Dania w doniczkach

Każda gospodyni, która uwielbia gotować, wie, że jednym z najsmaczniejszych dań jest jedzenie w garnku. Jest nie tylko pyszny, ale także przydatny... Ponieważ garnki są pieczone w piekarniku, żywność nie traci swoich korzystnych właściwości, np. podczas smażenia. Ponadto proces gotowania jest dość łatwy i bezproblemowy. Wkładając garnek do piekarnika, nie będziesz musiał ciągle kręcić ani mieszać. Będzie czas wolny na odpoczynek lub jeszcze jedno.

Dania w garnkach z mięsem

Potrawa gotowana w garnku ma wiele korzystnych właściwości. Jest idealny dla osób monitorujących wagę, osób cierpiących na schorzenia przewodu pokarmowego. Pieczenie w garnku nie wymaga dodawania dużej ilości oleju ani tłuszczu, dlatego jedzenie okazuje się łatwe.

Zanim jednak zaczniesz przygotowywać dania w doniczkach, musisz je zakupić. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na zasięg. Powinien być obecny tylko na zewnątrz doniczki, wewnątrz powinien pozostać naturalny. Najlepiej kupować niedokończone garnki gliniane.

Kilka wskazówek, aby uzyskać najlepsze wyniki:

• Przed gotowaniem umieść garnek w zimnej wodzie. Woda wchłonięta w boki garnka zacznie odparowywać w miarę nagrzewania się piekarnika, dając efekt gotowania na parze.
• Garnki wstawić do zimnego piekarnika. Aby się z nią rozgrzali. W przeciwnym razie mogą pęknąć.
• Garnek należy wyjąć dziesięć minut przed końcem gotowania. Po wyjęciu nadal gotuje przez ten czas. Pozwól mu ostygnąć i możesz położyć go na stole.
• Garnki myje się bez użycia chemicznych środków czyszczących. Ponieważ glina ma cudowną właściwość wchłaniania wszystkiego, podczas późniejszego gotowania wszystkie szkodliwe chemikalia pozostaną w naczyniu. Do umycia garnka używaj chrupiącego, sztywnego włosia i gorącej wody. W ostateczności możesz użyć sody.
• Garnki są przechowywane z odwróconą do góry nogami pokrywką, pod którą umieszcza się gazę. Pozwoli to glinie oddychać i pozbyć się pleśni.

Korzystając z tych wskazówek, możesz przygotować wspaniałe dania dla przyjemności siebie i swoich bliskich.

Wołowina w garnku

Wołowina to smaczne i zdrowe mięso. Niskotłuszczowa, bogata w białko. Jest jednak bardzo szkodliwy w gotowaniu. Aby był miękki i soczysty, gotowanie lub gotowanie zajmie dużo czasu. Dlatego donica jest idealnym rozwiązaniem.

Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:

• wołowina 500 g;
• 3 średnie cebule;
• 2 duże marchewki;
• pęczek koperku i pietruszki;
• 4 duże ziemniaki;
• lawrushka do smaku;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie tego przepisu jest bardzo proste.

1. Zacznij od pokrojenia wołowiny na małe kawałki. Umieść w przygotowanych doniczkach w pierwszej warstwie.
2. Następnie obierz i posiekaj ziemniaki. Najwygodniej jest z kostkami, ale jeśli bardziej lubisz koła, to możesz.
3. Dopraw solą, liściem laurowym i pieprzem.
4. Ułożyć kolejną warstwę marchewki (pokrojonej do smaku), następnie cebulę.
5. Sól ponownie, wlej zielenie na wierzch.
6. Garnek powinien być wypełniony wodą tylko do połowy. Ponieważ podczas gotowania mięso i warzywa dadzą sok.
7. Garnki wstawiamy do piekarnika i podpalamy. Gdy się nagrzeje i termometr pokaże dwie lub dwieście dwadzieścia stopni, wyłącz gaz. Pozostaw garnki na wolnym ogniu przez dwie godziny.
8. Po upływie czasu wyjmij go i odstaw na kolejne dziesięć minut. Po rozpoczęciu posiłku danie jest gotowe. Smacznego!

Tak ugotowane mięso jest soczyste, miękkie i rozpływa się w ustach. Jednocześnie jego smak nie ginie i nie jest niczym pobity. Warzywa tylko to podkreślają i wzmacniają.

Dania w doniczkach z grzybami

Grzyby są pyszne... Zwłaszcza jeśli gotujesz je w garnku. Do dania będziesz potrzebować:

• podroby z kurczaka (żołądek, serce) 300 - 400 g;
• pieczarki 300 g;
• śmietana 200 g;
• 2 cebule.

1. Na początek marynuj podroby w następujący sposób: wymieszaj mięso ze śmietaną, dodaj cebulę pokrojoną w krążki, pieprz, sól do smaku. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Pozostaw na pół godziny.
2. Podczas marynowania podrobów przygotuj garnki. Pieczarki kroimy na 4 kawałki, można je nawet przeciąć na pół. Wszystko zależy od tego, jak duże są twoje doniczki. Wypełnij nimi dno. Sól.
3. Następnie połóż na nich mięso. Dodaj śmietanę, która pozostała do garnków. Nie trzeba dodawać wody, podczas gotowania grzyby i mięso dadzą wystarczającą ilość soku.
4. Garnki wstawiamy do piekarnika i rozpalamy. Gdy się nagrzeje i termometr pokaże dwie lub dwieście dwadzieścia stopni, wyłącz gaz. Garnki powinny gotować się przez godzinę. Po upływie czasu wyjmij i pozwól im ostygnąć. Danie gotowe.

Dania w doniczkach z kurczakiem

Ugotowanie kurczaka w doniczce nie wymaga wiele pracy. W zasadzie wystarczy posiekać składniki, wymieszać, włożyć do garnka i wstawić do piekarnika. Ale najpierw musisz zdecydować, której części kurczaka użyjesz: filet lub mięso z kością.

Kurczak w garnku (filet)

• jedna pierś z kurczaka;
• 2 główki cebuli;
• ząbek czosnku;
• pęczek zieleniny;
• 2 ziemniaki;
• średniej wielkości cukinia.

1. Zacznij od pokrojenia wszystkich składników w średniej wielkości kostki. Cukinię obrać ze skóry i nasion. Złożyć do jednego pojemnika i dobrze wymieszać.
2. Ponownie wymieszaj sól.
3. Podziel powstałą mieszaninę do doniczek. Dodaj trochę wody.
4. Garnki wstawiamy do piekarnika i rozpalamy. Gdy się nagrzeje i termometr pokaże dwie lub dwieście dwadzieścia stopni, wyłącz gaz. Filet z kurczaka przygotowuje się przez czterdzieści minut.

Kurczak w garnku na kości

Do tego dania używa się udka lub skrzydełka z kurczaka. Oba są możliwe razem.

• mięso z kurczaka za funt;
• łuk 3 głowy;
• marchewki 1 szt .;
• zielenie 1 pęczek;
• pieczarki pieczarki 200 g, jeśli marynowane, wystarczy 1 puszka.

1. Aby przygotować danie, nogi (skrzydełka) są cięte na kawałki, ponieważ jest to wygodniejsze dla Ciebie. Umieść je w doniczkach.
2. Posiekaj cebulę i marchewkę (jak wolisz) i dodaj do mięsa. Sól.
3. Połóż pieczarki na wierzchu i ponownie dodaj trochę soli. Na wierzch posyp ziołami.
4. Dodaj trochę wody. Garnki wstawiamy do piekarnika i podpalamy. Gdy się nagrzeje i termometr pokaże dwie lub dwieście dwadzieścia stopni, wyłącz gaz. Kurczak gotuje się przez czterdzieści minut.

Proste dania w doniczkach

Najłatwiej gotować warzywa w garnku. Jest zdrowy, szybki i bardzo smaczny.

Będziesz potrzebować:

• bakłażan 2-3 szt., w zależności od wielkości;
• pomidory 2 szt.;
• 1 duża główka cebuli;
• puszka marynowanych grzybów lub 200 g świeżych;
• ser 100 g

1. Zacznij od usunięcia nasion z bakłażana. Jeśli bakłażany są młode, możesz pozostawić skórę. Jeśli jest przejrzały lub długo leżał, lepiej go usunąć. Pokrój bakłażana na kliny. Umieść na dnie garnka.
2. Cebulę układamy jako kolejną warstwę, potem pieczarki, potem pomidory.
3. Zetrzyj ser wcześniej i pozostaw gotowy. Kiedy ułożysz warstwy warzyw, dodaj do każdego trochę soli.
4. Dodaj trochę wody. Garnki wstawiamy do piekarnika i podpalamy. Gdy się nagrzeje i termometr pokaże dwie lub dwieście dwadzieścia stopni, wyłącz gaz. Gotuj warzywa w garnku przez trzydzieści minut.
5. Dziesięć minut przed gotowaniem zdejmij pokrywki z garnków i posyp dużą ilością sera. Po upływie czasu wyjąć naczynie z piekarnika. Ostudzić. Możesz zacząć swój posiłek. Smacznego.