Smaczne, proste i zdrowe: ciasta kefirowe
Kto nie kocha ciast? Wszyscy je kochają, no lub prawie wszyscy. domowe wypieki zawsze daje przytulność i ciepło, dlatego gospodynie uwielbiają go gotować, aby zadowolić domowników pysznym jedzeniem lub nakarmić ukochanych gości. A z tym, czego nie gotują, jak mówią, na każdy gust i kolor - to kwestia twojej wyobraźni. Tematem dzisiejszego artykułu są ciasta kefirowe.
Zawartość
- Ciasto z kapustą na kefirze
- Szybkie ciasto na kefirze
- Przepis na ciasto z galaretką kefirową
- Szarlotka z kefirem
- Ciasto kefirowe w powolnej kuchence
- Ciasto kefirowe z dżemem
- Proste ciasto kefirowe
- Ciasto rybne na kefirze
- Ciasto z ziemniakami na kefirze
- Ciasto mięsne z kefirem
- Ciasto jajeczne z kefirem
- Pasztety kefirowe bez drożdży
Ciasto z kapustą na kefirze
Proponujemy przepis na galaretkę z kapustą na kefirze. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, a jego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu i składników.
Czego potrzebujesz:
- 1,5 szklanki kefiru;
- kilka jajek;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- kilka szklanek mąki;
- 200 g świeżej kapusty;
- 50 g masła;
- sól i przyprawy we własnym zakresie.
- Posiekaj kapustę.
- Rozpuść masło na patelni i gotuj na wolnym ogniu kapustę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Połącz jajka, sodę oczyszczoną, sól, mąkę i kefir w osobnej misce. Ubij ciasto.
- Wylej ciasto na blachę do pieczenia i ułóż nadzienie.
- Gotuj w piekarniku nagrzanym do 200°C. Gotowość piroga można rozpoznać po złotej skorupie.
Kilka niuansów, które sprawią, że to ciasto z galaretką będzie jeszcze lepsze:
- Najlepiej przygotować nadzienie z mlekiem. Proporcje są następujące: na 400 g kapusty pobiera się pół szklanki mleka. Najpierw warzywo jest trochę posiekane i smażone. Następnie mleko wlewa się na patelnię do kapusty, wszystko przykrywa pokrywką i pozostaje na wolnym ogniu przez około pół godziny. W razie potrzeby nadzienie można doprawić i nie zapomnij go posolić. Duszona w ten sposób kapusta będzie bardzo delikatna i smaczna.
- Aby nadzienie było smaczniejsze, lepiej kupić młode widelce o niewielkich rozmiarach. Nie umieszczaj smug w nadzieniu, nie duszą się dobrze i pozostają twarde, co negatywnie wpływa na gotowy produkt.
- Przed wylaniem ciasta na blachę do pieczenia należy ją przykryć papierem do pieczenia (pergaminem), który jest wstępnie nasmarowany olejem słonecznikowym.
- Zwróć szczególną uwagę na konsystencję ciasta. Aby ciasto było godne, grubość ciasta powinna być zbliżona do masy do robienia naleśników lub gęstej śmietany. Zbyt cienkie ciasto uniemożliwi wyrośnięcie ciasta i może nie zastygać.
- Wylewanie takiego ciasta można wykonać na różne sposoby. Najłatwiej włożyć nadzienie do głębokiej blachy do pieczenia, wylać ciasto na wierzch i wszystko wymieszać łyżką. Najlepiej jednak najpierw przelać połowę ciasta na blachę do pieczenia, rozłożyć nadzienie, a następnie przykryć resztą ciasta. Wtedy to naprawdę będzie wyglądać ciasto, w pierwszym przypadku może przypominać zapiekankę z kapustą.
- Jako podstawę do zrobienia ciasta możesz wziąć nie tylko kefir, ale także majonez. Pierwszy jest oczywiście preferowany pod względem zdrowe odżywianie i neutralność smaku. Z drugiej strony majonez nadaje ciastu bogaty smak, ale wypieki są bardziej pożywne.
Szybkie ciasto na kefirze
I to jest przepis również na budżetowy, ale już deserowy placek na kefirze, z posypką struuselową. Jest przygotowywany, podobnie jak w poprzedniej wersji, bardzo szybko i bardzo smacznie.
Czego potrzebujesz:
- 250 ml kefiru, im grubsze, tym lepiej (nawiasem mówiąc, możesz go zastąpić kwaśnym mlekiem);
- cukier według osobistych preferencji, ale standardową ilością jest szklanka;
- kilka jajek;
- kilka szklanek przesianej mąki (około 300 g);
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- jedna trzecia szklanki roztopionego masła;
- wanilina;
do przygotowania kruszonki potrzebne będą:
- 50 g masła;
- dwie łyżki cukru;
- dwie łyżki mąki;
- dwie łyżki kakao.
- Połącz jajka z cukrem i ubij na puszystą masę.
- Do masy jajecznej wlać kefir i delikatnie wymieszać łyżką. Dodaj sodę oczyszczoną i wanilinę, ponownie wymieszaj.
- Zacznij dodawać mąkę stopniowo, delikatnie mieszając łyżką. Nie martw się, jeśli pojawią się grudki.
- Wlej roztopione masło i dobrze ubij mikserem.
- Zajmij się robieniem kruszcu. Aby to zrobić, rozpuść ugotowane masło, połącz je z cukrem, kakao i mąką. Mieszaj, aby utworzyć grudki.
- Przygotowane naczynie do pieczenia posmaruj masłem i wylej ciasto. Na wierzch wlać ugotowaną kruszonkę. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na pół godziny. Sprawdź gotowość suchą wykałaczką.
Kolejne smaczne i szybkie ciasto na bazie kefiru. W przepisie na ciasto uzyskuje się niewiele, więc albo weź tylko kilka razy więcej, albo upiecz ciasto w węższej formie.
Czego potrzebujesz:
- kilka jaj kurzych;
- szklanka tłustego kefiru;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- szklanka przesianej mąki;
- 250 g dowolnego twardego sera;
- 200 g kiełbasek lub kiełbasek;
- masło;
- kasza manna lub bułka tarta.
- Ubij jajka solą.
- Wlej sodę do kefiru i pozostaw na chwilę, dosłownie na kilka minut. Następnie wlej do masy jajecznej.
- Stopniowo dodawać mąkę i dokładnie wymieszać. W swojej konsystencji masa powinna przypominać kompozycję do robienia naleśników.
- Ser zetrzeć na grubej tarce, kiełbasę lub kiełbaski pokroić w plastry. Wrzuć wszystko do ciasta i wymieszaj.
- Foremkę posmarować masłem, posypać kaszą manną lub bułką tartą, wylać na wierzch ciasto i wygładzić łyżką. Ciasto piecze się średnio 25 minut w temperaturze 200 ° C. Wypieki świetnie smakują zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Przepis na ciasto z galaretką kefirową
Do wypełnienia tego ciasta można użyć wszystkiego, więc polegaj na swoim guście i pragnieniu.
Co jest wymagane do testu:
- pół litra tłustego kefiru;
- kilka jaj kurzych;
- łyżeczka soli;
- szczypta cukru;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- pół łyżeczki sody gaszonej;
- mąka - jej ilość ustalana jest w procesie, wylewana do momentu, gdy masa nabierze konsystencji jak ciasto na naleśniki.
Do nadzienia w tym przypadku weź pięć średnich ziemniaków, cebulę, mielony pieprz, sól i konserwy rybne.
- Rozgnieść żywność w puszkach widelcem.
- Ziemniaki opłukać, obrać i pokroić jak na „frytki”.
- Kroić cebule.
- Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę i ziemniaki, posolić. Smażyć do połowy ugotowanego.
- Przełóż nadzienie na talerz, pozwól mu lekko ostygnąć podczas pracy nad ciastem.
Przygotowanie ciasta.
- W misce zagnieść cukier, jajka, gazowaną sodę, sól, kefir i masło.
- Zacznij dodawać przesianą mąkę, aż ciasto będzie jak śmietana.
- Naczynie do pieczenia posmarować olejem, ułożyć nadzienie w postaci ziemniaków. Wygładź łyżką. Umieść pasztet rybny w następnej warstwie. Przygotowane ciasto wylewamy na wierzch i ponownie wyrównujemy.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Gotuj ciasto przez pół godziny. Sprawdź gotowość wykałaczką.
Jak wspomniano powyżej, jako nadzienie możesz umieścić to, co lubisz najbardziej: mięso / jajka z cebulą / kapustą itp.
Szarlotka z kefirem
Prosta i pyszna szarlotka z kefirem.
Czego potrzebujesz:
- jabłka, około 5 sztuk;
- 250 g przesianej mąki;
- 100 g masła;
- 150 g cukru, można dodawać i odejmować jego ilość, wszystko zależy od chęci (około 120 g idzie do ciasta, reszta służy do posypania);
- szklanka kefiru, grubiej, aby ciasto nie spadło podczas gotowania;
- jedno jajko kurze;
- łyżka cynamonu;
- półtorej łyżki proszku do pieczenia.
- Zmiękczone masło wymieszać z jajkiem i cukrem. Ustaw piekarnik na wstępne przygotowanie do 180 ° C.
- Do masy jajecznej dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj i wlej kefir. Ten ostatni można zastąpić jogurtem.
- Przygotowane toporki połóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Wygładź miksturę łyżką.
- Jabłka opłukać, obrać z nasion, gałązek i pokroić w plastry. Połóż na wierzchu ciasta, układając je jeden na drugim. Powinien wyglądać jak płatek.
- Posyp wszystko cukrem, który należy wcześniej wymieszać z mielonym cynamonem.
- Na koniec polej ciasto roztopionym masłem.
- Ciasto pieczemy około 40 minut.
Ciasto z tego ciasta okazuje się cienkie, ale bardzo smaczne. Smacznego!
Ciasto kefirowe w powolnej kuchence
Bardzo wygodnie jest gotować ciasta w wolnej kuchence. Wychodzą równomiernie usmażone i ze złocistobrązową skórką.
Czego potrzebujesz:
- kilka szklanek mąki;
- szklanka tłustego kefiru;
- szklanka cukru;
- kilka jaj kurzych;
- pół szklanki rafinowanego oleju słonecznikowego;
- kilka łyżeczek proszku do pieczenia;
- szczypta waniliny;
- rodzynki lub orzechy jako nadzienie - możesz je przyjmować według własnego uznania.
Ilość składników obliczona jest na osiem porcji.
- W głębokiej misce ubij jajka cukrem. W takim przypadku nie trzeba używać miksera, wystarczy trzepaczka.
- Wlej kefir. Bardzo ważne jest, aby nie było zimno, ale w temperaturze pokojowej, dlatego lepiej wcześniej wyjąć go z lodówki.
- Dodaj olej roślinny. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia, wanilinę i przesianą mąkę. Jest to niezbędne, ponieważ w ten sposób uzyskuje się jednorodność suchej masy.
- Do kefiru z jajkami dodać mąkę, dokładnie wymieszać i dodać orzechy z rodzynkami. Nawiasem mówiąc, jeśli zdecydujesz się użyć orzechów, wskazane jest ich wstępne podsmażenie lub przynajmniej wysuszenie w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Wtedy ciasto nabierze wyrazistego orzechowego smaku. Rodzynki lepiej zwinąć w mąkę, aby trochę wyschły. Dobrze zagnieść ciasto. Okazuje się, że jest stosunkowo płynny, więc należy to zrobić łyżką.
- Posmaruj miskę z multicookera olejem. Wlej do niego ciasto. Ustaw tryb gotowania na urządzeniu. Średni czas pieczenia ciasta w takiej maszynie to około 90 minut. Wszystko jednak zależy od konkretnej marki maszyny i jej mocy, dlatego za pierwszym razem trzeba kontrolować cały proces.
Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem lub pozostaw bez zmian.
Ciasto kefirowe z dżemem
Gotowanie tego ciasta zajmuje tylko godzinę. Do jego przygotowania można użyć absolutnie dowolnego dżemu, ale niepożądane jest przyjmowanie zbyt płynu, aby się nie rozprzestrzeniał i nie wyciekał. Jeśli cały dżem jest wyjątkowo płynny, można go zagęścić dodając trochę mąki.
Czego potrzebujesz:
- szklanka kefiru;
- szklanka dżemu;
- kilka jaj kurzych;
- kilka szklanek mąki;
- pół szklanki cukru;
- łyżka sody oczyszczonej, ale bez zjeżdżalni;
- cukier puder;
- wanilina;
- olej roślinny.
- Wlej wybrany dżem do osobnego pojemnika, dodaj do niego sodę i dobrze wymieszaj.
- W innym pojemniku ubij jajka cukrem, dodaj do nich kefir, dodaj wanilinę. Przesiej mąkę i zacznij stopniowo dodawać do ciasta. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
- Do ciasta dodać przygotowany dżem i ponownie dobrze wymieszać.
- Posmaruj naczynie do pieczenia olejem.
- Gotowe ciasto wylewamy do formy, powierzchnię wygładzamy łyżką i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 30 minut.
- Wyjmij przygotowany smakołyk i posyp go cukrem pudrem przez sito.
Można go polać i jednocześnie przybrać kwaśną śmietaną, którą przygotowuje się w następujący sposób. Pokonaj około dwustu gramów gęstej śmietany ze sto gramami cukru pudru. Dla aromatu możesz dodać szczyptę waniliny, dla miłośników cynamonu też możesz dodać trochę.
Proste ciasto kefirowe
Bardziej przypomina biszkopt z nadzieniem twarogowym i chrupiącą skórką niż placek, ale przyrządza się go bardzo prosto, szybko i smakuje jak palce lizać!
Czego potrzebujesz:
- szklanka tłustego kefiru;
- trzy punkty jaj kurzych: jeden trafi do nadzienia twarogowego, a pozostałe dwa do ciasta;
- Do twarogu potrzebne będzie 200 g cukru w cieście i jeszcze trzy łyżki stołowe;
- 300 g przesianej mąki;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- 250 twarogu: dowolna zawartość tłuszczu, ale im wyższy procent, tym smaczniejsze będą wypieki;
- wanilina;
- olej roślinny około 100 ml.
- Wymieszaj sodę z kefirem i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
- Następnie dodaj do niego dwa jajka z cukrem i dokładnie wymieszaj.
- Wlej olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.
- Połącz przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodając ją do całkowitej masy, wymieszaj całą kompozycję. Teraz możesz przystąpić do przygotowania nadzienia.
- Twarożek wymieszać z jednym jajkiem i cukrem. Dodaj wanilinę i rozgnieć widelcem. Jeśli kompozycja wydaje się sucha, możesz dodać trochę mleka, ale nie powinien to być też płynny twarożek.
- Wlej ciasto do wysmarowanej patelni. Wygładź powierzchnię łyżką. Nadzienie, tj. twarożek, zwinąć w kulki, około 13 sztuk. Rozprowadź te kulki w połowie powierzchni ciasta.
- Piekarnik dobrze nagrzać do 180°C i upiec ciasto. Z czasem przysmak jest przygotowywany przez około 40 minut. Gotowość, podobnie jak w innych przypadkach, określa się wykałaczką.
Ciasto rybne na kefirze
Ciasto okazuje się bardzo puszyste, smaczne i pożywne. Może równie dobrze zastąpić drugi.
Czego potrzebujesz:
- kilka jaj kurzych;
- kilka szklanek tłustego kefiru;
- trzy łyżki majonezu;
- łyżeczka soli;
- trzy szklanki przesianej mąki;
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- do nadzienia potrzebne będą: główka cebuli, konserwy rybne - kilka puszek i gotowany ryż.
- Ubij jajka solą.
- Dodaj do nich sodę i kefir z przesianą mąką.
- Dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Ciasto otrzymuje się jak zwykle na naleśniki.
- Przygotuj nadzienie. Cebulę drobno posiekać.
- Dodaj konserwy rybne, olej i sok z puszki również do nadzienia. Rozgnieść widelcem do puree.
- Dodaj ryż do nadzienia i dobrze wymieszaj, aż masa się wyrówna.
- Upieczone naczynie posmarować masłem.
- Wlej połowę przygotowanego ciasta do foremki. Całe przygotowane nadzienie ułożyć na wierzchu i wyrównać powierzchnię. Na wierzch z resztą ciasta.
- Umieść ciasto do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Gdy skórka ciasta jest gruba, usuń ją i posmaruj całą powierzchnię ubitym żółtkiem i odłóż z powrotem do piekarnika, aż będzie ugotowany. Dzięki posmarowaniu żółtkiem skórka będzie równomiernie usmażona, nabierze pięknego koloru.
To wszystko, gotowe, smacznego!
Ciasto z ziemniakami na kefirze
Co jest wymagane do ciasta:
- pół litra tłustego kefiru;
- kilka jaj kurzych;
- łyżeczka soli;
- półtorej łyżeczki cukru;
- 50 g margaryny;
- 50 g oleju roślinnego;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- głowa cebuli;
- około 4-5 ziemniaków, w zależności od ich wielkości;
- sól i przyprawy według własnego uznania;
- mąka jest pobierana „na oko”.
- Wlej kefir do miski. Dodaj do niego jajka, cukier i sól.
- Rozpuść margarynę, dodaj sól i sodę, którą najpierw należy zgasić wrzącą wodą. Wszystko dobrze wymieszaj. Zacznij stopniowo dodawać przesianą mąkę i ciągle mieszając. Tutaj musisz być ostrożny. Ciasto nie powinno być zbyt twarde, ale nie za rzadkie. Jak gęsta śmietana lub ciasto naleśnikowe. Włóż przygotowane ciasto do lodówki.
- Ziemniaki dobrze opłukać, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Ciasto podzielić na dwie części. Jedną porcję ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i rozprowadzić na całym dnie. Posyp cebulę, następnie włóż ziemniaki, potem ponownie cebulę i ziemniaki, posol i pieprz wszystko i wlej trochę oleju roślinnego. Wierzch przykryć resztą ciasta, posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 °C na 40 minut.
Ciasto mięsne z kefirem
Cudowne ciasto z chrupiącą skórką i soczystym nadzieniem!
Czego potrzebujesz:
- około 2,5 szklanki przesianej mąki;
- szklanka kefiru;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- pół łyżeczki soli;
- jedno jajko kurze;
- szczypta sody oczyszczonej;
- do posypania potrzebujesz sezamu;
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
- funt wieprzowiny;
- para główek cebuli;
- jeden ząbek czosnku;
- zielenie do smaku;
- trzy łyżki śmietany lub mleka;
- sól, przyprawy i pieprz według osobistych upodobań.
- Zacznij od zrobienia ciasta. Wstrząśnij małym jajkiem z solą, dodaj do nich kefir, olej roślinny i sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do w/w półwyrobu wsypać przesianą mąkę w takiej ilości, w jakiej samo ciasto zniesie. Potrzebne są około dwie i pół szklanki. Powinien być miękki i trochę lepki, ale nie mocny. Po wyrobieniu ciasta przykryj czystym ręcznikiem i odstaw na 20 minut.
- W tym czasie przygotuj nadzienie. Mięso pokroić w kostkę i posiekać razem z czosnkiem i połową cebuli. Przewiń maszynkę do mięsa. Pamiętaj o tym, im grubsze mięso, tym bardziej soczyste będzie nadzienie.
- Posiekaj pozostałą cebulę, drobno posiekaj warzywa i dodaj do mielonego mięsa. Możesz dodać więcej cebuli, to tylko pozytywnie wpłynie na smak. Dodaj śmietanę (lub mleko, w zależności od wyboru). Pieprz, sól i dobrze wymieszaj.
- Ciasto rozwałkować na stole w dużym kole. Lub podziel go na dwie części: jedną nieco większą, drugą mniejszą. Grubość warstwy walcowanej nie jest mniejsza niż 8 mm. Umieść nadzienie w środku i wygładź. Ponadto, jeśli jest tylko jedno ciasto, zacznij zbierać krawędzie i łączyć je w jednym miejscu, pośrodku. Jeśli są dwa ciasta, przykryj nadzienie mniejszym okrągłym kawałkiem i zablokuj krawędzie.
- Odwróć ciasto i przekłuj powierzchnię widelcem w kilku miejscach, aby zapobiec pęcznieniu. Zrób dziurę w środku.
- Ciasto posmaruj śmietaną lub ubitym żółtkiem, posyp sezamem i wstaw do piekarnika w temperaturze 180°C na około pół godziny.
- Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, skropić wodą i przykryć ręcznikiem. Pozostaw w tej pozycji na kwadrans.
Gotowy!
Ciasto jajeczne z kefirem
Czego potrzebujesz:
- kilka szklanek mleka;
- 160 g masła;
- kilka łyżek cukru;
- pół łyżeczki soli;
- kilka jaj kurzych;
- 280 g przesianej mąki;
- półtorej łyżeczki proszku do pieczenia.
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
- Zielona cebula;
- kilka jaj kurzych;
- sól i pieprz.
Dostosuj ilość nadzienia samodzielnie, w zależności od osobistych preferencji. Ktoś lubi to bardziej, ktoś mniej, więc numer nie jest tutaj wskazany.
- Ugotuj jajka. Po zakończeniu obrać i pokroić w kostkę.
- Opłucz zieloną cebulę i posiekaj. Posmaruj trochę patelnię olejem i podsmaż trochę cebulę, aby stała się bardziej miękka i trochę osiołka. Doprawić solą i pieprzem podczas smażenia. Dodaj posiekane jajka. Zajmij się robieniem ciasta.
- Roztop masło, dodaj do niego cukier, sól, kefir i ubite jajka. Połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj to wszystko do kefiru. Zagnieść ciasto.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wylej trochę ciasta. Na wierzch ułożyć nadzienie i przykryć resztą ciasta.
- Piec w 200 ° C przez około pół godziny. Smacznego!
Pasztety kefirowe bez drożdży
Jeśli zwrócisz uwagę, to absolutnie wszystkie przedstawione powyżej ciasta nie zawierają drożdży. Jest to główna zaleta pieczenia z kefirem, że ciasto wyrasta znakomicie nawet bez dodatków pomocniczych i staje się puszyste i lekkie. Warto również zauważyć pozytywny wpływ takich ciast na tych, którzy regularnie śledzą postać. Takie wypieki są uważane za dietetyczne i nie są w stanie dodać zbędnych kilogramów, oczywiście pod warunkiem, że są spożywane z umiarem.
Na koniec proponujemy Wam przepis na pyszne placki osetyjskie, na które ciasto przygotowywane jest również na kefirze, który uwielbia wiele hostess.
Czego potrzebujesz:
- kilka szklanek tłustego kefiru;
- mąka - tyle, ile zabierze ciasto, więc ilość jest ustalana w procesie;
- szczypta soli;
- szczypta sody oczyszczonej;
- pół kilograma domowego mięsa mielonego: jeśli chcesz, możesz wziąć wyłącznie wieprzowinę lub wołowinę;
- para główek cebuli;
- przyprawy według osobistych preferencji.
- Wlej kefir do rondla i podgrzej, ale nie gotuj.
- Dodaj do niego sodę oczyszczoną i wymieszaj.
- Dodaj sól i przesianą mąkę. Zagnieść miękkie, ale nie lepkie ciasto.
- Połowę powstałej masy ciasta rozwałkować na warstwę i przykryć naczyniem do pieczenia, które najpierw należy posmarować olejem.
- Posolić mięso mielone, dodać do niego przyprawy i posiekaną cebulę. Wymieszać w taki sam sposób jak w przypadku kotletów.
- Umieść nadzienie na warstwie w formie. Kolejne ciasto rozwałkować z reszty ciasta i przykryć nim nadzienie. Ściśnij brzegi ciasta i użyj widelca, aby zrobić dziury na całej powierzchni, aby zapobiec rozdymaniu się wierzchu podczas gotowania.
- Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° C i umieść w nim ciasto na 35-40 minut.
- Wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu odpocząć. Potem będzie gotowy do spożycia.
Smacznego!













