Vase în ghivece

Fiecare gazdă care iubește să gătească știe că unul dintre cele mai delicioase tipuri de mâncare este mâncarea într-o oală. Nu este doar delicios, ci și util... Deoarece vasele sunt coapte la cuptor, mâncarea nu își pierde proprietățile benefice, cum ar fi la prăjire. În plus, procesul de gătit este destul de ușor și fără griji. Punând oala în cuptor, nu va trebui să răsuciți sau să amestecați în mod constant ceva. Va fi timp liber pentru odihnă sau încă ceva.

Mâncăruri în oale cu carne

Mâncarea gătită într-o oală are multe proprietăți benefice. Este ideal pentru cei care monitorizează greutatea, persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. A coace într-o oală nu necesită adăugarea unei cantități mari de ulei sau grăsime, prin urmare alimente se dovedește a fi ușor.

Cu toate acestea, înainte de a începe să pregătiți feluri de mâncare în ghivece, trebuie să le achiziționați. La cumpărare, trebuie acordată atenție acoperirii. Ar trebui să fie prezent doar la exteriorul oalei, în interiorul acestuia ar trebui să rămână natural. Cel mai bine este să cumpărați vase de lut neterminate.

Câteva sfaturi pentru cele mai bune rezultate:

• Înainte de gătit, așezați oala în apă rece. Apa absorbită în părțile laterale ale oalei va începe să se evapore pe măsură ce cuptorul se încălzește, dând efectul gătirii cu abur.
• Așezați vasele într-un cuptor rece. Ca să se încălzească cu ea. În caz contrar, pot exploda.
• Oala ar trebui scoasă cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului. După ce a fost scos, el continuă să gătească în acest timp. Lăsați-l să se răcească și îl puteți pune pe masă.
• Ghivecele se spală fără a utiliza agenți chimici de curățare. Deoarece argila are o proprietate minunată de a absorbi totul, în timpul gătirii ulterioare, toate substanțele chimice dăunătoare vor rămâne în vas. Utilizați peri clari, rigizi și apă fierbinte pentru a curăța oala. În ultimă instanță, puteți folosi sifon.
• Ghivecele sunt depozitate cu capacul dat peste cap, sub care se pune tifon. Acest lucru va permite lutului să respire și să-l scape de mucegai.

Folosind aceste sfaturi, puteți pregăti mâncăruri minunate pentru încântarea dvs. și a celor dragi.

Carne de vită într-o oală

Carnea de vită este o carne gustoasă și sănătoasă. Sarac in grasimi, bogat in proteine. Cu toate acestea, este foarte dăunător la gătit. Pentru a deveni moale și suculent, va dura mult timp pentru a găti sau a fierbe. De aceea ghiveciul este soluția perfectă.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• carne de vita 500 g;
• 3 cepe medii;
• 2 morcovi mari;
• o grămadă de mărar și pătrunjel;
• 4 cartofi mari;
• lavrushka după gust;
• boabe de piper negru după gust.

Pregătirea acestei rețete este foarte simplă.

1. Începeți prin tăierea cărnii de vită în bucăți mici. Așezați în vasele pregătite în primul strat.
2. Apoi curățați și tocați cartofii. Cel mai convenabil mod este cu cuburile, dar dacă îți plac mai mult cercurile, atunci poți.
3. Se condimentează cu sare, frunze de dafin și piper.
4. Așezați următorul strat de morcovi (tăiați după gust), apoi ceapa.
5. Sare din nou, se toarnă verde pe deasupra.
6. Oala trebuie umplută până la jumătate cu apă. Deoarece în timpul gătitului, carnea și legumele vor da suc.
7. Așezați vasele în cuptor și aprindeți-le. După ce se încălzește și termometrul arată două sau două sute douăzeci de grade, opriți gazul. Lăsați vasele la fiert timp de două ore.
8. După ce a trecut timpul, scoateți-l și lăsați-i să stea încă zece minute. După ce puteți începe masa, felul de mâncare este gata. Poftă bună!

Când este gătită în acest fel, carnea este suculentă, moale și se topește în gură. În același timp, gustul său nu se pierde și nu este respins de nimic. Legumele îl accentuează și îl sporesc.

Vase în ghivece cu ciuperci

Ciupercile sunt delicios... Mai ales dacă le gătești într-o oală. Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• pui de pui (stomac, inimă) 300 - 400 g;
• ciuperci 300 g;
• smântână 200 g;
• 2 cepe.

1. Pentru început, marinăm organele după cum urmează: amestecați carnea cu smântână, adăugați ceapa tăiată în inele, piper, sare după gust. Puteți adăuga condimentele preferate. Lăsați-l să acționeze o jumătate de oră.
2. În timp ce măruntaiele marinează, pregătiți ghivecele. Tăiați ciupercile în 4 bucăți, le puteți chiar înjumătăți. Totul depinde de cât de mari sunt vasele tale. Umpleți fundul cu ele. Sare.
3. Apoi puneți carnea pe ele. Adauga smantana care ramane in oale. Nu este nevoie să adăugați apă; în timpul procesului de gătit, ciupercile și carnea vor da o cantitate suficientă de suc.
4. Așezați vasele în cuptor și aprindeți-le. După ce se încălzește și termometrul arată două sau două sute douăzeci de grade, opriți gazul. Ghivecele ar trebui să fiarbă timp de o oră. După ce a trecut timpul, îndepărtați-le și lăsați-le să se răcească. Vasul este gata.

Mâncăruri în oale cu pui

Nu este nevoie de multă muncă pentru a găti un pui în ghiveci. Practic, tot ce trebuie să faceți este să tocați ingredientele, să le amestecați și să le așezați într-o oală și să le dați la cuptor. Dar mai întâi, trebuie să decideți ce parte a puiului veți folosi: file sau carne pe os.

Pui într-o oală (file)

• un piept de pui;
• 2 capete de ceapa;
• un cățel de usturoi;
• o grămadă de verdeață;
• 2 cartofi;
• dovlecei de marime medie.

1. Începeți prin tăierea tuturor ingredientelor în cuburi de dimensiuni medii. Curățați dovleceii de pe piele și semințe. Îndoiți într-un singur recipient și amestecați bine.
2. Se amestecă din nou cu sare.
3. Împărțiți amestecul rezultat în vase. Adăugați puțină apă.
4. Așezați vasele în cuptor și aprindeți-le. După ce se încălzește și termometrul arată două sau două sute douăzeci de grade, opriți gazul. Fileul de pui este pregătit timp de patruzeci de minute.

Pui într-o oală pe os

Pentru acest fel de mâncare se utilizează fie pulpe de pui, fie aripi. Ambele sunt posibile împreună.

• carne de pui o kilogramă;
• arcu 3 capete;
• morcovi 1 buc;
• verde 1 buchet;
• ciuperci șampoane 200 g, dacă sunt murate, atunci 1 cutie este suficientă.

1. Pentru a pregăti un fel de mâncare, picioarele (aripile) sunt tăiate în bucăți, deoarece este mai convenabil pentru dvs. Puneți-le în vase.
2. Tocati ceapa si morcovii (ce preferati) si adaugati la carne. Sare.
3. Așezați ciupercile deasupra și adăugați din nou puțină sare. Presară deasupra ierburi.
4. Adăugați puțină apă. Așezați vasele în cuptor și aprindeți-le. După ce se încălzește și termometrul arată două sau două sute douăzeci de grade, opriți gazul. Puiul este fiert timp de patruzeci de minute.

Vase simple în ghivece

Cel mai simplu mod de a găti legume este într-o oală. Este sănătos, rapid și foarte gustos.

Vei avea nevoie:

• vinete 2-3 buc., în funcție de mărime;
• roșii 2 buc .;
• 1 cap de ceapa mare;
• o cutie de ciuperci murate sau 200 g proaspete;
• brânză 100 g

1. Începeți prin a scoate semințele din vinete. Dacă vinetele sunt tinere, puteți lăsa pielea. Dacă este prea copt sau a mințit de mult timp, este mai bine să îl îndepărtați. Tăiați vinetele în pene. Așezați pe fundul oalei.
2. Puneți ceapa ca strat următor, apoi ciupercile, apoi roșiile.
3. Radeți brânza în prealabil și lăsați-o gata. Când așezați straturile de legume, adăugați puțină sare la fiecare.
4. Adăugați puțină apă. Așezați vasele în cuptor și aprindeți-le. După ce se încălzește și termometrul arată două sau două sute douăzeci de grade, opriți gazul. Gatiti legumele intr-o oala timp de treizeci de minute.
5. Cu zece minute înainte de gătit, scoateți capacele din oale și presărați cu multă brânză. După ce a trecut timpul, scoateți vasul din cuptor. Lasa sa se raceasca. Puteți începe masa. Poftă bună.