Sałatki na Nowy Rok: klasa mistrzowska ze zdjęciem

Nadchodzi Nowy Rok, a trzeba wcześniej zaplanować, jak i gdzie je spędzicie, co ugotujecie, jak udekorować dom, naczynia i choinkę. Standardowy noworoczny Olivier i śledź pod futrem   już trochę dość i chcę coś nowego, ale smacznego. W tym artykule poznasz kilka nowych, nietypowych przepisy kulinarne do Nowe lata uczta, która jest bardzo szybka w przygotowaniu i nie wymaga dużej ilości składników.

Koreańska sałatka z marchwi

Zbliża się Rok Koguta, a jak wiadomo, najważniejsze main danie nie zaleca się gotowania drobiu, jednak jajka i kurczaki są dozwolone do sałatek.

Czego potrzebujesz:

• marchew koreańska - około 100-150 g;
• pierś z kurczaka;
• kawałki 10-15 korniszonów, czyli 1-2 ogórki konserwowe;
• 150 g pieczarek;
• majonez do sosu.

Jak gotować:

1. Najpierw musisz odciąć skórę z piersi kurczaka, spłukać i ugotować, wcześniej posolić. Drobno posiekaj grzyby i usmaż na oleju słonecznikowym, przed wyłączeniem musisz dodać trochę soli.
2. Wystudzone grzyby i korniszony włożyć do głębokiej miski, pokroić w cienkie paski.
3. Następnie włóż marchewki koreańskie, jeśli są długie, możesz je pokroić nożyczkami.
4. Schłodzonego, ugotowanego kurczaka pokroić w drobną kostkę, przelać do filiżanki.
5. Dodaj kilka łyżek majonezu i dokładnie wymieszaj.

Sałatka francuska z krakersami

Składniki:

• wędzona pierś z kurczaka;
• 4 jajka kurze;
• 1 duży jabłko;
• 100-150 g ciała stałego ser;
• mała cebula;
• 50-100 g solonego krakersa;
• majonez - kilka łyżek (każda warstwa sałatki zostanie nim posmarowana).

Jak gotować:

1. Przygotuj głęboką miskę na sałatkę. Drobno posiekaj pierś z kurczaka i połóż ją na dnie i bokach miski, lekko dociskając. Posmaruj cienką warstwą majonezu.
2. Drobno posiekaj małą cebulę i ułóż na wierzchu kurczaka.
3. Następnie zetrzyj ser na drobnej tarce, będzie to trzecia warstwa sałatki.
4. Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Ułóż w czwartej warstwie.
5. Jaja kurze ugotować, ostudzić i drobno pocierać na tarce, ułożyć w piątej warstwie.
6. Ostatnia warstwa to krakers, który należy zagnieść wałkiem lub zmiażdżyć w maszynce do mięsa, mikser... Warto pamiętać, że każdą warstwę należy nasmarować majonezem, z wyjątkiem krakersa. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce, aby namoczyć sałatkę.

Najprostszy przepis na niezwykłą sałatkę

W rzeczywistości ta sałatka zajmie ci najwyżej 5 minut. Zawiera minimum produktów i praktycznie nic nie trzeba kroić, smażyć ani gotować.

Struktura:

• paczka grzanek o dowolnym smaku;
• 150-200 g buraków koreańskich;
• puszka czerwonej fasoli we własnym soku lub w stylu gruzińskim (sałatka nabierze lekko pikantnego smaku);
• majonez;
• 200-250 g szynki (można wziąć zwykłą kiełbasę lub ugotować pierś z kurczaka).

Jak gotować:

1. Weź puszkę fasoli, odcedź z niej sok. Umieść fasolę w głęboko ugotowanej misce.
2. Wlej tam grzanki i koreańskie buraki.
3. Szynkę (kiełbasę, pierś z kurczaka) pokroić w drobną kostkę.
4. Dopraw wszystkie składniki majonezem i wstaw do lodówki na pół godziny.

Dekorowanie sałatek noworocznych

Wiele gospodyń domowych uwielbia pięknie dekorować każde jedzenie: pierwsze dania, ciastka, desery, przekąski. Możesz także ułożyć sałatki. DO Nowe lata stół musi tylko nadwyrężyć wyobraźnię i fantazję. Sałatki mogą być wykonane w postaci bałwana, Świętego Mikołaja, różnych zwierząt, choinki lub w postaci zwierzęcia, którego rok pochodzi. W poniższych filmach zobaczysz ciekawe opcje projektowania sałatek.