Kā pagatavot kūkas

Saldumi un cieti saturošu ēdienu cienītāji sanāk kopā pēc kārtas un klausās. Šodien mēs jums pastāstīsim par brīnišķīgiem saldumiem - cupcakes. Veselīgas pārtikas cienītāji un tie, kas ievēro diētu, arī nepaiet garām, jo ​​cupcake ir universāla delikatese, un jums ir arī recepte. Parasti šo universālo un ideālo recepti katrs var izvēlēties pats.

Kas ir cupcakes

Cupcake jeb tā sauktā kūka ar glāzi pie mums atnāca no Amerikas. Tas atgādina parasto cupcake, izņemot to, ka cupcake tiek cepta ar pildījumu un uz augšu pārklāta ar krējumu. Šī ir tik savdabīga mazā kūka.

Kūkas ir ļoti ērti izmantot dažādos svētkos un svinībās. Galu galā kūka ir jāsagriež, jāizklāj uz plāksnēm. Un šeit ir gatavs gabals, atsevišķi iesaiņots.

Tā kā cupcakes ir mazas, tās gatavo daudz ātrāk nekā kūkas vai konditorejas izstrādājumi. Jā un gatavot tos var izmantot gandrīz no visa. Ir daudz veidu kūciņu, dārzeņu, gaļas un saldo. Kopumā katrai gaumei.

Šokolādes cupcake recepte

1. variants

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sviests 200 g;
• konjaks 100 ml;
• vaniļas esences tējk;
• cukurs 250 g;
• milti 250 g;
• kakao 100 g;
• ola 2 gab;
• šķipsniņu sāls;
• 0,5 tējk soda;
• šokolādes tāfelīte;
• pūdercukurs 100 g.

Sagatavošana:

1. Ļaujiet sviestam nedaudz sasilt, lai tas kļūtu mīksts un vijīgs. Galvenais ir nevis izkausēt.
2. Tad sviestam (100 g) pievieno visu cukuru, konjaku un esenci, sajauc viendabīgā masā. Putot.
3. Ievietojiet olas sagatavē, samaisiet. Pievieno sāli, soda, kakao (50 g) un miltus. Mīciet mīklu labi. Nedrīkst būt gabaliņi.
4. Gatavo mīklu sadaliet kēksiņu formiņās.
5. Tie tiek cepti divsimt grādos. Pārbaudiet gatavību ar koka nūju. Bet jūs redzēsiet, kā viņi piecēlās.
6. Kamēr cupcakes tiek cepti, sagatavo krēmu. Izkausē šokolādi ūdens peldē. Pievienojiet tam sviestu, pulveri un atlikušo kakao. Puto līdz gaisīgam.
7. Gatavās kūkas atdzesē un uz aukstajām uzklāj krēmu.

2. variants

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• majonēze 200 g;
• cukurs 100 g;
• milti 2 tases;
• cepamā pulvera iepakojums;
• vaniļas cukura mazais iepakojums;
• kakao 50 g;
• ūdens 50 ml.

Sagatavošana:

1. Sajauc visas beztaras sastāvdaļas.
2. Ūdeni un majonēzi sakuļ dziļā traukā.
3. Nepārtraucot putošanas procesu, pakāpeniski pievienojiet brīvi plūstošo maisījumu.
4. Rezultāts ir brīnišķīga cupcake mīkla. Sadaliet to formās un ievietojiet cepeškrāsnī divdesmit minūtes. Cupcakes vajadzētu cept divsimt grādos.

Svarīgs! Šāda veida mīkla paceļas ļoti labi. Tāpēc veidlapām jāaizpilda tikai puse vai nedaudz mazāk.

Garšīgas cupcake receptes

Tiem, kas ievēro diētu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kukurūzas milti 50 g;
• rīsu milti 40 g;
• beztauku biezpiens 50 g;
• vājpiena 50 ml;
• olas 3 gab;
• cepamā pulvera tējkarote;
• lielas avenes 100 g;
• kokosriekstu pārslas 2 ēdamkarotes;
• medus 2 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Olu dzeltenumus, cukuru un pienu sakuļ līdz putām.
2. Iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri, saputotus dzeltenumus. Visus samaisa.
3. Pievieno biezpienu un visu kārtīgi sakuļ.
4. Sakuļ baltumus atsevišķi līdz putām. Pievienojiet tos iegūtajai mīklai un viegli samaisiet, virzoties no apakšas uz augšu.
5. Paņemiet cupcake veidni, piepildiet dibenu ar mazu mīklu, ne vairāk kā tējkaroti. Centrā ievieto 1 aveņu un pārklāj ar mīklu. Dariet to ar katru formu.
6. Cupcakes vajadzētu cept divdesmit minūtes divsimt grādos.

Jūs varat izrotāt cupcake uz augšu ar jebkuru vieglu krēmu. Vai arī noslaukiet beztauku biezpienu un iemaisiet ogas.

Krabju putas cupcake

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• milti 50 g;
• cepamā pulvera tējkarote;
• ēd.k. citrona sulas;
• ola 1 gab;
• krabju nūjiņas 9 gab.
• resnākais krēms 130 ml.

Sagatavošana:

1. Sāciet ar putām. 100 mililitriem krējuma pievieno šķipsniņu sāls un puto līdz putām.
2. Izmantojot blenderi, smalki sagrieziet krabju nūjiņas. Iegūtajam putraimam pievieno citrona sulu. Samaisiet.
3. Apvienojiet krējumu un sasmalcinātas nūjas. Sajauc viendabīgā masā. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk sāls vai piparu. Ielieciet to ledusskapī.
4. Iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri, olas, 30 ml krējuma, šķipsniņu sāls un maisa.
5. Sagrieziet atlikušās krabju nūjiņas mazos gabaliņos un pievienojiet mīklai.
6. Viegli pārklājiet cupcake veidnes ar eļļu un ielieciet tajā gatavo mīklu, divas trešdaļas.
7. Kūkas tiek ceptas trīsdesmit minūtes 180 grādos.
8. Pēc tam, kad cupcakes ir pagatavoti, ļaujiet tiem atdzist. Pēc tam izrotājiet ar krabju putām.