"Salds ir aicinājums": mājās gatavotu saldumu receptes

Nesen veselīga dzīvesveida popularizēšana ir kļuvusi modē. Kas slēpjas aiz šī? Pareiza uzturs! Jūs varat sākt ēst pareizi ar jebko, ar tiem pašiem saldumiem. Veikalu eksemplāros tagad ir diezgan daudz augu palmu tauku, kas ir ļoti kaitīgi veselībai, īpaši bērniem. Lai pasargātu sevi un savu ģimeni no šī netīrā trika, saldumus varat gatavot pats, it īpaši tāpēc, ka tas nemaz nav grūti, un to garša nav sliktāka par iegādātajiem vai pat labāk!

Candy mārīte: mājās gatavota recepte

Korovkas saldumi ir zināmi visiem kopš PSRS laikiem, kad tie bija gandrīz vispopulārākie. Diemžēl gandrīz nav iespējams atrast šo garšu pazīstamu no bērnības, bet jūs to varat atjaunot pats, vienkārši pagatavojot saldumus. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vairākām garšīgu "Govs" saldumu receptēm.

Receptes numurs 1

• 6% piena - glāze;
• pusotras glāzes cukura;
• trīs lielas karotes medus;
• apmēram 25 g sviesta;
• puse mazas karotes citronskābes.

1. Paņemiet kastroli ar grunts dibenu, ielejiet tajā pienu un uzvāra. Pēc tam pievienojiet tam sviestu, cukuru un turpiniet turēt uz plīts ar mazu siltumu, nepārtraukti maisot masu.
2. Tiklīdz sastāvs nedaudz sabiezē un kļūst tumšāks, pievienojiet medu un citronskābi. Ļoti labi visu samaisa un turpina gatavot tāpat, līdz sastāvs kļūst vēl tumšāks un biezāks. Vidēji tas aizņem apmēram pusstundu.
3. Gatavo masu atdzesē un ielej veidnēs, kuras ieteicams iepriekš ieziest ar eļļu. Visu laiku ielieciet visu ledusskapī (lai paātrinātu, varat izmantot saldētavu). Tiklīdz saldumi atdziest, tie ir gatavi ēst!

2. receptes numurs

• 400 ml skāba krējuma;
• 400 g cukura;
• 130 g medus.

1. Apvienojiet visas pagatavotās sastāvdaļas traukā un labi samaisiet.
2. Pārlej katliņā ar grunts grunti ar mazu siltumu. Šādā veidā maisījumu uzvāra.
3. Uz mazas uguns saldumus nepieciešams vārīt apmēram pusstundu, nepārtraukti maisot ar koka karoti. Masai vajadzētu kļūt virtenīgai un tumšai (piemēram, konfekšu mārītei). Gatavību var noteikt, pilinot ūdenī nelielu masas pilienu. Ja tas ieguva formu un kļuva grūts, tad tas ir gatavs.
4. Eļļojiet sagatavoto konfekšu pannu ar eļļu un ielejiet tajā visu sastāvu. Forši - pēc kura saldums ir gatavs!

Receptes numurs 3

• 100 ml 20% krējuma;
• trīs lielas karotes iebiezināta piena;
• 130 g granulēta cukura (vēlams, brūns);
• nedaudz vanilīna;
• 40 g sviesta.

1. Lai saldumi būtu garšīgi un labi sastinguši, ir ļoti svarīgi ņemt labu iebiezinātu pienu un krējumu, kas pagatavots bez augu taukiem. Ievietojiet iebiezināto pienu, vanilīnu, cukuru un krējumu kastrolis ar grunts dibenu. Visu kārtīgi samaisiet un vispirms lieciet uz normālas uguns, lai masa uzvārītos, un pēc tam samaziniet līdz minimumam.
2. Pēc apmēram desmit minūtēm, kad vārīšanās process apstājas, iemetiet eļļas un turpiniet nepārtraukti maisīt, lai masa nedeg. Jums viss ir jāvāra līdz biezai. Paņemiet vārītu saldumu karotē un ielejiet virs kopējās masas, kompozīcijai jāatrodas nelielā kalnā.
3. Negaidot, kamēr tas atdziest - visu ielej veidnēs un ļauj nedaudz atdzist, pēc tam ielieciet ledusskapī, lai pilnībā sacietētu.

Mājas recepte Rafaello saldumiem

Gandrīz katra otrā sieviete mīl mīlestību pret populārajiem Rafaello saldumiem. Šis smalkais krēms, kokosriekstu pārslas un mandeles, mmm ... yummy! Šeit ir daži varianti, kā padarīt šīs konfektes mājās.

Receptes numurs 1

• Baltās šokolādes tāfelīte (skat. Sastāvu, lai nebūtu konservantu un augu tauku);
• 60 ml treknākā krēma;
• 25 g sviesta (īstā sviesta tauku saturs nepārsniedz 82%);
• 75 g kokosriekstu pārslu;
• 24 gabali veselu mandeļu;
• mazliet sāls.

1. Mandeles labi apgrauzdē līdz zeltaini brūnai līdz kraukšķīgai. To var izdarīt pannā vai izmantot mikroviļņu krāsni. Tas aizņem ne vairāk kā divas minūtes.
2. Otrais solis ir salauzt šokolādes tāfelīti, ielej krējumu un liek tam izkust uz lēnas uguns. Šo procesu var veikt arī mikroviļņu krāsnī. Maisījumu uzvāra.
3. Atdzesējiet maisījumu un pievienojiet tam lielu karoti kokosriekstu pārslu, sviestu un sāli. Visu kārtīgi samaisa un uz pusstundu atdzesē.
4. Atdzesēto masu sakuļ ar mikseri.
5. Tagad jūs varat veidot saldumus paši. Kokosriekstu pārslas ielej uz līdzenas virsmas. Ar nelielu karoti sakabiniet krēmveida masu, iespiediet uzgriezni centrā un nedaudz piespiediet konfektes ar pirkstiem, sarullējiet ar kokosriekstu skaidiņām. Visas manipulācijas ieteicams veikt ar karotēm, jo ​​konfektes ļoti ātri kūst no rokām.
6. Gatavās konfektes ievieto traukā to turpmākajai uzglabāšanai un ievieto ledusskapī, lai sacietētu.

2. receptes numurs

• Reāla iebiezināta piena bundža;
• 200 g dabīgā sviesta;
• glāze mandeļu;
• vanilīna iepakojums;
• 200 g kokosriekstu pārslu iepakojums.

1. Mīkstināto sviestu sasmalcina ar dakšiņu un pievieno vaniļu un iebiezinātu pienu.
2. Kad masa kļūst viendabīga, pievienojiet pusi kokosriekstu pārslu un visu kārtīgi samīciet. Sagatavoto masu uz pāris stundām liek ledusskapī.
3. Ja nepieciešams, nomizojiet mandeles un nedaudz apcepiet.
4. Atdzesēto masu izņem no ledusskapja. Paņemiet uzgriezni un izveidojiet ap to konfekšu bumbu, pēc tam velmējiet to skaidās.
5. Gatavos saldumus liek ledusskapī vēl uz pāris stundām.

Receptes numurs 3

• 15 mandeļu rieksts;
• 7,5 lielas karotes kvalitatīva iebiezināta piena;
• 150 g gardas vafeles (krēmīgas, nevis šokolādes);
• 45 g kokosriekstu pārslu.

1. Vispirms rīkojieties ar uzgriezni. 10 minūtes ielejiet to ar verdošu ūdeni. Pēc tam noteciniet ūdeni un piepildiet tos vēlreiz, jau 2 minūtes. Pēc šīm manipulācijām āda pati viegli atdalīsies. Nomizojiet riekstus un nosusiniet pannā.
2. Sasmalciniet vafeles ar pildījumu.
3. Pievienojiet kondensēto pienu vafeļu skaidām, bet dariet to tikai pakāpeniski, lai kontrolētu konsistences biezumu. Konsistencei jābūt tādai, lai viss ietu uz vienreizēju un nebūtu pārāk slapjš.
4. Paņemiet iegūto "mīklas" gabalu un izveidojiet nelielu kūku, centrā ielieciet uzgriezni un ielīmējiet to iekšā, ritinot bumbu.
5. Lai kokosriekstu skaidas "labi sēdētu" uz konfektēm - vispirms nedaudz iemērciet to iebiezinātajā pienā un pēc tam velmējiet skaidās.
6. Ielieciet gatavos saldumus ledusskapī, lai sacietētu.

Mājas konfekšu trifeles: recepte

Trifeļu mīļotājiem patiks šīs receptes.

Receptes numurs 1

• Pāris ēdamkarotes kakao pulvera;
• ēdamkarote ruma vai viskija (jūs varat iztikt bez šī);
• 125 g mīksta sviesta;
• 180 g cukura pulvera.

1. Ar mikseri sakuļ sviestu un, nepārtraucot putošanu, pievieno pūdercukuru. Beat līdz pūkains.
2. Neizslēdzot maisītāju, pievienojiet kakao pulveri, ielejiet spirtu. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, viss ir gatavs.
3. Apkaisīt konfektes apkaisa uz šķīvja. Tas var būt kakao pulveris, smalki sarīvēta šokolāde vai kokosriekstu skaidas - amatieriem.
4. Izvelciet bumbiņas no konfekšu masas un ielieciet kaisīšanu - tas ir darīts!

2. receptes numurs

• 70 ml treknākā krēma;
• 150 g dabīgas rūgtas šokolāde;
• pāris ēdamkarotes cukura pulvera;
• liela karote dzēriena vai brendija;
• neliela karote vaniļas esences (jūs varat iztikt bez tā);
• trīs lielas karotes kakao pulvera (nepieciešami kaisīšanai).

1. Pārtrauciet šokolādi un izmantojiet ūdens vannu, lai to izkausētu. Trifeļu garšu var mīkstināt, pusi vai trešdaļu aizstājot ar piena šokolādi. Bet ar šādu rīcību jums jāsaprot, ka tad trifeles kļūs ne tikai saldākas, bet arī mīkstākas, kas var padarīt to sagatavošanas procesu problemātisku.
2. Krējumu sajauc ar pūdercukuru un uzvāra.
3. Apvienojiet šokolādi un karstu krējumu, samaisiet, lai izveidotos viendabīga konsistence. Šajā posmā jums jāievieš garšas alkohola un esences veidā. Pārklājiet maisījumu ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī stundu. Masai vajadzētu iegūt plastilīna konsistenci.
4. Sagatavoto sastāvu ar nelielu karoti liekšķere un sarullē bumbiņas. Kad visas bumbiņas ir gatavas, ielieciet tās plāksnē un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes.
5. Ielejiet šķīvī to, kurā bumbiņas sabruks, un ripiniet katru bumbu - jūs esat pabeidzis!

Receptes numurs 3

• 15 datumu gabali (bez kauliņiem);
• 100 g parasto kokosriekstu pārslu;
• 100 g riekstu (vēlams mandeles, bet ir iespējami arī citi);
• pāris lielas karotes kokosriekstu eļļas (jūs varat iztikt bez tā);
• četras lielas karotes kakao pulvera;
• lielu karoti ūdens (var aizstāt ar kafija vai apelsīnu sula);
• maza karote kanēļa.

Lai dekorētu trifeles, varat ņemt velmētas auzas, smalki sagrieztus riekstus, kokosriekstu skaidas, kakao pulveri.

1. Izmantojiet virtuves kombainu, lai minūtes laikā pārspētu visas uzskaitītās sastāvdaļas. Ir nepieciešams iegūt viendabīgu elastīgu konsistenci un masu veidot bumbu. Ja sastāvs ir ļoti biezs un saspringts, to var atšķaidīt, pievienojot nedaudz kafijas, sulas vai ūdens.
2. Sagatavoto masu ievieto ledusskapī uz desmit minūtēm.
3. Gatavo sastāvu sarullē bumbiņās, lai iegūtu 15-20 gabalus, kuru diametrs ir 2 cm.
4. Katru trifeļu iemērciet sagatavotajā smidzinātājā un atkal lieciet uz pusstundu atdzist. Gatavs!

Mājas šokolādes recepte

Šokolādes ir klasika!

Receptes numurs 1

• 100 g kakao sviesta;
• 200 g kakao dzēriena;
• kļavu sīrups (jūs varat lietot medu);
• puse vaniļas pākstis.

1. Kakao sviestu sarīvē uz rupjas rīves un izkausē ūdens peldē. Pārliecinieties, ka masas temperatūra nepārsniedz 40 ° C.
2. Samaisiet rīvētu vaniļas pāksti gī.
3. Pievieno kakao šķidrumu. Nepārtraukti maisa līdz viendabīgai masai, tad pievieno sīrupu (vai medu). Ja lieto mīļā, tad tam jābūt ļoti kvalitatīvam - tas ir ļoti svarīgi! Pretējā gadījumā masa kļūs graudaina. Visu ielej gatavošanas maisiņā, tāpēc ērtāk būs kompozīciju ielej veidnēs.
4. Ielejiet šokolādi formiņās un atdzesējiet.

Ja vēlaties, šokolādes masai varat pievienot dažādus pildījumus: riekstus, sukādes, žāvētus augļus utt. vai vienkārši apkaisa ar to katru konfekti pašā galā.

2. receptes numurs

• 250 g iecienītāko žāvēto augļu;
• pieci lieli karotes apelsīnu sulas (vēlams svaigi spiestas);
• 100 g cukura;
• 100 g valrieksti;
• 100 g mandeļu;
• 60 g pistācijas;
• 400 g piena šokolādes;
• 150 ml treknākā krēma;
• pusi glāzes ūdens;
• ņem garšvielas pēc savas gaumes: vaniļu, kanēli utt.

1. Vārītos žāvētos augļus smalki sagriež.
2. Sajauc ūdeni un 50 g granulēta cukura un uzvāra. Ielejiet apelsīnu sulu un pievienojiet sasmalcinātus žāvētus augļus. Atstāj maisījumu visu nakti, lai visu iemērc. Starp citu, apelsīnu sulas vietā jūs varat ņemt rumu vai brendiju.
3. Visus riekstus nosusiniet pannā, atdzesējiet un sasmalciniet, bet ne smalki.
4. Sajauc atlikušo cukuru un krējumu ar vaniļu un kanēli un uzvāra. Noņemiet no uguns un turpiniet maisīt, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
5. Gatavos žāvētos augļus ielieciet sietā un ļaujiet sulai iztukšot. Krēmā ielieciet žāvētus augļus un riekstus - visu kārtīgi samīciet.
6. Pārklājiet cepšanas trauku (apmēram 25 * 20 cm) ar foliju vai pergamentu. Novietojiet šokolādes masu uz augšu un labi izlīdziniet. Lai viss ātrāk sasaltu, ielieciet to trīs stundas ledusskapī.
7. Izņemiet veidni un pagrieziet to, lai izgāztu kompozīciju.
8. Sagrieziet masu konfektēs, apmēram 3 * 3 cm lielās. Labāk ir uzkarsēt nazi karstā ūdenī, tāpēc griešanas process būs daudz vienkāršāks.

Receptes numurs 3

• četras ēdamkarotes piena;
• 50 g sviesta;
• 7 lielas karotes cukura;
• 5 lielas karotes kakao plankumu;
• maza karote vienkāršu miltu.

1. Pienu, cukuru un kakao liek katliņā ar grunts dibenu. Maisiet un uzlieciet mazu siltumu, nepārtraukti maisot.
2. Tiklīdz masa vārās, pievienojiet eļļu.
3. Pēc sviesta izkausēšanas viegli pievienojiet miltus un nepārtraukti maisot, atkal šokolādi uzvāra.
4. Noņemiet trauku no uguns un ielejiet šokolādes masu veidnēs un atstājiet ledusskapī, vēlams, visu nakti.

Mājas cukura konfekšu recepte

Cukura konfektes - tās ir "Petushki" - ir pazīstamas ikvienam no bērnības. Ēdiena gatavošanā, iespējams, nav vienkāršāka salduma. Starp citu, tie kļūs par Jaungada galda oriģinālu rotājumu, jo gaidāms gaiļa gads!

• Glāzi ūdens;
• mārciņa cukura;
• pāris ēdamkarotes galda etiķa;
• tējkaroti augu eļļas.

1. Ēdienu gatavošanai ieteicams ņemt emaljētus traukus, ja nē, tad alumīniju. Katliņā apvienojiet cukuru, ūdeni un etiķi. Maisa un vāra uz vidējas uguns. Nepārtraukti iejaucoties, pagaidiet, līdz kompozīcija kļūst dzeltena.
2. Sagatavotās konfektes veidnes pārklāj ar eļļu un pagaidām ielej šķidro karameli. Ielieciet nūjas pa vidu un pagaidiet, līdz sastāvs ir pilnībā nostiprinājies. Gatavs!

Tomēr šī recepte neaprobežojas tikai ar "cukura" konfektēm. Šeit ir vēl pāris variācijas.

1. variants

• Pusi glāzes cukura;
• neliela karote citrona sulas;
• 20 g sviesta;
• 40 ml zemeņu sulas (pēc garšas var ņemt jebkuru citu sulu).

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā ar grunts dibenu un uz vidējas uguns uzkarsējiet.
2. Tiklīdz masa vārās, samaziniet uguni un, nepārtraukti maisot, pagaidiet, līdz viss sabiezē un kļūst tumšs.
3. Sagatavoto sastāvu ielej sagatavotās veidnēs, kuras iepriekš jāieeļļo ar eļļu. Tiklīdz saldums sacietē, saldumi ir gatavi ēst.

2. variants

• 150 g cukura;
• 300 g riekstu, vēlams valrieksti;
• lielu karoti citrona sulas;
• 50 ml vārīta ūdens.

1. Cepiet riekstus un smalki sagrieziet ar nazi.
2. Sagatavojiet sīrupu: apvienojiet ūdeni ar cukura smiltīm, vāriet zemā siltumā un pagaidiet, līdz sastāvs kļūst zeltains un biezs. Ielej citrona sulu un atkal maisa. Noņem no uguns.
3. Karamelē ielejiet riekstus un samaisiet, lai abi komponenti būtu vienmērīgi apvienoti.
4. Periodiski samitriniet rokas ūdenī, paņemiet trauslo masu un sarullējiet saldumus. Pēc tam ļaujiet konfektēm sacietēt.

Jūs varat pagatavot glazūru un apgāzt katru konfekti. Lai to izdarītu, izkausē nedaudz šokolādes un pievieno tur nedaudz brendija. Maisiet un ripiniet tajā katru konfekti.

Konfekšu putnu piena recepte mājās

Putnu piens ir vissmalkākā konfektes, kādu vien var iedomāties. Viņiem ir daudz savu fanu, kas nepavisam nepārsteidz. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai mājās gatavotu saldumu recepti.

Suflē:

• C klases olbaltumvielas;
• 300 g granulēta cukura;
• 150 g cietes vai karameļu sīrupa;
• puse citrona sula;
• liela karote agara agara;
• 150 ml ūdens;
• 200 g sviesta;
• 100 g iebiezināta piena.

Glazūrai:

• 100 g sviesta;
• 150 g šokolādes.

1. Mērcē agara agaru pusstundu.
2. Sakuļ sviestu līdz pūkainumam un pievieno iebiezinātu pienu. Vēlreiz sakuļ, līdz gluda.
3. Ielieciet agaru-agaru uz uguns un nepārtraukti maisot, lai to izšķīdinātu. Pievienojiet tam melasi un cukuru un pagatavojiet uz mazas uguns. Pagatavojiet apmēram ceturtdaļu stundas. Sīrupam jāsāk plūst nepārtrauktā plānā plūsmā.
4. Kad sīrups ir iesilis, sāciet sist baltumus. Pievieno citrona sulu un vanilīnu.
5. Plānā plūsmā sīrupu lej baltumiem, visu masu sakuļ ar mikseri.
6. Turpiniet putot apmēram piecas minūtes, pēc tam porcijās pievienojiet sviestu.
7. Gatavo suflē ielej veidnē, kas pārklāta ar papīru. Atstājiet uz galda sacietēt 15 minūtes, pēc tam ielieciet uz pusstundu aukstumā.
8. Masu sagriež konfektēs. Sufli labāk sagriezt ar stipru diegu.
9. Sagatavojiet glazūru, izkausējot šokolādi un sviestu.
10. Katru konfekti iemērciet šokolādē un ievietojiet ledusskapī, līdz tā kļūst cieta. Gatavs!

Ir vēl viena recepte, kur sastāvdaļas ir nedaudz vienkāršākas.

• 150 g iebiezināta piena;
• 180 g granulēta cukura;
• 150 g sviesta;
• 3 vistas olbaltumvielas;
• 20 g želatīna;
• citronu sula;
• 70 ml ūdens.

Glazūrai:

• trešdaļa glāzes piena;
• puse glāzes granulēta cukura;
• 25 g sviesta;
• ēdamkarote kakao sviesta.

1. Ielej želatīnu un ļauj tam uzvārīties 10 minūtes.
2. Želatīnam pievieno granulētu cukuru un uzliek mazāko siltumu, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
3. Olu baltumus sakuļ līdz pūkainumam, pievieno šķipsnu citronskābes un tās sulu.
4. Atsevišķi labi sakuļ sviestu, pēc tam, nepārtraucot pātagu, ielej iebiezināto pienu.
5. Apvienojiet atdzesētu želatīnisko masu ar pūkainajām olbaltumvielām un iebiezinātu sviesta maisījumu. Visu šo atkal sakuļ kopā.
6. Iegūto masu lej veidnē un liek ledusskapī sacietēt. Pa to laiku jūs būsiet aizņemts ar glazūras sagatavošanu.
7. Apvienojiet cukuru ar kakao pulveri. Katliņā ielej pienu, un, tiklīdz tas vārās, pievienojiet cukuru un kakao. Iemet sviestu un izkausē to tur. Pagaidiet, līdz kompozīcija kļūst viskoza, tas aizņems apmēram 10 minūtes.Noņemiet no uguns.
8. Sagrieziet saldēto putna pienu konfektēs un katru iegremdējiet glazūrā. Ļaujiet tai sasalt.

Mājas konfektes uz nūjas recepte

• 250 g granulēta cukura;
• pusi glāzes ūdens;
• puse maza karote citronskābes;
• pārtikas krāsvielas un dabīgi aromatizētāji (daudzumu nosaka pēc produkta instrukcijas).

1. Katliņā apvienojiet cukuru ar ūdeni un iegūto masu uzkarsējiet līdz 130 ° C.
2. Tad pievieno krāsu un aromātu, visu kārtīgi samaisa un uzkarsē līdz 150 ° C.
3. Apvienojiet citronskābi ar ūdeni vienādos daudzumos un ielejiet sīrupā. Rūpīgi samaisa.
4. Uz silikona paklāja uzklājiet nedaudz eļļas un ielejiet šķidro karameli ar diametru, kuru vēlaties pagatavot konfektes. Ielieciet iesmu un pagrieziet to ap savu asi tā, lai tas nonāktu konfektes iekšpusē. Atstājiet to sasalt.

Zīdaiņu pārtikas saldumi

Vairākas iespējas saldumu pagatavošanai no pārtikas zīdaiņiem.

1. variants

• Dabīgais saldējums - 2 gabali;
• bērnu pārtikas paka.

Konkrētais bērnu barības daudzums jānosaka empīriski.

1. Saldējumu atkausē līdz krējuma konsistencei.
2. Pakāpeniski ieviešiet bērnu pārtiku, nepārtraukti traucējot masu. Jums vajadzētu iegūt biezu, biezu putru, no kuras būs ērti sarullēt bumbiņas.
3. Sarullē konfektes un apkaisa pēc izvēles bērnu pārtiku, kakao pulveri, kokosriekstu pārslas.

2. variants

• 150 g sviesta;
• pusglāze pilnpiena piena;
• četras ēdamkarotes kakao pulvera;
• glāze granulēta cukura;
• bērnu pārtika.

1. Apvienojiet visus komponentus, izņemot ēdienu, un vāriet piecas minūtes.
2. Gatavo masu atdzesē un sajauc ar maisījumu līdz elastībai.
3. Veidojiet mazus stieņus. Var apledot vai ripināt vafelēs.

Opcijas numurs 3

• 200 g saldējuma;
• bērnu pārtikas iepakojums;
• puse paciņas kakao pulvera;
• 150 g sviesta;
• mazliet sāls.

Apvienojiet visus komponentus kopā un no iegūtās masas velmējiet konfektes. Ievietojiet pēdējo ledusskapī, lai ievadītu.

Opcijas numurs 4

• Vārīta iebiezināta piena bundža;
• bērnu pārtikas iepakojums;
• pusi glāzes laba konjaka vai labāka krējuma liķiera;
• pāris glāzes grauzdētu riekstu.

1. Pievienojiet visus komponentus. Ja sastāvs ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz piena (vārīta). Šī metode ir piemērota arī tiem, kam nepatīk alkohola garša. Masai jābūt tādai, lai būtu ērti no tās veidot konfektes.
2. Veidojiet veidotos un sarullētos saldumus sarīvētā šokolādē (varat ņemt vafeles, cepumu drupatas utt.).
3. Ielieciet konfektes ledusskapī, lai tās sasaltu.

Mājas īriss: recepte

Vairākas mājas īrisa pagatavošanas variācijas.

1. variants

• 20 lielas karotes granulēta cukura;
• 10 lielas karotes tauku skāba krējuma;
• apmēram pieci pilieni augu eļļas.

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā, samaisiet un karsējiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Pagaidiet, līdz masa pēc krāsas sāk atgādināt vārītu iebiezinātu pienu.
2. Pareiza izmēra silikona veidni ieeļļo ar eļļu un izlej gatavo masu.
3. Kad konfekte ir sacietējusi, to nepieciešams sagriezt šķēlēs.

2. variants

Pareizi pagatavojot, īriss ir viskozs.

• 200 g cukura smilšu;
• pāris ēdamkarotes medus;
• 30 g sviesta;
• glāze cepta piena
• šķipsniņa vanilīna.

1. Sajauc visas sastāvdaļas un vāra uz mazas uguns, līdz iegūst sviesta krāsu. Apmēram pusstundu.
2. Eļļojiet ledus veidnes (vēlams silikonu) ar eļļu un pārlejiet tām sagatavoto masu. Ielieciet uz pusstundu saldētavā. Gatavs!

Opcijas numurs 3

• 100 g sviesta;
• 40 g vienkāršu miltu;
• 300 g iebiezināta piena;
• glāze tauku piena.

1. Izkausē sviestu un sautē tajā miltus līdz brūnai.
2. Ielejiet iebiezināto pienu un vāriet desmit minūtes.
3. Ielej siltu pienu un nepārtraukti maisot, vāra līdz brūnai.
4. Lej veidnēs un atstāj atdzist.