Potraviny, ktoré sú dobré pre mozog

Najsofistikovanejším nástrojom, ktorý denne používame, je samozrejme náš mozog. Aby plne fungovalo, je potrebné ho pravidelne kŕmiť. Môžete ho, ako mnohí odborníci odporúčajú, vypiť šálku kávy alebo zjesť čokoládovú tyčinku, aby ste ho trochu rozveselili. Ale to dlho nevydrží.

Výhody pistácií

Mozog potrebuje našu pomoc, aby správne fungoval. Potrebuje vitamíny, antioxidanty, bielkoviny, sacharidy a tuky a mnoho ďalších užitočných látok, ktoré zlepšujú výkonnosť a dodávajú mozgu energiu. Je celkom možné zabezpečiť toto všetko, ak skús si správne usporiadať stravu.

Ako viete, pre mozog je dobré jesť orechy. Z najrôznejších druhov orechov by som rád vyzdvihol pistácie. Tieto zelené jadierka boli nezaslúžene vynechané. Obsahujú ale sklad užitočných látok.

Jedna porcia týchto orechov obsahuje asi 14 gramov polynenasýtených a mononenasýtených tukov, asi 12% dennej hodnoty vlákniny a asi 13% dennej hodnoty bielkovín. Obsahujú veľa arginínu a fenylalanínu - tieto aminokyseliny sú zodpovedné za imunitu a zlepšujú našu náladu. Pistácie obsahujú veľké množstvo antioxidantov, vitamínov skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre dobrú činnosť mozgu. V pistáciách je veľa látok, ktoré zabraňujú vzniku rakovinových nádorov a zvyšujú silu tela v boji proti rakovine.

Šípkové výhody

Ďalším veľmi cenným produktom pre náš mozog sú šípky. Nie je bez dôvodu nazývaný cenným zdrojom vitamínov. Liečivé vlastnosti šípok využívali ľudia už dlho. Plody šípky obsahujú:

• Takmer všetky známe vitamíny.
• Veľa sacharózy a organických kyselín.
• Rôzne makroživiny a mikroelementy.
• Látky s trieslovými vlastnosťami a pektíny.
• Flavonoidy a ďalšie.

Toto bohaté zloženie má vynikajúci vplyv na ľudský organizmus. Šípka umožňuje posilniť steny ciev a vlásočníc, zastavuje krvácanie rôznej povahy. Šípkové prípravky sa propagujú normalizácia metabolizmu v tele a znižujú pravdepodobnosť vzniku nervových chorôb a chorôb mozgu.

Odvar a infúzie z bobúľ tejto rastliny liečia prechladnutie, zlepšujú náladu a majú priaznivý vplyv na činnosť mozgu a činnosť srdca. Šípka sa používa na zlepšenie videnia, zníženie produkcie cholesterolu, pri chudokrvnosti a hypertenzii.

Výhody tvarohu

Málokto vie, že tvaroh, ktorý je nám všetkým známy už od detstva, je v skutočnosti mimoriadne užitočný pre mozog a nervový systém. Tvaroh so svojím neustálym používaním zaisťuje obnovu metabolizmu, zlepšuje činnosť nervových buniek, zvyšuje množstvo hemoglobínu, čo má v konečnom dôsledku priaznivý vplyv na výživu všetkých buniek tela.

V zložení tvarohu je veľa užitočných látok:

• Vápnik pomáha posilňovať kosti a zuby.
• Fosfor sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva.
• Aminokyseliny hrajú dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín v tele.
• Cholín priaznivo pôsobí na nervový systém.
• Vitamíny zlepšujú videnie a zväčšujú sa imunita.

Vďaka tomuto jedinečnému zloženiu tvaroh normalizuje činnosť nervového systému, urýchľuje prenos impulzov medzi nervovými zakončeniami a obnovuje nervové spojenia.

Tvaroh obsahuje aminokyselinu nazývanú tryptofán, ktorá je zložkou serotonínu a mnohých hormónov ovplyvňujúcich činnosť mozgu. Pravidelné zaradenie tvarohu do dennej stravy zlepšuje videnie, pamäť a zlepšuje náladu. Tvaroh spomaľuje deštruktívne procesy v mozgu pri Alzheimerovej chorobe a Parkinsonovom syndróme, ako aj pri ateroskleróze. Pre deti s mentálnou retardáciou je tvaroh užitočný na vytváranie nových nervových spojení a na stabilizáciu prenosu nervových impulzov v mozgu.

Výhody rýb

Podľa amerických vedcov by ryby mali byť na stole akejkoľvek osoby aspoň raz týždenne. Veria, že je to ona, ktorá je veľmi užitočná pre činnosť mozgu. Zároveň stojí za to venovať pozornosť mastným odrodám rýb, pretože sú to také ryby, ktoré prispievajú k rozvoju kognitívnych schopností ľudského tela.

Výskum špecialistov tiež potvrdil skutočnosť, že rybie pokrmy zvyšujú počet buniek šedej mozgovej hmoty. Preto pre normálnu mozgovú činnosť musíte jesť ryby každý týždeň.

To nie je prekvapujúce, pretože hlavným zdrojom omega-3 sú ryby. A omega-3 majú veľký vplyv na funkciu mozgu. Takže zvyšuje pravdepodobnosť, že nedostane Alzheimerovu chorobu. Táto mastná kyselina obsahuje správne tuky, ktoré bránia stuhnutiu neurónov a pomáha im pohybovať sa po celej mozgovej oblasti. Omega-3 nasýti mozog kyslíkom, čo umožňuje rýchlo si zapamätať nové informácie a dobre si uchovať v pamäti to, čo už bolo naučené. Podľa vedcov budú pre mozog najprospešnejšie losos, sleď a tuniak.

Výhody špenátu

Na zlepšenie funkcie mozgu potrebuje aj zelenú, najmä špenát. Táto rastlina obsahuje veľa vitamínov, minerálov a fytonutrientov, zatiaľ čo jej obsah kalórií je veľmi nízky. Špenát je navyše vynikajúcim zdrojom všetkých druhov vitamínov, stopových prvkov a vlákniny, karatonoidov a flavonoidov.

Pre starších ľudí je obzvlášť dôležité brať špenát, aby sa zabránilo možnosti vzniku Alzheimerovej choroby. Toto ochorenie je zvláštnym ochorením - jednou z odrôd demencie, ktorá negatívne ovplyvňuje pamäť, ľudské správanie a myslenie. K rozvoju tohto ochorenia prispieva pokles hladiny vitamínu B12 v tele a kyseliny listovej. Špenát obsahuje veľké množstvo týchto látok. Preto pravidelná konzumácia špenátu pomôže predchádzať tejto chorobe.

Špenát obsahuje veľké množstvo výživných látok, ktoré sú prospešné pre udržanie vízia Je betakarotén, vitamín A a luteín. Nedostatočné množstvo týchto látok môže spôsobiť vredy na rohovke, svrbenie očí a syndróm suchého oka... Prospešné vlastnosti špenátu môžu pomôcť tieto príznaky zmierniť.

Pravidelnou konzumáciou špenátu pomôžete svojmu mozgu zostať neustále aktívnym. Nervový systém získa veľa pozitív aj pri konzumácii špenátu, pretože obsahuje kyselinu listovú, vitamín K a vitamín C, ktoré sú užitočné na posilnenie nervových buniek.