Kāpēc gliemenes ir noderīgas
Mīdijas ir garšīgas jūras veltes... Sakarā ar zemu kaloriju saturu, gliemenes ir lielisks gaļas ēdienu aizstājējs. Pareizi pagatavotas mīdijas ne tikai patīkami dažādos ēdienkarti, bet arī nesīs nenovērtējamu labumu ķermenim.
Mīdiju priekšrocības
Gliemeņu gaļai ir ārkārtas uztura īpašības. Gliemju ēdamās daļas sastāv no dzīvnieku olbaltumvielām un daudzām aminoskābēm, bet tauki un ogļhidrāti gliemeņu ēdamajā daļā gandrīz nav.
Šīm jūras veltēm ir ārkārtīgi mazkaloriju saturs, tāpēc tās ir vispiemērotākās uztura uzturam. 100 g gliemju gaļas satur tikai 77 kcal, un olbaltumvielu satura ziņā tā ir daudz pārāka vistas gaļa... Tas nesatur kaitīgus taukus un holesterīnu, kas ir ļoti vērtīgs veselībai.
Uz zaudēt svaru, gliemenes jālieto katru dienu. Mīdijas vislabāk kombinē ar vārītiem dārzeņiem un olīveļļu. Tikai pēc dažām dienām pēc šādas uztura organisms sāks atbrīvoties no ienīstajiem taukiem.
Papildus labvēlīgajām uztura īpašībām vēžveidīgo gaļa ir labs omega-3 un omega-6 polinepiesātināto skābju avots. Ja jūs pastāvīgi ēdat vēžveidīgo gaļu, tad visi izsitumi pamazām iet prom no ādas, nagi nostiprināsies, matiem pārstās izkrist.
Citi gliemju gaļas ieguvumi veselībai ir šādi:
- Tā ir lieliska artrīta un ļaundabīgu jaunveidojumu profilakse.
- Asins sastāva un asinsrites uzlabošana.
- Atbrīvošanās no toksīnu ķermeņa.
- Sirds muskuļa un asinsvadu darbības uzlabošana.
Mīdijas tiek uzskatītas arī par labu afrodiziaku. Tie lieliski stimulē gan vīriešu, gan sieviešu seksuālo funkciju. Gliemju gaļa satur cinku, kas lieliski ietekmē vīriešu potenci. Bagāta ar minerālvielām un vitamīniem, vēžveidīgo gaļa dod ķermenim papildu enerģiju un labu dzīvīgumu, kas ļauj pagarināt dzimumaktu. Sievietēm gliemenes ir noderīgas, jo ir liels aminoskābju saturs, kas stimulē dzimumhormonu sintēzi. Tas ir noderīgi sievietes ķermeņa dziedināšanai un uzlabo libido.
Gliemeņu kaitējums
Vēžveidīgo gaļas negatīvā ietekme uz cilvēku veselību galvenokārt ir saistīta ar toksisko vielu uzkrāšanos, kuras izdalās okeānā dzīvojošie mikroorganismi. Tādēļ nepareiza gliemju gaļas izmantošana var izraisīt saindēšanos ar nerviem ar saksitoksīnu.
Jūs nevarat ēst šo mīkstmiešu gaļu, ja ir alerģiska reakcija uz sastāvdaļām vai tiek diagnosticēta produkta nepanesamība. Mīdijas ir sliktas arī cilvēkiem ar asins slimībām.
Lai gliemju gaļu atbrīvotu no kaitīgiem piemaisījumiem, gliemjus mēnesi tur traukos ar pastāvīgu tīra ūdens plūsmu. Pēc mizošanas mīdijas tiek sasaldētas ļoti zemā temperatūrā un tiek ievietotas maisiņos. Arī daudzi ražotāji tīra un vāra gliemju gaļu. Šīs pusfabrikātas mīdijas var nekavējoties izmantot pārtikā vai ar tām var pagatavot citus ēdienus.
Kvalitatīvas mīdijas var atšķirt pat pēc to izskata. Labu paraugu apvalks ir vesels, bez plaisām un svītrām. Tās atlokiem jābūt cieši noslēgtiem, un saturam nevajadzētu karāties. Vēžveidīgos labāk iegādāties no uzticamiem veikaliem, kas pārdod kvalitatīvas preces.
