„Vždy mimochodom“: recepty na predjedlá

Snacky sú často hlavným jedlom na stole a sú najžiadanejšie. Koniec koncov, majú malú veľkosť, môžu byť veľa a rôzne, čo nie je nedôležité. Každá hosteska by mala poznať aspoň jeden recept na občerstvenie. Zrazu náhodne hostia zostúpia alebo sa stane akýkoľvek dôvod. Je to v takýchto prípadoch nevyhnutné a doprajte si niečo chutné. A bolo by fajn variť krátko a rýchlo. V tomto prípade je to občerstvenie. Toto jedlo môže byť rôznych druhov. O tom si povieme v tomto článku.

Recepty na teplé občerstvenie

Rád by som začal s recept, ktorý osloví každú gazdinku, ktorá miluje papriky. Suroviny sú jednoduché a cenovo dostupné, rovnako ako rozpočet. Miska sa ukáže byť šťavnatá a chutná, takže si rodina bude pýtať čoraz viac.

Plnená paprika

Ak chcete začať pripravovať občerstvenie, musíte si kúpiť:

• sladká paprika, veľká, 5 kusov;
• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso 300 g;
• akékoľvek huby 200 g;
• 2 cibule;
• 1 stredná mrkva;
• zeleň 1 zväzok;
• kyslá smotana 200 g;
• tvrdý syr 200 g.

Predjedlo nie je najjednoduchšie vykonať, ale ani najťažšie:

1. Začnite prípravou hlbokého taniera, ktorý chcete vložiť plnka do papriky.
2. Potom choďte dolu k mletému mäsu. Smažte to bez varenia. Vložte do pripraveného jedla.
3. Ďalším krokom je restovanie cibule, mrkvy, šampiňónov a pridanie k mletému mäsu. Zmiešať.
4. Po dokončení plnenia sa obráťte na korenie. Rozstrihnite to na dve časti. Olúpte semená, odrežte chvost (ak sa vám vzhľad s chvostom páči viac, môžete ho nechať, nemá to vplyv na výsledok).
5. Uvarenou plnkou naplníme papriky. Nebojte sa to rozložiť na maximum.
6. Keď ste hotoví, dajte na vrch kyslou smotanou, nie veľmi, pre chuť. Keďže mleté ​​mäso, zelenina s hubami sú prešpikované, paprika bude aj tak šťavnatá.
7. Poslednou vrstvou všetko posypte syrom.
8. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Nechajte to pôsobiť dvadsať až tridsať minút. Pozrite sa na pripravenosť papriky.

Ryba v paradajke

Na začatie varenia budete potrebovať:

• čerstvé ryby z rodiny lososov, akékoľvek, 100 g;
• paradajky 2 ks .;
• syr podľa vášho výberu 50 g;
• majonéza (od oka);
• olivy podľa počtu kusov rýb;

Miska sa pripravuje jednoducho a rýchlo:

1. Začnite predhrievaním rúry. Zapnite ho a začnite pracovať s produktmi.
2. Paradajky nakrájajte na plátky tak, aby sa jadro rozrezalo, ale čiapočku úplne neodrežte. Nejaký druh krytu by mal zostať.
3. Po vytiahnutí dužiny paradajku mierne osolíme a vložíme do nej pol lyžičky majonézy. Ak sú paradajky malé, môžete ich použiť menej.
4. Teraz nakrájajte ryby na malé prúžky. Trochu osolíme. Potrieme majonézou. Na jednu stranu položíme olivu, trochu syra a zabalíme do rolády.
5. Teraz sú výsledné kotúče zložené na paradajky.
6. Paradajky preložíme na vymastený plech a pečieme v rúre päť minút.

Babkine horúce sendviče

Tento recept vznikol odnikiaľ a kedy. Ale jeho vykonávanie je veľmi jednoduché a ingrediencie sú vždy po ruke. Preto je populárny. Keď to raz vyskúšate, je nemožné s tým prestať. Všetko, čo potrebujete:

• 0,5 čierneho chleba (alebo bochníka, podľa toho, čo uprednostňujete);
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica majonéza;
• 1 veľký zemiak (ak nie, tak dva stredné);
• 1 cibuľa;
• kopa kôpru je malá;
• 1 klobása (ak je, pridať podľa želania).

Sendviče sa pripravujú nasledovne:

1. Najskôr si pripravte náplň. Zemiaky nastrúhame, vložíme do hlbokej misy.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom.
3. Nakrájajte zelené a odošlite ich do misy.
4. Klobásu nastrúhame. Pridajte k zvyšku surovín.
5. Do tej istej misky vložte lyžicu majonézy a rozbite vajíčko. Dôkladne premiešajte.
6. Zahrejte panvicu.
7. Bochník alebo chlieb nakrájajte, aby nebol príliš riedky alebo hrubý.
8. Pridajte olej do panvice.
9. Teraz máte tú najťažšiu časť. Naneste plnku na chlieb (bochník) a vložte ju do panvice. Najdôležitejšie je, že najskôr dajte náplň. Potom otočte na chlieb.

Sendviče sa vyprážajú krátko, asi minútu, z každej strany. Na strednom ohni. Aby ste sa vyhli spáleniu, pravidelne sledujte, ako je kôra červená.

Recepty na studené predjedlo

Studené občerstvenie nie je o nič menej chutné ako teplé. Rozdiel je len v tom, že sú často pečené alebo pečené. Najčastejšie sa tento druh jedla pripravuje a ihneď podáva pri stole.

Jemné guľky

Ak chcete pripraviť občerstvenie, musíte si kúpiť:

• tvrdý a mäkký syr (tvaroh), každý po 100 g;
• údený losos 100 g alebo iná ryba podľa vášho výberu, ale je lepšie, ak je tučná;
• strúčik cesnaku;
• kopa zelene;
• cracker, malá veľkosť.

Pri príprave občerstvenia postupujte podľa týchto pokynov:

1. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Polovicu vložte do hlbokej misy a pridajte do nej mäkku.
2. Potom sú losos a zelenina nakrájané najemno. Pridávajú sa do misy so syrmi.
3. Prejdite cesnakom cez lis na cesnak, ak nie, nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Pridajte do misy.
4. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Ak chcete, môžete ich pomlieť mixérom.
5. Teraz z výslednej zmesi vyvaľkajte guľky. Aby ste uľahčili postup a syr sa nelepil na ruky, pripravte si vopred malú nádobu s vodou a pravidelne si ruky namočte.
6. Ďalej vezmite zvyšný strúhaný syr a vyhoďte doň guľku.
7. Výslednú tvarohovú guľu položte na cracker.

To je všetko. Predjedlo je pripravené. Dobrú chuť!

Predjedlo sleď Farshmak

Všetko, čo potrebujete:

• sleď 1 ks;
• 3 vajcia;
• jedna cibuľa;
• kôpor 1 zväzok;
• majonéza (množstvo podľa chuti).

Kroky varenia:

1. Začnite olúpaním kostí, kože a vnútorností sleďa. Nasekajte to najemno.
2. Potom vajcia uvaríme. Necháme ich vychladnúť. Nakrájajte a pridajte k slede. S vajíčkom sa príliš mlieť nedá, bude to chutnejšie.
3. Cibuľu nakrájajte nadrobno a pošlite k zvyšku surovín. To isté urobte s kôprom.
4. Všetko dochuťte majonézou a dobre premiešajte.

Farshmak je pripravený. Dá sa jesť ako natreté na chlebe, tak aj na bochníku. A najlepšie je upiecť k tomu palacinky alebo lievance. Aj keď sa zložky v ňom zdajú nezlučiteľné, chutia vynikajúco.

Šunkové závitky

Všetko, čo potrebujete:

• šunka 200 g;
• syr 100 g;
• huby 100 g;
• strúčik cesnaku;
• kyslá smotana alebo majonéza na dresing;
• špízy (špáradlá).

Kroky varenia:

1. Šunku nakrájame na stredné plátky. Keď si ho kupujete, vyberte ten, ktorý je širší, takže bude pre vás pohodlnejšie zabaliť náplň.
2. Huby nakrájajte nadrobno, dobre ich orestujte, kým nie sú jemné. Nechajte vychladnúť.
3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. A zmiešame s vychladnutými hubami. K tomu pridáme pretlačený (nastrúhaný) cesnak, primiešame majonézu (kyslú smotanu).
4. Ďalej natrieme plnku na šunku a jemne zavinieme závitky. Aby sa nerozpadli, zafixujte ich špajľami. Ak ich nie je kde kúpiť, môžete namiesto nich použiť špáradlá.

Občerstvenie s vodkou (a nielen)

Keď na záhonoch začne dozrievať zelenina, uhorky sú medzi prvými. Po zime je skvelá čerstvá zelenina. Ale aké vynikajúce uhorky, mierne solené a zemiaky. A tu je pre vás úžasný recept:

• 1,5 kg čerstvých uhoriek;
• pár strúčikov cesnaku;
• 5 zrniek čierneho korenia;
• niekoľko pierok zelenej cibule;
• zväzok kôpru;
• 1 polievková lyžica soľ;
• 1 lyžička Sahara;
• 2 listy lavrushky;
• 1 chrenový list.

Pri varení mierne solených uhoriek postupujte podľa týchto pokynov:

1. Uhorky poriadne umyte a na dvadsať minút namočte do studenej vody.
2. Kým sa uhorky namáčajú, pripravte si vrecúško na veľkosť. Nakrájajte zeleninu, cesnak. Nie príliš plytké.
3. Potom uhorky nakrájajte na 4 časti (podľa želania menšie), vložte do vrecka. Pridajte do nich korenie, soľ, cukor. Predtým si trochu zapamätajte chrenový list.
4. Vrecúško pevne zviažte a dobre ho pretrepte. Pomôže to dobre premiešať a distribuovať všetky koreniny.
5. Vrecko vložte do chladničky na 3 až 4 hodiny.

Po uplynutí času sú uhorky hotové. Môžete začať jedlo.

Ľahké občerstvenie recepty

Paradajky so syrom

Aby ste mohli začať s varením, mali by ste si kúpiť:

• 2 veľké paradajky;
• tvrdý syr 100 g;
• 2 vajcia;
• strúčik cesnaku;
• majonéza (kyslá smotana) 1 polievková lyžica .;
• nejaké zelené (podľa chuti).

Príprava predjedla je veľmi jednoduchá:

1. Paradajky nakrájame na okrúhle kolieska a dáme na podnos.
2. Varte vajcia, ochlaďte. Strúhať.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme k vajciam.
4. Cesnak potrieme na jemnom strúhadle, alebo pretlačíme lisom na cesnak, pridáme k syru a vajcia.
5. Zeleninu nakrájajte nadrobno, pridajte k zvyšku surovín.
6. Opatrne premiestnite všetko, vložte plátky paradajok. Možno podávať pri stole.

Uhorkové rožky

Ak chcete začať s varením, mali by ste si kúpiť:

• jedna veľká uhorka;
• 50 g krémového syra;
• 50 g tvrdého syra;
• kopa zelene;
• balenie krabových tyčiniek.

Varenie je jednoduché, postupujte podľa pokynov:

1. Začnite plnkou. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme k nemu krémový syr.
2. Zeleninu nakrájame nadrobno, pridáme ku syrom, premiešame.
3. Uhorku nakrájame na tenké prúžky.
4. Krabí tyčinky, nakrájané na malé kocky.
5. Ďalej si vezmite trochu plnky a zabaľte ju do uhorky. Rolku zafixujeme špajľou.
6. Na vrch mierne rozdrvíme plnku a dáme krabie tyčinky.

Predjedlo je pripravené, môžete ho naservírovať na stôl.