Ciasto dyniowe: klasa mistrzowska
Prawdopodobnie każda dziewczyna, przynajmniej raz w życiu, była zdziwiona pytaniem, co ugotować pyszne, ale biorąc pod uwagę troskę o postać. Takich przepisów jest wiele, zwłaszcza teraz, gdy dynie są dojrzałe. W tej klasie mistrzowskiej dowiesz się, czym jest ciasto i jak zrobić je z dyni.
Czym jest udział
Pai w tłumaczeniu z amerykańskiego oznacza ciasto. W amerykańskich tradycjach ciasto nie jest gotowane na blasze do pieczenia, ale w specjalnej formie. Ciasto dla niego musi być płynne. Z reguły na dnie formy umieszcza się nadzienie, które wylewa się ciastem. Wersja rosyjska to klasyczna Charlotte.
Jak zrobić lekkie ciasto dyniowe 
Lista zakupów:
- świeża dynia 400 g;
- jajko 4 szt;
- kasza manna 100 g;
- cynamon do smaku;
- skórka pomarańczowa 1 łyżka stołowa;
- cukier do smaku.
Przygotowanie:
- Obierz dynię i usuń pestki. Pokrój w kostkę, zalej wodą i ugotuj. Nawiasem mówiąc, nie powinieneś wyrzucać nasion - to dobre źródło. fitoestrogeny.
- Dynia gotuje się około 20 minut, w zależności od twardości włókien. Gdy jedzenie jest miękkie, wyłącz grzanie, spuść nadmiar wody. Zmiel miazgę w puree ziemniaczanym za pomocą blendera lub zwykłej kruszarki do ziemniaków.
- Podczas gdy główny składnik się gotuje, wlej kaszę mannę na suchą patelnię i umieść na najmniejszym ogniu. Gotuj do kremowej konsystencji, 7-10 minut.
- Jajka ubijamy kolejno w puree z dyni, dodajemy skórkę i cynamon. Cukier należy dodać, jeśli dynia nie jest zbyt słodka.
- Wlej przyciemnioną kaszę mannę i dokładnie wymieszaj. Umieść miksturę na najniższym ogniu i gotuj przez 5-7 minut. Mieszaj regularnie.
- Przygotowaną mieszankę umieścić w natłuszczonym naczyniu i wstawić do piekarnika. Pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach. Łatwo sprawdzić, czy racja jest gotowa - w środku wbić wykałaczkę. Jeśli jest suchy, smakołyk jest gotowy. Podczas pieczenia ciasta przez kuchnię unoszą się zapierające dech w piersiach zapachy pomarańczy i cynamonu.
- Całkowicie ostudź ciasto i wyjmij z formy. W razie potrzeby udekoruj cukrem pudrem, jogurtem naturalnym, świeżymi jagodami lub listkami mięty.
