Lēcu priekšrocības un kaitējums

Pākšaugus cilvēki lieto daudzus gadsimtus. Viens no slavenākajiem šīs ģimenes pārstāvjiem ir lēcas. Šim brīnišķīgajam produktam ir tāda īpatnība, ka tas neuzņem kaitīgas vielas. Tādēļ to var uzskatīt par noderīgu un videi draudzīgu.

Lēcu priekšrocības

Lēcu sēklas satur ļoti daudz olbaltumvielu, tāpēc cilvēki, kuri ievēro veģetārisma principus, to ārkārtīgi novērtē un salīdzina ar gaļu pēc uzturvērtības īpašībām. Turklāt lēcas ķermenis viegli absorbē, jo trūkst tauku, kas obligāti atrodas gaļā. Šis produkts satur lielu daudzumu aminoskābju un minerālvielu, tajā neuzkrājas toksiskas un kaitīgas vielas.

Lēcu ēdienus ieteicams ēst cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Lēcu biezenis ir izdevīgs gremošanas trakta slimībām, piemēram, kolīts, čūlas. Šajā produktā esošās šķiedras labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu un ir resnās zarnas vēža profilakse. Lēcu biezputra stiprina imūnsistēmu, normalizē uroģenitālās sfēras darbību un aktivizē vielmaiņu.

Lēcas dīgst ļoti labi. Lēcu kāposti ir ļoti barojoši un cilvēkiem izdevīgi, tāpat kā kviešu kāposti. Dīgšanai ņem pelēkas vai zaļas lēcu šķirnes ar mizām.

Lēcas ieteicams lietot grūtniecēm. Tas satur daudz dzelzs un folskābes. Kopumā lēcām ir ļoti liela barības vielu un vitamīnu izvēle. Lai atbrīvotos no depresijas, ir lietderīgi lietot lēcu ēdienus. Galu galā tas satur daudz triptofāna, kas tiek pārveidots par serotonīnu - prieka hormonu. Zaļajās lēcās ir visvairāk triptofāna.

Lēcas satur izoflavonus, vielu, ko lieto krūts vēža profilaksei. Jāatzīmē, ka temperatūras ietekmē izoflavoni nekādā veidā netiek iznīcināti. Lēcas ir noderīgi lietot arī sirds slimībām, to veicina kālijs.

Daži zinātnieki uzskata, ka lēcas novērš polipu parādīšanos un labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Lēcas lieto arī kuņģa un zarnu slimību ārstēšanai.

Lēcu bojājumi

Tāpat kā jebkuram citam produktam, arī lēcām ir savas kontrindikācijas. Protams, to lietojot ir daudz mazāk negatīvo aspektu, taču jums tie arī jāzina:

• Liels daudzums lēcu var izraisīt gremošanas traucējumus.
• Tāpat kā citi pākšaugi, arī lēcas to veicina gāzēšana zarnās, tāpēc to nevajadzētu lietot lielos daudzumos.
• Cilvēki ar podagru, diatēzi vai sāpošām locītavām jāārstē piesardzīgi.
• Ar disbiozi lēcas arī nav ieteicams lietot.
• Lēcas satur vielas, kas traucē pareizi absorbēt dažus mikroelementus. Tāpēc patērējiet to ierobežotā daudzumā, lai pilnībā absorbētu cinku, kalciju un dzelzi.

Novājēšanas lēcas

Lēcas pašas par sevi nevar saukt par zemu kaloriju produktu - tās satur apmēram 290 kcal uz 100 g tās masas. Tās galvenais ieguvums ir īpašais sastāvs, kas organismam dod daudz vitamīnu un minerālvielu. Turklāt lēcas lieliski piesātina ķermeni ar olbaltumvielām, neļaujot organismam tauku vietā sadedzināt muskuļu audus. Lēcu graudos esošā šķiedra ātri piesātina cilvēku un novērš pārēšanās.

Lēcu ēdieni ir lieliski piemēroti novājēšanu tos arī ir ļoti viegli sagatavot. Un šāda gatavošana prasa ļoti maz laika. Šeit ir daži noderīgi padomi, kas palīdzēs ātri sagatavot lēcas diētai:

• Jebkura veida lēcai pirms vārīšanas ir nepieciešams mērcēt. Tas saīsinās gatavošanas laiku.
• Ja plānojat gatavot lēcu salātus, izvēlieties zaļo šķirni. Tas lieliski saglabā savu formu.
• Brūnās lēcas ir ideāli piemērotas zupu pagatavošanai. Tas ātri pagatavo un tam ir patīkama riekstu garša.
• Sānu ēdieniem un sautējumiem izmantojiet melnās lēcas. Šī ir visdārgākā un izsmalcinātākā šķirne.
• Ja vēlaties pagatavot lēcu putru, tad izvēlieties sarkano šķirni. Tas ātri pagatavo un labi vārās.