Najzdravšie obilniny, s ktorými sa spriatelíte

Rozvoj potravinárskeho priemyslu viedol k tomu, že existuje toľko lahodných, ale nie zdravých jedál, ktoré pozostávajú z jednoduchých sacharidov a prázdnych kalórií. Vďaka tomu sa významne znížilo použitie komplexných sacharidov, ktoré poskytujú dlhotrvajúci pocit sýtosti a normalizujú tráviaci trakt. To sú prospešné vlastnosti kaše.

Výhody ryžovej kaše

V ázijských a afrických krajinách je najobľúbenejšou obilninou ryža. Ich obyvatelia konzumujú ryžu v tej či onej podobe každý deň. Mnoho odborníkov sa domnieva, že práve pomocou ryže si obyvatelia juhovýchodnej Ázie dlho zachovávajú mladosť a harmóniu. U nás je ryžová kaša jedným z najobľúbenejších jedál pre deti i dospelých.

• Energetická hodnota ryžových obilnín do veľkej miery závisí od odrody, ale v priemere je to asi 285 kcal. Napriek pomerne vysokej miere ryža, ak je správne uvarená, pomôže vám schudnúť a prinesie telu ďalšie výhody.
• Po uvarení sa obsah kalórií v ryži v hotovej miske zníži dvakrát alebo dokonca trikrát. Preto je možné kašu vyrobenú z tejto obilniny bezpečne odporučiť pre diétnu výživu.
• Ryža dodáva telu komplexné sacharidy, ktoré sú dlhodobo zdrojom energie.

• Táto obilnina je druh absorbenta, pomocou ktorého môžete dôkladne vyčistiť črevá a normalizovať metabolizmus.
• Ryžová kaša varená v mlieku sa odporúča používať ako prvé doplnkové jedlo pre kojencov. Toto jedlo je bezlepkové, takže sa nemusíte obávať alergií alebo rozrušenia dieťaťa.
• Ryžová kaša sa môže použiť na liečbu hnačky, pretože má anestetickú vlastnosť. Z tohto dôvodu sa dojčatám často odporúča, aby si dávali ryžovú vodu.
• Pravidelná konzumácia kaše z ryža vyhýba sa problémom s pokožkou a vlasmi. A jesť jedlá z nespracovanej ryže je dobré na posilnenie srdcového svalu a na normalizáciu funkcie obličiek.

Výhody pohánkovej kaše

Pohánka obsahuje veľa vitamínov a užitočných mikroelementov, čo vysvetľuje zdravotné výhody pohánkovej kaše. Okrem toho sa pri pestovaní pohánky používajú umelé chemické hnojivá veľmi zriedka, takže pohánku možno bezpečne pripísať produktom šetrným k životnému prostrediu.

Pohánka obsahuje veľa rutiny, ktorá pomáha posilňovať cievne steny. Preto sa odporúča jesť pohánkovú kašu na choroby žíl, reumatické choroby, vysoký tlak a hemoroidy. Pohánka je vďaka svojmu obsahu rutínu vhodná na zotavenie z rádioterapie.

Pohánka obsahuje aj lecitín, ktorý je užitočný pre mozog a nervový systém ako celok. Táto látka sa podieľa na tvorbe bunkových membrán a na procese metabolizmu.

Zahrnuté v pohánka kyselina listová urýchľuje regeneráciu tkanív, znižuje pravdepodobnosť rakoviny. Bez kyseliny listovej je normálna tvorba aminokyselín v tele nemožná. Podieľa sa tiež na syntéze dusíkatých báz.

Je užitočné použiť pohánkovú kašu a zvýšiť koncentráciu hemoglobínu. Faktom je, že táto obilnina obsahuje rekordné množstvo železa. Odporúča sa tiež jesť pohánkovú kašu na odstránenie nedostatku horčíka, ktorý sa prejavuje nočnými kŕčmi, depresiami a únavou.

Pohánka navyše obsahuje veľa flavonoidov, širokú škálu vitamínov, ako aj aminokyseliny a ďalšie užitočné mikroelementy. To všetko robí z pohánkovej kaše cenný produkt na udržanie zdravia po dlhú dobu.

Výhody ovsených vločiek

Podľa ubezpečenia väčšiny odborníkov na výživu sa odporúča jesť na raňajky ovsenú kašu. Je to táto obilnina, ktorá obsahuje najväčšie množstvo bielkovín zo všetkých obilnín. V ovsených vločkách je tiež veľa zdravej vlákniny, dlhé sacharidy a tuky, ktoré sa telu dobre vstrebávajú. Tento proces prebieha pomerne pomaly, takže pri raňajkách s ovsenými vločkami sa budete dlho cítiť sýti. Z tohto dôvodu je ovsená kaša cenená v európskych krajinách.

Okrem bielkovín a sacharidov obsahujú ovsené vločky širokú škálu vitamínov a minerálov. Pri systematickom používaní ovsenej kaše klesá koncentrácia škodlivého cholesterolu v krvi, čo znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín. Toto jedlo má pozitívny vplyv na normalizáciu tráviaceho traktu.

Pomocou týchto zdravých vyvážených raňajok budete môcť do niekoľkých mesiacov zlepšiť pamäť, normalizovať činnosť vylučovacieho systému a pečene. Ovsená kaša je užitočná aj pri duševnej práci. Pri jeho používaní sa zlepšuje pamäť, zvyšuje sa nálada a objavuje sa pracovná nálada.

Výhody kukuričnej kaše

U nás kukurica pochádzala z Mexika, kde ju jedli starodávne kmene Indiánov. Teraz sa z tohto obilia získava múka, vyrábajú sa vločky alebo obilniny. Naberá na obrátkach popularity kukuričná kaša, odporúčané pre menu dospelých aj detí.

Zvláštnosťou kukurice je, že si pri varení zachováva svoje kvality. Preto je kaša vyrobená z tejto obilniny veľmi užitočná; odporúča sa ako potravina pre rôzne ochorenia.

Napríklad použitie tejto kaše pomáha vyčistiť telo od toxínov, solí, rádionuklidov a iných škodlivých látok. S jeho pomocou môžete normalizovať tráviaci trakt, eliminovať zápchu a hnilobné procesy v črevách. Kukuričná krupica podporuje elimináciu zlého cholesterolu a znižuje pravdepodobnosť cievnych a srdcových chorôb.

Vďaka obsahu vitamínov B je kaša z kukuričnej múky užitočná pre činnosť nervového systému. Pri pravidelnom používaní sa zbavíte výkyvov nálady a vyrovnáte sa dokonca aj s ťažkými depresiami.

Kukuričná kaša je odporúčaná odborníkmi na výživu ako prostriedok na obnovenie normálnych metabolických procesov v tele. Odporúča sa používať ho na detskú výživu, ako aj na choroby žalúdka a pečene, diabetes mellitus.

Kukuričná krupica obsahuje veľa vitamín E., ktorý sa tiež nazýva vitamín krásy a mladosti. Je užitočný na obnovenie funkčnosti pokožky a vlasov a tiež pozitívne ovplyvňuje syntézu hormónov zodpovedných za libido. Kaša z kukuričnej múky je vďaka svojmu nízkemu obsahu kalórií užitočná pri chudnutí.

Výhody jačmennej kaše

Perličkový jačmeň má veľmi bohaté chemické zloženie, čo z neho robí neuveriteľne hodnotný produkt. Pri pravidelnom zaraďovaní kaše z tejto obilniny do stravy je možné normalizovať prácu mnohých vnútorných orgánov. Najväčší vplyv na trávenie má jačmeň. Táto obilnina obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá je užitočná na čistenie čriev a na syntézu kyseliny maslovej.

Pri cukrovke sa odporúča používať kašu z perličkového jačmeňa. Stabilizuje hladinu glukózy, vyhýba sa náhlym zmenám. Pri gastritíde sa odporúča jesť dobre uvarenú kašu z perličkového jačmeňa a vývar z perličkového jačmeňa. Táto kaša dáva obalujúci efekt, čo je dobré pre chorý žalúdok. Rovnaká vlastnosť robí kašu užitočnou pre ľudí s pankreatitídou.

Obzvlášť sa odporúča jesť kašu z perličkového jačmeňa pre ženy, pretože to spomaľuje starnutie. V dospelosti majú ženy zvýšené riziko vzniku rakoviny a pravidelné užívanie jačmeňa túto pravdepodobnosť znižuje. Táto obilnina navyše obsahuje veľa selénu, ktorý je prospešný pre udržanie mladistvej pokožky a zlepšenie stavu vlasov.

Kvôli pomalým uhľohydrátom a veľkému množstvu rastlinných vlákien sa odporúča konzumovať kašu z perličkového jačmeňa, aby sa znížila nadváha. Zlepšuje trávenie, podporuje čistenie čriev a zlepšuje pevnosť pokožky vďaka kolagénu. Dlhodobé pravidelné používanie tejto kaše vám umožňuje normalizovať metabolické procesy. Tiež sa verí, že v perličkový jačmeň obsahuje látky, ktoré zabraňujú tvorbe tukových usadenín.

Výhody pšeničnej kaše

Jedným z tradičných ruských jedál je pšeničná kaša. V súčasnosti zostáva relevantná. Pri jeho pravidelnom používaní môžete posilniť imunitné vlastnosti tela, normalizovať acidobázickú rovnováhu a zlepšiť trávenie, obnoviť mikroflóru gastrointestinálneho traktu.

Pšeničné krúpy, rovnako ako iné obilniny, obsahujú veľa vlákniny, ktorá čistí črevá a pomáha odstraňovať toxíny. V dôsledku pravidelného zaradenia pšeničnej kaše do jedálneho lístka sa môžete zbaviť solí ťažkých kovov, znížiť koncentráciu cholesterolu, zlepšiť stav krvných ciev a štruktúru vlasov a pokožky.

Vďaka fosforu a draslíku je pšeničná kaša užitočná na posilnenie kostného tkaniva. Pre vývoj svalových vlákien v pšeničných krupiciach existujú nukleové kyseliny. A prítomnosť vzácnych vitamínov skupiny B a vitamínu PP je užitočná pre činnosť nervového systému. Aby sa predĺžila mladistvosť pokožky, zlepšilo sa videnie, pšeničná kaša obsahuje vitamíny E a A.
Veľmi často sa pšeničná kaša objavuje pri rôznych spôsoboch chudnutia. Poskytuje dlhotrvajúci pocit sýtosti, obohacuje sa o vitamíny. Je užitočné jesť túto kašu pre ľudí zaoberajúcich sa fyzickou prácou.

Výhody kaše z ľanového semena

Táto kaša je vyrobená z mletých ľanových semiačok. Raz sa často stretávala pri stoloch ruských rodín. Teraz už bola ľanová kaša nezaslúžene zabudnutá. Prívrženci správnej a zdravej výživy si však uvedomujú jej výhody a pravidelne ju zaraďujú do svojej stravy.

Takáto kaša obsahuje veľa cenných zložiek: rastlinné vlákna, mastné kyseliny, širokú škálu vitamínov, minerálov. Ľanové semienko navyše obsahuje rastlinné hormóny, ktoré majú antialergické a antioxidačné účinky. Medzi čerstvo uvarenú kašu patria ligány, ktoré sa v ľudskom tele premieňajú na fytoestrogény, ktoré zabraňujú tvorbe onkológie.

Obzvlášť užitočnou vlastnosťou ľanového semena je obsah vláknitého hlienu, ktorý chráni gastrointestinálny trakt pred podráždením a má schopnosť zmierňovať bolesť a zápal. Pomocou ľanového semena môžete odstrániť zápchu a vyčistiť črevá od nahromadených toxínov. Ľanová kaša je užitočná na chudnutie a normalizáciu metabolizmu, na stabilizáciu hormonálnych hladín a krvného tlaku. Mleté ľanové semienko má navyše silný antiparazitický účinok. Preto sa na liečbu helmintiózy, ničenia niektorých vírusov a plesní môže použiť strava založená na kaši z ľanových semien.