

Ir vērts pieminēt, ka ceturtdaļa augļa tiek uzskatīta par optimālo dienas devu. Vai 5 gredzeni. Ananāsus var lietot arī kā sulu. Šajā gadījumā atļautā deva būs viena glāze vai 250 ml sulas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka vislabāk ir ēst neapstrādātu ananāsu. Šajā formā tiek saglabāts maksimālais barības vielu daudzums un šķiedra, kas ir ļoti svarīga gremošanai, netiek iznīcināta.

Ananāsu kaloriju saturs

Papildus brīnišķīgajam olbaltumvielu bromelīnam ananāsi ir slaveni arī ar ļoti zemu kaloriju saturu. Apmēram 50 kcal uz 100 g produkta. Kas ir ievērības cienīgs, ja augļus konservē bez cukura sīrupa, tad to kaloriju saturs palielināsies tikai par 10 kcal. Atšķirībā no žāvētā kolēģa, tajā ir 357 kalorijas. Tāpēc neļaujiet sevi apmānīt, domājot, ka pārstrādāti augļi arī palīdzēs jums zaudēt svaru. Gluži pretēji, jūs riskējat nopelnīt vēl liekāk centimetri jostasvietā.

Turklāt, kā minēts iepriekš, pakļaušana augstām temperatūrām vairāk iznīcina tā lietderību, jo īpaši šo ļoti brīnišķīgo olbaltumvielu.

Optimālākā attiecība kaloriju saturs/ ieguvums ir izmantot žāvētus ananāsus. Bet problēma ir tā, ka šī augļu forma ir diezgan reti sastopama. Starp citu, žāvēti un žāvēti augļi palīdz atmest smēķēšanu bez stresa. Pāris šo augļu gabalu ikdienas patēriņš samazina vajadzību pēc nikotīna.

Vai ananāss var būt paredzēts bērniem

Pediatri šajā jautājumā ir absolūti solidāri viens ar otru ─ līdz 3-4 gadiem nav tā vērts. Tā kā šis eksotiskais auglis, tāpat kā viss, kas audzēts svešā klimatā un svešā zemē, neklātienē ir alergēns.

Nekādā gadījumā pat neļaujiet bērniem izmēģināt ananāsus, kas jaunāki par gadu, tas noteikti sabojās smalko bērna gļotādu. Turklāt, ja bērns principā ir pakļauts alerģijām, jums nevajadzētu viņu iepazīstināt ar augli agrāk kā 6 gadus.

Tas pats attiecas uz augļu ēšanu zīdīšanas laikā. Galu galā viss, ko mamma ēd, uzreiz iesūcas pienā un nonāk pie bērna. Pirmo ananāsu paraugu varat ņemt, barojot ne agrāk kā mazulim ir pusgads. Ēdiet nelielu augļa šķēli un 2-3 dienas sekojiet mazuļa reakcijai. Ja bērns reaģē labi, jūs varat pakāpeniski palielināt devu, sasniedzot 200 g dienā. Ja nekad pirms grūtniecības vai grūtniecības laikā nekad neesat bijis šo augļu cienītājs, jums par to nevajadzētu kļūt tagad.

Ananāss grūtniecības laikā

Šie augļi grūtniecības laikā jāēd ļoti piesardzīgi. Jo nekvalitatīvi vai sabojāti ananāsi provocē spontāns aborts... Mēs uzskatām, ka šajā gadījumā nav pareizi ņemt vērā produkta iespējamos ieguvumus. Zemāk atrodiet padomus, kā izvēlēties labu augli.

Attiecībā uz alerģijām tas ir diezgan reti sastopams svaigiem augļiem. Reakcija uz konservētu produktu ir daudz izplatītāka un postošāka. Bieži vien daudzi ražotāji, lai ietaupītu naudu, izmanto zemas kvalitātes konservantus. Vai sabojāti augļi.

Biežākie reakcijas uz šo augli simptomi ir:

• nieze;
• gļotādu apsārtums;
• Kvinkes tūska;
• sāpes vēderā;
• zarnu traucējumi;
• sēkšana;
• klepus;
• vemšana.

Tas ir ārkārtīgi reti, bet tomēr ir gadījumi, kad personai nepieciešama steidzama antihistamīna lietošana. Pirmajās 10 uzbrukuma minūtēs pretējā gadījumā pastāv nāves draudi. Piemēram, Kvinkes tūska, elpošanas mazspēja utt.

Kā nomizot ananāsus

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka tas ir diezgan sarežģīts un traucējošs bizness. Tomēr praksē tas tā nemaz nav. Ananāsu nomizot ir viegli.

1. Ar lielu nazi nogrieziet augšējo un apakšējo daļu. Lai auglis varētu stāvēt bez atbalsta.
2. Izgrieziet mizu sloksnēs, sākot no augšas. Tas ir normāli, ka paliek mizas daļas.
3. Izmantojiet plānu, mazu nazi, lai noņemtu atlikušās nepilnības.
4. Ja jūs gatavojaties ēst augļus neapstrādātus, noņemiet serdi.
5. To var izdarīt dažādos veidos ─ izgriezt mīkstumu no serdes, sagriezt augļus gabaliņos un nokasīt lieko, vai arī sagriezt augļus gredzenos un ar nazi izņemt serdi.
6. Ir labi gatavot no sirds sukādes.

Kā izvēlēties ananāsu

Lai iegādātos nobriedušus kvalitatīvus augļus, atcerieties šādus noteikumus:

• nogatavojušos augļu augšpusē esošās lapas ir blīvas, gaļīgas un zaļas;
• no nogatavojušiem augļiem jūs varat viegli izvilkt lapu;
• ar vienu roku paņemiet "galotnes", otrā izspiediet ananāsu un pagrieziet rokas dažādos virzienos. Ja jums tas izdodas, augļi ir labi;
• garoza ir elastīga, bet iekšpusē jūtama mīksta mīkstums;
• zaļo ananāsu ir grūti pieskarties;
• dažādi plankumi uz augļa garozas norāda uz sliktu kvalitāti vai pārgatavību;
• pieskaroties, nogatavojies ananāss izdod blāvu skaņu;
• zvana tukša skaņa, klapējot, norāda, ka auglis ir vecs;
• spilgti piesātināta cukurota garša ir raksturīga tikai pārgatavojušiem augļiem, kas ir tikai gatavi vai jau ir fermentēti;
• mīkstums ir bagātīgi dzeltens, kā attēlos.

Jāatzīmē, ka tropiskie augļi nepieļauj aukstumu. Temperatūrā, kas zemāka par + 7 ° C, augļi zaudē aromātu. Ja ananāss ir aizdomīgi lēts, tad, visticamāk, tas tika novākts vēl zaļš un tika piegādāts lēnām, lai ceļā būtu laiks nogatavoties.

Bet augļu augstās izmaksas var liecināt, ka tie nogatavojušies dzimtajās vietās. Pēc tam to pēc iespējas ātrāk piegādāja letei. Bet tā ir arī diezgan patvaļīga klasifikācija, jo pārdevējs cenu nosaka, pamatojoties uz saviem apsvērumiem.