„Sladká smrť“: prečo je cukor nebezpečný

Cukor sa prvýkrát získal asi pred sto rokmi. Odvtedy pevne vstúpil do nášho života. Bez toho nie je možné uvariť žiadnu cukrovinku. Cukor konzumujeme každý deň. Ale veľa ľudí verí, že cukor je pre ľudí zlý. Je to tak?

Prečo je cukor škodlivý

Normálne stačí, aby človek skonzumoval asi 50 gramov cukru denne. To sú asi dve veľké lyžice. Ale v skutočnosti každý človek túto normu niekoľkokrát prekračuje. My všetci zvyknutý pitie sladkého čaju alebo kávy spolu s koláčikom alebo sladkou tyčinkou. Počas občerstvenia sa jedlo často zapíja sladkou sódou. V bobuliach a ovocí je veľa cukru. Takto sa denne nazbiera asi 100 alebo dokonca 200 gramov cukru.

Spotreba veľkého množstva cukru je plná:

• cukrovka;
• pokles duševných schopností;
• zvýšenie úrovne cholesterolu, Čo spôsobuje aterosklerózu, poruchy obehu a v dôsledku toho rozvoj angíny pectoris, mŕtvice alebo infarkt;
• závislosť na cukre.

Je cukor možný pre deti

Moderné mladé matky samozrejme vedia, že je absolútne nemožné dať deťom cukor. Hovorí o tom aj veľa pediatrov. Starostlivé babičky sa ale nemôžu zdržať kŕmenia dieťaťa niečím chutným.

Problém je v tom, že dieťa príliš rýchlo rozpozná chuť na sladké a zvykne si. Čoskoro začne doslova vyžadovať sladkosť. Ak sa tomu chcete vyhnúť, porozprávajte sa so staršími príbuznými a často im pripomínajte, že deťom by sa nemalo dávať veľké množstvo sladkých jedál. Namiesto koláča alebo cukríka môžu deti od jeden a pol roka dostať sušené ovocie, hematogén a cukor nahradiť fruktózou.

Nedávajte dieťaťu sladké nápoje - často spôsobujú zubný kaz. Ak dieťa nechce piť čistú vodu, potom mu urobte kompót zo sušeného ovocia bez pridania cukru. Tento nápoj uhasí vašu smäd a slúži ako vynikajúci prostriedok na prevenciu zápchy.

Koľko cukru môžete zjesť

Už sme zistili, že konzumácia príliš veľkého množstva cukru je škodlivá. Stále však existuje bezpečná norma, ktorá nepoškodí zdravie. Je potrebné poznamenať, že cukor sa dnes pridáva do mnohých priemyselných výrobkov a niektoré prírodné produkty, napríklad ovocie, obsahujú cukor na prvom mieste. Vzhľadom na to všetko sa ukazuje, že človek na normálny život cukor nepotrebuje.

Ak si stále nie ste istí, že cukru sa treba vzdať, myslite na to, že odborníci odporúčajú neprekračovať množstvo zjedeného jedla a obmedziť sa na 30 - 50 gramov denne. Aby ste nepoškodili svoje telo, stačí sa vzdať tabuľky a obmedziť sa na použitie cukru obsiahnutého v prírodných produktoch. To výrazne zníži záťaž tela.

Ako prestať s cukrom

Najskôr by ste mali prehodnotiť svoj postoj k sladkým jedlám. Berte ako samozrejmosť, že konzumácia sladkostí nie je nutnosťou, ale iba zvykom. Získava sa to každodenným jedením sladkostí. Stačí sa rozhodnúť vzdať to a riadiť sa tým. Potom to začnite okamžite robiť. To neznamená, že by ste mali okamžite prestať konzumovať sladkosti. Stačí znížiť váš denný príspevok na polovicu.

Nahraďte sladké jedlá ovocím, ktoré obsahuje prírodný cukor, fruktózu. Je užitočný a ľahko sa vstrebáva do tela. Pri nákupe potravín v obchode nebuďte leniví čítať etikety a vyberať si výrobky s najnižším obsahom cukru.

Nevzdávajte sa náhle svojich obľúbených jedál, takže si budete zarábať stres a skôr či neskôr sa pokazíte. Lepšie je postupne nahradiť svoje obľúbené sladkosti alternatívou. Jedzte čerstvé ovocie a sušené ovocie a namiesto cukru čaj oslaďte lyžicou prírodného medu.

Sladkosti často používame ako prostriedok na odbúranie stresu. Zmeňte svoj postoj k problémom a naučte sa hľadať potešenie aj v iných veciach ako v sladkostiach. Choďte častejšie na čerstvý vzduch zapojiť sa do meditácie, jóga alebo dýchacie praktiky. Doprajte si voľný čas pri nejakom príjemnom koníčku.

Čo môže nahradiť cukor

Ak sa rozhodnete vzdať cukru, musíte ho niečím nahradiť. Okrem sušeného ovocia a medu, ktoré boli spomenuté vyššie, existuje niekoľko ďalších prostriedkov, ktoré môžu konkurovať „sladkému jedu“.

Cukor môže byť nahradený xylitolom a sorbitolom. Tieto látky sa získavajú zo semien bavlníka, horského popola alebo kukurice. Xylitol, hoci je sladký, obsahuje veľmi málo kalórií. Xylitol aj sorbitol sú laxatívne a choleretické.

Stevia je považovaná za absolútne bezpečnú náhradu cukru. Jedná sa o úplne prírodný produkt, ktorý nezvyšuje krvný tlak, ničí plesne a mikróby v tele, odstraňuje ich trosky a soli ťažkých kovov a tiež obnovuje silu po fyzickej námahe. Stévia je užitočná pre diabetikov, pretože aktivuje produkciu vlastného inzulínu.

Existujú aj iné náhrady cukru, ako napríklad sacharín, cykloman, aspartan a acesulfát. Všetky tieto látky sú oveľa sladšie ako cukor, ale neodporúča sa ich používať, pretože sú veľmi škodlivé. Vyvolávajú benígne a zhubné nádory, sú karcinogénne, zhoršujú cholelitiázu.

Výhody cukru

Bolo by nesprávne tvrdiť, že cukor je pre náš organizmus výlučne škodlivý. Upozorňujeme, že človek nemôže žiť úplne bez cukru. Je potrebné aktivovať krvný obeh v mozgu a mieche. Úplné odmietnutie sladkých potravín môže spôsobiť zmeny v sklerotickej povahe.

Cukor zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a v normálnych dávkach znižuje riziko aterosklerózy. Strava s vysokým obsahom cukru sa často odporúča ľuďom s ochorením sleziny a pečene. Takáto strava pomáha zlepšovať fungovanie týchto orgánov.

Pokiaľ je to možné, kúpte namiesto obvyklého rafinovaného repného cukru hnedý trstinový cukor. Mnoho odborníkov sa domnieva, že je pre organizmus veľkým prínosom.