„Wszystko rządzi”: jak upiec chleb

Ludzie dawno temu pieczony chleb w olbrzymi Rosjanie piekarniki. Na dzisiejsze dzień to tradycja przestarzały, człowiek łatwiej dosięgnąć przed każdy sklep i nabyć chleb tam. Ale cóż może być lepszego i smaczniejszego niż aromatyczny chleb własnej roboty z chrupiącą skórką? Co więcej, gotowanie nie jest takie trudne. 

w jaki sposób dobrze piec chleb

Do gotować Bochenek biały w Wsparcie wypiekacze chleba lub multicooker nie potrzebować być pomysłowy Kucharz. Częściej Całkowity razem z technika idzie mała książeczka z przepisy kulinarne różne gatunki chleba, bułki i po prostu test. Tam w Detale opisane ile i co niezbędny położyć. W sumie potrzebować tylko zasnąć i polać konieczne Składniki, popychać para guziki i zapomnieć o chleb na para godziny.

Dla Iść, po to aby gotować Bochenek chleba w Równina piekarnik potrzebować Mało cierpliwość i czas. Mogą zacząć z skromny Przepis, ale następnie, metoda próbki i błędy, próbować co—następnie Nowy i jeszcze zawiły.

Do chleb okazało się miękki, pyszne i pachnący, niezbędny podążać trochę prosty zasady:

• produkty dla zrobienie chleba powinien być świeży;
• mąka niezbędny przesiać przez sito;
• przed motywy, tak jak położyć ciasto w piekarnik, jej potrzebować dobrze podgrzać;
• Jeśli w Przepis używany przez ciasto, następnie Trzymać jej powinien tylko w grzałka, nie pozwalać wersja robocza i chłodzenie;
• aż do chleb będzie stać w duch gabinet, nie Zalecana otwarty często drzwi;
• gotować ciasto potrzebować z dobrze nastrój, Inaczej to nie powstanie.

ciasto dla chleba

Opcje Przepis chleba olbrzymi Ilość, główna rzecz odebrać dla siebie większość Najlepsza i wygodny.

Biały chleb

co wymagany:

• łyżka Sól;
• pakiet suchy drożdże;
• 1⁄4 okulary mleko;
• 1,5 duży łyżki cukier piasek;
• 1,5 łyżki obrazy olejne kremowy;
• słonecznik masło;
• 3,5 okulary mąka.

w jaki sposób gotować:

1. Drożdże rozcieńczać Ogrzewany woda.
2. Później zasnąć wszystko składniki, Oprócz mąka, i ostrożny droga mieszać.
3. Następnie wlać para okulary mąka, mieszać, i położyć pozostałe mąka.
4. Gdy ciasto przestanie kij do ściany, mogą wyruszać ugniatać masa ręce na powierzchnia stół, porozrzucany mąka. Ugniatać ciasto potrzebować o 10—15 minuty.
5. Po ugniatanie masa Zmiana w rondel,  schronienie z ręcznikiem i wychodzić na godzina w ciepło Lokalizacja.
6. Gdy ciasto zwiększona, jego powinien Mało zmarszczka ręce  i Poloz sie w kształt dla pieczenie (mogą kształtować Bochenek, lub rolka ciasto wałek do ciasta, do zrobienia Bochenek).
7. Forma wstępnie rozmaz warzywo olej, lub stopiony kremowy.
8. Pojemność jeszcze raz schronienie i na wynos na godzina w ciepło. Gdy to jeszcze czas Róża, jego mogą położyć w rozgrzana przed 200 stopnie wiatr kredens.
9. Trzymać Bochenek o 30 minuty, para czas podglądający, po to aby nagle nie spalony. Gdy chleb pieczony, wyciągać jego i ochłonąć. Skaleczenie Zalecana tylko w schłodzony forma.

Żyto chleb

Składniki:

• 300 ml oczyszczony woda;
• piętro kilogramy mąka;
• 8,5 r suchy drożdże;
• łyżka Sól.

w jaki sposób gotować:

1. Drożdże szlifować w Ogrzewany woda.
2. Zasnąć Sól, mąka, ugniatać ciasto.
3. Trzymać w grzałka para godziny, schronienie pokrywa, lub ręcznik.
4. Gdy ciasto wzrośnie, Mało jego zmarszczka ręce, kształtować Bochenek chleba.
5. Rozłożyć w rozmazany kształt i wychodzić w grzałka na godzina.
6. Rozgrzać się wiatr kredens przed 220 stopnie, położyć Pojemność z masa na pół godziny.

Biały chleb na ciasto

Składniki:

• 1/3 okulary warzywo obrazy olejne;
• 3,5 łyżki Sól;
• 100 r cukier piasek;
• 3 duży łyżki suchy drożdże;
• kilogram mąka;
• 3 okulary ciepło czysty woda.

w jaki sposób gotować:

1. ciasto – w wspaniały Puchar zabić masło, Sól, cukier piasek, drożdże, woda i piętro kilogramy mąka. Skrupulatny droga mieszać, wychodzić na 2 godziny w ciepło Lokalizacja.
2. Gdy ciasto dwa razy powstanie, zasnąć w jej reszta mąka i ugniatać ciasto.
3. Gdy to stanie się elastyczny, Top namaszczać olej i Zmiana w Puchar. Wychodzić w grzałka na 1,5—2 godziny.
4. Później para godziny ciasto niezbędny nieco zmarszczka ręce, po odczekaniu minuty 5—10. Po co kształtować z mu trzy bochenki chleba i rozkładać się im przez formularze.
5. Po czekaniu minuty 30, mogą położyć im w Ogrzewany przed 180 stopnie piekarnik. Piec 30—40 minuty.

Bez drożdży ciasto dla chleba

Chleb na kefir

Składniki:

• 700 ml kefir;
• 7 okulary mąka;
• 1,5 łyżki cukier piasek;
• 1,5 łyżki Sól;
• 1,5 łyżki Soda;
• para łyżki Kminek.

w jaki sposób gotować:

1. W głęboki Puchar polać kefir, zasnąć Sól, Soda, mąka, cukier piasek, Kminek. Wszystko całkowicie ugniatać w ciasto gruby konsystencja.
2. Forma rozmaz olej, piekarnik podgrzać przed 200 stopnie.
3. Kształtować Bochenek, położyć na kształt, do zrobienia z góry nacięcia. Dla chrupiący Skorupa mogą Bochenek posypać mąka. Piec o 30—40 minuty.

Biały chleb

Składniki:

• pół kilograma mąka;
• piętro litr woda, lub mleko;
• 6 łyżki cukier piasek.

w jaki sposób gotować:

1. Przesiać mąka, wlać cukier piasek. Napełnić woda, lub mleko.
2. Całkowicie ugniatać masa przed grubawy konsystencja.
3. Forma dla pieczenie rozmaz olej, Poloz sie w jej ciasto. Wychodzić w grzałka na 11 godziny.
4. Wiatr kredens podgrzać przed 180 stopnie. Piec o 60—70 minuty.

Chleb na zaczyn

co wymagany dla zaczyn:

• lampka wina suchy chmiel;
• para okulary woda;
• łyżka cukier piasek;
• pół okulary pszenica mąka.

Dla test:

• para łyżki zaczyn;
• lampka wina woda;
• 3 okulary mąka;
• łyżka Sól;
• łyżka kremowy obrazy olejne;
• para łyżki pszenica płatki.

w jaki sposób gotować:

1. Zaczyn – polać chmiel woda i gotować. Po wydusić i wyrazić. Lampka wina chmiel drenaż w wspaniały Bank, zasnąć mąka i cukier piasek. Mieszać i obstawać para dni w ciepło Lokalizacja.
2. W głęboki miska polać woda i zaczyn. Dawać stoisko para godziny w grzałka, schronienie z ręcznikiem.
3. W miska z ciasto zasnąć mąka, masło, cukier piasek, Sól, płatki. Ugniatać ciasto i Poloz sie jego w naoliwione kształt. Po co wychodzić w ciepło Lokalizacja.
4. Wiatr kredens z góry podgrzać przed 200 stopnie.  Bochenek piec o 50—60 minuty.

Chleb przez gost

Składniki na ciasto:

• 220 r pszenica mąka;
• 4 r drożdże;
• 250 ml woda.

Składniki na ciasto:

• 300 r mąka;
• 7 r Sól;
• 5 r cukier piasek;
• 100 ml woda.

w jaki sposób gotować:

1. Na ciasto połączyć dreszcze i przesiany mąka. Napełnić wszystko rozgrzana ciekły, gotować ciasto i, schronienie film, na wynos w ciepło na 4—5 godziny.
2. Dla test w woda wymieszać Sól i cukier piasek, wylewanie ciasto. Zasnąć mąka i ugniatać ciasto.
3. Na powierzchnia rozpraszać mąka i wysypisko masa. Ugniatać jej przed Iść za chwilę, tak jak przestanie kij do ręce.
4. Puchar namaszczać olej, Zmiana w jej ciasto, schronienie z ręcznikiem i wychodzić na godzina.
5. Po Iść, tak jak ciasto Róża, zabić jego z powrotem na stół. Rolka jego w warstwa. Zakasać rolka i zabić jego w namaszczony kształt.
6. Wychodzić na pół godziny. Piekarnik podgrzać z góry przed 220 stopnie. Piec chleb minuty 20—25, po co odejmować gaz przed 200 stopnie i piec jeszcze minuty 30.