Rețetă delicioasă de plăcintă: pas cu pas MK

Ce ar putea fi mai simplu și mai gustos decât patiseria cu coajă scurtă. Se pregătește rapid, produsele sunt ieftine. Această clasă magistrală va fi despre un simplu tort deschis pe care toată lumea îl va iubi.

Cum se face aluat de pâine scurtă

Shortbread, unul dintre cele mai versatile tipuri de aluat. Din el puteți a găti:

• cookie-uri;
• plăcinte la fel de dulceși carne;
• plăcinte pentru salate și multe altele.

Ceea ce îmi place la aluatul de pâine scurtă este că nu necesită rostogolire, puteți lucra cu el cu mâinile. Nu este nevoie să o frământați mult timp și persistent, apoi spălați masa de bucătărie din făină timp de ore lungi.

Deci, pentru un aluat clasic de pâine scurtă, veți avea nevoie de:

• făină 250-300 g;
• zahăr 150 g;
• unt 200 g;
• ou 2 buc .;
• praf de copt sau sifon;
• sare, vanilină după gust.

Cale gătit produse de patiserie scurte:

1. Așezați untul topit într-un castron mare.
2. Adăugați zahărul, vanilina și praful de copt.
3. Amesteca bine.
4. Spărgeți ouăle într-un vas separat și bateți ușor. Amestecul trebuie să fie ca smântâna lichidă.
5. Combinați untul cu ouăle și amestecați.
6. Adăugați făină treptat. În timp ce această rețetă este dificilă pentru a face bucăți, adăugarea de făină în porții face procesul de amestecare mai ușor. În plus, făina este diferită. Undeva va avea nevoie de ceva mai mult sau mai puțin.
7. Îndoiți aluatul finit într-o bilă, înfășurați-l cu folie și puneți-l la frigider timp de o oră sau două. Acest lucru se face pentru a întări untul, astfel încât aluatul va deveni mai elastic. Va fi mai ușor să lucrezi cu el.

Cum se face o plăcintă delicioasă la cuptor

1. Scoateți aluatul din frigider.
2. Împărțiți-l în 2 părți egale.
3. Trebuie să întindeți aluatul într-un strat de grosime medie. Este mai convenabil să puneți imediat nodul pe pergament și să-l derulați pe el. Nu vă faceți griji, nu se va lipi.
4. Nu lăsați aluatul prea subțire, se va usca rapid și se va transforma în fursecuri. Grosimea optimă a crustei este de 5 mm.
5. Foaia de copt trebuie să fie acoperită cu pergament sau să folosească o tavă antiaderentă.
6. Coaceți tortul 10 minute la 180 de grade.
7. Tăiați tortul finit în 2 părți, în funcție de dimensiunea formei de tort.
8. Colectați butașii într-o pungă, acestea vor fi folosite pentru a decora vasul.
9. Se întinde pe fiecare strat umplutura... Orice gem, gem, piure de fructe va face. În acest caz, s-a folosit gem de prune de casă.
10. Restul de bucăți de straturi de tort pot fi ușor sfărâmate cu un sucitor. Folosiți-l doar pentru a pumnui o pungă de felii cu ea până când acestea sunt de dimensiunea dorită. 991 Presărați firimiturile pe tortul terminat. Lăsați-l să se înmoaie biscuiții în gem. Optim câteva ore.