Občerstvenie: chutné a jednoduché recepty

Každá hosteska by mala mať univerzálne recepty, ktoré sa dajú vždy rýchlo pripraviť a prekvapiť ich chuťou a vzhľadom. Zrazu je nečakaný dôvod alebo prídu hostia. Alebo možno chcete len niečo milé, ale ľahké. V tomto článku si povieme recepty na rýchle a chutné občerstvenie, po ktorých je to dobré pre dušu aj telo.

Jednoduché recepty na studené predjedlá

Žiadny stôl, slávnostný alebo ležérny, sa nezaobíde bez predjedál. Koniec koncov, často sa stáva, že skôr ako sa dostanete k hlavnému jedlu, niečo chcete mať sústo... Alebo sa naopak nič nedostane do žalúdka, napriek tomu však chcete niečo zjesť. V takýchto prípadoch je občerstvenie nevyhnutnosťou.

Sendviče „SamByEat“

Veľmi jednoduchý recept na chutné sendviče s neobvyklými cestovinami. Na ich výrobu budete potrebovať nasledujúce jedlá:

• bochník 1 (alebo biely toastový chlieb, je lepšie brať čerstvé a mäkké);
• maslo 50 g;
• tavený syr 100 g;
• vlašské orechy 150 g;
• majonéza 2 lyžice;
• pár strúčikov cesnaku;
• korenie podľa chuti.

Toasty a cestoviny sa pripravujú nasledovne:

1. Pripravte si najskôr bochník. Odrežte z neho kôru, dajte jej tvar obdĺžnika. Ak používate toastový chlieb, kôru jednoducho odrežte.
2. Bochník nakrájajte na párny počet obdĺžnikov.
3. Teraz môžete začať vyrábať cestoviny. Pomocou mixéra (mlynčeka na mäso) rozdrvte cesnak a orechy.
4. Zmiešajte syr a majonézu na homogénnu hmotu.
5. Zmiešajte syr a orechy. Cestoviny sú hotové.
6. Teraz môžete prejsť do konečnej fázy. Chlebové obdĺžniky rozdelíme na páry. Jeden natrieme maslom, druhý orechovým maslom.
7. Vložte kúsky chleba dohromady. A nakrájame na trojuholníky.

Sendviče sú hotové. Ak je to žiaduce, sú vyhrievané. Môžu sa podávať na raňajky alebo so sebou na piknik.

Úžasný šalát

Veľmi chutná pochúťka, vhodná pre dospelých aj pre deti. Na prípravu sladkého „úžasného šalátu“ budete potrebovať nasledujúce produkty:

• tekvica 200 g;
• 1 stredné jablko;
• 1 stredná mrkva;
• 30 g vlašských orechov;
• citrónová kôra (podľa chuti);
• lyžička citrónovej šťavy

Ako pripraviť predkrm na šalát:

1. Tekvicu nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle. Možno nakrájať pomocou mixéra.
2. To isté ako s tekvicou, urobte s mrkvou a jablkami.
3. Citrónovú kôru nastrúhajte tiež na jemnom strúhadle.
4. Nakrájajte orechy (rozdrvte).
5. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske a dochuťte citrónovou šťavou.

Pečeňový koláč

Pečeňový koláč bude vynikajúcou dekoráciou na akýkoľvek stôl. Je to krásne aj chutné. Je ľahký na prípravu, takže si ho môžete pripraviť aj vo všedné dni. Nie je potrebné čakať na dovolenku, aby ste potešili seba a svojich blízkych chutnou pochúťkou.

Na varenie budete potrebovať:

• pečeň (bravčové, hovädzie mäso) 500 g;
• mlieko 250 ml;
• múka 200 g;
• majonéza 1 malé balenie;
• 4 vajcia (1 na ozdobu koláča, 3 na cesto);
• soľ, korenie podľa vkusu;
• cesnak pár klinčekov;
• rastlinný olej 1 polievková lyžica;
• cibuľa repa 2 ks.

Miska sa pripravuje nasledovne:

1. Prejdite cesnakom cez lis a premiešajte s majonézou.
2. Pečeň a cibuľa sa stočia cez mlynček na mäso.
3. Potom do výslednej zmesi pridáme cibuľu, soľ, maslo, múku a vajce.
4. Teraz musíte premiešať, pridať mlieko a znova premiešať. Vznikne vám riedke cesto.
5. Začnite piecť palacinky. Opečieme ich z oboch strán.
6. Každá palacinka je vymastená majonézovo-cesnakovou omáčkou a položená na seba.
7. Tortu môžete ozdobiť podľa želania svojej duše. Napríklad strúhané vajce a čerstvé bylinky.

Necháme vychladnúť a podávame.

Baklažánové rolky

Na varenie budete potrebovať:

• dva malé, mladé (povinné!) baklažány;
• pár strúčikov cesnaku;
• jedna malá paradajka;
• 100 g tvrdého syra.

Príprava kotúčov je veľmi jednoduchá:

1. Baklažány sa umyjú, chvost sa odreže. Nakrájajte na dlhé pásy, strednej hrúbky, o niečo menej ako centimeter.
2. Paradajku nakrájame na plátky. Ak je veľký, prekrojte ich na polovicu.
3. Syr nakrájame na malé obdĺžnikové plátky.
4. Teraz si pripravte samotné závitky. Paradajku a syr zabalíme do pásikov baklažánu. Ak sa rolka rozvinie, rozdrvte ju pomocou špáradla.
5. Predhrejte panvicu, pridajte do nej viac oleja.
6. Olúpte cesnak, strúčiky nakrájajte na polovicu a duste na oleji, aby dochutili.
7. Začnite smažiť valčeky. Najlepšie je to pri miernom ohni. Zelenina sa bude lepšie piecť a bude mať zlatistú kôrku.
8. Potom musíte jedlo nechať vychladnúť a môže sa podávať.

Jednoduché recepty na občerstvenie

Karfiol v kožuchu

Lahodné jedlo na občerstvenie. Ľahké nielen na prípravu, ale aj na trávenie. Perfektné pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sa udržiavať v kondícii.

Na prípravu občerstvenia potrebujete:

• karfiol jeden vidličky;
• 2 vajcia;
• kopa zelene;
• syr 50 g;
• soľ a korenie podľa chuti.

Miska sa pripravuje nasledovne:

1. Kapustu rozdelíme na stredne veľké kúsky. Dôkladne opláchnite, povarte až do polovice. Hodíme do seba cedník a necháme zaschnúť.
2. Zelenina je nakrájaná veľmi najemno a pridáva sa k vajciam. Vložte tam soľ a korenie.
3. Syr sa nastrúha na jemnom strúhadle, pridá sa do vajec a byliniek. Všetko je dobre zmiešané, kým nevznikne homogénna konzistencia.
4. Teraz sa vezme plátok kapusty, ponorený do výsledného cesta a vyprážaný na panvici na strednom ohni.

Toto predjedlo sa dá jesť teplé alebo studené. Ak je to žiaduce, môže sa podávať ako príloha k mäsu.

Vitamínový náboj

Snack- šalát sa varí veľmi rýchlo a je zjedený ešte rýchlejšie. Toto je skutočná zásobáreň vitamínov. Najdôležitejšie je, že sa to dá urobiť kedykoľvek počas roka.

Na varenie budete musieť kúpiť nasledujúce produkty:

• reďkovka 200 g;
• jedna stredne veľká mrkva;
• syr 50 g;
• polovica jablka;
• strúčik cesnaku;
• polievková lyžica kyslá smotana.

Varenie prebieha nasledovne:

1. Mrkva, reďkovka, jablko (posledné zo všetkých) sa nastrúhajú na hrubom strúhadle.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k zvyšku.
3. Cesnak sa nechá prejsť lisom a pridá sa do kyslej smotany.
4. Zostáva dochutiť šalát výslednou omáčkou a máte hotovo. Dobrú chuť!

Predjedlo "Tsarskaya"

Na varenie potrebujete:

• jedna veľká uhorka (je dôležité, aby bola rovnomerná);
• červený kaviár 50 g;
• jednu malú cibuľu.

Príprava:

1. Cibuľa je nakrájaná na krúžky strednej hrúbky.
2. Uhorka je nakrájaná na plátky, nie hrubé.
3. Cibuľový krúžok je položený na uhorke a do stredu je umiestnená pol čajovej lyžičky červeného kaviáru.

Toto predjedlo, aj keď je jednoduché, vyzerá veľmi sýto a ozdobí akýkoľvek stôl. A chuť nie je nižšia ako vzhľad. Môžete ho tiež ozdobiť trochou zelene.

Recepty na teplé občerstvenie

Horúce pita rožky

Lahodné rožky, ktoré chutia ako pizza. Sú vhodné ako na dovolenku, tak aj vo všedné dni, aby potešili rodinu.

Na prípravu jedla potrebujete:

• lavash 1 ks;
• šunka 200 g;
• tvrdý syr 100 g;
• majonéza, kečup (od oka).

Pripravte sa nasledovne:

1. Rozviňte lavash, potrite majonézou a kečupom (hojne).
2. Položte na ňu šunku a syr, nakrájajte na malé štvorce (prúžky), nie silné.
3. Rožte pita chlieb a nakrájajte na kúsky. Veľkosť je na vašom uvážení.
4. Rúru predhrejeme na dvesto stupňov.
5. Pripravte si plech na pečenie, vyložte ho pergamenovým papierom. Radšej to hrajte na istotu a namažte trochou oleja.
6. Plátky poukladáme na plech a vložíme na desať minút do rúry.
7. Po uplynutí času môžete rolku vytiahnuť. Miska je pripravená.

Ryba so syrom

Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• akékoľvek veľké ryby (losos, veľryba) 1 kus;
• syr 300 g;
• mrkva 1 ks;
• 2 stredné cibule;
• huby (akékoľvek) 300 g;
• majonéza 100 g;
• soľ, korenie podľa vkusu.

Miska sa pripravuje nasledovne:

1. Ryba je očistená, umytá, rozrezaná na polovicu, zbavená kostí.
2. Po príprave ryby môžete začať plniť. Cibuľa je nakrájaná na štvorce a dusená.
3. Mrkva sa strúha a dusí rovnakým spôsobom.
4. Huby sú vyprážané do zlatista s korením.
5. Zapnite rúru. Počas ohrievania nakrájajte ryby na stredne veľké kúsky.
6. Namažte ich majonézou a vrstvami položte cibuľu, mrkvu, huby. Potom znova soľte, namažte majonézou
7. Syr nastrúhame a na vrch hojne posypeme.
8. Kúsky dajte na plech a vložte na tridsať až štyridsať minút do rúry predhriatej na dvesto dvadsať stupňov.

Po uplynutí času je pokrm hotový. Uvidíte, že syr bude hnedý na vrchu a stane sa z neho chutná kôrka.

Závitky v syrovej omáčke

Na prípravu jedla potrebujete:

Pre role:

• kuracie prsia 400 g;
• tavený syr 200 g (8 balení);
• tvrdý syr 100 g;
• šunka 250 g;
• soľ, korenie podľa chuti.

Pre omáčku:

• kyslá smotana 300 g;
• pár strúčikov cesnaku;
• horčica 2 lyžičky;
• suché biele víno 50 mg;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• korenie - tymián, každá bazalka štipka.

Príprava:

1. Stojí za to začať s hrudníkom. Pozdĺžne ho nakrájajte na niekoľko kusov. Trochu sa bráňte.
2. Dochutíme soľou a korením. Nechajte to chvíľu pôsobiť.
3. Zatiaľ čo hrudník nasiakne korením, pripravte si omáčku. Stačí zmiešať všetky potrebné ingrediencie pomocou mixéra.
4. Výslednú omáčku odošlite do formy.
5. Teraz formujte valčeky. Na pripravené kúsky prsníka dáme šunku, tavený syr (malý kúsok, nie celú briketu), posypeme korením, zabalíme. Ak rolky nedržia dobre, môžete ich pripnúť špajľami.
6. Hotové závitky vyložíme do formy s omáčkou, posypeme strúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do rúry na dvesto stupňov tridsať minút.