Jak gotować placki ziemniaczane - najlepsze przepisy

Placki ziemniaczane były robione w starożytnej Rosji, kiedy w ogóle nie było tarki. Aby zrobić placki ziemniaczane, po prostu grillowali je na ostrej desce, stąd nazwa. Z biegiem czasu przepis na placki ziemniaczane się zmienił, dziś można je zrobić z prawie wszystkiego i na każdy gust.

Naleśniki z cukinii

Klasyczny

Do gotowania będziesz potrzebować:

• młoda cukinia 1 szt .;
• jajko;
• mąka 2 łyżki stołowe;
• ząbek czosnku;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Cukinię umyć, pokroić na małe kawałki i posiekać w blenderze lub na tarce. Jeśli wypłynie za dużo soku, odcedź go.
2. Do masy z cukinii dodać jajko, mąkę, wycisnąć czosnek, szczyptę soli, wymieszać.
3. Rozgrzej patelnię, uformuj naleśniki i gotuj przez kilka minut z każdej strony.

Z płatkami owsianymi

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mała cukinia 1 szt .;
• płatki owsiane 50 g;
• 4 jajka;
• pory 50 g;
• mąka 30 g;
• 2 ząbki czosnku;
• pęczek zieleniny;
• sos sojowy.

Przygotowanie:

1. Cukinię wciera się w grubą tarkę, sok spuszcza się.
2. Do cukinii wsypać mąkę, płatki, drobno posiekaną cebulę, jajko, trochę sosu, jeśli chcesz, możesz dodać ulubioną przyprawę, wymieszać.
3. Z powstałego ciasta uformuj duże cienkie placek i smażyć.
4. Ugotować trzy jajka, drobno zetrzeć, dodać posiekane zioła, wycisnąć czosnek, wymieszać. Masz nadzienie.
5. Na gotowy placek ziemniaczany ułóż nadzienie z jednej strony, a drugą przykryj na wierzchu.

Naleśniki ziemniaczane

Z Ukrainy z pozdrowieniami

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ziemniaki 1 kg;
• żarówka;
• twarożek 300 g;
• 2 jajka.

Przygotowanie:

1. Przełóż ziemniaki przez maszynkę do mięsa, odcedź płyn.
2. Do miski z ziemniakami dodać twarożek, jajka, cebulę, wymieszać.
3. Uformuj naleśniki i grilluj na złoty kolor na średnim ogniu.

Na śniadanie

Gotowanie wymaga:

• ziemniaki 600 g;
• pierś z kurczaka 200 g;
• żarówka;
• 2 jajka;
• ser 60 g;
• mąka 2 łyżki stołowe;
• warzywa;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj ser, dodaj posiekaną cebulę i mięso, wcześniej usmażone, do tego warzywa.
2. Ziemniaki zetrzeć, odcedzić płyn, posolić, rozbić jajko, dodać mąkę, wymieszać.
3. Z powstałego ciasta zrób niezbyt duży naleśnik. Smażyć z jednej strony, odwrócić, z jednej strony wyłożyć farsz cebulowy i mięsny, a drugą przykryć na wierzchu.

Draniki-Muffiny

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ziemniaki 700 g;
• szynka 200 g;
• pieczarki 100 g;
• spust oleju. 50g;
• 2 jajka;
• kwaśna śmietana 3 łyżki stołowe;
• łyżeczka musztardy;
• ser 100 g;
• łyżka sosu sojowego;

Przygotowanie:

1. Zetrzyj ziemniaki, odcedź płyn, sól, dodaj musztardę, w razie potrzeby przyprawy, wymieszaj.
2. Pieczarki drobno posiekaj i usmaż.
3. Połącz pieczarki, ziemniaki i miękkie masło.
4. Ułóż powstały przedmiot w formach, ubij, wysokość do połowy formy, wyślij je do piekarnika na trzydzieści minut w 200 stopniach.
5. Podczas pieczenia ziemniaków przygotowuje się nadzienie: drobno posiekaj szynkę, rozbij jajko, zetrzyj ser, sos, wymieszaj.
6. Po chwili wyjmij formy, nałóż na wierzch nadzienie i odeślij je z powrotem do piekarnika na piętnaście minut.

Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

Gotowanie wymaga:

• ziemniaki 1 kg;
• mięso mielone 300 g;
• 2 jajka;
• żarówka;
• przyprawa;
• pęczek zieleniny;
• 2 ząbki czosnku;
• mąka 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Zetrzyj ziemniaki na grubszej stronie tarki, wyciśnij skrobię.
2. Dodać mięso mielone, jajko, przyprawy, zioła, cebulę, mąkę, wycisnąć czosnek, wymieszać.
3. Zrób naleśniki i usmaż je na rozgrzanej patelni.

Po czesku

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ziemniaki 1,5 kg;
• jajko;
• mąka 70 g;
• śmietana 200 g;
• przyprawy do smaku;
• mięso mielone 500 g;
• marchewka;
• żarówka;
• ser 150 g;
• spust oleju. 30g;
• soda 0,5 łyżeczki ..

Przygotowanie:

1. Posiekaną cebulę i startą marchewkę podsmażyć z mięsem mielonym do miękkości.
2. Zetrzyj ziemniaki, odcedź płyn, dodaj sól, mąkę, trzy łyżki śmietany, przyprawy, wymieszaj.
3. Uformuj naleśniki i podsmaż.
4. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, połóż placki ziemniaczane, a na nich mięso mielone, posmaruj śmietaną i posyp serem.
5. Umieścić w piekarniku na 200 stopni przez dwadzieścia minut.

Jak gotować placki ziemniaczane: wideo