Dlaczego pitahaya jest przydatna?
Z pewnością wielu widziało w sklepach egzotyczny owoc, który wygląda jak mały różowy ananas. Ma kilka nazw, najczęstszą jest pitahaya, zwana również pitaya. Istnieje wiele legend, które pochodziły ze wschodu, mówiące, że te owoce pochodziły od smoków, że podczas walki z ludźmi, gdy smokom skończyły się płomienie, taki owoc wyleciał z paszczy. To właśnie z tych legend pochodzi nazwa smoczego owocu lub smoczego owocu.
Pitahaya: korzystne właściwości 
Owoc smoka jest uważany za niskokaloryczny pokarm, mimo że jest bogaty w węglowodany. Na 100 g dojrzałej miazgi przypada tylko 48 kcal. W owocach jest dużo witamin, duża ilość witaminy C, a także B3, B1, B2, fosfor, żelazo, wapń, potas.
Ze względu na niską kaloryczność owoc ten jest często używany do przygotowywania diet i dni postu... W końcu lepiej zjeść trochę egzotycznej miazgi niż kolejny cukierek lub tabliczkę czekolady.
Owoc smoka jest przydatny na niestrawność, cukrzycę i wzdęcia. Dlatego jest polecany tym, którzy wyjeżdżają na wakacje do egzotycznego kraju, gdzie prawdopodobnie będą chcieli spróbować wszystkiego nowego, a organizm może zareagować bardzo gwałtownie i wtedy na ratunek przyjdzie miąższ pitahaya, który oczyści i zregeneruje praca przewodu żołądkowo-jelitowego. Ze względu na wapń zawarty w owocach można łatwo uzupełnić zapasy wapnia w organizmie, jedząc jeden lub dwa owoce. Uważa się, że pitahaya pomaga poprawić słabe widzenie. Owoc ma korzystny wpływ na układ hormonalny i sercowo-naczyniowy.
Owoce egzotyczne wykorzystywane są do produkcji szamponów, kremów, maseczek ze względu na bogaty w witaminy skład i przyjemny delikatny aromat. Owoce są również aktywnie wykorzystywane w kuchni - z nich powstają słodycze, sorbety, lody, jogurty, sosy, galaretki i dżemy. Również pitahaya jest używana do produkcji napojów alkoholowych i alkoholowych koktajle... W letnie upały Napój mleczny z sokiem pitaya pomoże pozbyć się pragnienia.
Nie nadużywaj egzotycznych owoców, aby uniknąć biegunki, wzdęć, zgagi i reakcji alergicznych. Nie traktuj również małych dzieci tym przysmakiem, są bardziej podatne na manifestację skazy.
Smak Pitahaya 
Najczęściej w sklepach można zobaczyć tylko różowe owoce. Ale w rzeczywistości istnieje wiele innych odmian smoczych owoców. Wyróżniają się wyglądem, wielkością, kolorem, kształtem, smakiem. Najpopularniejsze to żółty, czerwony i różowy.
Żółte wnętrze z białym miąższem uważane są za najsmaczniejsze i najsłodsze.
Owoce różowe mają biały miąższ, świeży smak, daje więcej trawy.
Czerwone owoce nazywane są również owocami Kostaryki. Mają łuski i czerwonawe wnętrze. Smakuje jak mieszanka bananowo-kiwi, ale nie jest słodka.
Jak wybrać pitahaya? 
Kupowanie owoców w gorących obcych krajach to jedno, gdzie miejscowi pokażą, wytłumaczą i pomogą w wyborze. Inną rzeczą jest kupowanie pitahaya w dużych sklepach, gdzie nie wiadomo ile tam jest i skąd została przywieziona.
Aby wybrać dojrzały owoc, musisz go zbadać i dotknąć. Smoczy owoc powinien być miękki w dotyku i wolny od zgniłych plamek i wgnieceń. Jeśli masz przed sobą czerwoną odmianę pitahaya, to im bogatszy owoc w cieniu, tym smaczniejszy i słodszy miąższ.
Jak jeść pitahaya 
Ze względu na swój niezwykły wygląd wiele osób nie wie, jak obrać i zjeść egzotyczny owoc. Ale nie ma w tym nic skomplikowanego i niezwykłego. Istnieje kilka opcji spożywania owoców. Możesz po prostu pokroić owoc na kilka kawałków nożem i zjeść miąższ łyżką lub po prostu usunąć łuski z połówek i pokroić miąższ na plasterki lub kostki. Nawiasem mówiąc, obrane z miąższu połówki można wykorzystać do nietypowego serwowania sałatek lub samej miazgi, która z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom.
Inną opcją jest cięcie pitahaya jak melon sztuk. Inną opcją jest obieranie owocu jak banana, odrywając jedną po drugiej skórkę. Ponieważ smak owocu nie jest wyraźny, można pokroić miąższ na kawałki i posypać sokiem z cytryny. Możesz też dodać lody lub Jogurt lub dodaj egzotyczny miąższ do sałatki owocowej. Wiele osób zaleca, aby owoc smoka był dobrze schłodzony przed jedzeniem, uważa się, że zimna miazga ma bogatszy smak i aromat.
