Ako variť kukuričnú kašu

Kukuričná kaša Mnoho ľudí ju miluje a kto ju nemiluje, jednoducho nevie, ako ju správne uvariť. Neverte mi? Pokúste sa dodržiavať odporúčania, v praxi zohľadnite tajomstvá lahodnej kaše a uvidíte, že kukuričná kaša je nielen veľmi zdravá, ale aj veľmi chutná.

Ako sa varí kukuričná kaša v mlieku

Kukurica kaša populárny pre nízky obsah kalórií, ktorý je iba 86 kcal na sto gramov produktu. Z tohto dôvodu sú kukuričné ​​krupice v strave žiaduce. Ďalším veľkým plusom obilnín je, že v nich nie je žiadny lepok, takže ľudia, ktorých telo je na túto látku citlivé, môžu jesť bez obáv z kukuričnej kaše. Potichu sa zavádza do jedálnička detí, ktorých vek dosiahol šesť mesiacov.

Pred varením kukuričnej kaše, bez ohľadu na to, či bude na mlieku alebo na vode, by ste mali poznať niektoré zásady, ako s nimi pracovať, a to sú:

• Pred varením nezabudnite cereálie opláchnuť, aby ste odstránili prach a nečistoty. Je lepšie to robiť nie v hrnci, ale na site, aby sa zabránilo nadmernej vlhkosti počas procesu varenia.
• Aby bola kaša chutná, je lepšie ju variť na miernom ohni.
• Na varenie kaše je vhodné používať pokrmy s hrubým dnom. Hotové jedlo teda bude chutné a nebude sa pripekať na panvici.
• Na rozdiel od väčšiny obilnín vložených do studenej vody by kukuričná krupica mala byť po osolení a pocukrovaní ponorená do vriacej vody.
• Ak sa kaša pripravuje ako príloha, potom počas varenia stojí za to použiť pomer 3: 1 (voda: obilnina), ale ak sa varí mliečna kaša, potom by sa jej pomer mal zvýšiť na 4: 1 (mlieko: obilnina) .

Kukuričnú krupicu môžete variť nielen v hrnci, ale aj v mikrovlnnej rúre a v rúre. V prvej možnosti musíte použiť sklenený riad s vekom, zapnúť prístroj na maximálny výkon a nastaviť najskôr časovač na sedem minút, potom miešať a nastaviť ďalších päť minút. Je vhodné variť kašu v rúre ako druhý chod so zeleninou v hlinených nádobách. Doba varenia pri 180 ° C je asi hodinu.

Kukuričná kaša s mliekom je jednou z chutných a zdravých pochúťok pre deti i dospelých. Ak je jedlo pripravené pre najmenších, potom by obsah tuku v mlieku nemal prekročiť 1%. Ak to v obchode nenájdete, vezmite zvyčajných 3,2% a zrieďte ich prevarenou vodou.

Príprava kukuričnej kaše v mlieku nasledovne:

1. Do hrnca s hrubým dnom nalejte 150 ml mlieka a pol pohára vody, rozpustite malú lyžicu cukru a štipku soli.
2. Po uvarení pridáme dve veľké kopcovité lyžice kukuričnej kaše a premiešame.
3. Kašu ďalej varíme na miernom ohni štvrť hodiny, potom pridáme kúsok masla, prikryjeme a necháme dusiť ďalšiu štvrťhodinu. Vypnite sporák, vyberte panvicu, premiešajte kašu.

Ako sa varí kukuričná kaša vo vode

Kukuričná kaša, uvarená vo vode, je ideálna ako príloha k mäsu i rybám a varenie je také ľahké ako lúpanie hrušiek:

1. Tri hrnčeky vody nalejte do hrnca s hrubým dnom a priveďte k varu.
2. Po uvarení pridáme štipku soli a jeden pohár kukuričnej krupice.
3. Kašu za častého miešania povaríme pol hodiny.

Takáto kaša by mala byť varená tesne pred podávaním a ponúkaná ešte horúca, inak môže veľmi zhustnúť.

Koľko variť kukuričnú kašu

Je potrebné určiť dobu varenia kukuričnej krupice na základe toho, aké je brúsenie krupice. V priemere je to pol hodiny. Ale ak je druhé jedlo alebo polievka pripravené z kaše, potom môže byť doba varenia upravená samotným receptom, venujte pozornosť odporúčaniam autora receptu. Mimochodom, ak meliete kašu na mlynčeku na kávu, potom sa doba varenia môže znížiť z pol hodiny na 15 minút.