Uzkodas: garšīgas un vienkāršas receptes

Katrai saimniecei jābūt universālām receptēm, kuras vienmēr var ātri pagatavot un pārsteigt ar garšu un izskatu. Pēkšņi ir negaidīts iemesls, vai arī ieradīsies viesi. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties kaut ko labu, bet viegli. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim ātru un garšīgu uzkodu receptes, pēc kurām tas ir labs gan dvēselei, gan ķermenim.

Vienkāršas aukstu uzkodu receptes

Neviens svētku vai ikdienas galds nav pilnīgs bez uzkodām. Galu galā bieži gadās, ka pirms nokļūšanas pie galvenā ēdiena jūs kaut ko vēlaties iekost... Vai, gluži pretēji, vēderā nekas nenonāk, bet jūs tomēr vēlaties kaut ko ēst. Šādos gadījumos uzkodas ir obligātas.

Sviestmaizes "SamByEat"

Ļoti vienkārša recepte garšīgām sviestmaizēm ar neparastiem makaroniem. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešami šādi pārtikas produkti:

• klaips 1 (vai baltā tostermaize, labāk ņemt svaigu un mīkstu);
• sviests 50 g;
• kausētais siers 100 g;
• valrieksti 150 g;
• majonēze 2 ēdamkarotes;
• pāris ķiploku daiviņas;
• pipari pēc garšas.

Grauzdiņus un makaronus gatavo šādi:

1. Vispirms sagatavo klaipu. No tā nogrieziet garozu, piešķiriet tai taisnstūra formu. Ja izmantojat grauzdētu maizi, vienkārši nogrieziet garozu.
2. Izgrieziet klaipu vienādos taisnstūros.
3. Tagad jūs varat sākt gatavot makaronus. Ar blenderi (gaļas mašīnā) sasmalciniet ķiplokus un riekstus.
4. Sajauciet sieru un majonēzi viendabīgā masā.
5. Sajauciet sieru un riekstus. Makaroni ir gatavi.
6. Tagad jūs varat pāriet uz pēdējo posmu. Sadaliet maizes taisnstūrus pāros. Vienu pārsmērē ar sviestu, otru ar riekstu sviestu.
7. Novietojiet maizes gabaliņus kopā. Un sagriež trijstūros.

Sviestmaizes ir gatavas. Pēc vēlēšanās tos silda. Tos var pasniegt brokastīs vai ņemt līdzi uz pikniku uzkodām.

Pārsteidzoši salāti

Ļoti garšīgs gardums, piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai pagatavotu saldus "Amazing Salad", jums būs nepieciešami šādi produkti:

• ķirbis 200 g;
• 1 vidējs ābols;
• 1 vidējs burkāns;
• 30 g valrieksti;
• citrona miziņa (pēc garšas);
• citrona sulas tējk

Kā pagatavot uzkodas no salātiem:

1. Sarīvē ķirbi uz smalkākās rīves. Var sasmalcināt ar blenderi.
2. Tāpat kā ar ķirbi, dariet ar burkāniem un āboliem.
3. Citrona miziņu sarīvē arī uz smalkas rīves.
4. Sasmalciniet riekstus (sasmalciniet).
5. Visas sastāvdaļas sajauciet salātu bļodā un garšojiet ar citronu sulu.

Aknu kūka

Aknu kūka būs lielisks rotājums jebkuram galdam. Tas ir gan skaists, gan garšīgs. To ir viegli pagatavot, tāpēc to var pagatavot darba dienās. Nav nepieciešams gaidīt svētkus, lai iepriecinātu sevi un savus mīļos ar garšīgu cienastu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• aknas (cūkgaļa, liellopa gaļa) ​​500 g;
• piens 250 ml;
• milti 200 g;
• majonēze 1 mazs iepakojums;
• 4 olas (1 kūka rotāšanai, 3 mīklai);
• sāls, pipari pēc garšas;
• ķiploki pāris krustnagliņas;
• augu eļļa 1 ēdamkarote;
• rāceņu sīpols 2 gab.

Trauku gatavo šādi:

1. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi.
2. Aknas un sīpolu velmē caur gaļas mašīnā.
3. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno sīpolu, sāli, sviestu, miltus un olas.
4. Tagad jums jāsajauc, jāpievieno piens un jāmaisa vēlreiz. Jūs saņemsiet plānu mīklu.
5. Sāciet cept pankūkas. Cep tos no abām pusēm.
6. Katru pankūku ietauko ar majonēzes-ķiploku mērci un liek viens otram virsū.
7. Jūs varat izrotāt kūku, kā to vēlas jūsu dvēsele. Piemēram, rīvēta ola un svaigi zaļumi.

Ļaujiet tai atdzist un pasniedziet.

Baklažānu ruļļi

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• divi mazi, jauni (obligāti!) baklažāni;
• pāris ķiploka daiviņas;
• viens mazs tomāts;
• 100 g cieta siera.

Ruļļu sagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Baklažāni tiek mazgāti, aste tiek nogriezta. Izgrieziet garās sloksnēs, vidēja biezuma, nedaudz mazāk par centimetru.
2. Sagrieziet tomātu šķēlēs. Ja tas ir liels, sagrieziet tos uz pusēm.
3. Sagrieziet sieru mazās taisnstūrveida šķēlēs.
4. Tagad sagatavojiet ruļļus paši. Aptiniet tomātu un sieru baklažānu sloksnēs. Ja rullītis atlec, izmantojiet zobu bakstāmo, lai to sasmalcinātu.
5. Uzkarsē pannu, pievieno tai vairāk eļļas.
6. Ķiplokus nomizo, krustnagliņas pārgriež uz pusēm un sautē eļļā, lai pievienotu garšu.
7. Sāciet cept ruļļus. Vislabāk to izdarīt zemā siltumā. Dārzeņi labāk izceps un tiem būs zelta garoza.
8. Pēc tam jums jāļauj traukam atdzist, un to var pasniegt.

Vienkāršas uzkodu receptes

Ziedkāposti kažokā

Garšīgs uzkodu ēdiens. Viegli ne tikai sagatavot, bet arī sagremot. Lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai uzturēt sevi formā.

Lai pagatavotu nepieciešamo uzkodu:

• ziedkāposti viena dakša;
• 2 olas;
• ķekars zaļumu;
• siers 50 g;
• sāls un pipari pēc garšas.

Trauku gatavo šādi:

1. Sadaliet kāpostus vidēja lieluma gabaliņos. Rūpīgi izskalojiet, vāriet, līdz puse gatavs. Iemest caurduri un ļauj nožūt.
2. Zaļumus sagriež ļoti smalki un pievieno olām. Ielieciet tur sāli un piparus.
3. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, pievieno olām un zaļumiem. Viss ir labi sajaukts līdz viendabīgai konsistencei.
4. Tagad tiek ņemta kāpostu šķēle, iegremdēta iegūtajā mīklā un cepta pannā uz vidējas uguns.

Šo uzkodu var ēst karstu vai aukstu. Ja vēlaties, to var pasniegt kā gaļas garnīru.

Vitamīnu lādiņš

Uzkodas- salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un tiek apēsti vēl ātrāk. Šī ir īsta vitamīnu krātuve. Vissvarīgākais ir tas, ka to var izdarīt jebkurā gada laikā.

Ēdienu gatavošanai jums būs jāiegādājas šādi produkti:

• redīsi 200 g;
• viens vidēja lieluma burkāns;
• siers 50 g;
• puse ābolu;
• ķiploka daiviņa;
• ēd.k. skābais krējums.

Gatavošana notiek šādi:

1. Burkāni, redīsi, āboli (pēdējie) sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno pārējai.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno krējumam.
4. Atliek salātus garšot ar iegūto mērci un viss ir pabeigts. Labu apetīti!

Uzkoda "Carskaya"

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

• viens liels gurķis (ir svarīgi, lai tas būtu vienmērīgs);
• sarkanie ikri 50 g;
• viens mazs sīpols.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež vidēja biezuma gredzenos.
2. Gurķi sagriež šķēlēs, nevis biezos.
3. Sīpolu gredzens ir izlikts uz gurķa, un centrā ievieto pusi tējkarotes sarkano ikru.

Lai arī šī uzkoda ir vienkārša, tā izskatās ļoti bagāta un rotās jebkuru galdu. Un garša nav zemāka par izskatu. Jūs to varat arī izrotāt ar nelielu apstādījumu.

Karsto uzkodu receptes

Karsti pitas ruļļi

Garšīgi ruļļi, kas garšo pēc picas. Tie ir piemēroti gan svētkiem, gan darba dienās, lai iepriecinātu ģimeni.

Lai pagatavotu nepieciešamo ēdienu:

• lavašs 1 gab;
• šķiņķis 200 g;
• cietais siers 100 g;
• majonēze, kečups (ar aci).

Sagatavojiet šādi:

1. Paplašiniet lavašu, notīriet ar majonēzi un kečupu (bagātīgi).
2. Uz tā lieciet šķiņķi un sieru, sagrieziet mazos kvadrātos (sloksnēs), nevis biezos.
3. Ritiniet pitas maizi un sagrieziet gabalos. Izmērs ir pēc jūsu ieskata.
4. Uzkarsē krāsni līdz divsimt grādiem.
5. Sagatavojiet cepešpannu, izklājiet to ar cepamo papīru. Labāk spēlējiet to droši un ieeļļojiet ar mazu eļļu.
6. Novietojiet šķēles uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz desmit minūtēm.
7. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, jūs varat izņemt rullīti. Trauks ir gatavs.

Zivis ar sieru

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums:

• jebkuras lielas zivis (lasis, vaļi) 1 gabals;
• siers 300 g;
• burkāni 1 gab;
• 2 vidēji sīpoli;
• sēnes (jebkuras) 300 g;
• majonēze 100 g;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Trauku gatavo šādi:

1. Zivis notīra, mazgā, sagriež uz pusēm, atbrīvo no kauliem.
2. Pēc zivju sagatavošanas jūs varat sākt pildīt. Sīpolu sagriež kvadrātiņos un sautē.
3. Burkāni tiek sarīvēti un sautēti tādā pašā veidā.
4. Sēnes apcep līdz zeltaini brūnai ar garšvielām.
5. Ieslēdziet krāsni. Kamēr tas karsē, sagrieziet zivis vidēja lieluma gabaliņos.
6. Eļļojiet tos ar majonēzi un kārtām lieciet sīpolus, burkānus, sēnes. Tad sāli, atkal ieeļļo ar majonēzi
7. Sieru sarīvē un bagātīgi apkaisa virsū.
8. Ielieciet gabaliņus uz cepešpannas un ievietojiet krāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt divdesmit grādiem uz trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm.

Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ēdiens ir gatavs. Jūs redzēsiet, ka siers ir brūns no augšas un kļūst par ēstgribu garozu.

Rullīši siera mērcē

Lai pagatavotu nepieciešamo ēdienu:

Ruļļiem:

• vistas krūtiņa 400 g;
• kausētais siers 200 g (8 iepakojumi);
• cietais siers 100 g;
• šķiņķis 250 g;
• sāls, pipari pēc garšas.

Mērcei:

• skābs krējums 300 g;
• pāris ķiploka daiviņas;
• sinepes 2 tējk;
• sausais baltvīns 50 mg;
• sāls, pipari pēc garšas;
• garšvielas - timiāns, baziliks šķipsnu katrs.

Sagatavošana:

1. Ir vērts sākt ar krūtīm. Izgrieziet to gareniski vairākos gabalos. Mazliet cīnieties.
2. Pagaršo ar sāli un pipariem. Atstājiet to uz laiku.
3. Kamēr krūtis mērcējas garšvielās, sagatavo mērci. Vienkārši sajauciet visas nepieciešamās sastāvdaļas ar blenderi.
4. Nosūtiet iegūto mērci uz veidni.
5. Tagad izveidojiet ruļļus. Uz sagatavotajiem krūts gabaliņiem ielieciet šķiņķi, kausētu sieru (nelielu gabalu, nevis visu briketi), apkaisa ar garšvielām, aptiniet. Ja ruļļi neder labi, varat tos piespraust ar iesmiem.
6. Gatavus ruļļus izliek veidnē ar mērci, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep krāsnī divsimt grādu temperatūrā trīsdesmit minūtes.