Jeruzalemský artičokový sirup - zdravá náhrada cukru

Jeruzalemský artičokový sirup obsahuje vzácne polyméry fruktánu, ktoré poskytujú sladkú chuť. V prírodnom prostredí sa tieto látky nachádzajú iba v niekoľkých rastlinách. Jednou z týchto rastlín je topinambur, alebo skôr jeho hľuzy.

Výhody jeruzalemského artičokového sirupu

Jeruzalemský artičok bol do európskych krajín prvýkrát prinesený v 17. storočí z Brazílie. Spočiatku to bolo veľmi populárne, ale postupne sa záujem o exotický produkt začal vytrácať. U nás sa táto neobvyklá koreňová plodina objavila až v 18. storočí.

Sladký sirup vyrobený na základe hľúz topinamburu obsahuje veľké množstvo výživných látok potrebných pre ľudský organizmus. Patria sem organické kyseliny, minerály, aminokyseliny, inzulín, pektíny a vitamíny.

Pretože tento výrobok obsahuje inzulín, stáva sa relevantným pre diabetikov. Pri pravidelnom užívaní tohto sirupu môžete normalizovať koncentráciu cukru v krvi a znížiť potrebu inzulínu.

Jeruzalemský artičokový sirup sa môže použiť ako všeobecné tonikum na zvýšenie vytrvalosti a výkonu pri vysokom zaťažení intelektuálnej aj fyzickej povahy.

Jeruzalemský artičokový sirup sa môže použiť na odstránenie zažívacích ťažkostí a normalizáciu gastrointestinálneho traktu, ako aj na zníženie telesnej hmotnosti. V tomto produkte je veľa prebiotík, ktoré sú užitočné na hojenie črevnej mikroflóry. Preto sa môže topinamburový sirup použiť pri liečbe dysbiózy.

Na zlepšenie činnosti srdca je užitočné užívať topinamburový sirup. S jeho pomocou môžete znížiť koncentráciu cholesterolu, znížiť bolesti hlavy a tiež zastaviť záchvaty nevoľnosti.

Koncentrát šťavy z topinamburu možno odporučiť ako náhrady bežného cukru a použiť pre diétne jedlo rôzne druhy. Je to spôsobené tým, že glykemický index tohto produktu je iba 15 jednotiek. To je najmenší údaj medzi prírodnými náhradami cukru. Môže sa ním osladiť známe nápoje, pridať do pečiva a nahradiť ním obyčajný kryštálový cukor.

Použite sirup z jeruzalemského artičoku na liečivé účely, je potrebné pri kurzoch. Po dobu dvoch týždňov by ste mali vypiť pol pohára džúsu pred raňajkami za 20 minút. Po absolvovaní jedného kurzu si musíte urobiť prestávku 10 dní a cyklus znovu opakovať.

Poškodenie topinamburového sirupu

Napriek nie všetkým výhodám, ktoré telu koreňový sirup z topinamburu dáva, môže jeho použitie v niektorých prípadoch poškodiť zdravie:

• Pri nekontrolovanom používaní hlineného hruškového sirupu sa môžu objaviť vedľajšie účinky. Preto vám odporúčame neprekračovať prípustnú dávku.

• Pod vplyvom sirupu z tejto koreňovej zeleniny sa môže aktivovať proces tvorby plynov v čreve. V súvislosti s touto vlastnosťou by ľudia náchylní na silnú plynatosť mali znížiť používanie tohto produktu na minimálne dávky alebo ho úplne odmietnuť.
• S osobitnou starostlivosťou je potrebné používať sirup z koreňa topinamburu u pacientov s cholelitiázou.
• V niektorých ojedinelých prípadoch môže koncentrát šťavy z topinamburu spôsobiť alergiu.

Recenzie na topinamburový sirup

Najčastejšie je topinamburový sirup používaný na každodenné použitie ľuďmi, ktorí dodržiavajú zásady prirodzenej výživy. Pridáva sa do obilnín namiesto obvyklého cukru, stačí však pridať iba jednu lyžicu a kaša získa novú príjemnú chuť. Týmto sirupom sa tiež impregnuje pečenie alebo sa pridáva do cesta a konzumuje sa aj pri nápojoch, vrátane nápojov pre deti. Matky, ktoré svojim deťom radšej nedávajú cukor, hovoria o tomto sirupe obzvlášť dobre. Pridaním tohto sirupu do detských jedál môžete nakŕmiť aj náročné deti.